“这是昭贵仁家吗？”张屠户走进篱笆门，指挥着儿子和孙子把工具箱带进来放到院子里，又和昭贵仁寒暄了几句，将手里的礼品递给了昭贵仁。
昭贵仁有些不明所以——杀猪的事情他当然是晓得的，可没听说过卖猪杀猪还带礼品上门啊？还是说这礼盒里面是什么特别的东西？
一时之间，有些懵。
张屠户有些不好意思地笑了笑，拍了拍自家孙子的头，解释了一下，昭贵仁这才明白过来——原来是因为昭东博的关系！
“这事好说。”昭贵仁道，“东博在屋里呢，礼品你还是拿回去……乡里乡亲的，怎么这么客气。”
这张屠户有心想蹭蹭昭东博的“文气”，想法是让昭东博给自己孙子提个墨宝，勉励一下孙子好好学习。
按理来说，写个字倒也不难，但张屠户也是个实在人，想来想去还是应该送点啥——人家现在也是举人老爷了，而且张屠户之前还特意去镇上私塾找人打听了下，才知道昭东博这成绩是非常非常好的了。
莫说秦歌县，就是广陵郡也是许多年不曾有如此之好的成绩了。
昭东博此时刚喂完小黑，在屋后洗了手过来，见到张屠户一家微笑着打了下招呼，听了张屠户的请求之后，表示可以。
昭巧琳便帮忙拿了笔墨纸，给他铺好，昭东博便给张屠户的孙子写了两句话“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，并留了落款。
昭东博的书法风格中正，贵在大气平和，并不像有些士子喜好飘逸的风格，也因此张屠户的孙子辨识起来也不难。
他念了一遍之后，张屠户便听明白了，喜滋滋地搓手——觉得这两句话很是不错，用来教育勉励孙子果然是大大地好。
看看人家读书人——晓得的就是多，写出来的话就是有道理啊。
张屠户的孙子其实心里面倒是觉得这两句话太无聊——当然他念书确实也不够认真，但那还不是因为自己天赋不是很好嘛，不过面子上和心里倒确实恭恭敬敬的。
一来是因为爷爷和父亲都在，他自然老实；二来是他自己也念书，晓得乡试中举是个什么概念，尤其眼前这位出身小村庄，却能走到江南行省第三，力压许多金陵的举子，是真的很厉害了。
张屠户得了昭东博的墨宝，自然喜不自胜，等两句话晾干，他小心收好保存起来，准备回去就裱起来，以后让孙子天天念一遍，不，念个十遍，也算是沾上人家的文气了。
妙极，妙极。
等这事儿弄好，张屠户心里毫无挂碍，连声道谢，之后便由薛氏和昭贵仁引着去猪圈看了看要卖的大黑猪明明。
张屠户之前心里已经有了计较——只要昭家的猪不是很差，他便给个不错的价格，等如今看到猪圈里的猪，倒是有些惊喜。
这个头，这猪毛色泽，还有灵活的动作，就算在各村来看，都已经是养的很好的了，忍不住开口夸了几句。
昭贵仁倒是还好，薛氏心情稍微有点复杂，可以说既欣慰又有些心痛，养了快一年，如今要亲眼看到这头猪上路，感情上还是有点……沮丧。
接下来便是张屠户的事情——他要先去猪圈将大黑猪捉住和制服，然后四肢要全部捆绑好，以确保猪无法挣扎和逃脱，等一切就绪，他就要在昭家的院子里杀猪。
“水可烧了？”张屠户问了一句。
薛氏点点头——一大早她已经起来准备了，如今两大锅开水都备好了。
“行，那我们下去了。”张屠户喊了一声自己儿子，两个人穿好装备，慢慢走进了猪圈。
捉猪是第一步，张屠夫抓住猪的耳朵，乘着大黑猪大叫的时候，将铁钩伸进猪的嘴里，钩住猪的上颚，拖到院子里。
此时院子里已经备好了条和桶凳，张屠户将猪按在板凳上，将锐利的尖刀捅进猪的胸膛上方脖子处，他经验丰富，一刀下去又狠又准。大黑猪发出凄厉的嚎叫，昭家人脸色都有些发白。
不过张屠户和儿子丝毫不受影响，面色自若，他之后拔刀，安排木桶接血——一来是避免弄脏院子，二来猪血在乡下也是大补之物，不能浪费的。
等血放的差不多，猪也基本上没气了，张屠户称了一下猪的重量，默默估算了下，大概值得十三两银子。
十三两银子，因为薛氏要留一半的肉，加上杀猪的劳务费，最终张屠户给薛氏六两银子，和大概一半不到的猪肉，猪血和内脏薛氏要的留下，不要的他帮忙打包带走。
双方对这个安排都还算满意，此时聂灵香也赶过来帮忙，昭东博悄悄问了下，知道云舒还在睡觉，顿时松了口气。
此时院子里已经架好了特大号的铁锅，薛氏、昭巧琳和聂灵香轮流来给大铁锅加开水，加满之后，张屠户将猪在开水你烫过一遍。
之后张屠户先用手抓去多数长粗毛，然后用刀子或专用刮子刮去粗毛和皮肤上的污垢，再用用细火烧掉绒毛，最后用清水重新把猪清洗干净。
薛氏将猪血收到厨房里，过来继续帮张屠户的忙，此时一头白色的整猪已经出现，被张屠户挂在支架上，正在开膛破肚。
这会儿他也累坏了，小张屠户便接过父亲的刀，开始表演——他要将猪分割成几大块，大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，因此每次切割的位置和力度也都是有技巧的，不过对他来说不是难事。
这会儿村里有些小孩听到之前的猪叫声，也过来看热闹，见到屠户表演割猪肉都感觉好开心，有些虽然害怕，到底还是忍不住好奇和对肉的渴望，一直默默看着。
那边也有人家趁机过来约张屠户时间，也想把家里养的猪下个月卖掉，张屠户一一约了。
下个月便是冬月，一般养猪的人家为了腊月过年，都会在冬月里把养了一年的大黑猪卖掉，这样可以过个好年。
昭家算卖的早的，因为昭东博可能腊月初就要离家，很多事情他们都得提前一点。
杀猪让我蛋疼……嘤嘤嘤，有点血腥啊
作者有话说
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第102章 第 102 章
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