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第19章 第19章

“师父来了!”

“师父早!”

“师父您喝茶!”

五大三粗的李厨子,带着三五个瘦高汉子,一早就守在了蓝锦开摊的地方。

李厨子长得凶神恶煞,一来就吓走了好几个小娃娃。

蓝锦扶额:“我不是说过,我真不收徒吗?”

李厨子殷勤地上前,尽力把脸上凑出个温柔谄媚的笑容:

“师父教了我一道菜,一日为师,终身为师!师父为人淡泊无私,我们做徒子徒孙的可不能忘本。”

蓝锦泼不灭他的满腔热血,只顾着收拾今日的小食。

谁料切肉、调浆、洗涮,这些杂活都不需要她伸手,几个“徒子徒孙”三下五除二就收拾停当了。

“师父,我们别的不行,当初给人家做徒弟时,可是做了三五年的小工,熟得很。”

“他们都不像师父好,一上来竟愿教徒弟做菜。”

拜他们所赐,今日不过一两个时辰,蓝锦就卖完了所有的无骨鸡柳。

李厨子眼看蓝锦事了,神秘地低声说道:

“我承了师父的大恩,师父又不愿收束脩。徒弟这有一桩买卖引荐给师父,权当报答师父的慷慨。”

蓝锦挑了挑眉,李厨子只道:

“师父不是落霞村人氏吗?村东往万年县来的路上,有一座娘娘庙,师父可曾见过?”

蓝锦倒真听说过。

娘娘庙保佑家宅平安,很有几分名声,大家常不顾路途,结群去拜。

“从前,我借了府里的厨房,与她们做过点心生意。”

“她们赚得都是富贵人家的香火钱,出手很阔绰的!师父一亮手艺,定然叫她们心服口服。”

蓝锦微眯着眼,笑着看向占主家便宜的李厨子。李厨子只讪笑:“是好生意,我真是诚心介绍给师父的!”

也罢,左右今日没什么事儿,走一遭,碰碰运气,也行。

山间人迹稀少,鸟雀轻啼,松爽惬心。

蓝锦踏进这座静谧的古刹,对古代寺院的想象在这一瞬尽数满足。

“师太,师太,我与您介绍一位饮食大家!”

李厨子风风火火地直奔禅房而去,静修的妙清皱了皱眉头。

她一向讨厌这个一惊一乍的厨子,观之不似好人。

偏偏师姐非说他做的点心比市面上便宜两成,舍了闻名万年县的张记,一定要从他这定花糕。

蓝锦看着冷若冰霜的妙清,也吐了吐舌头。

幸好住持妙华师太长袖善舞,问明了二人来意,喜滋滋地把他们领去膳房。

李厨子已为蓝锦准备好了食材。

她手下轻柔,轻拢慢捻,彷佛捧着送财童子的两腮一样碾着豆沙。

甜点中的豆沙香甜细腻,不是红小豆自己的功劳,要和上油,掺上多多的白糖。

“猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。”

豆沙糕团适宜祭灶,今天虽不是腊月二十四,没有灶王爷。

但拿甘甜细美的豆沙糕团,去供娘娘庙的善心菩萨,总也不算辱没了。

不过一会儿的功夫,蓝锦便端着一大盘蒸好的花糕,去了大殿。

妙清师太逐一验看——

红绿黄白的花糕,捏成各色形状,还恰如其分地嵌了干果。

有荷花样的,花瓣尖尖,层叠错落。到了靠近莲心处,各有一片晕开的米黄。

此刻在蓝锦的手心徐徐地转动,倒有些许庄肃的情态。

另有端坐在小山上的狮子。

五颜六色的塔身,每层都有不一样的花纹,红红的狮子头上精心配了头饰和项链。

好看!别致!

妙华师太爱不释手,几乎立刻就决定做了这桩生意。

妙清师太对李厨子引荐来的人也不抱好感:

“看着好,不代表吃着好。施主们也不是白白抛费,看一眼就扔了。”

“到底还是定张记的糕团好,人家是老字号,省去多少折腾!”

蓝锦利索地掐开一朵牡丹花,暗红粘糯的豆沙馅便露了出来。

既有红豆碎,又有红豆沙,层层裹在牡丹花瓣里,中心还有一大团馅。

她从容道:“包子有馅,不在褶上。这不是中看不中吃的样子货。”

“而且,我还能做层层揉进了油酥的,黑芝麻馅的,莲蓉馅的,枣泥馅的,绿豆沙馅的。”

“还有那种奶香的,黄澄澄,一咬便烫烫地流出来,保管馋人。”

妙清不说话了,只闭眼假寐。

妙华却拿起一朵茉莉花样的糕点:“师妹,你不是最喜欢豆沙吗?这位娘子捏的花样不错,豆沙香气也很足。”

她把花糕递到妙清嘴边,自家拿了一朵山茶花糕放入口中。

唔!清雅可人,甜香润口,好吃!

非常适合做她们庙里的随喜花糕。

妙清也不情不愿地放进嘴里。

这一吃不得了......皮子暄糯好口感,豆馅细腻还有嚼头。

她忙快步奔过来,又捡起一颗芝麻馅的。

滑顺清香,和别家都不一样,连她也不曾吃过!

要知道,她可是背着师姐,一月下山好几回,溜去县城吃喝。

张记的点心都叫她吃了个遍,却也没有尝过这等味道。

谁也没想到打脸来得这样快。但妙清师太可没有扭捏姿态,她立刻悄悄跟妙华嚼舌根:

“这么好吃,得比张记的还贵,不得卖几十文一个啊!我们这小庙,能买得起吗?”

妙华面上本有意动,闻言又是踌躇。

蓝锦上前一步,娓娓道来,继续推销:“除了这些馅料,时鲜好果,无一不能入馅。”

“就如月季、荷花,洗净用糖渍了,也能炮制。”

妙清颇有几分惊讶,她其实十分认同蓝锦的见地。

万物应时而生,皆是天才地宝,无一不珍。

应时而食,道亦在其中矣。

只是,她还是放不下吃惯了的张记老字号。

蓝锦察觉了师太们的犹豫:

“我这花糕有无尽样式,无尽馅料,看得也吃得。价格却实在,只要十文一枚,师太们意下如何?”

这价钱不高,比张记便宜!

妙华想想可能的远名,想想富庶人家的随喜礼,当下就要拍板。

妙清却拦住了她:“师姐,岂能如此草率,不如叫她供奉明日的佛前蜜塔,先看看究竟,再行定夺吧!”

横竖现在李厨子搬出卢府,也送不来花糕了。

只差一点,她就能说动师姐换了供货商,日日吃上张记的糕团了。

**

“妙华师太,蜜塔倒了!蜜塔倒了!”

一群小女尼慌张地奔往妙华的厢房,蓝小娘子送来的蜜塔,不过刚放在佛前一会儿,便倒塌了!

妙清也从外头走进来:“要么说还是订张记的点心好,人家做惯了蜜塔,断不会出现这样的事。”

妙华师太赶往大殿,眼见一摊碎裂的糕点,叹了口气。

允了妙清的要求,同意让她去买张记的成品蜜塔。

贵点就贵点吧,总比中吃不中看的好。

若是香客们正虔心拜着菩萨,叫天降花糕砸个正着,那可不太行。

妙清师太等的就是这一天,师姐终于松口。

她拿了钱,套了车,跑得好似野兔子。

蓝锦收了摊,一径去了娘娘庙,询问花糕的试用情况,看能否签了契子。

“蓝小娘子,这......不过刚摆上,便掉下来碎成一堆。”

“你家花糕滋味虽好,却不太适宜佛门供奉。这门生意,还是作罢吧。”

妙华师太给蓝锦看托盘中的糕点碎末。

蓝锦托起来掂量了一下:“都在这里了吗?”

“自然都在,我还怕你不信,特地收拢起来的。”

蓝锦原先还悬着心,此刻却满脸自信:

“这蜜塔绝非自己倒的。”

“为了方便签契子,我家花糕每份都是称了重量的。”

“这九层蜜塔,刚好五斤重。师太只管去称量,托盘里的绝对不够分量,起码少了一斤去。”

妙华拿了称来,果真如此。

妙清正把张记的成品蜜塔摆于佛前,闻言反驳道:“你说五斤就五斤?谁知道你是不是信口开河!”

蓝锦只道:

“刚好我车上的食材都在。这蜜塔虽然塌了,每层的大小却仍旧能看出来,各位师太不如借我用一下厨房,我很快就能现做出来。”

妙华没有什么不愿意的,左右不要庙里花钱。

等上一会,蓝锦一锅蒸出新花糕,堆叠成塔,捧将过来,稳稳当当。

上称一称,刚好五斤。

妙华的心思又歪了回去。

蓝记花糕便宜,味美,说不准更受喜爱。

蓝锦状似无意一瞥妙清:“若非有人着意碰撞,或是偷偷抽出几块糕团来吃,这蜜塔是不会倒塌的。”

妙清和几个年幼的女尼面上好不自在——她们衣衫上的点心渣子,还没抖干净!

妙清只道:“那还是不如张记的好!蜜塔连摆放一项都经不起考验,怎么供奉?”

“像张记的,怎么碰都不会歪。”

蓝锦一笑,一指张记蜜塔:“若师太说的是这家,那便更简单了。”

“这种做法虽然放得住,一天过去,糕团立即变硬,生能咯掉门牙。”

“如果把这种供奉随喜赠与大家,只怕十分赶客,影响体面呀。”

妙华深以为然,见妙清还要言语,肃然道:

“好啦,就用蓝记的花糕,打量我看不穿你们的小动作?”

妙清到底噤了声。

妙华师太与蓝锦有说有笑地签了契子。

现做的这份花糕,蓝锦权当赠品,妙华给现下在庙里的香客都分了。

“师太,好运道,哪里得来的好花糕呀?”

一位珠光宝气的老夫人手执一块牡丹花糕,寻了过来。

“猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。”——(宋)范成大《祭灶词》

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第19章 第19章

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