绪论
1、蔬菜：指具有柔嫩多汁的产品器官、可佐餐的所有植物。包括一二年或多年生草本或木本植物、菌类和藻类。
2、山地蔬菜：指除平原和城郊蔬菜以外，包括高山蔬菜在内的丘陵山区种植的蔬菜。
3、蔬菜栽培：指根据蔬菜作物的生长发育规律和环境条件要求，确定合理的栽培制度和管理措施，创造适宜蔬菜生长发育的环境，以获得高产优质、品种多样的蔬菜产品。
4、蔬菜栽培学：是研究蔬菜作物生长发育和环境条件要求，采取相应的农艺措施，创造适宜蔬菜作物生长发育的环境条件，调控蔬菜的生长，从而达到高产、优质、高效的栽培目的的科学。
5、蔬菜栽培学的特性：综合性强、实践性强、地域性强
6、小种子都要育苗
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第1章 绪论
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