顾欣欣也不逼迫。
她还要去镇上找钱掌柜，顺便和钱掌柜说起来想学算账的事儿，想问一问钱掌柜有没有可靠的人推荐——她就是不信钱掌柜，也信得过自己，她不过是给自己算账的技能过个明路，所以钱掌柜找的人到底行不行……无所谓。
钱掌柜现如今也好说话的很，之前两家的龌龊就好像不存在一样。
笑的像是个弥勒佛：“你问我那可是问对人了，我家这账，都是我自己算的，我虽说不敢自称老账房，但管这一个铺子是没问题的，你家现在那大小也算个作坊了是吧？要不是我没得空，我都能亲自教你了。”
顾欣欣笑道：“您家大业大的，怕是没空吧？”
钱掌柜笑哈哈的：“是啊，所以我只能给你推荐个人，是我家以前用的账房。”
顾欣欣疑惑：“现在不用了？”
钱掌柜笑道：“现在我自己算了，就不用了，免得再多一份儿开销，毕竟我这铺子也不过是微小生意。”
他写下来个地址交给顾欣欣，让顾欣欣自己去找。顾欣欣道谢，顺便说起来小麻花新口味的事儿：“这次我来呢，就是送一份儿新口味给钱掌柜，您也尝尝，若是觉得味道还行，咱们再说说这新口味的生意。若是觉得不成，那就算了。”
她将拎着的小篮子递给了钱掌柜，钱掌柜赶紧掀开上面的盖子，捏出来两个品尝，片刻之后点头：“咸香的很，酥脆的口感没变，而且也不单单是咸味？还有些……麻？”
顾欣欣对钱掌柜竖起来大拇指，五香粉放了麻椒，没想到钱掌柜一下子就尝出来了。
其实说起来这小麻花的配方，咸口的是要比甜口的更复杂些的。甜口的只要用好蜂蜜，基本上这口味也就能模仿个差不多了，但是这咸口的，光是五香粉就用了七种调料，再加上自己炒制的鸡粉，这就八种了。
除非是舌头十分灵敏的，但这种人吧，千百个里面指不定才能出那一个。所以，也不用担心秘方会被人给品尝出来。
钱掌柜思索片刻：“现在这咸口的，你们能做多少？”
顾欣欣摆摆手：“这个做得少，一天也顶多做几百个，因着咱们近，所以我先来问问你，你若是要，那就先可着你这边，你若是不要，那我回头得去一趟县城。”
钱掌柜伸手：“将那甜口里面的，换两百个咸口的，你觉得如何？”
也就是要将甜口的减少份量了，见顾欣欣看他，钱掌柜就笑呵呵的：“一开始大家吃个新鲜，现在吃时间长了，买的人就开始变少了，现在生意也不是很好做。”
顾欣欣点头：“行，那就将甜口的换一换，不过，生意不好做这事儿钱掌柜可说错了，我倒觉得，这会儿生意正好做呢，这不快农忙了吗？干起活儿来顾不上做饭，拿几个小麻花，鸡蛋水泡一泡，一顿早饭或者一顿晚饭就得了，又有油水又有糖水的，比干吃鸡蛋可强多了。”
大家伙儿也都不傻，尤其是老农民，越是到忙的时候，越是这饭菜要跟上营养，要吃好的。往常呢，就是鸡蛋，鸡蛋水，炒鸡蛋，煮鸡蛋，再大方点儿的，买肉，肥肉最受欢迎，然后是猪下水——五花肉和瘦肉虽然好吃，但是贵啊。不如前两者，一个能炼油，一个便宜，性价比高。
当然，小麻花是比不上肉的，但和鸡蛋比起来也差不多了。
她那小麻花里面舍得放，一斤面要放半斤鸡蛋呢。要不然，炸出来的就没那么酥脆，面疙瘩炸的再好也没这酥酥脆脆的口味。
钱掌柜笑道：“你这法子好，回头我可得多宣传宣传。”
顾欣欣见他不改主意，就起身告辞：“那我先回了，等会儿我让人将契约书来，这要换口味了，契约书也需得换一换。”
她得找顾向荣再写一份儿。
她自己也会写，但是写的不太好看，毕竟没有顾向荣上学时间长，她大部分时间还的在作坊那边忙呢。
拿着钱掌柜给的地址，顾欣欣找到了一条巷子里，敲门，是个小孩子开的门，那小孩儿仰头看她，片刻冲里面喊：“爷爷，是个姑娘家。”
小四合院，院子不算大，正房里面出来人，顾欣欣在院子门口也是能看得见的，出来的是个穿着青布长衫的老者，大概五十多岁，胡子头发花白，脸颊瘦的往里面陷，看着就有几分刻薄的样子。
顾欣欣赶紧笑着行礼：“可是李先生？我是钱掌柜介绍来的，我想请个先生学算账。”
那人沉默片刻，问道：“你学？”
顾欣欣点头，那人就摇头：“女孩子家家，学什么算账？再者，你家里是做生意的吗？”
“不是做生意，是开了个小作坊。虽说我是女孩子家家，但家里一应开销收入，我也需得心里有数，现在学一学，将来也不至于被人哄骗。”顾欣欣笑着说到，对这种……看不起女人的人，她自有应对办法。
和他分辨争吵是没有半分作用的，最好是立马走掉，不听不看。但偏她现在用的上，那就只好挑能听的听，不能听的全部给过滤掉就完事儿了。
“一个月束脩二两银子，我和我妹妹两个人。”顾欣欣继续说道：“另有束脩礼，一个月两斤猪肉，六斤米面，一双鞋袜。”
那老头皱着眉不说话，顾欣欣又说道：“我妹妹今年七岁，虽然年幼，但也算是机灵，数字还是能认得的。”
老头不想应，他总觉得算账这事儿，是男人的事儿。
但顾欣欣又说的有几分道理，就算是小门小户，那做妻子的每日里买菜买米，不也得算一算账吗？
小孩儿去拽老头的衣服：“爷爷，我想吃肉。”五六岁的小孩儿，听见别人说什么就是什么，眼神里都是对肉的渴望。
镇上的铺子其实挺多的，但就像是钱掌柜说的，自己若是学会了算账，完全没必要再多花一份儿钱去请个账房来。
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