坐上牛车，看顾大牛在前面赶车，顾欣欣忽然就有些感慨——她以前是恨不能打死顾大牛的，但现在却发现，真到用人时候，顾大牛才是可信之人。至少，比同村其他人都要更可信。
也难怪古代人怎么都脱离不了家族和家庭这两个圈子。
就这种生存环境，也确实是家人和族人，比外人更值得信任。至少，顾大牛和顾向荣暂时不会盼着她赶紧去死的。
但很快顾欣欣就又坚硬了心肠，虽然她现在不得不依靠顾大牛，但并不代表她就觉得顾大牛是好的，是对的，是可以代替原主原谅的。原主毕竟是已经死了的，顾大牛却还活着。虽然罪不至死，但不是一点儿罪没有。
她还是要找机会，将顾大牛给打一顿。没办法，就是这么记仇。
然后等自己赚了更多的钱，就将顾大牛圈起来饿几天——不能只饿一次，不然不解心头恨，得多饿几次，让他知道饿肚子的滋味才好。
顾大牛可不知道顾欣欣心里是个什么邪恶念头，他抱怨道：“去省城得两三天呢，这牛车实在是太慢了，你要有钱，咱们换马车多好啊。”
顾欣欣问道：“你会赶马车吗？”
顾大牛点头：“那有什么不会的，我以前帮人赶过马车，只要买那种性子比较温顺的就好，就算是骡子车，都比牛车走得快。”
顾欣欣拍板：“那买骡子车，等到了县城，将牛车放到租住的院子里，回头让人给带回家，骡子车的话得多久？”
顾大牛也不知道，没经验，只能揣测：“大概两天多？”
两天多不是只两个白天，而是晚上也要赶路。
到县城花费了四两银子换了骡子车，顾欣欣留意到顾大牛除了将他的弓箭背在身上之外，还特意在车子前面压了一把菜刀。
她有些担心：“路上会遇见土匪吗？”
道路环境这么差的吗？
“就算是没土匪，你路过一个村子，人家生了歹心，你也对付不了。”顾大牛说道，杀人的，有多少是明目张胆的土匪啊，十个杀人案里面，有三个是熟人作案，有四个是路上陌生人作案，有两个是仇人报复，还剩下一个才有可能是遇见了土匪。
顾大牛虽然不是读书人，也不是当官儿的，但他在县城来往的多，也时常听人说衙门的事儿，毕竟，一年到头县城也不一定出几次大案子。
这听得多了，稍微一总结不就知道了吗？
大部分的杀人案，那都属于前两种。
路上你可能随便说句话，随意露出点儿银子，就招来杀身之祸。
顾大牛叮嘱道：“你也别只顾着好看，身上那衣服别总干干净净的，脸上也弄点儿土，还有那银子，千万别露出来。”
顾欣欣赶紧点头，她大概能理解，路上嘛，死了人随意一埋，运气好，二三十年都不会有人发现，那尸体上得来的银子，可比自己辛辛苦苦赚钱容易多了。
她将银子藏在肚子上，坐在车里就躬身抱着双腿，头发弄的乱糟糟，盖住半个脸，身上弄得灰扑扑，新衣服不能穿，得换以前打补丁的旧衣服，收拾好才又继续赶路。
胳膊上的袖箭不能少，她时不时的就要摸两下，摸到了心里才安定。
这次出门，她可是将所有的箭头都带出来了。
紧赶慢赶，在第四天的中午到了省城。
省城大，光是城门就是县城的两倍大。当然，人也多，城门口熙熙攘攘，路两边是茶摊，小吃摊，陆陆续续有人排队进门，门口光是检查的士兵就有七八个。
大多是看一眼就让过去了，省城也不收进城费，这个费用呢，并不是朝廷统一规定的，朝廷若是统一要，那就叫税了。朝廷不要 ，各地官员自己看情况。
若是县衙有钱，不计较这一两个铜板，就给人免费进城。若是县衙没钱，穷的叮当响，那进城估计就得交钱了——当然了，这种法子怎么说呢，在顾欣欣看来是杀鸡取卵的法子，你本来穷，还用进城费将人拦在外面，没人哪儿来的生意？没有生意哪儿来的钱？
但要真穷的连这点儿本都顾不上……那杀鸡取卵也是必需的了。
她一路稀罕的打量那些行人，牛车很快就进了城门，顾大牛就有些发怵：“咱们去哪儿？”
顾欣欣沉默片刻，说道：“去府城最有名的点心铺子。”生意要做就往大了做，所以要去肯定就要去最大最好最有名气的铺子。
然而，他们才靠近门口，就被铺子里的伙计给拦住了：“我们铺子里做的是吃食生意，你们二位身上太脏……这样进来怕是不太合适。再者，我们铺子里的点心，用的都是好材料，所以价钱也贵……”
他后半句没说，但顾欣欣立马就明白过来了，人家是怕她买不起呢。
怎么说呢，顾欣欣也没生气，先敬衣冠后敬人，这都是正常事儿。
所以她拽着顾大牛走人，先找客栈去洗澡换衣服，然后再往这铺子来。
那伙计还记得顾大牛，看着父女两个焕然一新，嘴角都有些抽筋，但犹豫片刻，还是将人放进来了——就他们去洗澡换衣服这时间，大概也就是在附近找的客栈，或者是附近找的房屋。
若是前者，附近的客栈可不便宜。
若是后者，寻常关系的人家，怎么可能会让他们洗澡换衣服？要么是十分亲近的本家，要么是他们自己的宅子，无论哪一种，都说明这两个并非穷人。
那他要还是拦着，可就真将顾客给拦在外面了。
顾欣欣很有派头，进来就问道：“你们掌柜的在哪儿？”
伙计犹豫了一下问道：“姑娘可是要买点心？我们铺子里最有名的点心是金丝卷……”
顾欣欣摆摆手：“我来是找你们掌柜做生意的，我有一种稀奇稀罕的吃食，想推荐给你们掌柜。”顿了顿，她补充道：“叫肉松。”
她大方，伸手拿出来一个纸袋子，打开给伙计看：“咸香口味的。”
伙计眨眨眼，有些闹不清顾欣欣这是什么套路，但片刻之后，还是赶紧去叫掌柜了，肉松这名字，他确实是没听过的。
掌柜很快就跟过来了，但一张嘴就是赶人：“我们不买吃食，什么肉松，闻所未闻，你们还是赶紧走吧。”
顾欣欣不死心：“肉松可以搭配白粥，可以放在馒头上当配菜，可以拌饭吃，可以拌面条，而且保存时间长，密封情况下保存两个月不成问题。天热的时候能放三四天，这种不冷不热的天气，能放六七天，到冬天能放十多天呢。”
她举着袋子：“掌柜的可以尝一口，味道保准不会让你失望，而且，价钱不算贵。”
掌柜的摆手：“不要不要，我们铺子里的点心都是老口味，我们铺子之所以能出名，能有许多客人，是因着这些口味的点心，是世世代代一次次的更改留下来的，最适合所有人的口味。”
顾欣欣就听懂了，人家这铺子，讲究的是老口味，所谓的老口味，就比如说绿豆糕，红豆糕，这些寻常百姓们愿意吃，喜欢吃，长吃吃不腻的口味。
她这肉松属于新口味，新口味怎么说呢，必然是有风险的，有人会喜欢，但也有人不喜欢。喜欢的人愿意花钱，不喜欢的人吃一口都要恶心。
既然不确定市场，人家就不愿意冒险。
买的多了卖不出去怎么办？
总的来说，这就是个……愿意在老方子上下功夫，能将绿豆糕给做出来花儿的铺子，也不愿意买新的东西，承担一点点儿的风险的铺子。
顾欣欣只好带着顾大牛离开，顾大牛也很有些不可思议：“绿豆糕做的再好吃，不也还是绿豆糕吗？”
难道还能变成猪肉？
怎么就不愿意接受新东西呢？难道一辈子靠着这个绿豆糕做生意？
孟颖抿唇，那人家还真就是要一辈子靠着这些老方子做生意的。
她叹气：“咱们再试试别家，总有喜欢尝鲜的。”
最有名气的铺子已经去过了，那接下来就不用选择第二有名气的了——就跟写文章一样，文无第一武无第二，文章优劣，各有喜好，点心也如此。
最有名气的是能选的出来的——看谁家铺子存在的年代更久远就行了。但第二有名气的就不好选了，所以他们就只能随意在街上走走，看能不能撞见一家点心铺子。
不过有这家最有名气的在前面横着，所以他们走完了这条街，也没看见第二家。
大中午的，父女两个饿的肚子咕咕叫。
顾欣欣想了个法子，让顾大牛去饭馆买两碗白粥，然后就蹲在路口喊：“卖肉松了，新鲜刚出锅的肉松……”
顾大牛打个嗝儿，不是饱的，而是呛了一口。
顾欣欣看他一眼，照旧喊道：“好吃又有营养，吃一口顶一个鸡蛋，肉松便宜卖了，走过路过不要错过啊。”
她一边喊，一边往顾大牛碗里放一勺，顾大牛立马用筷子搅拌开，低头呼噜噜的喝起来。
顾欣欣吃的就斯文多了，用勺子一点点儿吃。
吃一口，喊两句。
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