宋妈干脆利落的将料理台上放好的菜刀取了出来,正准备继续将必备的碗具取出,就被杨溶月伸手拦住。
有些无奈道:“没事,宋妈。你歇着吧,我只是来试试新菜。”
宋妈闻言,有些意外的看了一眼杨溶月。收回手上的动作,看了眼杨溶月身后的梅兰笑着道:“行,那小姐有事情的话叫梅兰来喊我,我就在隔壁。”
梅兰收到宋妈的眼神打了个激灵,在后面连连点头。只是不等梅兰松口气,宋妈前脚出去,后脚她就听到自家小姐将她也赶了出去。
看着梅兰乖乖出了厨房,杨溶月轻轻吐出一口气。将菜谱放在桌角,心中一动,仓库中的材料便出现在料理台上。
取过一旁放好的菜刀,杨溶月将切好的洋葱丢进放着鸡翅的大碗中。将从仓库取出的生抽、料酒、蚝油一一放置进去。
最后剩下的一道香料,杨溶月迟疑的闻了一下。胡椒在盛朝使用很少,反倒是隔壁的寒食国常用,只是盛京更习惯用料酒或者姜蒜这类腌制去腥。
但是这系统给的胡椒粉更加细腻,闻着并不辛辣反倒更香。杨溶月轻轻抖动手上的勺子,将胡椒粉洒进碗里,快速的将所有调料与鸡翅搅拌。
等炉中的火完全升起,便倒入足够的油,放入腌制好的鸡翅。煎到两面金黄,后捞出。重新放入切碎的蒜末,高温与蒜香结合香气顿时飘出厨房。
门口的梅兰被香味勾得蠢蠢欲动,在门口来回踱步。原本在隔壁房歇着的宋妈也被这香气勾得睡不着走了出来,两人在厨房外的小窗出悄悄探头。
眼看着重新下进锅里的鸡翅随着下进去的生抽开始变色,与菜谱里面的描述逐渐一致。杨溶月便知道这是成了,取出一旁备好的菜碟,最后洒了一点白芝麻。
【蒜香鸡翅完成,积分五万,奖励特殊调料一份。】
顿了顿,杨溶月想起那天评级时自动激发的特殊调料。这次又给了一份,这东西难道是什么关键物品?
“系统,这特殊调料到底是什么?”上次来不及多问,就自动使用了。这次再次奖励出来,一定是有什么很重要的作用。
【特殊调料用于特殊顾客,是酒楼揽客的重要道具,其余作用请宿主自行开发。】
杨溶月无奈,系统这解释实在敷衍,但是系统出现后就一直帮助她,显然这东西必须得她自己日后多观察了。
转头看向后厨小窗外的两人,只见宋妈和梅兰眼巴巴的看着她手中的蒜香鸡翅,一脸的渴望。
“宋妈、梅兰你俩进来吧,尝尝。”杨溶月笑着开口,原本将人赶出去是避免暴露系统,如今做好了自然是没问题。
香气不断飘散,两人全靠意志力,这才没将口水流下来。如今听见杨溶月开口,顿时激动不已,跑进厨房拿起筷子便夹起来埋头猛吃。
梅兰嘴巴快,三下五除二就将鸡翅上的肉啃了干净,吐出骨架。在宋妈下筷子前再度夹了几个到自己碗里,这才开口。
“小姐,您做的这个鸡翅实在美味,肉质鲜嫩入味。此前鸡翅都和着那些母鸡煨汤,剩下的肉都发柴。外面小贩虽然也有单独烤鸡翅,但是都不如您这个鸡翅香。”
宋妈在一旁连连点头,只觉得自家小姐真是厨艺精进,从前做的菜虽好看但到底价格昂贵,那些食材都只有酒楼客人才有机会吃到。
这鸡翅就不会太过昂贵,平时煨汤时单独剔除就可以做一份解馋。只是小姐的手艺到底是不同的,这些香料她也知道,但是却做不到如此美味勾人。
瞧着两人的表情,杨溶月了然的点头,看来按照菜谱制作的没问题。顺势夹起一块蒜香鸡翅自己也尝了尝,心中却想到后面腌制时间还可以再久一点。
“你们觉得这定价若是低些,可能吸引些不常来酒楼吃饭的客人?”杨溶月看着似乎还在回味的两人问。
梅兰听见小姐问话,放下手中的筷子回答道:“小姐,这鸡翅仅凭香味便能让不少吃腻了的客人重新来咱们酒楼。只是咱们酒楼从前定价至今这盛京的人大多都是知道酒楼价钱的,若是只点个鸡翅怕是也不好意思进来。”
梅兰这番话很是中肯,如她这般能在大户人家做工还算是攒了些银钱,但也不舍得去大酒楼吃喝。
“是呀小姐,要是就这鸡翅的话怕是很难吸引很多人来,小姐若是还能再做多些新颖的菜式,或许能放在一起做个由头揽客。”
宋妈也是经常跟着杨府的采买一同去集市的,也晓得许多普通人家都爱凑热闹,拣着便宜的东西一起买。
听罢,想起菜谱中那些描述的很是美妙的小吃。杨溶月点点头道:“那我再做几道你们替我尝尝看,不过你俩先出去,好了我自会叫你们进来。”
梅兰与宋妈听了顿时点头如捣蒜,满眼都是期待,快速的退出了厨房。同时十分默契的蹲守在厨房门口,以免还有其他下人闻着味过来,到时候两个人怕是不够分的。
显然,杨溶月仅仅靠第一道蒜香鸡翅就让两人对她后面的菜式充满了信心。
厨房内的杨溶月在料理台间不断游走,菜谱上的菜式一道道呈现在她脑海中。
既然选择组合售卖,杨溶月自然也不迟疑。很快将心中所想的几道菜式材料全都从仓库中取了出来。
“系统,我此后取用仓库物品可有什么办法避免被其他人发觉?”毕竟往后她是要长期去酒楼做菜,那边人多眼杂很难避开他人。
系统比杨溶月想象中回复的更快【宿主所在酒楼如今在系统监控下,可由系统监管酒楼仓库每日夜间自动补货。需要宿主预付每日积分三百,日后其余连锁酒楼皆可采取这种方式补货。】
杨溶月有些迟疑,这样做似乎直接要将杨家酒楼从前对接采买的商贩全都劝退,到时候解释起来怕是会有些麻烦。
【系统只提供宿主从系统商城制作的菜式材料,宿主无须担心。】
点点头,这倒是合理。日后只用从李叔那边说采买材料减少些,避免铺张浪费。于是不在迟疑:“好,那便拜托你每日扣除三百积分来补充货物。”
【宿主日后积分足够可自动开发温室大棚,积分:五百万。可种植各类上等品质的菜苗、瓜果、调料。】
杨溶月不自觉的手抖了一下,五百万积分?她要是没看错系统最后显示她的积分余额:四十八万。且不说短时间有没有,她还要换其他东西,怕是无福消受。
虽然很是好奇那神奇的温室大棚的效果,但是到底不如眼下做菜重要。刚才放进锅里的土豆如今依然蒸的软烂。
快速用大勺将土豆碾压成泥,倒入适量的木薯粉与黑胡椒粉搅拌,而后接着用大勺将土豆泥一勺一勺的挖成一团放置在碗碟内。
另一头的油锅已经发出噼里啪啦的声响,火速将一个个团子状的土豆泥放入油锅中煎炸。直至土豆泥特有的香味飞出,这才捞出晾油。
一个个成型的香脆薯饼色泽诱人,杨溶月却没着急试吃。而是将方才早早腌制的鸡肉粒同样下入了油锅内,随着噼里啪啦一顿响声过后。
这鸡肉粒熟的非常快,与蜜汁烤鸡一般的颜色,但是肉质看着十分焦脆。到这里,杨溶月才松了口气。
这菜谱上的牙签肉,只是却并未看见叫牙签的材料。但是想到菜谱传递的图样,杨溶月干脆将平时插水果吃的小金叉摆在一旁。
这才缓了缓,让因为油炸有些发热的脸庞凉了下来。口中喊着门外的梅兰与宋妈,两人听见她呼喊立刻便推门进来。
“小姐,感觉这次的香味更浓了!小姐太厉害了!”梅兰还未尝便先夸了两句,随后眼疾手快的朝着牙签肉伸手,她最爱吃肉了。
大小适中的牙签肉一次插了两个,入口便是诱人的酱香鸡肉味,又因为油炸后带着一丝酥脆,让梅兰吃完一口后火速叉其余的牙签肉吃了起来。
宋妈却对那看着便是一整个的土豆泥很感兴趣,实在是那圆乎乎金黄的土豆泥看起来似乎就是土豆做的。若说酸辣土豆丝,炒三鲜宋妈也是会的。
只是这只做土豆,宋妈却实在思考不出如何让它出彩。因此拿着一旁的勺子便挖了下去,却觉得稍稍发硬只听见声音清脆。
便换了筷子,整个夹起来。入口的口感十分神奇,脆脆的土豆泥中又有软糯的土豆泥涌出,还伴随着胡椒粉的香气。
随着茶水倒入杯中的声音,宋妈与梅兰这才回过神看着杨溶月。便看见各自的手边有一杯散发着清香的大麦茶。
梅兰自然是知道这是杨溶月最爱喝的大麦茶,顿时有些惶恐:“小姐,怎的劳烦您添茶。”
却见杨溶月摆摆手:“无妨,接连吃了这些油炸菜式,喝口茶叶解解腻。之后说不得会作为赠送的茶饮送出,你俩试试。”
宋妈却是与杨溶月更为亲近些,见她神色温和便端起大麦茶一饮而尽,不忘评价道:“小姐,不是宋妈夸。您这几道菜可比老爷从前做的还要有滋味多了。”
听见宋妈提起父亲,杨溶月眼中划过一丝怀念。脸上露出一丝笑容来:“宋妈对我做的菜哪次不是夸得天上有地上无的,不过这次我确实有些信心。”
顿了顿道:“方才做菜时我便在思考如何让更多人知道我们杨家酒楼出了新菜,且得将物美价廉的名声打出去。”
【支线任务:三日内提升酒楼知名度。奖励积分:五万。特殊调料一份。】
梅兰见小姐有些出神,不由得好奇道:“小姐可是想了什么法子?”
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