慕家的灶房空间不小,看起来也亮堂,灶台中间砌了两口大锅,前方靠近烧火的地方还有两个小一些的汤罐,一个用来煮猪食,一个用来烧热水。
这两个汤罐可以与铁锅同步加热,生火做饭的时候便可以顺便将煮食与热水烧好,熄火后灶里的余温能让这两口铁锅与两个汤罐里的东西保温一段时间。
天气越热能保温的时间也越长。
灶台一侧是一口大水缸,另一边靠墙放着橱柜,橱柜与地面架高了一段距离,分了四层,两层用来放碗碟,一层用来放盐、糖等比较珍贵的东西。
还有一层用来放平日剩的饭菜。
橱柜门一关,既不用担心灰尘也能防老鼠。
橱柜斜对面放着比水缸小一点的米缸,最靠墙的角落里还放着几个陶罐,家里腌的咸菜便放在里面。
抬头往上看,灶台上方的梁上还吊着几块腊肉和腊鱼。
打量了一圈,慕云清嘴角微弯,灶房收拾的很干净,里面的东西也比较齐全,他靠拍美食视频赚钱,对厨房的要求也比较高。
慕家的灶房除了没有现代那么便利,里面的布置其实还挺不错的,反正他还挺满意。
打开盖在米缸上的盖子,里面放着几个布袋,慕云清挨个打开看了看:
粟米、高粱、干花生、玉米面……
种类还不少,不过都是粗粮,每种份量也不多,白米白面是没有的。
慕云清挠了挠头,种类有点少啊,他还打算中午吃顿好点的补一补呢。
他这具身体大病初愈,慕云晖这段时间吃得也少,兄弟俩都需要吃点好的补补身体。
有道是巧妇难为无米之炊,想了想,慕云清出了灶房,准备看看家里还有没有其它吃的。
转了一圈,又在杂物间的小隔间里发现了笋干、菜干等各种干菜。
后院里的菜地里种着菜,这时节没有青菜,地里主要是葱蒜和韭菜。
靠墙搭了瓜架,上面开着大小形状不一的黄色花朵。
慕云清辨认了一下,应该是丝瓜和黄瓜,这里管黄瓜叫胡瓜,丝瓜花已经开了不少,黄瓜花才开了零星几朵,都还没结果。
眼睛瞥见边上的植株,慕云清眼睛一亮。
连忙奔上前,绕着面前的植株打量好一会儿,面上露出惊喜,这里竟然还有辣椒和番茄,还有南瓜!
大乾的物种这么丰富吗?
回想了一下原主的记忆,原来大乾早就有玉米和南瓜了,红薯、土豆、辣椒和番茄也在前些年流入大乾。
番茄百姓已经知道能吃,辣椒也在小范围普及开,红薯和土豆两年前也由官府向村民推广鼓励种植。
村民开始有些忐忑,怕种了没收获,结果发现这两种作物产量高又能饱腹,所以现在家家户户都会种一点儿。
番茄和辣椒因为不能做主食,种的人比较少,不过慕家人有吃辣的,也有爱吃番茄的,便在院子里每样种了几株。
不过现在都还在开花,零星挂了几个果,都是青的。
南瓜也才刚开花。
好在家里养了几只鸡,一般每天都能捡到一两枚蛋,有时候也会一枚都没有,一般攒到一定数量会带到镇上去卖。
思考片刻,慕云清决定中午煮个糙米饭,做个韭菜炒鸡蛋,再弄个蒜苗炒腊肉,在摘几朵丝瓜花弄个丝瓜花蛋汤。
两菜一汤,足够他和小晖吃了。
回到灶房,慕云清开始生火,这时候都是农家土灶,好在他小时候跟着外公外婆在农村生活过几年时间,对生火还是有些了解的。
加上原主也是会做饭的,捣鼓了一会儿便将火生了起来。
“哥哥——”
外面传来慕云晖的喊声,慕云清应了一声,不一会儿慕云晖跑了过来,扒着门框往里望:
“哥哥,你要做饭了吗?”
慕云清看了看他,喝完药他就让对方自己玩儿去了,这会儿头上出了些汗,一双眼睛亮晶晶的。
笑着道:“嗯,这几天辛苦小晖了,今天中午我们好好吃一顿,你把头上的汗擦一擦去堂屋歇着吧,等会儿就可以开饭了。”
慕云晖拿袖子听话地擦了把头上的汗,然后跑了进来:
“哥哥,我不玩了,我帮你烧火。”
慕云清逗他:“小晖都会烧火啦?”
慕云晖小脑袋点了点:“会,哥哥教过我,我已经学会了!我也要帮哥哥干活!”
慕云清不由莞尔,声音温柔地道:
“好,那小晖帮哥哥烧火。”
“嗯!”慕云晖立刻点头,干劲满满。
慕云清眉眼弯了弯,开始准备配菜。
院子里摘的韭菜、蒜苗和丝瓜花洗干净,糙米也泡上,腊肉切一小块下来,剩下的继续吊回梁上。
韭菜炒鸡蛋可以说是最简单的菜了,洗净的韭菜切段,磕两个鸡蛋进去,搅拌均匀。
锅烧热放油,油热将韭菜鸡蛋倒进去,很快就能熟。
腊肉熏的很好,且肥瘦相间,切成片后内里呈现半透明的红色,看着就好吃。
这具身体也有一段时间没粘过荤腥,此时看着红亮油润的腊肉,慕云清忍不住吞了口口水。
慕云晖盯着腊肉也是两眼放光:
“哥哥,我们今天吃肉吗?”
家里虽然还挂着几条腊肉,但原主担心往后的生活,不敢吃得太奢侈,荤腥都是通过鸡蛋补充,肉这段时间都没吃过。
也不怪这会儿看到腊肉,兄弟俩都馋了。
慕云清忍不住笑,“对,今天吃肉,咱俩都好好补补。”
边说边继续做菜。
慕云清厨艺好,又要拍美食视频赚钱,做饭早就已经很熟练,两菜一汤没用多久便做好了。
做好后便放灶台上先温着,这会儿生着火,天气也已经开始热起来,一时半会儿不用担心冷掉。
现在等饭熟就可以开饭了。
想到陆家,他又拿出几个碗,将三道菜每样留出一小份出来,放在干净的篮子里,再拿块干净的布盖上。
对看火的慕云晖道:
“小晖,帮哥哥个忙,把这个送到陆家,就说这几天多亏了他们帮忙,家里没什么好东西,让他们收下。”
他刚穿过来,对自己家里的事都还没完全搞清楚,和陆家也不熟,而且说实话他不太会和别人打交道,所以还是先让小晖去送一趟吧。
等这几天他完全适应了,再买些谢礼上门正式感谢。
表面淡定但其实有些社恐的慕云清默默想道。
“好噢。”慕云晖答应一声,拿上篮子就往外跑:
“哥哥我很快就回来,你等我一起吃。”
慕云清失笑,看着他的背影叮嘱道:
“会等你一起的,慢点跑!”
……
慕云晖回来的时候,饭也差不多熟了,慕云清正往桌上摆碗筷。
看见人回来,招呼道:
“回来了?正好去洗个手,马上就可以吃饭了。”
慕云晖欢快地应了一声,跑去洗手了。
饭菜全部摆好,兄弟俩挨着桌子坐下。
慕云清给慕云晖盛了一碗丝瓜花蛋汤,笑道:
“给,饭前可以先喝碗汤,对身体好。”
“谢谢哥哥。”
慕云晖小心地接过,端着碗小口小口地喝着汤。
慕云清也笑着喝了一口,丝瓜花蛋汤并没有加太多调料,只是加了点油和盐,味道清淡而鲜美。
鸡蛋软嫩,丝瓜花也带着独特的清香,喝起来半点都不腻。
一碗汤下肚,兄弟俩都食欲大开,拿起筷子大快朵颐。
韭菜和鸡蛋真的是最佳搭配,两者味道完美融合,除了油盐,不用加其它任何调料就已经很好吃。
蒜苗炒腊肉,腊肉咸鲜油润,加入蒜苗后香味更是上了一层,对于已经有段时间不吃肉的兄弟俩,更是香得恨不得把舌头都吞下去。
慕云清没有什么食不言寝不语的规矩,而且现在家里就两个人,吃饭上也不用讲究太多。
兄弟俩边吃边聊天,气氛很是和睦。
……
吃完饭慕云晖自己去玩儿了,慕云清则是出了门。
他今天刚穿过来,这具身体又是大病初愈,也没想立刻折腾什么。
从原主记忆中得知家里还有几亩地,打算下午就去地里转一转,放松放松心情。
赚钱的事一时半会儿也急不来。
慕家现在有两亩水田,都种着水稻,还有三亩旱地,用来种红薯、土豆、花生、玉米、南瓜、黄豆这几种粮食。
还有一块菜地,种着茄子、豆角、苋菜、冬瓜等等比较常见的蔬菜。
慕云清在自家地边上转悠了一圈,水稻刚刚插完秧不久,大多蔬菜也都正在生长期,还没到采摘的时候。
旱地上种的几种粮食,土豆倒是可以挖了,但离大量收获还有段时间,红薯现在只能吃叶子,其它几样也都还没成熟。
他小时候虽然在农村呆过几年,干过些农活儿,但让他跟真正种地的农民伯伯比,那就差太多了。
现在家里只有他和小晖两个人,小晖虽然是汉子,但还太小,他又是哥儿,哥儿体力比女人要好,但是又比不上男人。
他对农活又算不上精通 ,这么多地不一定能全部伺候好。
别的都还好说,秋收对男人来说都很累,他这个哥儿就更别提。
稳妥起见,田地上的事还是得找一两个人帮忙。
找人帮忙就得给钱,所以还是得想办法赚钱。
好在现在还没到最忙的时候,他还有时间可以想。
一边绕着自家田地散步,慕云清一边思考着谋生的法子。
现代作为美食博主,慕云清第一个想到的自然是卖吃食赚钱。
这是目前对他来说最快,也最简单的方法。
但卖吃食也没有说起来那么容易,要考虑的也不少。
以家里现在的情况,开店暂时是别想了,刚开始只能摆摊,等积攒了一些钱后,再开一家属于自己的小店。
那摆摊卖什么吃食就是重点了。
摆摊不比开店,条件在那里,太复杂的吃食肯定是不能做的,他也没那个钱和时间。
太常见的,像面条,馄饨之类,镇上都不只一家铺子,竞争太大,想短时间快速能挣到钱,怕是也不太理想。
最好是做一些新奇的,在这大乾还没出现的,百姓能接受,但成本又比较低的美食。
要是不能立刻被别人复制、模仿,那就更好了。
做些什么好呢?
慕云清回忆着脑子里的美食,一时间不能立刻决断。
想了想,决定明天先去镇上逛逛,看看具体都卖些什么吃食,再根据情况选出最合适的。
嗯,就这样办。
转了小半天有些热,慕云清转身往家里走。
……
农家人晚上没什么娱乐活动,天黑也不舍得点灯。
于是吃过晚饭后,兄弟俩洗漱完便回各自房间歇息了。
慕云清躺在床上酝酿睡意。
明天还得去镇上,得养足精神。
许是身体还需要恢复,本以为自己需要很久才能睡着,不一会儿,一股浓重的困意涌上来。
慕云清沉沉睡了过去。
……
四周灰蒙蒙的一片,没有鸟叫蝉鸣,土地上光秃秃,唯有中间有一汪池塘,显得格外安静。
慕云清看着眼前的景象,有些惊异。
他明明记得自己在床上睡觉,现在这是在哪里?
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