在门口盯着电梯一直下到一楼,江皖转身回屋,说实话,她现在已经迫不及待想要抽奖了。
购买完八珍糕的积分后她又存了几天,现在的总积分是一千多分,事业步入正轨后积分总是赚的很容易。
现在的她已经没有之前面对高价食谱时的无力了。
目前的积分可以抽一次黄金等级,不过作为囤囤鼠,还是要留一点应急,以免遇到特殊情况想要购买其他食谱,所以这次她还是决定先抽白银等级。
进屋换了一件干净衣服,又把脸和手好好洗过一遍,江皖坐在书桌前,虔诚的祈求中外各路神佛,保佑自己能抽到有用的食谱。
平息一口气,打开系统界面,举起自己觉得比较幸运的右手小拇指,江皖以迅雷不及掩耳之势迅速点击抽奖按键,然后紧紧闭上双眼。
不管是什么时候,抽奖时她都会紧张的不敢看一眼。
咻咻——几声过去,系统客服机械的声音提醒她抽奖已完成,她睁开一只眼,惊喜的发现空中还是漂浮着一张纸,这一定是食谱!
她总共就抽了两次奖,每次都能抽到食谱,难道自己真的运气变好了?
江皖期待的看向上空,伸出双手。
似乎感受到她的目光,那张纸晃晃悠悠的飘落下来。上面几个大字——咖喱牛肉饭。
咖喱饭?江皖傻眼了,她还以为会是饮品食谱或糕点食谱。
说实话,她已经发现自己在面点上特别有天赋,就算按照网上大众化的食谱,她做出来的味道也远超平均水平,但这仅限于面点类食物,比起做饭这方便,江皖不得不承认她并不太擅长,炒出来的菜也就是能入口的水平。
江皖在第三次做包子时就敏锐的察觉到自己可能有点天赋,等到正式开始做桂花糕时,江皖就完全确认了这个事实,她也让江建国和张芳芳按照同一个食谱做糕点,但做出来的味道就是不如她。
而且虽然得到了系统,但江皖从始至终都认为它只是起到一个辅助的作用,系统提供食谱,但并不会像那些玄幻小说一样直接掌控你的身体做出让人尖叫的美食。
所有包子和糕点都是她一点一点慢慢摸索出来的,现在的社会信息发达,你想做什么食物到网上一搜就全出来了,但不同的人看一样的食谱,做出来的成品也不一样。江皖有一个朋友的妈妈就是这样,一辈子都是家庭妇女,做出来的饭却让她朋友到学校食堂都热泪盈眶。
做面点时江皖会有一种心领神会,触类旁通的感觉,初时摸索两次,后面仅凭手感就能得到最合适的食材配比和时间掌控。
拿起眼前的食谱她皱着眉仔细阅读,看完一遍才略松眉头——还好这个菜不需要什么大火炒制和切菜形状的要求,只是其中需要掌握放置香料食材的时间,不是太复杂。
默默消化了一会儿食谱,江皖把它放在开店后的计划里,这道菜不适合现在做。
抽到了食谱,却不一定是自己想要的食谱,江皖说不上高兴还是不高兴,但已经抽完奖,江皖收拾一会儿情绪就到厨房准备做八珍糕了。
这个食谱她在打定主意要做的当天就兑换出来了,需要的食材很复杂,江皖前几天补充酸梅汤食材时顺便去一个大点的药店直接配齐了。
江皖查过资料,传统的八珍糕一般是八种药材,也有在原本的基础上减少或增添几味的做法。但系统不愧是系统,兑换出来的食谱比原本的配方硬是多了四种药材,所幸都是大众常见的养生健体的药材,再购买上没有困难。
又在脑中过了一遍步骤,江皖胸有成竹的把生薏米、山药等食材放入锅中炒制,全部炒熟后盛出,用小型磨粉机把全部药材和糯米、大米等一起磨成细粉,为了口感着想她还多过了几遍筛。
接着用调制好的蜂蜜水将盆里的粉类和匀,用买好的模具一个一个定型,然后就可以放入蒸锅蒸制了。
这个糕点重要的就是配方,制作手艺是锦上添花,它可以作为健脾养胃、解腻除湿等许多功能的药膳食用,适合各个年龄段的人。
所以这次八珍糕的制作,江皖不像桂花糕和包子一样依据顾客口味调整配方,而是严格按照系统配比和步骤谨慎制作。
一边记录这次制作八珍糕的食材配比,方便计算下次大量制作的比例,一遍紧盯着燃气,食谱中一个关键步骤就是调整火力。
计时器响起,江皖看到锅盖上飘出的水蒸气越来越多,是时候把中火转大火了。拧动阀门,蒸腾出的气体越来越多,她仔细嗅了嗅,与桂花糕明显的甜香相比好像没什么味道。
江皖怀疑是不是因为她一直没离开锅边,习惯这个味道才闻不到。她立刻走到阳台呼吸了两分钟新鲜空气。
再次回厨房,她依旧闻不到味道。
不应该啊,江皖皱着眉想,八珍糕用的食材那么多,照理说应该会有味道,哪怕是药味呢。
江皖心尖攥了起来,定定神拍拍胸口,自己安慰自己别焦虑,然后继续等待。
时间在凝神的时候总是过的很慢,江皖紧紧盯着计时器上的秒针一格一格划过,终于。
嘀嘀——四十分钟的计时器响了。
她小心翼翼的掀开锅盖,用另一只手扇了扇浓重的白气,期待已久的八珍糕终于露出真面目。
淡褐色的外皮比蒸制之前颜色稍淡,不知是不是心理作用,江皖觉得锅里的八珍糕一点也不像桂花糕那样洁白讨喜,而是沉稳的端坐在笼屉中,一看就觉得不简单。
顾不得烫,江皖伸手拿出一个直接塞进嘴里,
好烫——
不过很好吃欸!
喝口水冰一冰烫到的舌尖,江皖一边轻轻吹气,一遍用手掰开褐色的糕体,仔细观察里面,还能见到一点丝状的山楂果肉。
表面和内里看起来都是粗糙的模样,吃起来却一点都不涩口,口感绵密香甜,质地柔软。
没有桂花糕那种蜜裹着糕,一口惊艳的感觉,但很耐吃,而且健康的感觉让人一点都不抗拒。
江皖觉得这已经算是一个成功的作品了,不依靠手法只依靠配方的糕点只要食材配比准确,火候掌握到位,就不会有大问题。
江皖心里蠢蠢欲动,想立刻把八珍糕上架售卖,不过她还想听听家里人的意见,一会儿爸妈回来就让他们发表意见。然后明天早起做好一锅就送去奶奶家让他们品尝。
看着眼前越看越顺眼的八珍糕,正好江皖肚子也饿了,拿起一块就开始吃,结果越吃越好吃,她一口气吃掉四块,恋恋不舍的看着要留给爸妈的四块,最后还是控制住蠢蠢欲动的双手。
今天的任务已经全部完成了,江皖把厨房收拾一遍就回屋洗澡,洗完澡一身轻松,到了客厅,看着桌上的八珍糕她越想越高兴,哼着歌在空无一人的客厅转了几圈。
沉浸在歌声中的江皖没注意到门被打开了,江建国疑惑的看着女儿在屋里又转又跳,身后的张芳芳推了他一把,进门的声音打断了江皖的自我陶醉。
“呦,我闺女跳的真好,小时候应该送你去学跳舞,没准现在你能做个舞蹈家呢。”,江建国非常捧场。
张芳芳翻了个白眼,“她下时候学琴,三个月了连五线谱都看不明白,还学跳舞呢。”
江皖才不尴尬,若无其事的跟两人打完招呼,就拖着他们到餐桌前坐下,张芳芳伸手挣脱,“有什么事啊,先让我喝口水再说。”,江建国则乐呵呵的顺从坐下。
江皖跟着坐在桌子对面,快速倒了一杯水递给妈妈,然后把罩着防尘罩的盘子挪到他们面前,非常自豪的说:“铛铛!这是我做的八珍糕,特别好吃,赶紧尝尝告诉我感想。”
张芳芳闻言立刻凑近了盘子,“你这么快就做出来了!”语气还带几分不可置信。
那边江建国已经吃起来了,入口淡淡的药香让他睁大了眼睛,粗粮似的外表却有着细腻的口感,真不错!吃完一块拿起下一块时才发现只剩两块了。
江建国有点遗憾的说:“下次多做点,这个糕点我喜欢,一点都不甜腻,特别合我的口味。”
张芳芳半信半疑的开始品尝,矜持又快速的吃完两块后点头赞同江建国的意见,喝了一口水后表示这个糕点挺养胃,一点都不刺激。
江皖信心大增,询问八珍糕适不适合摆摊售卖,江建国考虑了一会儿就先询问制作成本。
江皖算了算,这个八珍糕的成本不低,她把购买药材的价格全部列举出来,江建国看后直接说:“小皖,这个八珍糕自家人吃就算了,但如果要对外出售的话价格不能跟桂花糕一样,不然绝对会亏本。”
他对这个问题表达了看法,“你现在只是摆摊,如果售卖价格过高,可能不会有那么多人接受。但你使用那么多药材,成本摆在那里,所以根本降不了价。”
张芳芳也同意他的看法,自家毕竟开了几十年餐馆,这种生意是非常清楚的。
江皖此时发热的大脑也渐渐冷静下来,她内心充满纠结,双手搓着桌布,头都不抬一直盯着笔记本上成本的价格,如果她的眼睛能反射激光,这个本子早就被穿透了。
想了半天,江皖还是无法做出决定,勉强笑着安慰爸妈催促他们回房休息,江皖就径直进屋,扑通一声扑倒在被子上,脑袋里一团乱麻。
[饭饭][饭饭][饭饭]
最后到底怎么决定呢?
嘿嘿[狗头叼玫瑰][狗头叼玫瑰]
作者有话说
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第23章 第二十三章 八珍糕
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