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第3章 香菇柴火鸡

蓝锦在心里咒骂了一句。当着孩子的面,她没骂出声。

她捡起柴刀,把门开了一个小缝,只见门外站着一个趾高气扬的男人和上次的媒婆。

“就是你,看不起我弟弟的?”

蓝锦起床气正浓,嘴上也不客气:“你又是哪根葱?”

“嘿”,来人挽挽袖子,作势要上前,叫张媒婆扽住了。

她的目的,是逼蓝锦从了自家小侄儿。

这才把在县城富商家做管事的大侄子叫来镇场子。

那个什么伯叔也是不靠谱,叫蓝锦搅弄下舌头就家去了,外姓人就是靠不住。

小秋趿着小布鞋,拿着她的小锄头,一改从前无声呜咽的模样,一路奔到门口:“不许你们欺负我姐姐!”

蓝锦很欣慰,张媒婆倒是一副看笑话的样子,用哄孩子玩的口气说:

“岳家小妹,叫你姐姐嫁到我张家来,包你天天都有豆腐吃!又大又香的白豆腐!”

“呸!谁稀罕!”

蓝锦也学小秋,一叉腰:“呸!谁稀罕!”

小秋得了鼓舞,更加大着胆子,学走街串巷时偷听来的闲话:

“豆腐是什么好东西!肉都不舍得拿,一家子抠门精,不害臊!”

张媒婆连孩子都哄骗不过,脸上挂不住。

还要再说,蓝锦“啪”地一下关了门,险些撞到她鼻子。

甭管外间怎么唾骂,蓝锦和小秋一人揪了两小团棉花,把耳朵一塞,听不见。

今天睡饱了,还要吃饱。好好给瘦骨伶仃的自己和小秋补补身子。

赚钱不就为了这一口吗?

蓝锦舀了些面粉进盆里,倒了点温水,揉成一个光滑的面团,慢慢擀开。

面香扑鼻,是乡下有机麦的精纯浓香。她叠起面片,手起刀落,切成粗细相当的面条。

小秋把青苗婶子给的西红柿洗了,蓝锦接过来,“夺夺”地切丁。

青绿的大葱切成菱形条,前儿因祸得福收获的鸡蛋打圈儿搅匀。

锅里倒上黄澄澄的农家菜籽油,随着温度上升,边沿正“滋滋”冒着小泡。

蓝锦飞入鸡蛋,“咻”地一声,金黄的蛋液遇上高温,在锅中起了大泡,一下子蓬松炸开。

香啊!

她拿起大勺,推散蛋液,不停翻搅。

每一块蛋都沾上了晶亮的油,折射出窗外天光,更加诱人。

蛋香四溢,趴着灶台的小秋伸出小舌头:“好香!”

蓝锦盛出边缘转硬的鸡蛋,吹吹凉,喂了一块到小秋的嘴里。

“嗯!好吃!特别好吃!蓝姐姐可真厉害!”小秋边嚼边拍着手,十分满足。

蓝锦重新倒油,把葱条一股脑倒进锅中。

“刺啦”一声,葱香一下子充满整个屋子。

随着翻炒,香气愈来愈浓。葱白变得焦黄,新加入的西红柿块渗出鲜红的汁水。

蓝锦撒些薄盐,还不忘倒圈水浸味。熟鸡蛋也倒进去,锅中红中带黄,黄中带焦。

蛋香味中掺杂了高温煸炒带来的葱香味。又有西红柿的酸甜气味,复合的香气直钻人鼻孔。

大火咕嘟得汤卤愈加浓厚,她舀了一勺吹凉:“来尝尝咸淡。”

小秋立刻张了嘴,仔细咂摸了味道:“好吃,真好吃。比娘做的还好吃!”

蓝锦笑了,不惧谈论,是好事。

她把一旁的面条下锅,轻轻搅动几下,听锅中的“咕嘟咕嘟”声。

面条香味愈浓,揭开锅一看,汤汁红彤彤一片,浓郁诱人。

滚烫的炝锅面上了桌。姐妹俩一人一海碗,鲜红的汤汁闪着油光,热气裹着西红柿香气扑面而来。

面汤上漂着金黄的蛋花,浅褐色的葱花星星点点。

筷子轻轻一挑,送入口中,炝锅的焦香先声夺人,西红柿的酸甜打着旋儿跟上。

牙齿一嚼,焦嫩鲜美的鸡蛋,和筋道的面条正相配。

再喝口热汤,舌尖瞬间被暖意包裹。

西红柿肉已经被熬煮得化了,汤味醇厚。

未经过商业化改良的西红柿味道浓,鲜香,每一口都是大满足。

趁热再吸溜几口面条,是恰到好处的柔韧。爽滑弹牙,顺着喉咙一路暖到胃里。

小秋忍不住仰头感叹:“好香啊,太好吃了。”

二人现下是一模一样的姿势,大口往嘴里扒拉面条。

皆吃得全身暖洋洋,满面红光,额头发际的小绒毛汗津津的。

蓝锦听着外头又有阵仗颇大“啪”的响动,不耐烦地去看。

却只看见门口躺着几只大鲤鱼,像是刚被人捞起来,倔强地翻着白眼,甩着尾。

-

蓝锦的扁担小摊刚走出家门不远,就叫张家的人拦下了。

“大伙,都来,瞧一瞧啊!岳,岳家的姐妹俩,不地道!拿了我家的,宝贝,食方,寻那山野里,不值钱的,东西!就哄大家,给她乖乖,掏钱!”

蓝锦直到今天才见了张媒婆小侄子的本尊。

张家人丁旺盛,能说会道,每支都过得不错,难免挤兑讲话不利索的二房小儿。

他不能走兄长们的路,接了豆腐手艺,平素就是担着扁担做货郎。

要按蓝锦说,靠双手双脚吃饭,不怨不艾,她还佩服这样的人。

可现下全不是这么回事。

蓝锦做的生意,明显和他不挨着。

张货郎心里却觉着,同是改善伙食的零嘴,她就是抢了自己生意。

再被兄弟们一撺掇,蓝锦拒婚又变成了她最大的不是。

全然不管这本就是他家自导自唱的一桩婚。

蓝锦不卑不亢,只道:“你是哪来的底气,在这里无凭无据地乱吠?”

张货郎本就说不利索,刚才那段话练了许久。

闻言气恼地一时不知怎么反驳,只能按练好的来:“我有证据!”

他把芦苇根掰出来,分给围观的人嚼:“看,甜的!”

又掰开一颗皂荚,挤出皂角米,递给大家:“就是这个!”

蓝锦气定神闲地看着他自证。

人群里果然有人说:“还真是,仔细咂摸,是有点那个味。”

还有人说:“甜的诶!以后咱们也用这个当糖。只是这硬的,哎哟,给我割出血了。”

“这皂角米一点味也没有嘛。”

“可这口感像啊,颜色也像,不会真是吧?”

张货郎觉得风头是向着自己这边的,越发趾高气扬。

蓝锦却道:“你到底想说什么?我怎么一点也看不懂?”

张货郎气道:“这还,不明白?神仙甜汤,我会做,我家的,你偷去。只是便宜货,骗钱!”

“你说食方是你家的。既然本就是便宜货,为何还要当成个宝贝方子?”

“还是说,这就是你家的传统,卖的都是便宜货,只不过靠食方翻身价?”蓝锦稳稳道。

张货郎有一丝慌乱,他可没料到这也能变成回旋镖,自家还靠着豆腐生存:

“你胡说!我不是!我家,不用,便宜货!”

蓝锦盯着他的面色,好整以暇地从他的货担里拈起一块豆腐,放在鼻子下轻嗅。

“不用便宜货?不见得吧。”

她在有点担心的小秋耳边说了句什么,小秋一溜烟跑走了。

蓝锦看着不远处从地里往回走的人,继续上前一步:

“你说这是你家的‘宝贝’食方,就是说,没看过的人,都不该会?”

张货郎在脑子里转了一圈,没什么毛病,点了头。

“宝贝食方自然是指望它赚钱,绝不会教给别人的?”

张货郎想:对啊,所以才说你偷的!

他又点头。

蓝锦突然拔高了声音:“那照你这么说,食方是你家的,不偷就不会做神仙甜汤了?”

她快速地往远处一指:“这东西本就简单,人人都会。我随便指一个人,她要是做出来了,你又怎么说?”

张货郎连结巴都不结巴了:“不可能!”

他自己在家都没做成那味。

不然,他今天就不会只把原材料带过来,给人证明了,直接端上成品多好。

吴老太已经走到了跟前,她日日都是这个时辰从田里归家,蓝锦心中有数。

刚才的话她都听了去,豪爽道:“哎,我老婆子今天也凑个热闹!”

拿了张货郎手中的原材料,独自找一户人家借了个灶,不多时就端出一大份神仙甜汤。

“哎,还真是那个味道诶!”

“好吃,真好吃!你傻啊,还在那啃杆子。不要钱的,还不快尝尝。”

众人一哄而上,没人去理会风中凌乱的张货郎。

怎么可能……人人都会……连老妪都会……

那怎么从前没有人卖神仙甜汤?!

真这么简单,这钱怎么就让这个小娘皮赚去了?为什么就不是他?

刚才还怀疑的人往他心上扎刀:“看来真是人人都会呀。他真笨,还把这当宝贝方子,嘁。”

张家大侄子估摸着时辰,废物弟弟这头也该结束了。

他大摇大摆地过来,打算顺势踩几脚,出出吃闭门羹的气。

张货郎看着城里回来的哥哥,一时之间又有了勇气,指着蓝锦的摊子:“你,便宜甜汤,大家,都会了,都别买!”

丢脸又如何,被说两句又不会掉块肉。

可若是蓝锦生意砸了,失了进项,那才是伤筋动骨!

到时还不乖乖嫁到他家,任他磋磨。

他们走着瞧。

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