碗筷收拾好,小孩也收拾干净了,时间还不是很晚,两人就把今天换下来的衣服洗干净挂起来滴干一下水,再收回挂到门亭的竹竿上,明天早上直接拎到院子里晒。
收拾妥当就回房间和小孩玩一下,讲一下故事,训练一下小李意,这个小姑娘不太爱动。
小李茹在妹妹边上打气,“嘿呀嘿,加油!加油!”
小李意一翻过身了,又变身夸夸,“妹妹好厉害”,又虚虚的给妹妹一个亲香,情绪价值极为到位。
到小孩的睡觉点了,两个小孩很快入睡,陈兰和李源说话的声音放小了。两个人在说着明天下地干活的事,陈兰问李源,“地打整好了没。”
“明天早上去耙平耙细一下,下午就能种了,你下午剥了多少花生,够了吗?”
“不够也差不了多少,应该还有剩,我明天早上把花生种挑一下。”
“嗯,我明天早上先带人去甘蔗地砍甘蔗,到时再回来吃早饭去犁地。”
陈兰“嗯”一声,又说:“明天种我们的,后天就种爸他们的。”
李源接着问:“是种萝卜的那块地?萝卜拔掉了?”
“嗯,今天下午拔的,反正又没剩多少的,不费事,一下午的功夫就完事。”
说话的声音慢慢的消了下去,这一家子都睡着了。
翌日,一早李源已经带人去甘蔗地了,陈兰就起来煮粥,先淘米把米泡着,再在锅里倒水,等水开了再把米倒进去。
开水也要煮,灶里的火都点着后,陈兰就把昨天腌制的猪肉拿出来洗一下干净切成薄片放着备用,再拿几个香菇出来,用水壶里的热水泡开一下,接着把香葱也摘好洗好切沫放着备用,红萝卜也削皮切丁,等会一会一起放锅里煮。
煮粥锅里的水烧开了,泡米水和米直接一起倒进锅里,红萝卜也倒进去,接着再搅拌一下避免糊锅底。等再次煮开的时候就可以把猪肉放进去煮。
用热水泡香菇很快就可以泡开,泡开的香菇清洗后切丁放着备用。再掀开煮粥的锅盖看了一眼后拿着长长的粥勺搅拌一下,接着把猪肉和香菇一起倒进去煮,避免噗锅,还留了小缝隙,灶里的火也抽出柴火来转小火煮。
在煮粥的这个功夫,陈兰还洗了白菜,昨天晚上剩的半颗菜,现在清洗干净切段,等灶里的粥煮好后就炒,肉粥是有味道的,有菜没菜都可以,但单单吃粥容易饿,还得搭着菜吃。
粥煮好了,陈兰把粥端出灶了,撒了葱花进锅里搅拌一下,接着倒了点花生油,这香味一下子就出来了,再放了盐调味,开着锅盖晾,盖上锅盖锅里的葱花就会焖黄了,味道就打折了。
铁锅放早上,锅烧肉挖猪油进去,放大蒜,再倒白菜,炒软放豉油和盐调味就出锅了,炒白菜一会功夫的事,关键是要猪油炒的才香。
早饭都煮好了,开水也早装在保温壶里,为啥天天要烧水,小李意是个奶娃,尿尿了,拉粑粑了都要洗屁屁,用热水可不就快么。
装了开水后锅里又继续加水,这个等会小李意刷牙洗脸要用,陈兰也要用,天还没变暖和,有热水洗脸更舒坦点。
鸡鸭放出去,鸡食拌好拿出去喂鸡鸭,接着又回屋里打扫卫生,打扫的垃圾放一边,等会再丢,现在小孩在房里睡觉,家里得有人在家。
带人去甘蔗地的李源回来了,陈兰就说:“粥煮好了,你先吃,我等小茹醒了再和她一起吃,我先去倒垃圾。”
“行,我知道了,小孩可能都醒了,我回房间看一眼。”
李源果然没猜错,小茹确实是醒了,就是赖在床上,也没有喊妈妈:“爸爸,我妈妈呢?”
“去丢垃圾了,来,起来床衣服,你妈妈已经煮好香香的粥了,肚子饿不饿?”
“嗯嗯,饿啦,肚子咕咕咕响了,都没等到妈妈进来。”
“哦,那等下爸爸说一下妈妈,让小茹等了这么久。”手上的动作没停的给小孩穿毛衣,再穿条小马甲就行。
小孩的声音在毛衣里传出来,声音闷闷的:“妈妈没空就没进来的,妈妈又不是故意的,我醒了又没喊妈妈。”
得,看来就是双标,只能自己说,不许别人说她妈妈的不好。
给小茹穿好衣服,又去看了一眼小意,这小孩还在睡,小奶娃呢,觉多才长个,看她还在睡,拉一下被子,就牵着小茹出去了。
小茹出了大厅的门,就往厕所走去,还回头和她爸说:“我要去嘘嘘了,爸爸你不许跟来。”行吧,这话不用小姑娘说李源也知道的。陈兰倒垃圾回来了,李源就说,“小茹上厕所去了,你去看看她。”
陈兰进去看的时候,小家伙已经穿好衣服了,在拿了椰子瓢舀水冲厕所,陈兰就夸夸:“哇,小茹真厉害,会自己上厕所了,还知道冲水了,等下奖励多吃半碗粥。”
这奖励有点敷衍,但小孩听了大人的夸夸很开心,“妈妈,那我们去刷牙吧,小茹饿了,可以吃多多的粥粥。”
刷了呀,兑了温水洗脸,瞬间精神舒坦多了,小茹坐陈兰和李源的中间,三人开始吃粥,这粥是咸甜鲜,猪肉是咸的,红萝卜是甜的,香菇是鲜美的,又撒了葱花,这锅粥真的太香了,小茹比平时多喝了半碗粥,再要吃也不给吃了,吃撑了会伤脾胃,得要小孩学会节制,再好吃的也要适可而止。
吃过早饭,李源下地去了,陈兰收拾碗筷,收拾好碗筷后,在房间看着妹妹的小茹跑出来找陈兰:“妈妈,我妹妹醒了,你的小乖乖醒了。”
“好,妹妹是小乖乖,那小茹是不是大乖乖?”
“嗯嗯,小茹是大乖乖,还是大捣蛋。”
行吧,自我定位还是有些许准的,大捣蛋说不上,小捣蛋还是可以评上的。
陈兰洗手,先把奶粉给泡上,再兑了温水端到房间,接着给小奶娃换尿布,洗屁屁再垫上干净的尿布。
然后就抱着小孩喂她奶奶了,奶瓶不用陈兰扶,小孩自己扶好。喂了小孩之后,陈兰抱着小孩出门溜达一下,拍下奶嗝,就溜达半个钟的样子,陈兰就回屋里了,太阳出来了,要把昨晚洗的衣物拿出来挂起来晒。
老屋那边,昨晚周老太没有处理白萝卜,所以今早周老太吃过早饭就处理白萝卜了,一根白萝卜分四份,再用盐腌制出水。
腌制的白萝卜先压着去水,暂时不管它。周老太转头去处理沙姜,留一部分沙姜出来,其他的去掉根须和泥沙,需要晒制的沙姜不宜水洗,所以用刷子刷的时候耗时间,还有沙姜上的根须也要扯掉,大块的就切开,再放到筲箕上晒。
周老太端着装沙姜的筲箕拿到屋外去晒了,搁在柴堆上晒。还有昨天拔的新鲜蒜头也还没处理,撕掉蒜头的外皮,还有蒜叶和蒜梗也还没老,还可以吃,周老太分开放,蒜苗和蒜梗晚上用来煮咸猪肉,一点都不会浪费。
分割下来的蒜头割掉根,用水冲洗干净晾干水分,接着周老太就去煮糖水,清水里加冰糖红糖喝白醋,还放适量的盐煮开后放凉。
泡糖蒜的罐子也要清洗干净晾干,这样不会起白花变质。晾干后把蒜头放罐子里,接着倒入晾凉的糖水,泡上一个月就可以吃了,酸酸甜甜的,可以当零食,也可以当下饭菜。
周老太忙活了一上午,陈兰在家也没闲着,挑选花生种,还一边剥一边挑,多了也没事,多了就当给周老太剥的,反正周老太的还没种,就算最后没种完也还能拿去榨油,不担心浪费的问题。
在地里干活的李源,耙的也差不多了,就把农具装车拉走了,但还不是回家,李源是去周老太昨晚拔萝卜的那块地犁地,争取今天下午也种下去,趁着还在家里,能多帮忙就多帮忙,到时他去外面做工了,也还是周老太和李老头帮陈兰干活的。
吃过午饭,休息一会,全部去地里忙活了,李大哥家还是派出王梅,小莹和小修也跟着王梅下地,这样三个小家伙又凑到一起玩了,而李江他也要犁地,也准备种花生。
种完陈兰家的,一伙人又转移到另外个地方种,花生地沟渠没来得及勾,明早再接着干就行了。明天正月十四了,乡上有游神,还有舞狮,晚上有烟花看,李源是打算带着陈兰他们一起去看的,看完回来再干活,晚上的烟花就去不去看了,大晚上的人多,小孩不好看管,反正年年都是有烟花的,加上村里也有烟花看,只是不会有乡上的盛况。
晚上,吃过晚饭,洗漱好,李源还没这么快躺下,他要育种,处理好水稻育种的事了再关了灯后再回到房间,水稻育种需要个过程,等水稻种的出小根了再撒到地里,具体要多少天可以出根,这和温度有关,要注意观察就是了。
一早,陈兰他们就吃过午饭了,本来陈兰也想背着小李意去趁墟的,但想着小孩还小,今天的人又多,必定又吵又闹,敲鼓声必定很响,就怕惊吓到小孩,所以陈兰就不去了,在家看小孩,小李茹和她爸爸去就得了。
小茹高兴的不得了,又可以出去玩了,出去吃好吃的。
李源和小李茹这父女两人是上午九点多回来的,舞狮也这个点散场了。看热闹也不能耽误买菜,李源买了过两天祈福用的物品,再买些菜,买了新鲜的巴浪鱼,这鱼肉多,就是肉质不是很嫩,但新鲜的海鱼总是好吃的。
猪肉也买了,买回去炒菜煲汤都行,煲快手汤。
李源还去买了些油豆腐,油豆腐用来焖鱼,也美的很,煮汤也行,炒也行,酿肉也行,很是百搭。
再买了绿豆豆芽,豆芽有一段时间没吃了,李源也买了些。
李源觉得要买的都买了,牵着小李茹说:“好看的看了,好玩的也玩了,我们回家咯。”
小李茹就说:“啊,爸爸你不带好吃的回去给妈妈吗?忘记了吗?你之前都带的。”
李源:“对哦,差点忘了给你妈妈带吃的了,你说买什么给你妈妈吃?”
“你老婆,你不知道她喜欢什么吗?”小李茹这话有让李源吃惊,怎么还你老婆。
“爸爸当然知道,就是考考你,看你知不知道。”
小李茹掰着手指说:“炸薯饼,虾饼,木叶搭,包子,肠粉,箥箕炊,这些妈妈都喜欢,还好好多好多妈妈都喜欢。”
呃,你就说你妈不挑食不就得了。李源买了一份簸箕炊回去,这个有段时间没吃了,油炸的先放放。买了簸箕炊,这下子就真的要回家了,李源牵着小孩去找车,停在路边的自行车太多的,得找找。
找车也没有找了很久,李源把手上的东西放车篮里,再抱小孩上车,然后就出发回家了,靠近圩市的这段路车多人多,只能小心慢骑,转弯后车才少了下来,车少就可以放快骑车的速度了。
在屋里的李源听到外面的车铃声,抱着小意来开门,一开门小茹这个小人精就和她妈妈说个不停:“妈妈,今天也好好玩呢,爸爸抱我坐他脖子上看舞狮,可好看了。”
“哇,爸爸这么厉害呢,咋们中午奖励爸爸吃多点好吃的,好不好。”
“必须好哒,我爸爸差点忘记买好吃的回来给你吃了,还是我提醒爸爸才买的。”小李茹应了陈兰后,又小小的邀宠。
“谢谢小茹惦记妈妈。”说完蹲下来给小家伙一个亲亲。
小家伙也亲了回去,又是母慈子孝的一天。
李源把菜放好,巴浪鱼撒了点盐腌制一下,这样焖的时候更入味,接着把簸箕炊倒到碟子里面,蘸料也直接倒上去后端到院子,再回客厅拿了两根牙签过来,就说:“老婆,你和小茹吃吧,巴浪鱼我放了点盐腌制,你等会用来焖油豆腐,我去地里再干一会活,昨天的番豆沟还没耙好。”
“谢谢小茹爸爸,你先去忙吧,晒了就回来,下午再去干。”
“好,知道了。”
陈兰母女俩分食完簸箕炊,小茹说:“一粒一粒的这个香香的。”
陈兰知道小茹说的是撒上面的白芝麻,就说:“一粒一粒这个是白芝麻,芝麻就是香香的。”
让小茹看着妹妹,她去清洗给小意更换下来的尿布。
小意又要听她姐姐絮絮叨叨的说各种好玩的,还画了饼,“妹妹,等你长大了,我带你去玩,可好玩的了。”
小意:谢谢惦记!
小茹捧着她的小脑袋继续说:“爸爸很快要出去赚钱了,到时爸爸就不在家了。”停顿了一下,又接着说,“到时就没人带我去吃好吃的了。”
小意:绝对还有!
小茹想了又想,“不对,我可以让爷爷和奶奶带我去哒!”说我表扬一下自己,“小茹是个醒目女。”
小意嘴里发出“噗滋”的声音用来嘲笑她姐姐。
“嗯?我知道你笑我了,再笑再笑看看,小心我亲你满脸口水哦。”小茹凑近威胁。小意用她的小手推了推她姐姐的小脸蛋。
小茹她是知道威胁人的,前几天躺床上的玩的时候,她要亲,小意赶紧翻身,多亲几次都没躲过去,她就知道她妹妹不喜欢人亲她。
小意也不是不喜欢姐姐亲她,只是因为小茹亲人喜欢给人涂口水,要是亲上几口,就满脸都是口水了,所以不能怪她躲着。陈兰一边洗一边看着这两个小孩搞怪。
洗了尿布之后,陈兰就去煮鱼了,虽然有盐腌制着,但不需要腌制太久,太久就不够鲜美了,时间刚刚好才能咸香鲜美,而且也快到午饭时间了。
巴浪鱼很容易处理,没有很多硬的鱼鳞,煮熟再去掉鱼鳞就行,所以简单的把鱼肚里的内脏搞出来,再清洗掉鱼腹内的黑膜就能下锅煮了。
下铁锅煎香一下,用猪油煎鱼会更香的哦,而且不需要太多的猪油,就少少的挖一点,猪油融化后,接着把鱼放进去,放进去不用着急的翻面,把灶里的火抽出柴火转小火,微微煎后翻一面继续煎,接着倒入两碗水后再放入油豆腐,放盐调味,盖上锅盖煮开,就是这么简单,但还是很好吃,油豆腐吸满了鱼汁,这样煮出来的鱼肉又不是干煎的硬柴的口感。
鱼煮好了,再炒个白萝卜丝就能吃午饭了,白萝卜也放猪油炒,泡了一个鱿鱼和一点虾米一起炒的,一个鱿鱼不多不少,只要吃萝卜的,虾米和鱿鱼都是添鲜味,丰富口感的,所以不用放太多。
李源到家干饭的时间永远把握的这么好,陈兰一煮好,他也到家了。到家还有小孩跟着他忙前忙后的,一会给爸爸拿拖鞋,一会给爸爸拿肥皂洗手,她爸爸喝的水都是香的,也都要凑着喝一口。
加上李源又不烦他家的小孩,多少人干活回来都是情绪不稳定的,但李源不是,回家觉得有饭吃,有人忙前忙后很是舒坦。
李源喝了水,就抱起小茹,“走,我们去吃饭了。”
“妈妈煮了鱼鱼,好香哒,我都闻到味道了。”说完还吸溜口水。
李源用筷子给小茹碗里夹了鱼背脊肉,背脊肉没刺的,就是没有鱼腹的油脂多,但小孩不挑,大人给什么菜就吃什么菜。
鱼腹李源夹给陈兰,反正又不止一条鱼,饭桌上的人都可以吃到自己想吃的步位,这不小茹就说:“我要吃鱼眼。”
小孩都喜欢吃鱼眼,鱼眼没啥吃头的,但滑溜溜的,口感都是不错,李源把鱼眼挑出来放小孩张开的小嘴上,小孩吃进去后再把鱼眼里面的小白心吐出来,吃完还要,这一锅的鱼眼都是小孩吃的,都说吃鱼眼眼睛眼神好,讲究吃啥补啥。
油豆腐也吸满了鱼汤,豆香和鱼的鲜香很融洽,整个油豆腐放嘴里,咬一口下去,汤汁在口腔里爆发,鲜味充满整个口腔,就算是烫口都舍不得吐出来,就看小李茹吃的龇牙咧嘴的也舍不得吐掉,就知道有多合她的口味了。
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