等把调味料粉做好收起来，就到了该准备饭菜、等着福家人来的时候了。
辉柳花时间把鸭蛋稍作清洗，然后带小姑娘过来，教她帮忙打蛋液。
辉柳处理了一半用盐腌着的贝壳，洗干净后拿去煮熟。“福华，用我给你的小尖刀把贝壳肉挑出来，只要肉就行。”她对小姑娘说，“快来帮婶婶呀，小华。”
福华特别喜欢和辉柳进厨房，因为总能学到新东西，还有各种小窍门，最重要的是，辉柳总会毫无保留地把知识教给她。
辉柳则拿起篮子去菜园，摘了急需的蔬菜，回来后煮成汤，盛到碗里放着，然后才转身架起锅炒米粒——要做炒米。等米粒炒成深黄色、泛着焦糖色，她就盛出来碾得细细的，分装在罐子里。
接着，她把晒干的辣椒放进锅里，又撕了些酸橙叶一起炒，辣椒的呛味让两人都眯起了眼，厨房里爆发出一阵响亮的笑声。幸好是在离茅屋稍远的新厨房，不然孩子们恐怕要被叫来帮忙碾辣椒、装罐子了。
辉柳把椰子拿给福庆，让他帮忙去皮切块，带回厨房后，先拿出椰子刨，才动手刨椰肉，小姑娘睁大眼睛专注地看着——今天又学到新东西了。
“婶婶，”小姑娘正要做饭，看着锅里剩下的不少米饭，不确定该怎么处理，便问道，“锅里还有好多饭呢。”
“你盛到盘子里拿给我，”辉柳对她说，“今天我再做样新的让你尝尝。”就算这道菜可能缺些配料，她也想试试，好配着刚采来的香菜叶一起吃。
分好一部分刨好的椰肉后，辉柳开始调配：加了少许盐，倒了点热水搅匀，先盛出那碗带着绿色的野蒜汤，喊道：“小华小华，来尝尝这汤呀。”她在叫正把贝壳肉分到盘子里的福华。
“有点咸，又带点甜呢，阿姨，不过我觉得挺好吃的。”小姑娘说，这味道真的很丰富，要是做成菜，肯定会更好吃。
辉柳对小姑娘笑了笑，然后动手榨椰奶油，又叫小姑娘尝尝。
“这次味道更浓，也不像第一次那么冲了，阿姨。”小姑娘尝过之后说，“还是第一次的更好吃，我更喜欢第一次的。”
辉柳便讲了两种椰奶的用法，然后马上开始做菜——因为大家快到了！
“这样卷成条可以吗，阿姨？”小姑娘负责卷酸橙叶，问道。辉柳低头答道：“你学得真快，又有天赋，谁要是能娶到你，真是太幸运了。”她夸赞着，逗得小姑娘满脸通红。
她在锅里炒椰丝，直到炒出油脂，加了少许咖喱酱——怕大家吃不惯太辣的，再倒入剩下的椰奶油继续翻炒，加了糖，接着放入之前做好的香辣调味料，煮到沸腾，再加了点盐调味，尝了尝味道，最后放入香菜叶和卷好的酸橙叶。
“快把剩下的米饭拿过来，阿姨要做炒饭。”辉柳对小姑娘说。
“把切好的酸橙叶、刨好的椰肉、咖喱粉、糖混在一起，捏成小团放着。”辉柳看着小姑娘按她说的做，忍不住笑了。
“接下来呢，阿姨？米饭用完了。”小姑娘专注地等着下一步。
“你调点面糊，把捏好的饭团裹上糊，拿去炸就行，用中火炸到金黄，沥干油就好。”说完，辉柳继续处理米饭。
她又把骨头汤热了热，加了之前的调味料，把鸡蛋打入碗里搅匀，放入洋葱调味。然后在另一个灶上放锅，倒油烧热，把蛋液倒进去炒得香喷喷的，用铲子分成小块，盛进骨头汤里，最后把炒好的香菜和大蒜撒在上面。
福华那边，把沥干油的炒饭和之前备好的食材拌匀后装盘，按辉柳说的，在盘里摆上名为香菜叶的蔬菜，再加上炸干辣椒、炸花生、切碎的青红辣椒丝。
辉柳用热水化开盐，加入柠檬汁、白糖、少许辣椒和炒米，又把酸橙叶切碎放进大碗，和少许香茅一起剁细后炒香，磨成粉末加进去，接着放入剥好的贝壳肉、红葱头、欧芹、洋葱和鲜辣椒，充分拌匀后盛进盘子，最后撒上炸米。
所有东西刚准备妥当，耀琴就走进来：“原来你们在这儿呀，有什么要我帮忙的吗？”她看着一桌做好的菜，满眼惊讶。
“妈妈，都做好啦。”福华笑着应道，上前挽住她的胳膊。
“那你们去洗把脸、换件衣服吧，这儿我来收拾，等下一起吃饭。”耀琴没别的事要做，便让两人先出去，自己则先看了看桌上的菜，然后端了出去。
饭菜的香气飘进鼻孔，福家父母的谈话都停了下来。莲姨赶紧起身想帮耀琴，却被拦住：“您坐着吧，阿姨。那两个姑娘已经把菜都备好，我就是端出来而已。”
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