姜姜是一个立志成为厨师的小学生。
成为厨师第一步,先拜一个大厨为师。
姜姜目前认识的大厨,只有一个,那就是林木姐姐。
当然就是赖上她,向她学习啦。
但什么时候拜师,等之后再说吧。
偷偷溜进厨房开始偷师。
林木看姜姜偷偷溜进来。
四目相对,姜姜不知道说什么,就只好傻笑。
“噗。”林木被姜姜傻傻的表情逗笑了。
“来干嘛啊?”
“我就是来看看。”姜姜紧张地说道,还是有点害怕被赶出来的。
林木看姜姜在这里看着,以为她是想要先做她爱吃的。
她还记得姜姜是拿回来鱼。
“想吃什么?”
“麻辣水煮鱼!”
姜姜快速的回复。
她真的很想吃这个,之前吃过一次,是小姨做的,庆祝欢迎她的加入。
真的很好吃。
鱼肉鲜滑入味,有鱼肉嫩滑的口感,花椒辣椒的味道进入肉里。
一想到之前吃的那一顿,姜姜就止不住的流口水。
林木刀功一流,刷刷刀下,鱼就变成了黑鱼片。
然后腌制鱼片。
分别加入料酒、淀粉、食用油、盐,然后用带了塑料的手套的双手去揉捏。
林木姐姐的手指十分修长,抓匀揉捏的过程更是显得手好看极了。
手指不修长好看影响腌制的效果吗?
姜姜是这样想的也是这样问的。
“啊?”
听到这个问题,林木有点惊讶,她转身走向姜姜,将姜姜的双手握住。
仔细地端详着。
“好像是有一点。”
抬头看,姜姜果然是一幅气闷的表情。
“没事,以后会抽条的,到时候手指就好看了。”
姜姜已经听这种说辞说多次了,已经知道这只是一种安慰,也没放在心上。
“一起弄啊,别光站在这里不动啊,也给我打打下手啊。”
林木拉着姜姜洗了双手,拆了一副新的手套给姜姜。
姜姜乖乖带上。
林木有抬起姜姜的手,将手套的根部拽了拽。
“好了,这样就和手啦。”
姜姜总觉得林木姐姐有点妈妈的感觉。
“你的妈妈不是婷婷吗?”
今天她们打闹玩笑的时候林木就是在旁边的,所以她是知道现在姜姜的妈妈是姜婷婷的。
虽然她们肯定是以为是开玩笑的,但这样的说辞还是让姜姜很开心。
但是,等会儿,我刚刚说话了吗?
完了,我是又把心里话说出来了吗?
林木看着姜姜多变精彩的表情笑出了声。
姜姜听到笑声,紧张的看着林木姐姐。
“你没有把心里话说出声,是你的表情太明显了,一想就可以想到的好吧。”
真的是很可爱啊。
林木还像再逗几句她,但又怕都急了她,就没再话说,只是笑盈盈的教姜姜去做。
姜姜很认真的偷师中。
认认真真的记下林木姐姐说的每一个要点,然后就开始自己抓匀揉捏。
但林木转头拿了葱姜蒜开始切沫。
林木刚好与姜姜是背对背的,姜姜看不见她现在在做什么,只能听到背后传来菜刀与案板碰撞的声音。
一声又一声,激起了姜姜的好奇心。
姜姜又想好好完成手上的工作,又想去看林木姐姐是怎么切的,有没有什么要点。
但还是严谨认真的揉捏着手中的鱼肉。
林木想着时间切完回头一看,实在是有点好笑。
圆圆的脸上写满了认真。
“好了好了,这样就够了。”
林木拿走姜姜刚刚揉好的鱼肉胶质,放到一边。
之后指挥姜姜去洗莴笋和豆芽。
她又继续切刚刚没弄好的葱姜蒜末,等姜姜将洗好的莴笋送过来之后,她又开始切莴笋,现在没有派姜姜其他的活去干,她安安静静的在旁边看着林木姐姐切片。
不得不说,这真是一种视觉的享受。
切好之后,林木并没有开始直接起锅烧油,而是开始准备其它菜品的准备。
刚刚回来的时候姜欣欣分享了自己买的菜,但没有分享同行人买的是什么。
姜姜不知道姜婷婷买的菜是什么,但肯定不是所有人都不知道。
姜欣欣与她一起逛的,一定是知道的。
林木姐姐从第二个塑料袋里拿出十几只八爪鱼。
“要做麻辣八爪鱼。”
林木姐姐将八爪鱼洗净,再加入烧烤酱、生抽、辣椒面等调料拌匀。
姜姜一边看着林木姐姐做饭一边在脑子里思索着。
辣口的,那应该是穆心怡吧。
楚琳和婷婷姐姐都不爱吃辣,姜欣欣说她买的是龙虾尾。
林木姐姐处理的下一个就是龙虾尾。
她将龙虾尾水开加料酒煮两分钟捞出。
然后下一个处理的是一团肉。
姜姜现在还处于厨艺的初期,没认出这是什么肉。
林木回答了她的疑问,这是里脊肉。
她将里脊肉切成手指条大小粗细,再加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋搅拌。
这个步骤是姜姜在做。
同时林木准备开始下锅了。
她还是先做的水煮鱼,热锅烧油,加入调味菜,香味爆开在厨房。
姜姜看着林木姐姐行云流水的加入一系列调料,香味越来越浓。
最后将刚刚烫熟的鱼片放在配菜上,浇上汤汁。
红艳艳的鱼片实在是让人食欲大开。
“尝一口,试一下味道合不合适。”
林木看到她那副小馋猫的摸样就想笑,想让她尝一口,又怕她拒绝,就想了个理由。
看着姜姜小心翼翼地拿筷子捞起一片鱼肉,放进嘴里。
第一反应是烫,刚出锅的,烫的鱼肉在姜姜嘴里都跳起了舞。
然后就是好吃、美味!
姜姜还觉得林木姐姐做的和小姨做的很像。
接着,姜姜看着一道道菜下锅、出炉。
厨房的气味变了几遍,各种美食的香味混到一起就是加倍的美味!
麻辣小章鱼,白色的章鱼被酱汁染成了美味的酱色。
龙虾尾发出是最大的香味,勾的姜姜都想偷吃。
最后五道菜被摆上了饭桌,有四道都是酱红色的荤菜,只不过有一道是酸甜口的。
最后格格不入的是一道干锅花菜。
楚琳都猜到她们四个拿的肯定都是荤菜,所以她就拿了一个素菜。
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