唐伊伊为环保，特意准备了个结实的大袋子装食材，在一家摊子买了一袋土豆，外加几斤青椒和红椒等。又去干货店买了三大瓶泡椒。
这段时间海带绿豆汤食材都有买，但奈何有顾客反应汤太单一，喝腻了。
干货店，深黑的乌梅干突然映入眼帘，唐伊伊脑海闪过一个想法：不如熬点酸梅汤卖？
这想法可行，不过店里的乌梅干、山楂干等食材都不便宜，她担心踩雷。
老板仿佛看出她的犹豫，笑了笑，“这是今天熬煮出来的酸梅汤，可以免费尝尝看。”
话落，拿出一个干净小杯，往里面倒了满满一杯酸梅汤，递给唐伊伊。
深紫的色泽十分诱人，而且飘荡一股若有若无酸涩的味道。
老板还倒了杯给小宇。
唐伊伊低头细抿，眼睛亮了。入口先是酸，但这酸并不浓烈，接着是回甘，余味悠长。
味道对得起它的价格，令人回味无穷。
小宇更是咂咂嘴，小声说道，“姐姐好喝耶，酸酸甜甜的~”
老板十分上道，很热情道，“既然好喝，要不要再尝点？”
原本的犹豫现在一扫而空，唐伊伊称了不少乌梅干，山楂干还有陈皮等，还在这家店买了些冰糖，用冰糖熬煮口感更清润。
回到饭馆，隔壁饺子店老板正在门口歇息，看到唐伊伊两人。她提一袋食材，后面的小宇也拎一袋食材。
打趣道，“你弟弟好乖呀，每天都帮你做事，不像我家那臭小子，只知道偷懒，无论回家还是来店里都只会打游戏！”
饺子店老板儿子上初中，正是最叛逆的时候。
对此，唐伊伊就笑了笑，闪身进饭馆。
先将乌梅干、山楂干等浸泡好，然后她清洗起高压锅。
接着搬来小板凳，面前放个盆，盆里才洗过的土豆，开始剥皮。
剥到一半，小宇也搬张小板凳过来，学着她的动作剥皮，起初有些磕磕碰碰，到后面才熟练不少。
然后休息片刻，唐伊伊将土豆全切了丝，每根大小差不多，精美得跟艺术品一样。
别看切东西容易，但极考验厨子的刀功，切出来要卖相好，方便后面的炒制。
青红辣椒她也备好，才在外卖平台上传张泡椒土豆丝的照片，并定好价格。
浸泡好后，唐伊伊将乌梅干等东西，加水放锅里，并开火熬煮。
熬煮半个小时后，将酸梅汤过滤渣滓，然后倒入适量的冰糖，再放凉。
她上传了张酸梅汤照片到外卖平台，没有使用美颜滤镜什么的。
王老师今天在家，处理完备课后，运动了会儿刷起手机。
才不过上午十点多，不自觉点开外卖平台，想看看最近有什么上新的店子。
结果不自不觉刷到了小宇姐姐家饭馆，店照看着平平无奇，但就让她很想点进去，尤其想到那天的辣椒炒肉，跟学校食堂完全不是一个档次，这几天她做梦还想吃，梦到自己吃到心心念念的辣椒炒肉，结果突然发现味道不对，是学校食堂的味道。
王老师简直要流泪了！
这一刷不得了，饭馆上新品了，有泡椒土豆丝和酸梅汤，图片看着很容易勾起人的食欲。
而且价格还不贵，用完券也就近二十块。
王老师果断选择下单，然后跟老妈聊起天来。
外卖订单声在前台机子响起，唐伊伊跑过去一看，有客人下单泡椒土豆丝和酸梅汤，选的是尽快送达。
意味着在骑手赶来前，她要在二十分钟内出餐。
唐伊伊往热锅里倒油，下花椒煸香，捞出浸泡的土豆丝，放进锅里，再放泡椒、青红辣椒，中火翻炒，放盐、酱油等调料，持续翻炒颠勺，香味逐渐越来越浓。
她对自己的厨艺有信心，不用试味，眼瞅着差不多了，泡椒土豆丝出锅。
装进包装盒里，另外拿一个空碗，舀入放凉的酸梅汤，都打包好，小宇用订书机将订单与外卖袋订在一起，放在前台显眼位置，等着外卖员过来来拿。
等了不过四十分钟，王老师拿到自己的外卖。
老妈说，“这么快外卖就到了？”
可不是嘛，小宇姐姐手脚麻利，一看平时没少下厨，没几分钟就做出一道菜来。哪怕客人多，但也不需要等太久。
老妈又炒了个荤菜，加上泡椒土豆丝，饮品酸梅汤就是她们的午餐。
王老师觉得挺丰盛的，有荤有素，她对吃的要求不高，只要味道可以就行。
但吃过饭馆的辣椒炒肉，她还是期待泡椒土豆丝能合她的心意。
揭开餐盒盖，一股浓重的泡椒味扑面而来，只见土豆丝根根分明，青红辣椒和黄色泡椒夹杂其中，卖相还挺不错。
老妈炒了个荤菜胡萝卜丝炒牛肉，原本有些自得，能把外**下去，女儿爱吃。
但现在一看，这土豆丝切得太好了，粗细适中，根根又分明。
“妈，我们吃饭。”
王老师夹了筷泡椒土豆丝到她妈碗里，这些年她都是她妈带大的，小时候有时吃不饱穿不暖，但她妈在吃的上，还是尽量满足她。
初一那年，她考了全校第一。家里只有土豆丝，她妈就做了碗土豆丝，庆祝她考第一。
王老师还记得，当时她边吃边流泪。
现在再吃土豆丝，竟是别样的滋味！
泡椒的加入，使土豆丝吃起来有些酸，口感更加丰富，而且酸味悠长，同时因为放了青红辣椒，尝起来酸之外还有辣，在口感上酸辣层层递进，构成独一无二的味道。
跟辣椒炒肉一样好下饭，王老师还来了几口米饭，米饭口感细腻，有淡淡的米香，并且颗粒分明，越吃越香。
眼前的泡椒土豆丝与记忆中的逐渐重回。
慢慢地王老师眼眶湿润起来。
老妈见她眼睛红了，扯来几张纸巾，往她手里塞。
嘴里一如既往抱怨道，“都多大人了，还动不动掉眼泪。”
“妈”，王老师有些不好意思。
在她妈面前，她可以一直是没长大的孩子，可以哭可以闹。
说了一句，老妈态度柔和不少，“好了，咱们吃饭。”
“嗯嗯。”
香喷喷的泡椒土豆丝，土豆丝好吃，连汤汁都酸酸辣辣，舀了两勺汤汁到米饭上，简直迷糊个人！
王老师抬头一看，老妈吃得正香，连自己做的胡萝卜丝炒牛肉都没夹几下，注意力全在这道泡椒土豆丝上了。
吃过泡椒土豆丝，王老师分了一半酸梅汤给老妈，下一秒见老妈脸色变了。
这到底是好喝还是不好喝啊？
只见老妈又低头喝了几口，似在品味似在低叹，然后笑眯眯道，“我还是第一次喝到这么正的酸梅汤，市面上卖的酸梅汤饮料完全比不上！”
闻言，王老师颇为认可地点头。
酸梅汤冒着酸甜的香气，闻着味挺纯正。喝到嘴里不负期待，梅子酸与冰糖甜交织，酸酸甜甜，实在回味无穷，而且回甘的甜绵长悠久，口齿留香。
这哪是酸梅汤啊，胜过一切饮料和奶茶了！
还没喝完，王老师掏出手机，首先给了个五星好评，然后洋洋洒洒写了上百字心得，反正上百字都难以表达她内心的愉悦。
下午正热，不少客人听到有酸梅汤，感到好奇与市面上酸梅汤有区别，点了菜又点了酸梅汤。
但酸梅汤喝到嘴里，整个人心里好舒坦，味道并不寡淡，不像水一样，酸甜交裹，像吃到了裹了层糖的酸梅，心情都好了不少。
太热了不想喝水，唐伊伊喜欢盛碗酸梅汤，喝着解暑清凉，还开胃。
不愧是夏日消暑的神仙利器！
小宇更是连喝两大碗，肚子一点点鼓起来，才不舍放下碗，去干活。
作者有话说
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第14章 第14章
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