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第3章 炸藕圆

警察站在一旁,男人在木桌的对面坐下。双手交叉搭着,衬衫下的肌肉紧绷,头发没有修理长过眉毛,搭在眼睫,眼眸低垂,看不清情绪。

此次,算两人的第一次见面,相顾无言。

“我会照顾好江颜的。”

“能不能拜托你照顾好江颜。”

几乎是同一时间,两人同时出口。

江淮生下意识的抬眼,掩藏不住的惊愕,握紧的手松了松,再次握紧。

他比谁都清楚眼前的女人是因为钱选择嫁给他。恰恰,眼下他没有的便是金钱。出事后,最担心的是女人扔下孩子跑路。

“谢谢。”

苏念敏锐观察到在她给出承诺照顾小反派时,男人的肩膀一松,没有刚见面的紧绷感。

她便知道此行的目的达成。

大佬,希望你后面东山再起,可千万不要搞我。我都如此保证照顾你家小闺女,应该能消除你内心的怨恨。

“探视时间快到,有话快说。”一直站在旁边的警察看了腕表,沉声提醒道。

江淮生再次抬眼,语调没了一开始的冷漠,“家里剩下的钱全部给你。”

“不是什么大事,肯定会没事的,你放宽心。”苏念趁机再刷一波好感。

毕竟按照剧情线,你不仅能出去,而且事业版图会加速扩张,成为平江市首富,为小反派打下丰厚的财富基础来凌虐男主。

“探视时间到。”旁边的警察适时的押解男人起身。

江淮生见对面女人笑靥如花,不明白她为什么对自己如此的信任,说句实话,他有些迷茫。

男人没有说话,向她轻点了下头,起身跟着警察离开。

苏念解决完心头大事,出了公安局,天空晴空万里。

苏念抬手看了下表,十点半,距离小反派放学只剩下不到半小时,中午得接孩子回家吃饭。

搭乘最近的一班车,接小孩的路上买了菜,到学校门口时,小反派和许家兄妹俩乖乖的蹲在校门口。

“颜宝、小军、曼丽,我在这。”苏念远远地招呼,三个小孩看见她,不约而同的朝她奔来。

“苏阿姨,我们今天吃什么啊。”许曼丽笑嘻嘻的接过菜,“我们超级期待的,是不是,颜颜妹妹。”

刘春霞家的两个小孩,许军10岁,读小学三年级,许曼丽6岁,读小学一年级。一个沉稳,一个活泼话多。

苏念顺着许曼丽的视线看小反派,像是发现新天地一样,小孩意外顺从的点点头,身子紧贴着曼丽。

“颜颜妹妹,你好乖啊。下午跟着姐姐一起上学呀。”许曼丽见扎着双马尾、小萝莉的妹妹乖巧点头,心都萌化。

“苏阿姨,我们可以回家了吗?”许军接过妹妹手里的菜。

苏念望着乖巧的三个孩子,心情飞扬,大手一挥,“回家!”

三个孩子回家,许军坐在饭桌上温习功课,许曼丽带着江颜搁院子里玩。

苏念拎着菜去厨房,拿出一个铁盆放满清水,把几节藕扔进去,清洗干净削皮,用刀背一点点的砸烂,扔进盆里。

猪肉清洗干净,切成小块,剁成颗粒放盆里,拿筷子搅拌,不时倒入浸泡好的葱姜水去腥,微微发黏,倒入调味品,把剁烂的藕放入,再加入一点点面粉,快速搅拌搅上劲。

她今天打算给三个孩子做外焦里嫩的炸藕圆,这道菜特受小孩们喜欢,之前总是登上餐馆菜单最前列。

烧火,倒油,油温四五成热,全程小火,蒯一勺放入锅里,先放入不要搅,等定型后搅动,炸的外面金黄,可以出锅。

拿盘子盛好,端出去,叫三个孩子洗手先吃点垫垫肚子。

许曼丽带着江颜洗完手回来,迫不及待的拿一个放入嘴中。刚出锅的藕圆带着锅气,小孩被烫的吱哇乱叫,却也不肯吐出。

苏念连忙让三人晾晾再吃。回厨房拿了三根筷子,戳在藕圆上,分给曼丽和小军,剩下的一根吹凉才递给小反派。

“颜宝,喏,给你。”苏念蹲下直视小孩的眼睛,“吹凉了再吃,容易烫伤。”

“苏阿姨,你炸的藕圆好香啊。”许曼丽一边狼吞虎咽的吃藕圆,一边竖起大拇指夸赞道。

苏念忍不住失笑,伸手摸了摸她的头,“好吃就多吃点,厨房还有。”

见时间差不多,赶紧回厨房炒菜。

许曼丽见人走了,赶紧又拿一个藕圆塞进嘴里,边塞边羡慕的对着江颜说,“颜颜妹妹,我真的好羡慕你啊,你妈妈做饭超级香超级好吃,怕你烫还给你吹凉。”

说完又拿起一个圆子塞进嘴里,又是被烫的龇牙咧嘴。

江颜盯着筷子上插的藕圆,又看着离开的背影,眼中出现了迷茫。

妈妈,好像对她变好了。

苏念不知道孩子们聊了啥,她只知道得加快速度做饭。两锅同时烧起,不多时,端了一盘土豆丝、西红柿鸡蛋、红烧鸡腿出来,三个孩子狼吞虎咽的吃完。苏念收拾碗筷,催着孩子们午睡一会去学校。

见孩子们睡着,苏念才端小板凳进院子里改造餐车。

如今手里资金不够,也没办法找人改造。等后面挣钱再说。还好后世餐车改造已经成熟,也不用她费心想设计。

用一块木板放在三轮车上,掏出一个洞放煤炉,再寻四根木棍做餐车框架,后面再写个广告牌便大功告成。

工程量有些大,一个下午肯定做不完。苏念思前想后,打算从最简单的广告牌做起。拿出预先准备好的木板、水笔,开始写菜单和店名。

早餐摊一开始得控制成本,品种也得控制。她打算先上茶叶蛋和菜煎饼。

茶叶蛋可以提前一天煮好,浸泡一夜更能入味,也能节省时间。菜煎饼可以控制原材料,焦香酥脆压肚子。

她踩过点,打算把摊子设在钢铁小学门口。早上送江颜时发现学校门口客流量挺大,几乎汇聚了附近几个区的大人小孩。目前校门口已经有两家小吃摊。

辛辛苦苦的把广告牌做好,起身叫三个小孩起床,送她们去学校。

目送三个孩子进校,苏念捏着钱往百货大楼奔去。她得买一个铸铁厚板锅摊煎饼,还得买一些容器装调料。

一个下午在百货大楼挑挑拣拣才选出满意的板锅。带着挑选好的调料盒等原材料回家,也到了孩子们放学时间。

苏念东西放下,正准备出门接孩子,只见许建国和刘春霞带着三个孩子有说有笑的回来。

三个孩子,每个人手里拿着一根冰棍。

“小苏。”刘春霞抬眼见她,连忙快步迎上,“我和你许大哥今天下班早,把孩子们接回来了。你做饭没?没做饭我来做,咱们一起吃。”

“我听曼丽讲了,你中午做的饭可香,她吃两碗大米饭和很多圆子。”

刘春霞最大的心事便是两个孩子吃不好饭,如今心头大患解决,心情舒爽高兴。

苏念回了句没有,等孩子们靠近,接过江颜背上的书包,才和刘春霞手挽手回院子里。

“小苏,你是打算做买卖?”

随后进来的许建国见院子里餐车半成品和广告牌,随口问了句。

“是呀,得挣钱吃饭。”苏念笑道,“总不能坐吃山空。”

“我看你这也没弄好,你打算怎么弄和我们家老许讲,他做这些很在行。”刘春霞一听,指挥许建国,“老许,你来弄。”

许建国见自家女人发话,无奈笑着摇摇头,回屋放下东西,出来时已经带着工具箱,问苏念咋弄。

两口子如此热情,苏念也不好拒绝,说了大概思路,才揽下晚饭的任务,见江颜乖乖的和许曼丽在院里玩才放心的进厨房。

刘春霞跟进来帮忙,接了洗菜的活。

苏念打算今晚做菜煎饼,给他们尝尝味道如何,调研一下。

菜煎饼的灵魂在于面糊的调配,按照比例放入面粉和清水,加入一小撮盐,顺着一个方向不停的搅拌至没有干粉的状态。

把淘来的锅清洗好,放在煤炉上,开好锅,才正式摊煎饼。

菜煎饼追求外脆里嫩,所以需要能够蒸汽焖熟的工艺。在现在的时代背景下,铸铁厚板锅是最好的选择。放在二十一世纪,科技飞速发展的时代,电饼铛可以替代板锅。

摊煎饼很快,一张一张的出锅。刘春霞按照她教的那样把各种蔬菜切成丝,该杀水的杀水,放不同的盆里。

苏念把各种调料放在容器里,东西放在摆放在院子里的饭桌上,招呼小孩们过来。

“你们喜欢吃什么菜加什么菜,嫂子,我先给你弄,你想吃啥和我说,可以加辣椒。”

“我爱吃白菜……加一点点辣椒。”刘春霞第一次见,有些新奇,点了几样喜欢的菜。

只见苏念把她点的几样菜放入小铁盆里,又放了调味料和一点辣椒面,顺时针方向快速搅拌,放在一旁。把摊好的饼重新放在板锅上,加热两分钟,饼下放入鸡蛋液,翻面,倒入蔬菜,再拿出一张饼盖上,用铲子不断的按压。锅蒸汽焖熟蔬菜,迸发出诱人的香味。翻面煎至表面金黄。

“诺,嫂子,好了。”苏念见差不多盛起递给刘春霞,“趁热吃,小心饼里面烫嘴。”

“许大哥,你吃啥菜?”

刘春霞退开让自家老许点菜,才望着手里表面金黄的饼,诱人的香味不断的钻进鼻间,忍不住咬了一口,咔嚓一声,焦香酥脆,随后是蔬菜和鸡蛋的清爽,加了辣椒,香而不腻。

内容有私设

作者有话说

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第3章 炸藕圆

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