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第7章 祭灶

翌日,五更天。

冯媛洗漱收拾好自个儿后,像往常一般开了门。

未曾料到昨日那丫头又来了。

也不知是几时来的。

冯媛意外,蹙眉:“又有何事?”

瑞雪摇了摇头:“无事”。不等冯媛再问,她便说道:“我是来与冯妈妈一起做事的。昨日说过了的。妈妈可有什么吩咐?”

冯媛回想了下昨日的话,有些愕然。

原以为这丫头不过是随口说说来套她的话罢了。竟真打算跟着她学东西?

冯媛摇了摇头:“我并没有什么可教你的。”

“不需要妈妈刻意教我什么。我自己会去听,会去看,会去做。妈妈只不要赶我走,我便深谢妈妈了。”

这话说得严丝合缝的,饶是冯媛,也竟一时无言以对了。

故而,她对身后跟着的这个“尾巴”,只能睁一只眼闭一只眼。

冯媛孤身惯了的,陡然身边多出只“臂膀”来,初时是怕自己不习惯,会碍事的。

可偏巧这丫头做起事儿来眼明手快,学东西又是学一样像一样的,也从不嘴碎,不知不觉的,冯媛用顺了人,也竟渐渐离不开了。

一晃眼,一个多月过去了。

这日,冯媛还在教新来的小丫头子们如何洗绢衣不吃绢,大厨房的费妈妈便找来了。

“散了罢,都去吃饭去。”

“是。”

人一走,费妈妈便开了口:“老姐姐,这回你可得救救我!”

“慢些说......慢些说......”冯媛将人招呼至自己屋里,才问:“可是大厨房出了什么事?”

费妈妈气得直拍炕桌:“那个贼货!就是不要我过一天安生日子!”

“捡紧要的说来。”

费妈妈叹了好大口气,“老姐姐你是知道的,她是自个儿被人拿了错处,才没了厨房掌事的差事。如今她挪了坑,竟不容旁的人来争一争这个位置。”

冯媛了然于心:“她要推她媳妇儿当这差?”

费妈妈点了点头,愤然道:“你说凭啥?手艺也不是数一数二的,脾气秉性也不是个多好的,谁能服她?”

冯媛劝道:“老太太眼明心亮,不是已让你代掌大厨房了?你好好将这年宴治好,定能站稳脚跟。”

不说还好,一说此话,费妈妈就跟点燃的炮仗般噼里啪啦起来:“老姐姐!我也想好好干哇!可你不知道......眼见着快到腊月二十四了,那贼婆娘,撺掇着那些个小蹄子,接二连三地去二奶奶跟前告了假,都撂挑子不干,等着看我唱独台戏的笑话!”

冯媛默想了片刻,沉吟:“这头仗不能输.....但凡弱一头,以后便更管不下来了......”

“可不是这个理儿?”费妈妈满目惆怅:“可巧妇难为无米之炊呐......”

冯媛摇了摇头,“倒也还没到这般地步。”

“你有什么法子不成?”

“先去借点人将祭灶一事仔细办好,才好禀了上面,拎出个刺儿头来,好好儿打杀一通后,那些个小的才会有所忌惮。”

“杀鸡给猴看......”费妈妈喃喃道,“借人一事......恐怕老姐姐你院儿里,就要匀我两个。”

冯媛爽快答应:“我会带个丫头早些去帮忙。”

“这般自然是极好的!”费妈妈脸上终于放了晴,“老姐姐你做的糯花米糖最是酥脆,便由你来做罢!”

冯媛一口应下:“没问题。”

“哎呀,一客不烦二主,合欢宴里的步鱼也要劳烦老姐姐你哩,你知我不擅长浙淮菜,你是临安人必会做?交给其他人我也不放心......”

“你这可是‘打蛇随棍上’了!”冯媛似喜非嗔地说笑了一句。

正此时,屋外传来一声清亮女声:

“妈妈可在屋里么?”

冯媛一听便知是瑞雪,便应了声:“进来罢。”

帘栊响处,只见瑞雪提着一个食盒进来,脸蛋鼻头都冻得红粉红粉的。

“难为你跑一趟,你们留些饭菜,我忙完了去吃也是一样的。”

“待会饭菜凉了便不好吃了,去大厨房热菜更麻烦。”说着,她已将两碗饭、一盘葱炒豆腐、一碗萝卜汤和一碗酸菜炖肉摆在了炕桌上,“妈妈们先吃着,待会我来收。”

说罢,便利落地走了。

费妈妈拿起筷子,猜问:“这丫头便是你要带着去祭灶的吧?”

冯媛点了点头,有些奇怪:“你怎知道的?”

费妈妈吃了口肉,说话有些囫囵不清:“你尝尝......我就让小红做这一道菜,也做成这个鬼样子......还好不是给主子们吃的......”忽而,她话锋又一转:“这丫头跟你年轻时候,一模一样。”

冯媛只当她又在瞎忽悠,“净说胡话,样貌声音哪一处一样?”

费妈妈嗐了一声,“我说的是性子,性子!你年轻时候啊,比现在还不爱顽笑,说话也是一个唾沫一个钉的,做起事儿来也是半点不含糊的。这姑娘可是这个性子?”

说者无心,听者有意。(注1)

冯媛登时有种醍醐灌顶的感觉。

难怪她看着那孩子,每每总是会心软......

翌日,腊月二十四,祭灶。

宋妍正与厨房一群仆婢,摘挑做胶牙饧的小麦芽。

须得从这几簸箕的麦芽里,将出坏了的与未出芽的麦种,都摘挑出来。

活儿简单,就是有些磨时间,不过几个婆子的唠嗑的嘴就没停过:

“她以为这厨房没了她,便转不动了?那她便想岔了!常言道:‘没了王屠夫,不吃带毛猪’。她不干,难不成几个灶糖的差事还等着我老婆子去求她来干?真真是虼蚤脸儿——好大面皮!”(注1)

说话的这位,便是请冯妈妈来厨房搭手相帮的费婆子。

又是一门官司。

宋妍只眼观鼻鼻观心地干活。

冯妈妈和稀泥般劝了句:“老姐姐,罢了好,她才丢了个闺女,心里苦闷下不来床也是有的......”

说至此,费妈妈若有似无地瞟了宋妍一眼。宋妍只当没察觉。

“她闺女自个儿做错了事儿还搭进去那姓张的贼妇,这里边儿少不得有她瞎掺和!”费婆子嘴里骂起来:“如今还敢撺着厨房里那几个小贱蹄子造起反来,真当我老婆子是个死人么!?”

宋妍心神微动。竟是与张婆子有关系?

费妈妈越说越气:“仗着自个儿是主子那边八竿子打不着的亲戚,年节下就敢摆起主子的谱来,真是笑话!若今日真误了正房设供烧纸马的时辰,上头怪罪下来,老娘便告到老太太那里去,找来那些个碗店屠头、酱园糟房、面铺盐店的,好好翻一翻她这些年管着厨房做的又是什么个烂花账!”(注2)

费妈妈的话越说越不像,便见冯妈妈一把掣住她的胳膊肘:“好了好了!你且住嘴罢!这些年你因你这张嘴皮子吃的亏还不够多吗?”

费妈妈嗓子眼儿一箩筐的话霎时堵住了。

厨院儿里一时陷入沉默,只余窸窸窣窣的干活儿声。

口头上的花花功夫少了,手上的功夫便快得许多。

宋妍帮着摘麦芽、焖糯米、熬糖水、和面、炒芝麻.......

伴着一道弥漫整个小院儿的甜香气息,胶牙饧、糯花米糖、豆粉团......一道道祭灶的糖食被摆上了各院厨房灶王爷下的供桌上。

“......辛甘臭辣,灶君莫言......”

费妈妈口中念念有词地说着祝语,带着厨下的人叩了三炷香,尔后,借着灶堂火,将铺子里买来的灶马焚化后,一日的忙碌终迎来了尾声。(注3)

宋妍与其他人一起领了多余的灶糖,冯妈妈牙不好,将她那一份也留给了宋妍,宋妍喜笑颜开地道了谢。

回到宿处,宋妍将床头炕桌拉出来置好,将用油纸包好的各色糖点摊开,又招呼几个同在通铺休息的小丫头过来,道:“今日冯妈妈特意留的,说是好沾沾灶王爷的福气哩!”

浆洗房里做活的,本就月银赏赐稀薄,又大多是因家穷卖身入府的,平日里茶果甜点都甚少得吃,一听宋妍这话,几个年纪小些的丫头便面有喜色地答应着。

只是刚迈出几步,却闻墙角几个围坐着的人堆里传来一声嘲笑:“你们几个眼皮子浅的饿死鬼,几颗糖就给迷得找不到道儿了?休怪姐姐没提醒你们,有些人呀,明是一盆火,暗是一把刀,别蠢得最后被人送出府发卖了去,还替人数钱呢!”(注1)

那几个原要过来吃糖的几个小丫头僵在了半道,面上的喜色一扫而空,净数化作局促与怯弱。

宋妍扭头,便见刚冷嘲热讽的采月嘴角得意地微微扬起,正没事儿人般地坐在炕上磕着瓜子。

自打她搬来这大通铺,采月几个就没给过她一个好脸色。

宋妍冷笑一声,“采月姐姐这话可就说得好生奇怪,咱们侯府虽治家严了些,可若没错处,哪个主子会无缘无故打卖下人的?姐姐说这话,倒像是我们府里会随意苛待了下人一样。知道的呢,道是姐姐在训诫后辈,不知道的,还以为姐姐你是在诽谤侯府的名声。”

“你!”

这顶突如其来的大帽子扣下去,将采月弯酸话都憋回了肚儿里。

采月索性一不做,二不休,叉着腰破口大骂起来:“好你个小娼妇!你在爷们那里爬不得床了,现狗颠屁股似的跟着冯妈妈讨得口汤喝,就敢在我面前耍起威风了?!我呸!谁不知你当初在张妈妈跟前儿,是个连个屁都不敢放一个的鳖孙儿!”

宋妍并不打算接爬床的话头,往炕上坐下来,面上带了三分‘怯意’,“张妈妈在时,自是无人比得上采月姐姐你的风头的。”

采月面上露出了几分得意。

宋妍继续“拍马屁”:“咱院儿里这些人,哪个没吃过妈妈几顿鞭子的?不似姐姐当日,时时耍威风,我们私下里,不知有多羡慕姐姐。”

话音一落,有几个小丫头看采月的眼神又多了些意味不明。都是往日里被张婆子打得狠的。

采月眸光闪烁,语声急促:“你个小蹄子胡诌什么!”

宋妍见火候也差不多了,挑明道:“自冯妈妈掌院以来,待大家如何,大家尽可扪心自问一下。如今人人都轮着做一般活计,谁也不多,谁也没少,没人不道一个‘公正’。采月你如此不满,是因着不像张婆子在时,单给你做叠衣的轻闲活儿?”

其实采月对她更多的应是恨。

若宋妍没有揭发张婆子的诡计,她妹妹采星也不会赶出去,而采月也依旧是在浆洗房混得风生水起。

只是这些话说出来,采月反倒更没理了。

采月脸色红一阵白一阵的,却只能挤出一句,“你胡说!我没有!”

有没有,大家心里都清楚。

毕竟有人做的事少了,其他人做的事就会变多。

谁都不是只会闭着眼睛闷头干活的牛马。

宋妍与采月说的这番话,原就只是说给院里这几个小丫头听的,好让这些丫头能看清如今院里风往哪边吹。

几个原本犹豫不决的小丫头,陆陆续续都聚坐在了宋妍这边的炕桌上。

都是年龄相近的女孩子,宋妍平日里与她们相处得也不错,借此契机,倒是你一团茶饼,我一碟瓜子,七七八八拼作一桌热闹茶点。

采月这边两三个人愈发如坐针毡。

“哼,我便冷眼看螃蟹,看你横行到几时!”丢下这句挽尊的“狠话”,采月气冲冲地带着三两个人出了后罩房。(注1)

侯府的明存堂,历来冷清少人。可明存堂的小佛堂,却是日日香火不断的。

晨光尚熹微。

姜氏跪在半旧的蒲团上,面着供奉佛像的神龛,闭眸,一粒一粒滚捻着莹润的白玉佛珠,默然祈祷。

“太太,”周妈妈悄声报道:“焦二回来了。卸了大半夜的年货,这时候已在院门外侯着了。”

捻弄的佛珠凝住......

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注1:说者无意,听者有心:谚语;没了王屠夫,不吃带毛猪:俗语;虼蚤脸儿——好大面皮:歇后语;明是一盆火,暗是一把刀:俗语。冷眼观螃蟹,看你横行到几时:谚语。

注2:厨房吃回扣一节参见完颜绍元著《中国式官场——回望千年潜在规则》,第一章。

注3:祭灶习俗一节参见陈宝良著《明代社会生活史》,第九章。

作者有话说

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第7章 祭灶

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