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第18章 药膳疗法(8)

“这次该学炒,药膳中的炒是指将药材与食物混合而制成,在炒制过程中,药材的药性更好的发挥出来,参透进食物中,使食物带有药材的效果,也能排除药材的异味,使药膳更为入口。”’

“经历过前面的八次经历过后,你变得更加优秀了,炒的话跟平时教你的食疗制作也有所不同,处理药材的顺序有所经验,全在那本书上,你可以去参考里面的内容。”

今天选的这道菜很轻巧,刚好邓叶偷偷练过食谱,这是一道炒白扁豆炒鸡丁,具有健脾利湿的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人群。

不过呢,这白扁豆有毒,炒不熟的话,轻则胃痛吐白沫,重则直接丧失生命,所以得处理好才能吃。

配料表是炒白扁豆30克、鸡胸肉200克、胡萝卜50克。姜末、蒜末、盐、料酒、食用油。

邓叶看到配料表的第一秒就愣住,她握着这张纸,暗自在心里呢呐道

“特别适合叶煜的一道菜,如果叶煜在就好了。”

邓叶突然意识到什么,用手用力地掐着自己一把肉。

到底自己在乱想什么啊,真是的。

邓叶现在的脑袋略微有些凌乱,她不知道该如何。

继续,开始做菜吧。

邓叶先将白扁豆提前浸泡30分钟,沥干备用。因为浸泡可以缩短烹饪时间,而且同时让白扁豆更容易熟透。

再将鸡胸肉清洗干净后,再鸡胸肉切成小丁,用料酒、盐腌制10分钟,这样可以去腥增香,同时让鸡肉更嫩。

然后将胡萝卜清洗干净,胡萝卜去皮切丁,大小与鸡丁相近,放在一旁装盘备用。

锅中加油烧热,放入姜末、蒜末爆香。姜蒜不仅能去腥,还能增加菜肴的香气。

再加入鸡丁翻炒至变色,此时鸡丁基本熟透,但还保持嫩滑。

然后又加入白扁豆和胡萝卜丁继续翻炒,让白扁豆和胡萝卜丁受热均匀。

加入一勺盐调味,添加一些生抽和胡椒粉,这样能使这道菜肴的味道更加好吃。

继续翻炒至白扁豆和胡萝卜丁熟透,白扁豆熟透后口感更佳,胡萝卜丁也更软糯。

最后将全部放入盘中,加片叶子装饰。

鸡胸肉软糯香甜,外焦里嫩。萝卜丁吸满汁,咬下一口爆汁,白扁豆清脆回甜,酱汁味道鲜美,又带着些丝滑入口,美味十足。

邓叶撇了眼正在忙碌的何湘,眼神仔细来回看着四周,趁着大家都在忙,一不注意就一勺舀在嘴里,不干不柴,香甜爽口。

“咳”吓得邓叶差点连勺子都掉了。

不知何时何湘正站在背后,邓叶扭过头去。

邓叶身上满满都是愉悦的气息,见到何湘后立马收敛起来,表情也变得严肃许多。

“噗”何湘忍不住笑出声来,“我这徒弟啊~还是这么好逗,可惜啊,为师看不见你结婚的那一天了。”

邓叶的脸瞬间红润起来,歉意感十足。

“谁要你看了,我一辈子不结婚,你也要长命百岁!”

“这可不行啊!你是我唯一的徒弟我可盼望着你嫁人呢!”何湘笑着拍着邓叶的手,“要是哪一天为师看到你有个好的归宿,我都感到满足。”

随后何湘顿了顿,声音渐渐拔高。

“到那时,我肯定骄傲的不得了,逢人便说那就是我的徒弟,这辈子比我还有出息呢!”

何湘笑着,笑着,嘴角渐渐往下,心里空落落的,倒不是委屈。

邓叶也跟何湘赔笑着,她现在不急。

接着何湘从碗柜里取出一双筷子,手一抖一抖的夹出里面的鸡胸肉。

看的邓叶为何湘感到难过,她知道该为何湘做点什么了。

何湘眉宇间洒脱,眼中却暗淡无光。

到底,也曾是一名中医。

连她自己都认为这癌症无可奈何,倒有谁还能治,还要花多少?

倾家荡产也不过多撑一会摆了,死后还得自己的儿子和徒弟还债,倒是可笑十足。

上天是不会放过任何人的,最终的归宿只有那一条吧。

无论是食疗还是药膳,能帮到大家的美食,那就是好美食。

何湘曾几何时,也曾向往过未来的山间田野,也憧憬过世俗繁华,这些却在癌症之后变得更加奢侈。

何湘尝着这道菜肴,鸡胸肉虽说药性还不够,但也算过关了。

她知道,她怎么会不知道邓叶到底私底下苦练多久。

邓叶手指上的茧,每天泪痕的加深,黑眼圈的日渐倚重。

该让这帮年轻人闯荡天涯了,既然决定传授,那就不要吝啬。

--

邓叶不停地望向何湘,她反复嚼着,动作却越来越迟缓。

每天加重劳累,刀痕在何湘的手上像是年轮般,不断加深,不断重复。

神仙又不食人间疾苦,又怎会知道天道无情呢?

“小叶,这道菜白扁豆炒鸡丁口感好吃又爽道,只不过对于白扁豆药性的处理稍微有点逊色,以后注意啊!”

何湘回过头,朝着邓叶扬起眉,抿起嘴角,莞尔一笑。

晚霞照落在何湘的脸上,凸显出谈谈的温柔,和面对逝去的勇敢。

邓叶来不及躲开,视线便跟何湘对上。

邓叶用那难以自容的目光扫视着这突兀的晚霞,她僵直的扯着嘴角,正努力往上仰着。

她艰难的发出声,哽咽道:

“何老师...我,记住了!”

邓叶不知道,这一记怕是得记一辈子。

后桌的客人带着小孩,嬉笑打闹着,边吼着,边催着,要何湘亲手做的菜肴才肯。

何湘只好往前去做菜,邓叶心底清楚她现在甚至连快那五斤排骨的力气都快没有。

邓叶端出副店长的架势来,谎称何湘不在。

几位客人只好悻悻作罢。

--

“叶宝,你快打开平台你火啦!现在是不是得搞点直播啦?”

邓叶累瘫在沙发上,她又立马坐起来看。

慕雪一脸兴奋,惊喜全写在脸上。

邓叶打开妥喜平台,准备更新视频,并且打算开启直播。

这视频就以之前学的内容参考,现在她的粉丝已经有2000多万,在这个平台也算是大拿。

在微博粉丝却还要少些,才1000多万粉丝,算是小V。

这个月份很快便要过去,邓叶还得更加努力才是。

她用浏览器搜索【如何更容易涨粉?】

搜到结果,很多种内容,有些还要收费。

现在这世道也真是,许多主播为了流量不择手段。

她继续往下翻,还有买粉的,和买热度的。

.....

其实没那必要,关于这种收费的,邓叶一向感到鄙夷,她不想为这种事情跟他们那群抢流量。

她更想靠自己实力去证明一切,关于这种行为她很唾弃。

总算看到一个正常的帖子,里面就是关于邓叶要的内容。

1.按时根据大众需求发视频,直播前要预热视频。

2.讲清楚自己的原则和底线,必要时拒绝无理的要求。

3.要有个性和规则,有些套路看似很普遍,必要的时候要用上。

4.跟其他主播必要时进行互动,参加节目宣传热度。

5.要走出个人路线和风格,要与众不同,更得得到大家喜爱。

邓叶收藏这条内容,以免不时之需,既然要帮助老师,就要彻底,她会跟老师商量到位的。

她要开始准备视频内容,她鼻子发酸,手腕上的镯子稍微发青,脸上全是失落。

所以,准备什么好呢!

她的指尖不断地弹着手机屏幕,发出噔噔的响声。

到底是美食博主,不推美食,推什么啊?

准备推糕点得了,至少自己没带货啊!

准备出手女八珍糕,明代起便有这名号,可以美容养颜,还可以养生健身。

八珍糕软糯Q弹,镶嵌出糕点带着淡淡的茶味,入口即化。

再搭配上何湘秘籍版养生奶茶,口感酥脆,细纱般的粉状带有宫廷的气息,令人叹绝不止。

盘上还装饰着胡萝卜雕刻的凤鸣作为点缀,再加上一抹悉心调配好的酱汁。

这一视频一经出手,点赞数万。

有的粉丝赞叹邓叶手巧心细,有的粉丝纷纷喊话叶煜有口福...

远在南城正在参加比赛的叶煜,一不小心打出个喷嚏。

预热直播已经快有两个小时,两人正期待着直播开播后效果。

这也是邓叶脱离叶煜的第一次直播,邓叶多多少少是没底的。

总算开始直播,热度很高,持续有人不断进来。

作为个美食博主也要跟直播间的粉丝互动,粉丝打招呼很热情,基本上来的大多都是邓叶的忠实粉。

还几个不知死活的网友,来问她跟叶煜谈的怎么样?

邓叶差点就摆起脸色,幸好有慕雪在一旁反复提醒,要注意表情管理。

她强硬的挤出一抹笑容,委婉的表述着。

“我们俩平时相处的还可以,话说回来这道美食有人知道吗?”

公屏纷纷开猜,却无一人知情。

甚至有人猜玫瑰花糕的。

不是,这色泽它对吗?

于是邓叶清了清喉咙,目光直视着糕点,酌字酌句地说道:

“你们说的这些都不对,这个是八珍糕,女八珍糕,有美颜,养生等功效。”

【大青玫:主播,求求女八珍糕秘方!】

【未雨绸缪:主播,求喂到我嘴里,谢谢!】

众多网友想法大多相似,公屏刷新的太快。

邓叶摊开手,得意地笑着,耿直的说道:

“这样啊,那就是另外的价钱了!”

瞬间三辆跑车,两个嘉年华,一个精灵城堡就这样刷上。

邓叶笑着摇摇头,大家以为不够还在持续不断地刷着。

结果邓叶神情中全是自信与坦然,悄悄地说道:

“我给你们说,秘方在这张纸上!”

粉丝们壮志雄雄,好像要把邓叶吞没似的。

刷的礼物更积极,喊邓叶吼大点声,听不见。

邓叶脸都快笑烂了,粉丝们今天都好可爱啊!

于是邓叶感慨道:“今天大家这么热情,那我就全部读出来!”

顿时,直播间热度飙升,冲到前几名。

邓叶笑的十分灿烂,眉眼间全是骄傲。

“八珍糕来源于《周礼·天官冢宰》,女八珍来源于清朝,是慈溪太后御前药膳,特别珍贵。”

直播间的呐喊声顿时高昂起来。

邓叶顿了顿接着说道:“食谱是党参60克,茯苓60克,生白术60克,扁豆60克,莲子肉60克,生薏米60克,生山药60克,芡实60克。”

“别急,还有呢!白米面3千克,白糖2.4千克,江米面3千克。药材煮完记得过滤好磨成粉在与这些混合加水搅拌成团就可以了!”

邓叶还向粉丝演示如何吃味道更好,当然是配养生奶茶啦。

直播结束后,邓叶窝在床上怎么也睡不着。

她总感觉心中压着块石头,还有脑海中总是浮现出叶煜那张脸。

邓叶叹了口气,拿起手机想拨打出去,却不知以什么名义拨打。

没有恋爱,没有感情,只不过对于他好罢了。

他的好,她快承受不起了,害怕有一天失去他,离不开他。

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