熬好的猪油今天还是第一回派上用场,剁成块的野鸡肉放进去煸香,这次的野鸡比上一次肉多也肥。崔晚还记得刚才一刀砍开野鸡肚子,里头黄澄澄的油,勾得她馋虫一下子就起来了。
煸好的野鸡肉再放上洗好的菌子一块翻炒,菌子洗过本就吸足了水,盖上锅盖焖的时候也不用额外加水。听着锅里咕噜咕噜的响声,崔晚和崔小小齐齐吞口水,然后相视一笑出了声:“高不高兴?”
崔小小重重点头:“高兴。”
等待焖鸡的过程中崔晚将背篓里的东西都倒出来,这次上山挖了不少草药,其中还夹着许多菌子。下过雨的山林格外湿润,菌子伞盖上粘了不少的叶渣,山上捡的时候崔晚就简单清理过,但这些明天要拿山上去卖,还得再挑拣一遍,不然不好卖。
锅里的咕噜声逐渐变小,崔晚揭开锅盖看了看,鸡肉已经熟了但想到里面还有菌子,还是又把锅盖盖上继续焖。察觉到崔小小眼巴巴的眼神,崔晚说:“再煮会,怕菌子没熟,吃了要肚子痛。”
崔小小一下子害怕的捂住肚子,以前她肚子疼过,那会她还以为自己要死了,“不吃,肚子痛。”
反应过来自己把人吓狠了,崔晚放柔了声音安慰:“可以吃,煮熟了就可以吃。”
“真的吗?”
“娘亲说的你还不信吗?”
崔小小睫毛上还挂着泪珠,捂着肚子的手放开:“信。”
崔晚忍不住笑起来,伸手捏捏崔小小的脸蛋,才发现自己的手有点脏,连忙用袖子擦干净:“成小花猫了。”
“那也是娘亲的小花猫。”崔小小撅着嘴。
“对,娘亲的小花猫。”
~
夏天的天亮的早,崔晚打开门一边踢腿甩胳膊一边朝菜地走去,弯腰拉伸腰的时候看到辣椒茂盛的枝叶下挂了几根辣椒,眼睛一下子亮起来,“这才几天就长这么大了!”
崔晚记得前两天看的时候才小拇指长,这才多久都快赶上吃饭的筷子长了。不过看起还很嫩,崔晚也不急,这辣椒种子还不错,结的头一茬留下来作种子,来年就不必再花钱买了。
辣椒结了,崔晚又去看茄子,十五棵茄子都开了花,其中有两棵结的茄子已经拳头大,还有几棵堪堪拇指大,但想来用不了多久也能吃上茄子。豇豆还没有结豆角,绿油油的藤蔓缠在竹竿上,一朵朵雾蓝色豆角花颤颤巍巍的在风中摇曳。
种的丝瓜只活了一棵,它早早的顺着崔晚搭的架子爬上树干,藤蔓上开了一朵朵金黄色的花。种的南瓜都活了,匍匐在地的苗上也开出大朵大朵的南瓜花。崔晚拎起南瓜苗不让它往辣椒那边生长,见到有结小南瓜的花朵时顺手掐掉旁边的侧芽免得抢肥。白菜的盘口已经长得很大,眼瞅着有卷心的架势,崔晚弯腰拔了几根杂草,心道这要是卷不好,回头她手动帮忙卷。
地薯藤就不用说了,最不用费心的庄稼。买回来的苞米崔晚早就种下,其中有好几窝被鸟刨开土叼走种子,好在买的时候买的多,及时补上了,如今也也有筷子那么高。在地里头转了一圈,拔的草就丢进鸡圈里喂鸡。
这时候屋里传来动静,没一会崔小小就揉着眼睛打着哈欠出来:“娘~”
刚才转菜园子的时候见苞米叶子有点发黄,崔晚打扫了棚子就把里面的粪肥拿去给它们施肥。听到崔小小叫自己,崔晚回头道:“先去洗脸,一会热了菜就去镇上。”昨晚上那只野鸡和菌子焖了一大锅,母女俩吃得肚子圆滚滚也没吃完,只好留着今早再吃。
“好。”崔小小打了个哈欠就往回走。
自从买了两个木桶回来,之前那个破木桶就放在外面洗手。崔晚洗着手,心里却挂着事,地里种的庄稼不多但也不少,养的几只鸡鸭和兔子的粪肥和每天烧柴出来的灰是远远不够用,眼下还好,等过段时间庄稼和菜长得更大,一旦缺肥可就结不好了。
挂着心事吃过早饭,又挂着心事上街。直到卖菌子的钱在荷包里叮当响,崔晚心情才好转。
前些日子菌子也有,但没有下雨长的不多,刚好这阵子下过雨,菌子长得多又快,价钱也好。母女俩昨日进山虽然差点迷路但找到的菌子很多,而且都是顶好的没有开盛的菌朵儿,最是鲜嫩的时候。两个篮子,小半背篓装的都是菌子,背到青鸟街那边的酒楼饭馆转一圈,那些个管事检查过后见都是能吃的菌子,一家买几斤,再卖几个散客,等到青石街的时候篮子和背篓里都空了。
“这会还早,一会回去再往山里转转,菌子的价钱估计要不了两天就要降。”崔晚牵着崔小小往青石街那边走,路上遇到不少来镇上卖菌子的,听到有人问价他们喊的价钱不如自己刚才的高,余光看了一眼质量确实没有自己的好。想到刚才那些酒楼管事见到自己的菌子,先来的卖家也不招呼就来买自己的,看来找菌子的时候费点心还是有好处。
“好,那娘亲我们这会去哪?”昨天天黑了还在山里头她心里也有点怕,但看到今天赚了那么多钱又不怕了。再说有娘亲在,在哪里都好。不过这话她没让崔晚知道,因为娘亲已经很辛苦了。脚下步子轻快,崔小小一蹦一扭连带着崔晚的手也摇来晃去,只是母女俩牵着的手一刻也不曾松开。
买卖活物的巷子依旧热闹,崔晚放下背篓让摊主给自己挑小鸡仔:“老板你这回可得看仔细了,上回你给我挑的有一半都是公鸡。”
旁边还有来买鸡仔的主顾,听到崔晚的话纷纷用怀疑的目光看向摊主,要知道大多乡下人买鸡都喜欢买母鸡,养大了能吃肉又能下蛋,下的蛋还能卖钱。而公鸡吃得多又爱啄人打架,平日最多养上两三只够早上打鸣和过年祭祀就行了。摊主见到此形瞪大了眼睛,扯着嗓子喊冤道:“怎么可能,姑娘别乱说。”
“我可没乱说,这回老板可得给我选好了,不然我来找你麻烦。”崔晚说的一本正经。
这架势摊主一下子也拿捏不准了,辩解道:“那肯定是当时我太忙了,这回给你仔细挑,都是母鸡仔。”
“行,看仔细了。”眼见着摊主把选好的鸡仔换走,崔晚想到姚良玉说的,有些摊主为了把公鸡仔也卖掉,每次会故意挑错。鸡仔小的时候又不好区分,等大了能辨别公母的时候又养了那么久,只能继续养着。
这次崔晚又买了十只小鸡仔,今天鸡仔价钱降了一文钱,十只一共花了七十文钱,卖菌子的钱还剩下四十一文钱,足够攒起来做这段时间的开销了。
正午的阳光正盛,晒得人皮肤都是烫的。这个时候村里大多人都在家里休息,想到这几天菌子的价钱可观,娘俩一点都坐不住,背上背篓提上篮子就顶着大太阳往山里来。进了山林,周遭温度一下子降了许多,崔晚擦擦额头的汗,脚下放慢了速度。
山林树木茂盛,常年落的枯叶也多,菌子就爱长在这种枯叶下面。崔晚和崔小小手里各拿了一根棍子,山里头免不了有蛇虫鼠蚁,用棍子先敲打敲打把它们惊走,也免得突然窜出来吓得够呛。
如何找菌子崔晚学了不少经验,若是枯叶下头没有长菌子那就是平整,若是长了菌子就能看到枯叶被顶出个缝隙,见到这样的用棍子撩开保管有菌子。不过前山来的的人多,菌子没那么好找,只是这会时间不合适走不了多远的路,只能在前山转悠。
除了找菌子,常见的草药诸如车前草,薄荷,蒲公英,地丁草崔晚也挖了很多。前些日子还说棚子不够不买鸡仔,结果这才多久自己就买了十只回来。不过买都买了,只能费些心思照顾好,这些草药就是为它们挖的,回头剁碎拌在米糠里喂给它们吃。
“咯咯咯~”
“咯咯~咯”崔小小端着食槽一出来,在院子里溜达的鸡鸭的飞奔朝崔小小围过来。食槽是用大楠竹劈成两半做的,食槽一放下,鸡鸭纷纷围上来低头啄食,再顾不得其他。才买回来的小鸡仔还关在屋子里,没有和这些关在一起,怕被这些大的欺负。崔小小是先喂过小的才出来喂大的。见都在吃,没有弱的,崔小小才放心的站起来往院子外面瞧。栅栏做的高,她看不到外面,只能通过栅栏之间的缝隙看到远远地有人往这边走,“娘。”
崔晚这几天有空就跑竹林,砍竹子拖竹子回来,终于在院子里堆了一大堆竹子。还没有走近崔小小就开了门:“娘,你还去竹林吗?”
“不去了,够了。”崔晚把手上的竹子丢在地上,重重声响吓得正在啄食的鸡鸭抬头四下逃开,见没危险又才往食槽那边跑去。
天气热了,出门的时候崔晚在屋里晾了水,喝了几口解了渴才用手扇着风出来。这几日砍竹子准备搭棚子,用不上的竹枝崔晚也没有浪费,捆成草把子整齐的码在屋檐下,攒着能烧火还能喂兔子。草把子上还晾着菌子,连着山里镇上跑卖了几次菌子,后面几天菌子价钱回落,崔晚就没再去镇上,只管把摘回来的菌子晒成菌干。这段时间村里人都忙着晒菌干菜干,看得崔晚都有种冬天快来的紧迫感,虽说眼下才正值盛夏。
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