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第7章 腌制芋蒙

李琳回家的时候就简单的带点东西回来,回县城的时候,周老太给准备了不少东西,关键在县城里面很多东西都是要买的,带上去的 ,还可以省点钱,米给装了十几斤,番薯和芋头也各装了十几斤,南瓜也给她装上了两个,冬瓜太大个了,切了又不好保存,就没给装了,这次拿的东西有点多,就没给拿鸡蛋了,况且家里的小孩也多。

李琳她把周老太让带的都收拾好后,李源就骑车带她去镇上面等车,乡里面的车要等着久些,而且车也不多,干脆去镇上面,骑自行也就半个钟的样子,这样中途也不用去转车。

李源把李琳送到北镇的车站后,就和李琳一起在等车,没等几分钟车就来了,李源对李琳说:“你先上去找位置,东西我给你放。”

李琳:“好”

然后李琳就先上车去找位置坐了,李源把东西放到下面的行李舱,到时李琳下车的时候直接拿就行了。

李源把东西放好后,看李琳已经找好了位置坐下来,就回去了,既然都来了镇上面,那就去市场里面买点菜回去,这镇上虽然不是集市日,但鸡鸭鱼肉什么的,一年四季都有的卖,只是集市日人更多,能买的东西也会更多,在赶集日,周边的乡镇村民都会拿家里的东西上集市换钱。

李源推着自行车进市场,把车放自行车停车处,锁上自行车后就进去里面看看有什么好吃的,去了水产区,看看有什么新鲜的鱼,看到花甲还挺大个的,买了一些,再看鱼也挺新鲜的,就又买了几条鱼,再去猪肉档口买了两条排骨,还买了一袋黄豆芽,再买了点咸鱼干,就不逛了,再逛逛就什么都想买点了。

把菜放好,推上自行车,就回家去了,李源到家后,就把肉啊,豆芽这些都给陈兰放好,陈兰看他买了不少菜,不用说也知道,那就是也给小李茹爷爷奶奶一起买的,小李茹和她奶奶去放牛了,把咸鱼放吊篮里面,然后再挂起来,鱼先清洗干净,再和排骨一起吊到水井下边,然后等小茹奶奶回来了再拿去老屋。

陈兰先把留给自家吃的那份鱼先煮了,新鲜的鱼,得赶紧给煮了,而且也不需要太多的调料,在砂锅里面煮一锅水,水开把洗干净的鱼放进去煮几分钟,出锅前再放点盐,那鱼汤就很鲜了,鱼肉也嫩嫩的。

鱼汤煮好后,就端到桌子上,再用罩网罩住,花甲再加点水,放点盐,迟点去菜地拔葱回来再炒。

关好门,锁好门,陈兰背着小李意,提着菜篮去菜地拔一点菜,她已经很久没去菜地,现在去菜地看看都有些什么。

到了菜地之后,先拔了一些葱,再摘一些空心菜,红萝卜、白萝卜、花菜,白菜、生菜、豌豆等都是刚点下去没多久的,都还是苗苗,得过一两个月才能吃。

带着小孩,葱就不去池塘洗一下了,直接回去再整理,出了菜地,远远的看到李茹和她奶奶牵着牛往回走,陈兰就把菜篮就放地头,然后往周老太和小李茹走去,问周老太“这看着牛的肚子没有很饱的样子?”

周老太:“今天回去要腌芋头杆,得早点回去煮饭,牛不饱,回去让吃稻草。”

“你来地里干啥?”周老太问

“拔点葱,摘了点空心菜”

小李茹已经走到陈兰脚边了,陈兰问她“你要和妈妈先回去,还是等下和奶奶一起回去?”

小李茹“我和奶奶一起回去,还要和奶奶牵牛牛去泡澡。”

“好,你注意不要下去玩水哦。”

陈兰“妈,阿源买了些鱼和排骨,等下我拿给你煮。”

周老太:“你自己煮来吃就行了,我们有菜吃。”

陈兰“这鱼也就是新鲜才好吃,买了不少,今晚得吃完,隔夜回锅热就不好吃了。”

周老太:“好,我那有芋头和冬瓜,你要是想吃了就直接拿就行,钥匙压在门口的砖下面。”

陈兰:“好,我等下拿点芋头煮饭,今晚菜够吃了,冬瓜就不要了,下次再说。”

说过之后,陈兰就往回走了,小李意在她妈妈的背上,脖子软软的,只能趴在背上听奶奶和妈妈姐姐们说话。

陈兰到家后,先把东西放好,再把鱼和排骨拿到老屋,把排骨和鱼放好,就去房间里面拿一个芋头,多了一餐也煮不完。

芋头,周老太和李老头出门干活前就挑回家里面了,放竹筐里面,然后再挑到阴凉的通风的房间里,这样可以保存很长一段时间不坏。

小的芋艿就留了一点出来,明天做种子。

周老太到家后,连忙把晚饭给煮上,李源买的排骨先不吃,先放点盐腌制一下,然后再吊到水井那,明天再煮了吃,今天晚上先吃鱼。

小李茹:“奶奶,我回去了哦。”

周老太:“我和你上去”

说完就牵着小李茹往李源的家走去,陈兰关着门在家里煮饭,不关门,风会把门吹开,鸡鸭就跑进屋里拉屎了,现在小李茹在外面敲门,“妈妈,开门呐,我要喝水哇。”

陈兰应了一声,就去给小李茹开门了,周老太看陈兰开门了,就回去了煮饭了。

陈兰给杯子里倒水,倒了一点冷开水,再倒点热的,中和一下,不让小孩吃凉的,这凉的喝下去伤胃。

端到小李茹嘴边并说道:“慢点喝,慢点喝。”

可小李茹好渴,咕咚咕咚就喝完了,喝完一杯之后再喝了小半杯。

陈兰给小李茹喝完水后就继续做晚饭去了,然后和小李茹说:“小茹,妹妹在睡篮上躺着,你帮妈妈看一下妹妹,好不好?”

小李茹:“好”

小李茹一边盯着小李意,一边和陈兰说:“妈妈,妹妹的脸好像白白胖胖的包子”

陈兰:“哈哈哈,想吃包子啦?”

小李意心想,姐姐就是馋包子了,绝不承认自己白白胖胖!

被猜中心思的小李茹嘴硬说:“不是啦,妹妹的脸就是像包子啦”

陈兰“好好好,本来还想说你要是想吃,赶集日就让你爸爸给你买芝麻包,现在说不想吃就算了哦”

小李茹:“要嘛要嘛,让爸爸给买嘛,包子还是好吃的。”

陈兰:“好好,想吃就要说哦,爸爸要是能买的就给你买的。”

小李茹:“嗯嗯,知道啦。”

小李茹:“妈妈,可以吃饭了吗?肚子饿饿哇。”

陈兰:“快做好了,还要等你爸爸回来才能开饭哦”

陈兰这边把空心菜给炒好了,空心菜给炒的黄黄的,每次炒蒜蓉炒空心菜炒的不好看,明明步骤就是按李源说的那样搞,但还是炒的黄黄的,好在不影响味道,就菜的颜色差了点。

还有一个葱炒花甲,就大火把花甲炒开口,再放葱炒匀,接着再放盐和豉油调味,然后就可以出锅了。

菜全部做好,米饭也煮熟了,就等着李源回来开饭了。小李茹一直说饿,给削了半个苹果给她吃,剩下的半个,陈兰自己吃了,苹果不小,一整个给小李茹吃完,那晚饭也吃不了多少了,就没给她吃整个。

吃了苹果后半个钟,李源也回家了,今天下午他送李琳去坐车回来后就去水稻田里看一下了,看看有没有稻飞虱,有的话还去买药回来喷,这水稻差不多月底就能收割了,得看的勤快点。

看到李源回来了,陈兰给杯子倒上水,端到院子里,等李源洗干净手脚之后,就递过去给李源,李源接过来喝了后说道:“谢谢老婆了,可以开饭了吗?我把小饭桌拎出来。”

“爸爸,我饿啦,妈妈说等你回来再开饭”

“好,爸爸现在就把小饭桌拿出来,爸爸现在交个任务给你,进去厨房把椅子抱出来,可以做的到吗?”

“保证完成任务!”

李源把桌子拿出来后,李茹也跟着后面把椅子抱出来了,再进厨房把大饭桌的饭菜端出来。

全端完后,看到桌上没排骨,就问陈兰“怎么没煮排骨?”

“煮了吃不完,放第二天回锅煮就不好吃了,今晚的菜也够吃了,鱼和排骨我都拿一些给爸妈他们煮了。”

“行,那开饭吧,我先给你装一些鱼汤先”

小李茹站起来说道:“爸爸,我也要喝鱼汤”

“好,都给你们装,乖乖坐着,不要站起来”

在一旁的李意听到喝鱼汤,心里也默默的在流口水,新鲜的鱼汤,鱼肉嫩嫩的,不腥的鱼,想吃好久了。

豉油碟放着豉油和花生油,把鱼夹进去,给挑出鱼肉给小李茹吃,偶尔还会给陈兰挑鱼肉,一边夹鱼肉,一边给小李茹说:“吃的时候注意点,有刺刺记得吐出来”

小李茹一边嚼饭,一边点头。饭吞下去后“爸爸,这鱼肉好好吃啊,还要。”

“好,你吃点菜菜,吃完爸爸再给你鱼肉,说完给她夹一筷子的空心菜”

“妈妈炒的这个菜黄黄的,看着不好吃哇”

“你试试就知道了,还挺好吃的,不能以貌取物,还有妈妈煮饭也辛苦哇,要是说菜菜不好吃,下次就得你自己炒菜了哦”

“好,我知道了,妈妈,辛苦你给我们做饭了”

陈兰点了点小李茹的小脑袋,这小甜宝,真会说话。

把花甲肉挑出来“都吃吃看看,这花甲也好吃的”

小李茹惊叹“哇,这个和鱼鱼一样好吃”

听的小李意再次吞口水。

吃过晚饭后,李源收拾碗筷,洗好放着沥水,小饭桌擦干净,收拾好,再去把鸡鸭赶回笼子里面,再给洗澡,陈兰在喂小李意,喂好后,就让洗完澡的李源在看小李意,她带小李茹去洗澡。

小李意是下午有太阳的时候就给洗了,把小孩都赶上床。

陈兰:“阿源,你看着小孩,我去老屋一趟”

李源:“干啥去”

“去跟妈学做芋蒙”

李源:“都带下去不就得了?”

陈兰:“大晚上的,这小的一个多月大,就不带出门了,带小李茹下去,也捣乱,等下她又打瞌睡了。”

李源:“那你带上手电筒,注意看路。”

“好”

到了老屋,周老太和李老头已经吃过晚饭把门闩起来了,陈兰在外面敲门“妈,开下门”

周老太:“就来了”

“你这大晚上的,下来干啥?”

陈兰“看看这芋蒙怎么做,到时我也做上一些”

周老太“到时直接来拿就好了”

陈兰“你做起来也费功夫,怎么做?我来帮忙一下”

周老太看到陈兰下来帮忙了,那这样子就不用搞的太晚了。

周老太:“你来切段,长度就像你爸切的这么长。”

我来装罐,这样快点。

然后周老太这边就装到瓦罐里面了,装一层,撒一层的生盐,到后面压一下紧实,封罐。

三个人,搞了半个钟,腌制了两缸,这样可以吃一段时间了。

陈兰“这多长时间才能吃?”

周老太:“十天半个月就能吃了”

陈兰帮忙把东西都收拾好,就回去了,下次种了芋头,她自己也搞点吃。

陈兰到家门口后,推了一下门,发现反锁了,就走到窗边,小声喊:“阿源,开一下门”

李源:“好,就来了”

李源给陈兰开门后,就问“都搞好了?”

“对的”

陈兰:“我去洗一下澡,你快进去看着小孩,小孩都睡了吧?”

“妹妹睡了,她姐姐还在看小人书”

陈兰“快去哄一下小茹睡觉,大晚上的,不给她看太多的小人书,伤眼睛”

“哄了的,她说要等你回来,困了都不肯睡”

陈兰“嗯,我快点洗漱,你先进去看一下小孩”

没多久后,陈兰也洗好澡了,衣服都放在桶里,明天再洗。陈兰回到房间,看到小李茹头一点一点的,就是不睡,也是倔强的小娃娃。

陈兰赶紧把她抱到另一边的小床上,轻轻的拍一下小李茹的背,瞬间就睡着了,给盖好小被子,放下蚊帐,木板拦一下床边,妹妹睡婴儿床上,陈兰睡大床里边,李源睡大床外边,李源半夜起来给小李源冲奶粉,所以睡外边方便点,李源拉下灯。

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