材料有了，宁楚就准备在家里先尝试一下，在去市场买回新鲜的肉菜回来后，他在王婶帮助下在院子里架起了个大锅，雨竹负责帮他生火。他绑着围裙，举起锅铲，由于第一次用柴火，好几次要糊了这个酱，好不容易炒出豆瓣酱和辣椒酱，熬的牛油也差不多了，按顺序加入大料和香料后香气一瞬间爆发出来，把在一旁玩树枝的小宝也吸引过来的，凑着热闹囔囔：“尝尝……尝尝”
“好香啊！”雨竹傻乎乎的脸上还蹭着锅灰，本来以为自己的公子两手不沾阳春水，前段时间要让自己吃世界上最好吃的东西只是在夸口，现在他吸溜着口水心里默念公子我错了。
宁楚叉着腰哈哈哈笑，火锅也是让自己搞定了，难道自己让穿越大神眷顾是为了来传播美食文化吗？看着雨竹垂延欲滴的样子，大方摸了摸他的头，“宝贝……你之前是不是不信爷？这下是不是打脸了！”得瑟的不行。
几个人围坐在一起，就开始学着宁楚教的那样把蔬菜和肉片放下去烫熟，虽然还没搞定蘸料，但这火锅的麻辣鲜香把在场的人都给征服了，连不敢碰辣椒的王婶也蘸了几筷子。
火锅的香气还把周边的邻居给吸引了来，一个圆头圆脑的小男孩从隔壁好奇地探出个头朝着边张望。正愁没多少人可以给意见，宁楚看到这个小孩，便咬着筷子朝他招了招手，宁家在很久之前还算富甲一方，只是到宁楚父母这辈逐渐衰败，因此俩人才会不远万里去外头开拓生意，因此宁宅坐落位置算是锦城最繁华的片区之一，旁边这座老宅更是历史悠久，里面住的是据传言说这家祖上是当朝开国皇帝的首辅的世家大族，穿越到这个时代虽说不算太短，但宁楚也很少发现这座老宅有啥特殊之处，除了里面神出鬼没的佣人外，就只住有一个身体不算特别好的严肃老头和一个垂髫孩子。
许是没有多少玩伴，这小孩经常踩着墙根的石头偷偷往宁府这边望，看到宁楚和雨竹打闹还会漏出会心一笑，浅浅的酒窝盛满孩童的烂漫，宁楚倒没啥架子，转过去就对这害羞的小屁孩拌个鬼脸，把人家吓得跌到墙后跟去。
这会又看到这小孩好奇的样子，宁楚不由地起了坏心思，准备逗逗他，便咬着筷子朝他招了招手，小孩思考了好久，像是实在抵不住火锅香气诱惑，蹬蹬蹬跑回去，过了一会一个小脑袋怯生生地从大门探了进来。
“小孩，害羞个啥，哥哥让你吃个好的......”宁楚一把薅过小朋友的脑袋，虽然是说要逗逗他，但也怕小孩呛到，挑了个没那么多辣椒的肉片趁他还没反应过来塞进去他嘴巴里。
一瞬间的香辣激得徐清年咳嗽个不停，宁楚心里咯噔了一下，赶忙地拍了拍他的后背，这可不行，把别家小宝贝给呛到了，好几次看隔壁那个严肃的老头子一脸嫌弃地看着自己闹腾，这绝对要被他找事。
许久，才见徐清年眼睛泪汪汪抬起头：“哥，我还要！”
“噗呲！”宁楚这还要给自己勾来个新弟弟，不过看这小孩唇红齿白，一个哥儿的红痣红艳艳点缀在的眉间，顿觉得这个仙童般的弟弟可以再多几个，要不今天就偷偷打包个麻袋给装回府里，他暗戳戳这样想。
经过这实验，宁楚更是对自己开火锅店充满信心和憧憬，下一步就是解决麻酱和香油的问题，他倒是知道古法麻酱炒制的做法，只是这芝麻香油比例有点难调，把自己关在府里研究了许久，他终于调理好比例，水油分离还是对他这个文科脑袋有点困难。
材料准备好了，基本菜色按照之前的雨竹提供的酒楼供菜名单来倒是也可以，毕竟也是经过宁家世代严选，还是比自己盲目去找来得靠谱很多，只是这酒楼要开并不容易，除了自己和雨竹还是人数太少，他不由得再去趟专司人口租赁的市场，看有没有合适的人选。
人口市场不像之前的贸易市场热闹，每个人都死气沉沉，虽然是第二次来了，宁楚还是不太适应这种简单以人口数量来贩卖的制度，可是自己家的生意还没起步，也没有其他可靠的人介绍，他不放心简单雇佣其他人，只能用金钱来衡量人的价值，人牙子还是殷切地帮他挑选，可是来得那几个他都不太满意，贼眉鼠眼，一看就不安于室，他耐心地提出自己要求，更想要年纪大些的儿郎和婶子，会点厨艺更不错。
人牙子虽然脸上笑嘻嘻，但是心里更是鄙夷，这一个小哥儿还学小子出来做生意，还挑上了，脸好看也不在家找个好人家嫁了，还来捣乱，他正要打发宁楚走。
突然一个小子横冲直撞出来，他直接跪在地上，抓着宁楚的裤脚，“公子！公子！行行好……买我们吧！”他抬起头，黝黑的小脸上布满绝望的泪痕，人牙子呵斥了一声，正要让人拖走，陪笑说这小孩和他阿爹一起被赌博的舅舅抵押给牙行，他阿爹还得了重风寒，一来几个雇主这小子都冒冒然冲出来，虽然自问做这行没什么良心，但人牙子还是一次次解释一下，这对父子着实可怜得很，自己也只能帮到这了。这便宜公子哥也许会想买下，这条人命也不会断在自己手里，那自己也不算造孽。
宁楚看着和雨竹差不多大小的身影，还是泛起了些怜悯，他蹲下来用手绢擦了擦小孩的脸：“我可以给你些钱给你阿爹治病……我这并不好待，是要干很多活的，你还愿跟着我？”
高翔虽然年纪不大，但家庭巨变，他心智也比较成熟：“公子用钱给阿爹治病，自然是高翔的再生恩人！阿爹说过有恩必付出百倍来报，我啥都能干，求公子收留！”他说着往下狠狠磕了几个头，把宁楚都吓到了，他自认为自己眼光不会差，当下便拍板买下父子二人，将他阿爹送到附近医馆后，就带着小高翔回家。
宁府古代版海底捞即将开业！
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