小三子家可是真热闹了,来来往往都是来看大野猪的。
张保国亲自动手,铁柱几人在旁边帮忙,没过一会儿就把野猪开膛破肚。
那五指厚的大肥膘看的人们兴奋不已。
张保国把尖刀递给强子,“刀不快了,去把刀磨磨。”
强子答应一声拎着刀进了仓房,高大升也过来帮忙,野猪太大皮也不太好扒。
这时候廉大叔拎着一把大砍刀脚步匆匆的走来,张保国一看顿时笑了。
“哎呀这事扯的,咋忘了把你叫来,快点过来,最难的活还得是你这个屠夫来干。”
廉大叔乐呵呵的颠了颠自己的大砍刀,“我的老家伙太长时间没见血了,我这手也痒痒的难受就自己各儿来了。
张保国把位置让给廉大叔,“来,我给你打下手,这个活儿可不太好干。”
高大升看见廉大叔来了站起身,这里就不用他班门弄斧了,解放前廉大叔家可是屠户,杀猪宰羊的事都是干顺手的活,可比他们这些半吊子强多了。
高大升喊来强子和铁柱子到一边翻肠子,这个活也不好干,为了自己吃的放心,肠子可得洗的干干净净。
小三子的胳膊被李燕妮用消毒水清理后上药包了起来,疼的小三子呲牙咧嘴。
李燕妮本想检查一下小三子的后背,她估计也得青紫一片,只不过现在家里人太多,她不方便看。
小三子换下带血的衣裳走出房间,院子里已经干的热火朝天,小三子笑呵呵的看着这头大野猪,心里盘算着要怎么分猪肉。
村长家得送点,廉大叔家也得送点,还有丁队长家,村里的孤寡老人一人给一斤,还有城里的邵爷爷家最少也得送十斤。
还有公社的一家子和王大哥,一人给送个三四斤,还有总去换票的吴大爷也得送点,剩下的村里有谁想换的就换给村民,要过节了,家家户户都沾点荤腥。
还有这些帮忙干活的哥们一人给拿一二斤,至于那些看热闹的他可管不了那么多。
至于那三头小野猪,小三子已经想好了,他们三个一人一只足够他们吃了,在做点熏肉放起来留着以后慢慢吃。
李燕妮凑过来跟小三子说:“咱们留点排骨吧,好久没吃排骨了想吃红烧排骨。”
小三子一听就乐了,平时他们出去买肉都不太买排骨,都是瘦肉还有一堆骨头,总感觉钱白瞎了。
没想到燕妮喜欢吃,那就都留着,吃不完腌上留着以后慢慢吃。
小三子看见高大升赶紧把他叫进屋,他要跟高大哥商量一下分野猪肉的事。
还没等小三子张嘴高大升就说:“三子兄弟,那只大野猪我不要,你就给我一只小野猪就行,俺们就两口子,一只小猪够俺俩吃一年了。”
小三子赶紧摆手,“那可不行,说好了咱们上山打着猎物咱们平分,我是这样想的,小猪咱们一人一只,大猪算个大概数,分成三份。”
小三子还想再说就被高大升拦住,他拍了拍小三子的肩膀说:“三子,说句心里话,之前咱俩去打鱼我本不应该跟你分钱。”
高大升语气顿了一下,深吸一口气说:“鱼塘的事咱俩最清楚,有我没我你俩都能挣那个钱,我知道你想带着我帮我一把,那时候我是真没钱,我就厚着脸皮接了。”
“但是这次,兄弟,没有你俩我能吃上肉?那就别想了,我连燕妮一个小丫头都比不上,我要是碰上那头野猪有没有命回来都不知道。”
“所以,兄弟,你也别为难我,我现在好好学,等以后我真能帮上忙了,你不给我分钱我都不愿意。”
小三子的话堵在嘴边愣是没说出来。
高大升挥挥手,“别说别的,我听军辉说燕妮卤的大肠老好吃了,到时候做好了给我们俩口子尝尝。”
高大升好像突然想到了什么,突然眼眶就红了。
他吸了吸鼻子说:“兄弟,自从来了你家我和媳妇吃的肉比我先前一辈子吃的都多,这段时间俺媳妇身子也好了很多,眼瞅着脸上有了血色。”
“兄弟,这一切是因为啥俺们心里清清楚楚。”
“你去问问村里社员,谁家三天俩头有鱼有肉吃的,我和你嫂子可知足了,手里有钱,肚里有油,这就是神仙日子,所以你就听我的。”
高大升说完就出去了,他的心里是真的美啊,自从分家出来日子一天比一天好,他现在浑身都是干劲。
一下午小三子家都是热热闹闹的,小三子把高大升说的话告诉了李燕妮。
李燕妮想了想说:“没事,这样吧,家里不是有布料么,我给高大哥和高大嫂一人做一件衣服,你看这样行不?”
小三子一听高兴了,这样行,正好高大哥两口子分家啥也没有,这段时间穿的都是邻居们给的,做套新衣服比啥都强。
两个人商量好了,李燕妮拿了一个大麻袋套上一头野猪回了知青院。
小三子说晚上不用准备饭,这些帮干活的人走的时候一人给切块肉回去,这比请吃饭好多了,家里还能高兴高兴。
李燕妮也高兴的走了,她要回去请大家伙吃顿好的,说好了请吃大餐说什么也不能食言。
李燕妮刚走出小三子家不远就看见几个知青在那里窃窃私语,李燕妮走过去问,“你们在这嘎哈呢?”
几个人吓了一跳,回头一看是李燕妮顿时笑开了。
吴俊英说:“这不是听说你们上山打了一头大野猪,就想着过来看看热闹,顺便弄点肉回去吃。”
马文才赶紧问李燕妮,“燕妮,咱们能走走后门吧,我听说全村的人都要来换肉,村里这么多家,一头猪也不够分啊,咱们人多万一就给咱们分个一两斤都不够塞牙缝的。”
徐建国,李茂山十分同意马文才的说法,徐建国说:“就咱们这种关系,说啥也得给咱们留个十斤八斤的,实在不行五六斤也行,再少就不够吃一顿了。”
李茂山说:“我还寻思中秋节咱们包顿肉馅饺子,自从来到这儿咱们还没吃过饺子呢。”
四个人八只眼睛紧紧盯着李燕妮,李燕妮笑嘻嘻的说:“行,就咱们的关系能不满足你们的要求吗?你们可是我娘家人。”
一听李燕妮说娘家人,几个人都感动了,可不是么,燕妮没有家她真的把他们当成娘家人,要不她怎么会想方设法的让他们读书学习。
说句实在话,燕妮不管他们也是情理之中,但是燕妮管了,不管将来学习有没有用,他们都领燕妮的情。
李燕妮颠了颠身后的背篓,几人这才发现燕妮还背着背篓,李茂山赶紧上前接过背篓,两个人是本家,平时李茂山对李燕妮就很照顾。
李茂山说:“你拿肉回来了?像样。”李燕妮笑了一下没说话。
他往上一拎,这么重?那估计不能全是肉了。
李茂山两只手拿下背篓放在自己背上,李燕妮挥挥手,“走,咱们回去说。”
一行人回到知青院,李茂山招呼吴俊英帮着把背篓拿下来。
吴俊英好奇的说:“燕妮,你背篓里装了啥?咋这么沉。”
他们都没往肉上面想,因为背篓拎起来怎么也有五六十斤,李燕妮不可能买这么多肉。
李燕妮神秘一笑,“你猜?”
李燕妮也不管他们,直接进了厨房,她要先烧一锅水,给小猪先退毛。
她刚舀了一瓢水外面就传来惊呼声,“我的天,是一头小野猪。”
李燕妮淡定的烧了一锅水,她站在厨房门口好笑的看着几个蹲在地上看野猪的人。
“你们找个地方,咱们先给野猪退毛。”
李茂山问,“燕妮,这一整只野猪需要不少钱吧?”
李燕妮说:“不用钱,是我兑现承诺请你们吃的。”
几个人异口同声,“那怎么行?”
吴俊英说:“不行不行,你们上山拼了命打回来的野猪,我们可不能白吃。”
其他几人都赞同的附和,“就是,看看你们这一身造的都不像话了,我们怎么能白要,那绝对不行。”
李燕妮笑呵呵的说:“没事,承诺过的事我必须要做到,我说过你们抄书我请你们吃大餐。”
“在一个我这段时间每周都会外出,饭菜都要提前做好,我心里实在过意不去。”
“你们就听我的吧,这样我心里得劲,以后我每周还是要出门的,很谢谢你们不计较。”
马文才:“燕妮你想的太多了,虽然你出门但是我们的饭一顿没少吃,你这手笔可太大了,这一只野猪赶上工人一个月工资了。”
徐建国说:“关键是你就算有钱你上哪买这么多肉,我家两年加起来也吃不着这么多肉。”
李燕妮嘿嘿一笑,“没事,吃人的嘴短,你们吃了我的以后我在知青院就能横膀子逛,那多好。”
几个人无奈的笑笑,他们心里明镜似的,李燕妮就是这么一说,她才不会做出一点出格的事。
大家开心的一起动手,三下五除二就把野猪收拾的妥妥当当。
别看野猪小,但是该有的零件都有。
晚上,李燕妮把猪肝煮了调了点酱汁,又把猪肺用干辣椒炒了,香辣香辣的看着就想吃一口。
她又炖了一锅排骨炖土豆,剩下的灯笼挂她处理干净后直接放进锅里卤上,今晚泡一宿明天吃味道最好。
她又把肉剃了骨头留了一部分中秋节吃,剩下的都用盐腌上。
今年没有大酱,张婶子说明年给他们多下点大酱,到时候把肉烀熟了放进大酱缸里,肉能吃上一年都不坏。
熬点粥配点酱猪肉,那真是人间美味。
餐桌前几个人兴奋的看着餐桌上摆满的饭菜,李燕妮拿起筷子看了一圈,“你们干啥呢?开动吧!”
知青们不在客气,光闻着味就把他们馋的直咽口水,在看着一桌子菜不吃,简直是折磨。
他们大快朵颐,一个个吃的头不抬眼不睁,除了一个人,叶欢,她今天的状态不太好,平时吃东西不次于男青年的叶欢今天吃的很少。
李燕妮看了一眼没说话,继续低头吃饭。
灯笼挂:整套的猪下水
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