林秋是被冻醒的。
她猛地睁开眼，映入眼帘的不是自家公寓里那盏暖黄色的水晶吊灯，而是糊着报纸的天花板。报纸边缘已经泛黄卷翘，角落里还结着几缕蛛网状的灰尘。空气中弥漫着一股淡淡的煤烟味和霉味，混杂在一起，形成一种陌生又呛人的气息。
“嘶……” 林秋想撑起身，却发现浑身酸痛，像是被卡车碾过一样。她低头打量自己，身上穿着一件灰扑扑的粗布褂子，布料硬邦邦的，磨得皮肤有些发痒。袖口和裤脚都打着补丁，针脚歪歪扭扭，一看就是手工缝补的。
这，不是她的衣服。
林秋的心猛地一沉，她环顾四周。这是一间极其简陋的土坯房，面积狭小，除了一张破旧的木板床，就只有一张掉漆的木桌和两把椅子。墙角堆着几个鼓鼓囊囊的布袋子，隐约能看出是装着粮食的。
墙上挂着一张褪色的宣传画，上面印着几个穿着军装的人，举着红旗，笑容灿烂。画的右下角印着一行小字 ——1973 年。
1973 年？
林秋的脑子 “嗡” 的一声，像是有无数根针在扎。她记得自己明明是在厨房里试做一道新研发的分子料理，因为操作失误引发了小小的爆炸，然后她就失去了意识。
难道…… 穿越了？
这个荒诞的念头一冒出来，就像野草一样疯狂滋长。她挣扎着从床上爬起来，双脚踩在冰凉的泥土地上，刺骨的寒意瞬间从脚底窜上来。她踉跄着走到那面模糊不清的铜镜前，镜子里映出一张陌生的脸。
这张脸算不上惊艳，却很有辨识度。眉眼开阔，鼻梁挺直，嘴唇的线条很清晰。皮肤是健康的小麦色，带着几分粗糙。最引人注目的是她的身高，即使穿着平底布鞋，也能看出身形高挑，站在那里，自有一股大气舒展的韵味。
这不是她的脸。
林秋扶着桌子，深吸了一口气，努力让自己冷静下来。她闭上眼睛，脑海里开始涌现出一些不属于自己的记忆。
原主也叫林秋，是这个时代一个普通的农村姑娘。父母在一场意外中去世了，只留下她一个人。因为家里穷，她没读过多少书，早早就在生产队里挣工分。前几天，她在地里干活时不小心淋了场大雨，回来就发起了高烧，迷迷糊糊躺了两天，再睁眼，芯子就换成了来自二十一世纪的林秋，一个平平无奇的牛马。
“既来之，则安之吧。” 林秋喃喃自语。作为一个乐观向上的人，她很快接受了这个现实。虽然这个年代的物资匮乏让她有些头疼，但一想到自己平常热爱美食，可以用这个时代简单的食材做出各种美味，她心里又多了一份底气，对生活燃起了一丝期待。
林秋扶着土墙站稳时，膝盖还在打颤。土坯房的角落堆着三个麻袋，她蹲下去挨个解开绳结 —— 最上面的是玉米面，细黄的粉末里混着几粒沙砾；中间的麻袋盛着红薯干，硬得能硌掉牙；最底下藏着小半袋白面，这在 1973 年的农村，简直是奢侈品。
灶房在堂屋西侧，一口黑黢黢的铁锅架在土灶上，锅底结着层厚厚的烟垢。水缸里的水泛着淡淡的绿，她舀出半瓢，沉淀许久才敢用。柴火堆在灶门旁，是些干透的玉米芯和麦秸秆，摸起来扎手。
“就从最简单的开始吧。” 她对着空荡的灶房自语，声音带着初愈的沙哑。
先处理野菜。院子角落的篱笆下长着丛灰灰菜，叶片肥厚，带着晨露的湿润。她掐下嫩尖，在水盆里反复淘洗，连缝隙里的泥土都没放过。洗完的灰灰菜摊在灶台上，阳光透过破旧的窗棂落在上面，泛着新鲜的碧色。
接着是和面。她从白面袋里数出三勺面粉，又舀了两倍的玉米面，小心翼翼地倒在瓦盆里。指尖插进粉末中，粗糙的触感让她想起穿越前揉过的进口高筋粉，眼眶忽然有些发热。她深吸口气，往面里掺温水，手腕转动着搅拌，直到干粉都变成絮状，才开始用力揉按。
面团在掌心慢慢变得光滑，带着粮食特有的微涩。她把面团盖上湿布醒着，转身处理野菜 —— 在案板上切成碎末，撒上半把粗盐，淋了滴从窗台上找到的胡麻油。油星子裹住菜末，散发出清苦里藏着的鲜香。
土灶烧起来颇费力气。她划亮火柴点燃麦秸秆，塞进灶膛时被呛得直咳嗽。火苗舔着铁锅底部，发出 “噼啪” 的轻响，映得她脸颊发烫。等锅壁熏得发白，她用布巾裹着锅柄转了转，确保受热均匀。
醒好的面团被分成六个小剂子。她没有擀面杖，就用掌心把剂子压成圆饼，边缘薄中间厚。挖一勺野菜馅放在中央，指尖沿着饼边捏出细密的褶，最后在顶端拧出个小巧的结。六个菜团子排进锅里，像列队的小兵。
她往锅底洒了勺水，水汽遇热瞬间变成白雾。赶紧盖上沉重的木盖，往灶膛里添了把玉米芯，火苗腾地窜起来，舔着锅底发出满足的嗡鸣。
等待的时间格外漫长。烟筒里飘出的青烟在院子上空散开，混着锅里渐渐渗出的麦香。林秋坐在灶门前的小板凳上，听着锅里 “咕嘟” 的声响，胃里传来一阵空落落的绞痛 —— 原主已经两天没正经吃过东西了。
约莫一刻钟后，她掀开锅盖。六个菜团子胀得圆滚滚，底部结着层金黄的锅巴，边缘微微焦脆。野菜的清香混着面香扑面而来，她忍不住深吸一口气，鼻尖都沾了层细密的汗珠。
她用筷子夹起一个，烫得直搓手。吹凉些咬下时，牙齿先触到酥脆的锅巴，接着是暄软的面皮，最后是带着韧劲的野菜馅。粗盐的咸鲜裹着胡麻油的醇厚，在舌尖慢慢散开。
第一个团子下肚，胃里像是被暖水浸润，那股尖锐的绞痛缓和了许多。她小口小口地吃着，每咀嚼一下，都能尝到玉米面的微甜和野菜的清苦。吃到第三个时，额角渗出细汗，顺着脸颊滑到下巴，滴在粗布衣襟上。
最后一口咽下时，她靠在土墙根，摸着微微鼓起的小腹，长长地舒了口气。阳光从灶房的破窗照进来，在地面投下斑驳的光影，锅里的热气袅袅升起，模糊了她的眉眼。
这顿饭没有穿越前的精致摆盘，没有复杂的调味，却让她感受到了前所未有的踏实。胃里暖融融的，像是揣了个小太阳，连带着空荡荡的心都被填得满满当当。
“原来幸福，真的可以这么简单。” 她对着跳动的灶火笑起来，眼角的泪滴落在柴火上，瞬间被灼成白烟。
开文啦，开心[粉心]
作者有话说
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第1章 第一章
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