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第3章 包子诱人

天微微亮,刘玉桃就醒了,昨晚睡觉前想的都是如何做包子,以至于一晚上的梦全跟肉香四溢的大包子有关,她麻利地起床来到厨房,昨晚发的面已经松软劲道,虽然加了玉米面的口感不如白面细腻,但也香甜可口。

肥瘦相间的五花肉被切成肉丁,起锅烧油,先煸炒一下肉丁,然后放上盐、酱油、香菇粉等调味品炒熟,放冷后和青翠欲滴的韭菜搅拌,韭菜猪肉馅就拌好了。接着将醒好的面切成长条再切成大小均匀的剂子,然后擀平包馅就可以上锅蒸20分钟左右就可以了。

甑子一次能蒸15个左右,刘玉桃夹了10个放在竹盘上,又快速将下一笼上锅蒸,这才端着包子和米汤去了刘启夫妇的里屋。

“阿爹,快摆一下桌子,要吃饭了。”

刘启赶紧将书放到一边,他和赵氏在刘玉桃进厨房的时候就醒了,两人一个看书一个刺绣地等着闺女投喂,随着刘玉桃端着早餐进来,浓郁的包子肉香就瞬间在房间弥漫开来。

连忙把书放在一旁,很自然就摆好了炕桌。

“囡囡,好香啊”刘启缩着鼻子闻香气,“比镇上包子铺家还香。”

刘玉桃快速摆好,给两人舀了米汤,发包子,“快尝一尝,配着米汤吃味道更好。”

刘启赵氏昨晚领教了刘玉桃的手艺,也迅速行动起来。

刘玉桃用筷子夹起一个拳头大小的包子,轻轻咬一口,微黄的包子皮松软香甜,韭菜的清香和猪肉的咸香混合成美妙的滋味,咬下一口就充满了整个味蕾。

纵是吃过多种美食,刘玉桃还是忍不住感叹包子的美味,或许是许久没吃,或许是古代的食材自然新鲜,又或许是自己亲手做的,她已经来不及想那么多了,肚子里的馋虫紧锣密鼓地催促她进食。

刘启和赵氏也是连连夸赞,吃得满嘴流油,没一会儿一大篮包子就被吃完了。

刘启摸着肚子,有些窘迫,“囡囡,我还饿。”

“不行,这是面食,不能吃多了,中午晚上还可以吃。”

开玩笑,刘启一人就吃了五个包子喝了两大碗米汤,她哪敢让他再吃,吃撑了也不好受。赵氏要斯文些,慢慢吹冷了吃,也吃了三个,她喝了一大碗米汤,吃了两个也觉得差不多了。

在家用完早食,刘玉桃装了两包包子放竹篮里就出门了。到王家的时候,王大丫和她娘在厨房里做早食,王大丫几个弟弟妹妹在院子疯跑。

“玉桃姐来啦,我姐在厨房呢。”王大头脖子上还骑着最小的小丫,看见刘玉桃就赶紧跑过来,瘦小的小丫抱着哥哥的头呵呵直笑。

刘玉桃也忍不住莞尔,“我不找她,呐,这是给你们的,你拿去给你姐,我还要去村长爷爷家呢。”说着就掀开盖在篮子上的粗布,把较小一包包子给王大头,这次发的面大概能包47多个包子,自家吃掉了10个,刘玉桃就按着王大丫家和村长家的人数打包成两份,王大丫一家8个,村长家三代同堂一共15人,剩下14个就给刘启和赵氏当中晚餐。

王大头摸着被油纸包好的包子,还有些温热,隐隐约约飘出来一丝肉香,他家昨晚炖了大骨,虽然没多少肉,但是一家人却觉得美味至极。这味道也是肉,但和大骨汤不一样,有韭菜浓郁的味道,有白面的清香,他忍不住掀开一个角,“玉桃姐,是包子?”

其他人听到王大头一说,就赶紧跑过来,刘玉桃笑着点头,“是的,快拿去给你姐,今天的早食就吃这个。”

王大头犹豫,把包子推回来,“玉桃姐,谢谢你,但是我娘说不能要别人东西……”

其他孩子虽然也呲溜着口水惋惜,但对哥哥的推辞都没有哭闹,可见这些孩子被教养得很好,也怪不得王大丫会因为弟妹不出嫁,如果是她,她估计也舍不得。

“没事的,我不是外人,你赶紧拿去吧。”

王大头犹豫,后头的孩子也犹豫,但是又不敢接,刘玉桃没办法,只能将包子接过来,快速走进王家去找王大丫,大丫娘知道刘玉桃送了包子来也是很客气地推辞,刘玉桃又将王大丫给她猎物的事情说一遍,大丫娘又被王大丫劝了才收下包子。

大丫娘收下包子后,刘玉桃便直接往村长家赶,现在天已经大亮,正是吃早食的时候,吃完饭大多会出门去做农活,刘玉桃便加快步伐赶紧朝村中走去。

佟村长在佟家湾最中心的位置,这也是佟家族人聚居的地方,从这里慢慢散住才是其他外姓人,她家和王家就是住在比较村尾的地方。

到佟村长家的时候,他一大家子正在吃早餐,虽然村长家要比村里富裕些,但也是普通乡民,所以早餐吃的也是玉米糊糊和一些野菜。

“村长爷爷。”

刘玉桃知道在人家吃早食的时候上门不大好,但是她有事要找佟村长,就不得不打扰了。

“桃丫头来了,你佟爷爷他们在堂屋呢,快进家来和我们吃早食。”出来的是佟村长的妻子孟氏,年龄五十六七的样子,因自家生活比一般人家好,儿子儿媳孙子孙女们又孝顺懂事,她日子过得畅快,脸上便没有愁苦之色,看着就比同龄人年轻很多。

“孟奶奶,实在不好意思,本来不该这么早来的,但是这麦子快要收割了,我又惦记着种子的事,就舔着脸上门了。”

“你这孩子说的啥话,自家人上门来还不好意思?”孟氏为人和善,对村里小辈一向慈爱,刘启还是她小孙子们的夫子,两家来往一向亲厚,她怎么会责怪,说着便热情地将刘玉桃拉进家,等刘玉桃反应过来时已经在佟家的堂屋院子了,此时大家都围着饭桌吃早食。

“村长爷爷早,不好意思打扰了。”

“桃丫头来了,吃早食没有,没有吃的话在爷爷家将就一下。”佟村长赶紧走出来迎她。

“我吃过了,早早的来是有事找村长爷爷,对了这是我包的韭菜猪肉包,拿来给大家尝尝。”说着便将篮子递了过去,朝着孟氏道,“麻烦孟奶奶给我腾一下篮子,待会儿我回去顺道摘点野菜。

孟氏惊了一下,在喝玉米粥的几个孩子则是条件反射性地看过来。

“嗐,你这孩子,咋这么客气,这包子得好多钱了。”

“自家包的,没花多少。”

“那面粉猪肉啥的不要钱啊,你家也不容易,以后可不能这么客气。”孟氏虽是这样说,但是脸上的笑意却更深,刘玉桃敬重自家记自家的好,有东西不忘自家,这不仅是得了实惠,更是对自家的认可。

“大儿媳妇,快来腾篮子,我们今天有口福了,都尝尝桃丫头做的包子。”孟氏又朝着刘玉桃说,“待会儿也别去摘什么野菜了,奶奶给你摘点蔬菜带回去,可新鲜了。”

“那敢情好,谢谢孟奶奶。”刘玉桃也没推辞,笑呵呵地应下,邻里之间我往你来的才显得亲厚,分得太清反而不好。

果然刘玉桃应下后,孟氏脸上的笑意便更亲切了,便拿着空篮子往后院去。

末了还不忘问,“对了,你找你佟爷爷干啥呢。”

佟村长也不禁疑惑,巴巴望着她。

刘玉桃就说了来意,“这个,我不是听说大郎哥在县上的港口做工嘛,就想让佟爷爷捎话给大朗哥看一下有没有其他外地来的稀奇种子,我想在收完麦子后种下去呢。”

“那没事,明天你大山伯就去县里,让他说一声就行。”

佟大山被父亲点到名,也赶紧回应,“放心吧,桃丫头,我明早去一趟,麦子还有十几天才能收割呢,来得及。”

“真是麻烦大山伯了。”

佟大山豪气地摆了摆手,“有啥麻烦的,说起来要不是你爹教大郎识字,他哪里得这轻松差事。”

“那是大郎哥有本事,不然为啥其他人没要偏偏挑上他。”刘玉桃可不敢应,自家老爹是收束脩教书,人家的工作可是自己靠本事找的。

佟大山也呵呵笑,没再继续谦虚。

然后刘玉桃又说了要找人帮忙收割的事情,她家除了出租五亩水田三亩地给王大丫家,自家还剩十亩水田,都栽了小麦,现在沉甸甸地在地里挂着等人收割,别说她爹受伤她娘待产,就是一家人好好的时候也没谁下过地,每年都是请人帮工。

“佟爷爷就帮我放话出去,工钱还按往年一样。”

佟村长吸了口跟随自己几十年的老烟枪,砸吧着嘴建议,“今年你家情况不一样,上次为了给你爹治病你家都落下了饥荒,这次就不给工钱了,那两天你准备好中午那顿饭,我带着你大山伯几个,再喊上我本家的几个年轻人,去忙个两天就行。”

刘玉桃点头应是,而孟氏则趁他们闲聊的时候去了后院,等他们谈得差不多了,孟氏也提着一篮子的长角豆和大白菘,也就是豇豆和大白菜过来,刘玉桃连忙接过篮子,连连道谢后就走了。

佟家一家等刘玉桃走了之后就围在饭桌边,刘玉桃带来的包子全部被放进中间的竹盘上,15个包子堆成一堆,微黄的包子散发着清新的麦香和浓郁的肉味,村长的几个孙子孙女一直盯着肉包流口水,看见大人盯着包子不讲话就开始扭动身子撒娇要吃,佟村长也不知道在想什么,似乎是走神了一会儿才想起分包子的事情,不论大人孩子,一人一个,包子进嘴的瞬间,一个个张大了眼睛。

“太好吃了,比镇上包子铺还好吃。”佟村长家最小的儿子佟大林感叹。

佟村长也点头认可,“桃丫头这手艺确实是不错,我活了几十年还没吃过这么好吃的包子呢,老婆子,你哪天和桃丫头学一下。”

孟氏一边吃一边看着竹盘上最后一个包子叹息,“也是大郎没福气,这么好吃的包子竟然都尝不到。”

大山媳妇听这话,立马就精明起来,“娘,要不我们今天就去割点肉,和玉桃学包一下,明天拿点去给大郎吧,这孩子一直抱怨码头那边没吃的,学会了以后也可以拿去卖钱。”

佟村长立马就严肃起来,“老大家的,学来自家做吃就行了,那是人家的手艺,我们家不干这种不道德的事情。”

佟大山见他爹脸色难看,便为自家媳妇说话,“爹别生气,大郎这不是到了成亲的年龄嘛,之前又为了他做工的事情花了不少钱,孩子他娘就是想着给家里减轻负担心急说错了话,绝没有那个龌龊心思。”

孟氏了解自己丈夫,他速来正直,但也不刻板,虽说口头上训了儿媳,但脑子灵活的他估计也想到这茬,只是碍于面子不好说出口而已,不然他当时也不至于看着包子走神了。

“好了好了,儿媳妇想的也没有错,反正总是要学来自家吃的,那要往外卖的话要么就给桃丫头分红,要么就花银子学断,总归是亏不了桃丫头的,桃丫头也不是那小气人。”说着又去点自家大孙女,“你也不小了,别总是想着出去玩,以后也花点心思在厨艺上,有本事在身上以后出嫁日子也好过。”

八岁的佟石榴就这样被下了任务,捂着被点过的脑袋想拒绝,但是嘴巴里包子真的太香了,要是她会做,那以后岂不是想什么时候吃就什么时候吃?

村长家的二儿子佟大河是个老实人,话也少,平常里只晓得地头的活,想到过个十几日要去刘家帮工,就不由脱口说,“也不晓得去刘兄弟家帮工的时候有包子吃不。”

佟村长的老烟枪立马就砸了过去,“一个两个,提到吃的就忘了姓,这肉包子那么贵,是那么好吃的?看你平时挺老实,倒是能惦记吃的哈。”

佟大河也连忙讨饶,说自己说错了话,一家人看着头发花白的老子追着近四十岁的儿子骂也忍不住笑。

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