蒋永江和他的舍友们每天固定来这里买包子,刚到这里就发现常去的摊前围着一群人,他们去的有点晚,在外围只听到了后半截,不过几人只听旁边人讨论也拼凑出来事情的起末。
原本担心那夫妻俩仗势欺人,琢磨着如果他们想来硬的,几人就出面为小老板装装声势,不过还没来得及出场,就被江皖解决问题的效率震惊到了。
看着身材娇小的江老板,几人心里非常敬佩。
江皖今天穿了一件简单的蓝色长裙,微微褶皱的袖子很有设计感,裙子外还套了一件洗的有点发白的棕色围裙,整个人看起来干净又清新,与刚才与旁人据理力争、毫不退让的形象截然相反。
远处的落日还在挥洒着最后的余热,但带着一丝凉意的风已经迫不及待拂过女孩子的裙摆了。
江皖把餐饮口罩带好,露出礼貌的微笑,“欢迎光临,几位好久不见。”,这几位胃口很大的学生她还是记得很清楚的。
一个卷毛很是自来熟,江皖认出他就是之前红发的大学生,看着他头上顶着像她奶奶以前烫过的小卷,有点感叹上班后有点跟不上时尚潮流了。
重新烫发的蒋永江上前看向江皖手边盘子里的桂花糕,好奇的问道:“老板,这就是你闭关修炼几日研究出来的桂花糕?”
闭关修炼?好中二的词,江皖哭笑不得的想着,然后伸手把盘子挪出来,拿出牙签和小杯,示意他们自取。
“前几天确实在研究桂花糕,不过还称不上闭关修炼,你们都来尝尝吧,有什么意见尽管提,现在还是试营业阶段。”,说着江皖担心他们不好意思,主动取出几块递给他们。
桂花糕被江皖切成适合入口的小块,虽然是试吃,也被整齐码放在盘子里,雪白的糕点上慢慢覆盖一层桂花蜜,还能闻到一丝带有桂花的甜香。
李洋小时候学过几年美术,不伸手去取是有点不想破坏这一副琥珀色的画,见江皖毫不犹豫伸手,心里大声哀叹——他还没有拍照。
这边蒋永江已经毫不客气的往嘴里塞了,入嘴瞬间首先感受到的就是很明显的桂花香,微微咀嚼,这股香气完全浸入口腔,鼻尖仿佛也闻到一股淡淡的香味,接着就是细腻柔韧又柔软的糕体。
蒋永江都不知道他居然能用柔软和韧劲同时形容一个食物,但嚼起来着丰富的口感和细微的甜味与昨天吃专门定制的生日蛋糕相比,他竟然觉得这个更让他回味无穷。
在同伴们都在埋头品尝美食时,李洋的关注点不同。
他没有着急吃,而是先仔细端详手上这块桂花糕,并且立刻注意到江皖家与其他糕点店的区别,他赞叹,“江老板,你家桂花糕上面几乎铺满了桂花蜜,真好看。”
江皖欣赏的看了他一眼,还是有人能注意到她的小巧思的。
没错,江皖在制作的过程苦心孤诣的想要寻找自己与其他糕点店相比更加突出的优势,或者说特点也行。
经过好几天的研究,她发现自己的桂花糕最大的亮点就是桂花蜜,为此特意调整了熬制桂花蜜的配比。她想让香味更加突出,甜味降低,让桂花蜜来与绵软的糕体互相配合,吃起来让人觉得融合完美、浑然一体。
李洋很欣赏这个外观,不过他有点担心桂花蜜这么多会导致糕点过甜。
说实话,他并不是很爱吃甜,不过江老板做的东西他还是很愿意给面子的,吃之前他心里默默想,“就算不喜欢,自己也不能表现出来,还要支持江老板,否则她受打击不再做包子了怎么办。”
他还指望江皖开发更多新品种的包子呢。
显然,他的担心是多余的,舌尖舔到桂花蜜时他就已经确认这一点了,细细品尝完一块桂花糕,他不由得用敬佩的眼神看向江皖的手。
太神奇了,居然能把他不喜欢的糕点做出他喜欢的味道。
章放早就尝完,确定这是他女朋友喜欢的味道了,他已经掏出手机,准备立刻买几块带给女朋友来。
不过在那之前,章放还是先把微信群里的订单取完,他可是肩负女朋友一个宿舍所有包子订单的男人。
张芳芳熟门熟路的把三袋打包好的包子递给他,她对这个男生有印象,每次都拿着手机订单截图过来取包子,说是帮别人带的,也是一个大客户了。
这厢事情解决,章放左手拎着几袋包子,眼睛不停梭巡招牌,看了半天也没看到桂花糕的价格,他开口问道:“老板,你的桂花糕好像没有价格。”
江皖用毛巾擦擦手重新换了一双手套,听到问话后有点不好意思的回答:“桂花糕暂时还没有上菜单,因为不确定大家是否会喜欢,后续也想根据大家的意见来调整味道。”
李洋正排着队准备下一个买桂花糕呢,听到这话顿时不同意了,“桂花糕味道正好,不用调整,反正我很喜欢,我还准备多买点拿回去让我妈尝尝呢。”
蒋永江已经吃到第四块了,嘴里含着桂花糕不住的点头,“江老板,现在已经非常完美了,就是这个。”说着高高竖起大拇指。
几个人看起来都很想买的样子,而且他们也算江皖最初的顾客了,当时几人的捧场给了她很大的信心,所以江皖考虑了一下,还是把保温箱打开,取出另外一盘。
她今天做了两盘桂花糕,原本想都给顾客试吃,先打开市场。不过从这几个男生的反应来看顾客的反响挺好的。
反正今天担心不够多做了一些,那就卖半盘出去吧。
江皖考虑好后就直接告诉他们,“这一盘是64块,不过为了保证今天的试吃量,我可以卖出去一半,就是32块。”
价格江皖在家就计算好了,依旧是一个不便宜也不算贵的数字——4元,能保住成本也能赚到钱的价格。
对比市面上的价格稍微有点贵,与知名糕点店价格差不多,不过这里毕竟不是那些已经打下名气的店铺,江皖还是有些担心顾客的反应的,但是真的不能更低了。
但蒋永江几个人对价格完全没有任何异议,一人分八块,把份额全部买完了。
江皖正在打包时,有其他顾客出现了,一个女生气喘吁吁的赶过来,一口气冲到江皖面前,“老板,我要桂花糕!”
正在打包的江皖抬头一看,嚯——又是熟人,她还记得这个姑娘名字,张爽,她是第一个提出要建微信群的人。
江皖拍拍她的后背,示意她先缓口气。张爽见江皖手中陌生的盒子中间陌生的糕点,之前买不到包子的雷达响起,赶紧张口:“我也要桂花糕。”
她可是江记包子的忠实拥趸,每天不辞辛劳的从南边的公司赶到北边的菜市场,就为吃到包子,昨天她就从群里看到要出桂花糕的消息。因为从小到大她都很爱吃这类糕点,所以听到消息后就异常惊喜,并坚定的相信江皖能做出非常好吃的桂花糕。
为了不错过,今天她专门提前五分钟守在公司的打卡机前,刷完卡就一路狂奔到这里。
不过今天的她注定要失望,之前腾出的一半已经是极限了,江皖很是抱歉的向她解释了已经没有多余的桂花糕出售,然后热情的拿出试吃的桂花糕,把小杯子里塞了好几块递给她,为了弥补自己的歉意,表示明天的桂花糕免费送给她一份。
张爽是个善解人意的好姑娘,虽然对这个消息有点遗憾,不过在品尝到美味的桂花糕的瞬间,那些烦恼早就被抛之脑后,她边吃边发出感叹——太好吃了。
张爽觉得老板的品味简直是仙品,怎么会有糕点长在她的心坎上呢!
看着眼前的顾客毫不掩饰的反馈,江皖瞬间充满了成就感,不过她还没忘记询问他们的意见,不管是好的还是坏的,哪怕一点细微的意见,江皖都会认真记下来。
时间过得好快,太阳似乎眨眼间就没入地平线,留下微微泛蓝的天空和远处还带有几笔划痕的晚霞,江皖的顾客大军也终于登场了。
张芳芳经过这几天的摆摊经历,对顾客到来的高峰期时间非常有把握,所以之前她就一直在一旁打包订单,避免手忙脚乱。
提前的准备是有成果的,两人分工明确,江皖负责桂花糕的试吃,张芳芳负责包子售卖,时不时还抽出手帮助对方拿塑料袋和收拾垃圾。
一下子涌来的顾客把摊子围的水泄不通,里面几乎每个年龄层的人都有,江皖努力维持秩序,恨不得放出八只手来给顾客分发牙签和杯子。
拥堵了十几分钟后江皖带着顾客对今天不正式售卖桂花糕的不满和收集的满满的意见,维持着脸上的微笑,终于送走最后一名顾客,她松了口气,把挂在脸上的口罩取下来,擦擦额头上的汗。
张芳芳正在清点账单,包子已经卖完了,酸梅汤也早在中途就卖光了,炎热的夏天这个饮品格外受欢迎,江皖把托盘全部放到箱子里,准备收摊回家。
“请问还有桂花糕吗?”一个轻柔和缓,略显苍老的女声在江皖身后响起。
江皖疑惑地转过身。
谢谢大家的收藏[垂耳兔头]
我好感动!!!(鞠躬!!!)
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作者有话说
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第21章 第 21 章 桂花糕(八)
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