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第6章 初露厨艺

已经到了厨房,娇宁心里又犯了嘀咕:福晋从小锦衣玉食,可自己只会做些粗茶淡饭,也不知能不能合福晋口味。

还是小厦子灵透,在旁看穿了她的心事,笑道:“格格不用怕,都是格格一片心意,福晋吃不惯也无妨,心意到了即可。”

“好!”

厨房里众人已经按照吩咐将娇宁要用的东西备好。小格格新嫁进贝勒府来,众人都好奇是什么样的人,因此备好东西之后都候在厨房里,名义上是等着格格使唤,实则是都想看个热闹。

娇宁进来,一点主子的架子都没有,反倒稍稍带一点见生人的羞怯。小厦子素知下人们当中有些欺软怕硬的习气,担心娇宁过于谦和反倒被他们小瞧,于是俯在娇宁身前小声请示:“格格要他们留下服侍,还是让他们退下?”

娇宁道:“让他们都歇着去吧,我要亲自动手做。”

小厦子便站直了身板,挥挥袖子道:“格格要亲自给福晋尽心做些膳食,你们都退下。”娇宁的话经他这么一处理,听上去就有气势多了。

众人告退。

娇宁挽起袖口,要将一小袋玉白油亮的米粒倾入青瓷盆中。小厦子忙要上前帮手,娇宁笑道:“不用,我自个儿拿得动。”

小厦子道:“知道格格人好、体恤下人,可是如果真让您事事亲力亲为,传出去,奴才们是要挨罚的。”

娇宁道:“那你来和我磨杏仁罢。”

小梦替娇宁洗净了干桂花。娇宁去取了杏仁,泡进水里,和小厦子一起给杏仁剥皮,三人一起将杏仁磨成乳霜。

空气里氤氲着杏仁的甜香,配着桂花香,令人闻见便心生愉悦。

小厦子叹道:“这桂花和杏仁实在是好东西,这两样东西搭在一起,一定美味。”

娇宁要去生火,看了看,和家里的灶台不一样,便求助小厦子道:“我用不惯这里的灶台,你便帮我控火罢。要用文火慢炒。”

灶火腾起,金色的火光在三个人眼睛里跳跃。娇宁将手放在铁锅上方,隔着空气感受温度,待到铁锅烧热,娇宁和小梦两人抱起青瓷盆,将米“哗啦”倒入铁锅翻炒。

米在锅中登时绽开细密脆响,到处乱蹦,蹦了一颗在娇宁脸上,娇宁叫声“哎呦”连忙捂脸,小厦子连忙将锅盖扣上。小梦连忙跑出去掰了半截冰凌子来给她冷敷。

娇宁虽然被轻轻烫了一下,连连摆手,笑道:“不妨事。做饭便是这样的小事故有意思呢。”

小厦子苦笑道:“格格喂!咱们还是平平安安的好,万一留下疤,那怎么成呢?”

娇宁笑得满不在乎。

米的焦香把三人馋得,还没到饭点儿,就提前勾出了馋虫。

小厦子抻着脖子盯火候,提醒娇宁撒桂花和芝麻。

三个人一边翻炒,一边感慨:“太香了,太香了……”

炒米出炉,在青花海碗中央堆作小山状,先在周围灌上雪堆似的的杏仁霜,再在“山顶”浇上晶亮的槐花蜜,四周漾着,顶端再点缀几瓣糖渍玫瑰和蜜饯陈皮末。

小梦小小声问娇宁:“格格,这个……咱们能不能……自己房里也留下一点吃呀……”

娇宁也馋了,脑海闪过有一瞬间的犹豫,但随后将这念头打消了:“不行,先留出自己的,万一传出去,听着好像福晋吃咱们剩饭一样。你如果想吃,咱们改天再做。”

小梦捧着红木托盘,娇宁带着两人去给福晋请安。

刚巧福晋正对着弘晖的旧衣物发呆,听见通报说娇宁来,忙让婢女疏桐将衣服收好放回去,自己抹去泪痕,重整笑容,命人通传。

娇宁笑着进来,给福晋行了个礼,福晋忙含笑让她起了,娇宁道:“奴才闲来无事,想着做些吃食给福晋尝尝。虽然福晋金枝玉叶,世间什么好吃的都尝过了,但或许这些民间味对您来说正新鲜。奴才就献丑了,还望福晋不嫌弃。”

“远远的就闻见香味了。”福晋笑道:“竟是你亲手做的么?你如此用心,我高兴还来不及呢,怎会嫌弃?”命人快呈上来。

银匙触碗的轻响里,炒米小山遇杏仁乳霜而倏然舒展,漾起细碎涟漪,腾起的热气漫出炒货焦香、杏仁香与花香。福晋舀起半匙送入口中,炒米香混着杏仁乳的甘醇漫开,蜜糖裹着桂花掠过舌底,最后收尾的是陈皮的回甘。

炒米脆,杏仁霜绵软,口感交替互补,吃起来不枯燥乏味。

福晋吃了一匙、又一匙、再一匙……热食入腹,四福晋略显苍白的面颊渐渐洇出血色。

吃完,福晋脸上真正笑开了,说道:“虽然知道甜食用了会高兴,但从未用得这样高兴过。用了这一碗,比观美景、看戏,还要令人欢畅。”

娇宁见福晋吃得香,自己很感满足,笑道:“福晋喜欢,那就是再好不过了!看着福晋高兴,我也高兴。福晋如果爱吃,我天天做给福晋吃。”

小厦子听了,原想提醒她,不能说“吃”,要说“用”、“进”,但见福晋没有介意,便没有提。

福晋笑道:“哪能如此劳累你?不过,为了让你知道我是真心喜欢,不是客套话,明日,劳你再做一碗罢。”

娇宁欢欢喜喜答应着。

夜里贝勒爷没来娇宁房里,但派人来赏了她两个小荷包,说福晋今晚胃口好、晚膳用得香,都是娇宁下午那碗点心开胃的功劳。

荷包里是几丸御药,还有几个小金锞子。娇宁欢欢喜喜谢恩收下,分给小梦和小厦子一人一颗。

小厦子不敢接,连忙推辞。

娇宁笑叹道:“你帮我找着了往后余生打发时光的好办法,我怎么谢你都不为过的。”

小厦子听了这话,心里很为娇宁感伤。那么年少活泼的小格格,被拘在这无趣出名的四爷府里,得是多么难受呀。

但娇宁笑眯眯的,小厦子看了这笑容,心头的苦涩也稍稍解开了,于是谢恩。

贝勒爷没宿在她这里,娇宁也没问贝勒爷去了哪。

她满心里都在盘算着,明天除了炒米,还可以做点什么好吃的。

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