精彩小说尽在梦远书城!手机版

您的位置 : 梦远书城 > 宫斗宅斗 > 你好,1993 > 第29章 菜头脯

第29章 菜头脯

吃过晚饭之后,李源夫妻收拾好碗筷,陈兰看娃,李源去洗漱,等李源洗好之后换陈兰去洗,俩小孩中午有太阳的时候就给洗了。

洗漱之后,陈兰回到房间,和李源说:“阿源,你在家看小孩,等会给小意泡奶粉,我下老屋一趟。”

李源应了声“好”,接着说道:“去和妈腌白萝卜?”

陈兰:“是的,我去帮忙一下,学学一下怎么做,下回咋们自己做。”

“行,你穿厚实些,晚上外面风大,把帽子也给带上。”

“知道了。”

小李茹这个小人精儿,听到妈妈说去奶奶那,也要掺和一下,“妈妈,我也要去奶奶那儿。”

陈兰一边穿外套,边带上针织帽子的回道:“外面冷飕飕的,你和爸爸在家看着妹妹,等会你爸爸给妹妹换尿布,你要不要帮爸爸忙儿?还有给妹妹喂奶的时候,要不要帮妹妹扶奶瓶儿?”

小李茹听妈妈这么一说,明显就是爸爸更需要她,大声的说:“好,妈妈你去吧,我在家和爸爸看妹妹。”

陈兰穿戴好了,“小茹,看着点妹妹哈,爸爸出去关门。”

陈兰就说道,你关上大厅的门就行了,院子的门我锁上就行,“那你记得带院子的钥匙。”

“好”

到了老屋,周老太给陈兰开了门,“小茹不跟着下来?”

陈兰:“天黑,外面冷,不让她出来,等会她要是睡着了,抱上去睡觉也怕路上吹了贼风。”

周老太赞同陈兰的话,“那是,小孩是要注意些”,接着吩咐道:“我给你拿把菜刀出来,你爸洗,我和你切条。”

陈兰很是好学的问:“怎么切?一根切成四条?”

“对的,大的就切成四条,小的对半切就行了,亲家母没腌过吗?”

陈兰:“我妈不会,腌酸菜和腌菜头脯都不会,之前还学别人搞过,不知道哪里的问题,都腌出霉了。”

周老太一副见怪不怪的表情,还解释道,“有些人就是这样的,腌啥坏啥,都按着步骤来的,就是腌不好。”

白萝卜切了一大盆了,就老太就把粗盐提出来,往盘里撒,搅拌均匀,接着揉搓一会,再给倒到透气漏水的竹筐里面。

腌了一盘之后接着继续切大白萝卜,再次满盘之后,周老太让陈兰上手,周老太看着陈兰撒盐,揉搓,还指导一下,“盐还少了些,再放些。”

“现在够了吗?”

周老太:“够了够了”,然后陈兰就上手揉搓,周老太继续说道:“均匀些,尽量每条都揉到上盐。”

“好,可以了,放竹筐里就行了。”

就这样,周老太示范了一次,后面都是周老太在指导着陈兰干活,搞了两大筐,白萝卜条上铺了一层稻草,接着用大石块压一晚上,第二天等太阳出来之后再挑到晒场晒,等下午太阳下山之后就收回来。

周老太说:“你回去睡觉吧,我明天搞到晒场晒,等明天晚上收回来,还要再放盐的,你明天晚上再来看看。”

陈兰:“我和你收拾收拾一下再上去。”

婆媳俩人收拾干净了院子,李老头在厨房烧水洗澡,收拾好后,周老太就催陈兰了,“赶紧回去,够晚了的,带手电筒了没的?”

“带了的,我上去了,你和爸也早点洗漱休息。”

陈兰到家的时候,两个小孩已经睡着了,就李源在等着陈兰回来,李源在房间听到了院子的开门声,就起来套上一条外套去给陈兰开大厅的门,“搞完了?”,“今晚的事完成了,妈说明天晒了之后,晚上还得撒盐,明天晚上还得去学着点。”

李源:“哦,那是,是要再撒两回的盐,你赶紧洗一下,擦一下脸,换睡衣睡觉。”

“好,明天还要洗被套被、枕头套和洗席子”

“干不完就慢慢干,等我宰了鸡再和你一起洗。”

“你明天也要去集市采购年货了。”

“和你洗完再去,还福就放到下午还,早上我先把鸡给宰了,然后和你洗了被套这些,洗完之后再去,你中午就煮好祭祀的食物,然后我下午回到就可以直接去还福,时间来得及的。”

陈兰听着他的安排,一环扣一环的,就说:“那赶紧睡,明天这么多事,明天得早起。”

翌日一早,夫妻俩人齐齐起床了,两小孩还在睡,陈兰把小的那个挪到有围栏的小床上,这小孩睡姿是很好,但就是怕万一,所以还是把她挪到小床上。

俩人洗漱之后,李源就在鸡笼里逮住一只鸡,其他的就放出去,再把这只鸡给关起来,接着就去拌鸡食拿到门口去喂鸡了,陈兰就在煮粥,放上瑶柱虾米及鱿鱼干和猪肉进去煮。

米下锅煮了,水也在烧了,陈兰去置物间拿出瑶柱和虾米及鱿鱼干,这个要先泡一下,用热水泡一下比较快,就回大厅给倒些热水浸上,等会再放姜丝炒一下再放到锅里煮。

门外的李源已经喂完鸡了,拌的鸡食,鸡鸭都吃光盘了,就回屋里洗手,锅里烧的水也煮开了,他开始宰鸡,陈兰这边就把泡软的瑶柱和虾米及切丝的鱿鱼给炒了一下,洗干净的铁锅烧热,放些许的油,再放点猪油,接着把切好的姜丝放进去炒香,再倒瑶柱和虾米及鱿鱼丝到锅里,香味出来后再炒至些许焦香再铲到粥里,锅里的粥是煮开了的,接着再把猪肉丁也放锅里。

要不是有小孩吃,翻炒瑶柱和虾米及鱿鱼丝的时候可以放些米酒去腥增香,但小茹儿才三岁,还是得注意些。

锅里的粥在煮了,陈兰洗了一小把的香葱切沫放着备用,等一会粥煮好了再撒些葱花进去,那味道就更加香了。

其他葱花就用来炒鸡蛋,炒鸡蛋不急,先等粥煮好了再说。李源在院子水沟旁边拔鸡毛,陈兰见锅里的粥在熬煮了,就回房间看一下小孩,小孩还是睡的很是香甜,反正锅里粥也还没煮好,就让小孩继续睡觉觉吧。

李源这边已经把鸡抹脖子去毛干净了,用盐给鸡身揉搓干净后,现在就是开膛掏内脏出来,再用水冲洗干净鸡腔,然后就放好等中午陈兰煮就行了。

李源接着处理鸡杂,等会炒了吃早饭,李源想了想,用什么来炒呢,南瓜和鸡杂炒了能吃,但就是感觉不搭,香葱炒鸡杂也行,但还是感觉差了些。

家里现有的瓜果蔬菜,都给李源心里搭配了一遍,突然想起,周老太半个多月前腌了酸菜,都过去大半个月了,这酸菜能吃了,然后就加快速度处理手上的鸡杂。

李源把处理干净的鸡肠切段,鸡肝切成块,鸡胗切花刀,鸡心整个留着,都处理好放厨房桌子上,接着把院子给打扫干净,鸡毛也拿出去丢了,去丢鸡毛再拐到周老太那儿掏酸菜。

李源到了老屋,周老太在门口喂鸡,“妈,吃早饭了没。”

“煮好了,还没吃,这么早下来,干啥呢?”

“要掏点酸菜炒鸡杂,哪个缸装的是酸菜?”

“就一个缸装的酸菜,菜头脯都还没腌好,你掏吧,掏了之后给密封好。”

“行,我等会去镇的集市买对联这些,要不要给你带?”

“你买你的就行了,我和你爸再去买。”

李源在厨房拿了周老太的土陶盆来装酸菜,挖了两颗酸菜,早上用半颗酸菜炒鸡杂,剩下的今晚用来炖猪肉,“知道了,我上去炒菜了。”

“快去,密封好我的酸菜罐了吧?”

“密封好了。”

李源端着酸菜推门进屋,陈兰见他手里端着酸菜,就很惊喜道,“这酸菜能吃了?惦记大半个月了。”

李源:“对的,大半个月就能吃了,我等会用来炒鸡杂,粥熬煮好了吗?”

“你去看看行不行了,看看还要不要再煮会,我是觉得可以了。”

“老婆觉得可以了的,那肯定是可以了,我去撒上葱花,再炒个菜就能吃早饭了,你去把小茹叫醒吃早饭,等会还要把被套拆出来洗。”

“好,那炒菜就交给你了。”

李源给粥里撒了一把盐,接着把葱花也撒进去,就开着锅盖端出灶了,就着煮粥的灶,把铁锅架上,烧热后倒入花生油,接着把葱花先放进去翻炒出香味后摊开,接着把打散的鸡蛋液一圈一圈的倒进锅里,等鸡蛋煎定型后再翻面再煎一下就出锅了,鸡蛋打散的时候已经调味了,所以不用再调味。

这样的法子煎的鸡蛋香葱不是焖熟的,葱香味浓郁,更加香口好吃。鸡蛋煎好后就炒酸菜了,酸菜用清水淘洗了几遍,再切成一条条,就着煎鸡蛋的锅,先把酸菜倒进锅里,先炒干酸菜的水分出锅备用,倒花生油,也用铁铲在猪油罐里刮了些猪油进去,放几粒拍好的大蒜进去炒出蒜香味,接着再把鸡杂倒进过里翻炒。

紧跟着把酸菜倒进锅里一起翻炒,翻炒一会,放些糖调味,接着倒一碗水进锅里,焖煮到收汁,试一下咸淡,调一下咸淡就出锅了。

陈兰正在给小李茹套外套,小李茹说,“妈妈,不叫妹妹起来吗?妹妹肚子也饿了吧?”

“妹妹饿了就会醒的呢,妹妹是个小娃娃,得多睡觉才能快快长大。”

“哦,我也还想睡觉觉呢,奶奶说我也是小娃娃。”

“晚上再睡,妈妈和爸爸吃了早饭要洗被套这些,得等到晚上干了套上了再睡。”

“妈妈,你和爸爸煮了什么早饭,我在这儿已经闻到香香的啦。”

“有瑶柱猪肉粥,有香葱炒蛋,有酸菜炒鸡杂。”

“哇,都是好吃哒,妈妈,我们快点出去刷牙洗脸,我要吃饭饭,口水要留出来啦。”说完还吸溜了一下。

陈兰牵着小李茹出来,从室内出来到室外,冬天的风吹在脸上,尽管小孩穿的厚实,但还是哆嗦了一下,小孩跺跺脚脚,还搓搓手手,这动作怎么看着如此熟悉。

先带着小孩去厕所嘘嘘,出来后,陈兰兑了温水给小孩刷牙,兑了温水给小孩洗脸,小孩洗漱好,李源也准备好碗筷了,都不用等李源喊吃早饭的,小孩小跑进厨房,在李源面前张开双手,就说,“爸爸,抱抱我,我够不到椅子。”

李源掐着小孩的胳肢窝抱上椅子,小孩乖乖的坐在椅子上,“爸爸,什么时候吃饭饭。”

“等妈妈上桌就可以开吃啦”,李源给母女俩的碗都装上粥,还交代小李茹,“这粥还烫着,要等等才能吃哦。”

小孩说了“好”,然后无师自通的用她的小嘴往碗里吹气,李源看了这一幕也觉得无比的熟悉,这不就是孩子她妈妈吃粥时的动作么。

陈兰把小孩洗脸巾挂上,把洗脸水倒了之后,再洗了一下手,就回厨房吃饭了,小李茹坐夫妻俩的中间,陈兰摸了摸小孩的粥碗,摸着还烫手,就拿起小孩的小勺子在碗里搅合搅合,这样散热快些。

这粥还这么烫,不能给小孩自己吃,陈兰就沿着碗边刮一下碗上边的粥,再放嘴边吹了吹,再伸向小茹的嘴边,小孩“啊呜”一下就吃下去了,陈兰问,“烫就吐出来哇。”

“不烫不烫,好吃的不能吐出来。”

李源这边就给小孩的碗里夹鸡蛋,小孩吃下去之后就开始夸夸,“这粥粥香香,这鸡蛋也香香,真好吃呀。”

“是的吧,妈妈也觉得你爸爸炒的鸡蛋香香的,还有这个酸菜也酸酸的,还有甜甜的。”

“你妈妈煮的粥粥也好吃的。”

良好的家庭环境就得互相夸夸,然后看到对方的付出,是不是?

夫妻俩人合力把小孩给喂饱了,小孩就自己滑下椅子,陈兰就说,“你别跑哦,刚吃完粥粥,不能跑。”

“好,我去看看妹妹睡醒了没。”

“好,妹妹要是醒了,就来喊妈妈和爸爸哈。”

“知道啦。”

房间里的小李茹,头顶着小床的围栏,眼睛直溜溜的盯着小李意,闭着眼在懒床的小李意感受到灼灼的目光,小眼一睁,是她的小姐姐,她小姐姐见她睁眼,一呲溜就往外跑,跑一小段,想起妈妈说吃饱饭不能跑,就停了下来,突然的刹车差点把她自己给搞趴在地上,还好立住了。

“妈妈,妈妈,我妹妹醒啦。”

“好,妈妈知道了。”

陈兰放下饭碗,李源就说,“你继续吃,我吃完了,我去给换尿布,等会你再给喂奶。”

“好”

吃过早饭,伺候小孩,该开始干活了,两人先把两床的棉被被套拆了,垫床的旧棉被也套着被套,也拆了,都拆了之后放在大水盘里面倒水倒洗衣服泡上。

枕头套也拆了分开泡着,还有蚊帐也拆了,蚊帐这个灰尘好多,先抖了抖,然后也单独泡起。

拆出来的棉被和枕头拿到屋外晒起,铺在柴堆上晒着,草席也拿到院子洗,夫妻一人各刷洗一张,然后李源再打水,陈兰过水,席子好洗也容易干,很快就刷洗好了,陈兰用桶把席子装上,提着到门口晒上,晒在甘蔗种上,这甘蔗种是过了年之后要种上的,前几天砍甘蔗留的甘蔗种拉回来放着。

席子晒好,两人开始洗被单,陈兰直接脱了鞋,挽起裤子直接下大水盘里踩,接着李源就再给放在洗衣台上用木棍捶打。

李源在捶被子的这个功夫,陈兰先给大水盘上打满水,李源和陈兰两人一人拿着被子的一头给拧干水分,再放大水盘里过水,过第一遍水的时候,陈兰也还是下光脚进大水盘里面踩,直到过水过到没泡沫,水清就洗好了,然后再拧干晾晒起来就行了。

其他床上用品陆陆续续的洗好晾起,一个多钟也过去了。李源也出门去集市采购过年物品了,陈兰拿钱给李源,“这些够了吗?你再给小茹和小意买一套过年的衣服。”

“够了,小孩的衣服我怕买了不合你意。”

“买红色或者粉色的都行,报上岁数给老板,然后拿大一号的,料子你再摸一下,问下老板是不是材质是不是棉的就行了。”

“好”

李源去集市了,陈兰在家,看院子的水泥板还挺脏的,还打水刷洗干净,小李茹坐在小李意的小床边上看她的小人书。

这时候屋外冒出收废品的叫声,“收鹅毛、鸭毛,烂胶鞋、烂铁”

屋里的小李茹,“妈妈,妈妈,收破烂的,我们的鸭毛毛是不是要拿去卖?”

“对,你看一下妹妹,妈妈把鸭毛拿出去卖。”

陈兰提着鸭毛,还有把另一袋废品拿出去,收破烂的老板车准备拐弯,陈兰叫住老板,“老板,老板,这有鸭毛。”

听到声音的老板停下车来,推着自行车回头到陈兰的屋前,老板翻了翻,报了价,陈兰觉得这价格合适就给老板称重了,老板见还有个包,就问:“这个是什么?”

“有豉油瓶,易拉罐,塑料瓶,还有纸皮,你倒出来看看。”

老板倒了出来,分类好,易拉罐按个的,豉油瓶也是按个的,塑料瓶和纸皮是按斤称重的,老板称好后,就问,“还有什么要卖的么?化肥袋也收,有烂锅烂铁卖吗?”

“没了,就这些。”陈兰说完,老板就把钱给陈兰了,老板就把废品装上车就走了。

陈兰回了屋里,先把手给洗了一下,小李茹凑到她跟前,“妈妈,买了多少钱钱。”

“买了两块钱”,说完就在兜里摸出一毛钱给小孩,“呐,这个是你的,收好哦。”

“好”,人小小的,但知道钱能买好吃的了,放衣兜了,还拍了拍,小孩最喜欢的就是兜里有零花钱啦。

梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览

本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。

推荐阅读

朕真的不会开机甲

错嫁给年代文大佬后

狩心游戏

婚内上瘾

女主并不觉得