过年是老百姓一年到头的大事,家家户户都要好生操办,对刘家来说,这条肉也是无比珍贵。
看着这色泽红润肉香扑鼻的腊肉,刘家儿媳红梅有些惊讶:“是隔壁做的?”
刘阿婆叹气:“是吧,小安哪会这些。”
红梅:“这肉腌的不错,看来也是个能干的,也不知道是咋做的,咱家也腌过,咋做不出来这样的?”
刘阿婆当然知道不错,所以才用家里最珍贵的老母鸡去换,白拿?这事她做不出来。
“腌肉说来是个小事,说大了也是门手艺,咱就别打听了。”
红梅面上闪过一丝窘意:“娘,我不是那意思。我就是觉得隔壁之前不太像想和颂安好生过日子似的,现在倒是让我有点意外。”
其实别说儿媳,刘阿婆也是这样认为的,成亲三个月了,不出来见人也不爱说话,哪像好好过日子的人?而且她见过,一瞧就是富人家出来的小姐,虽然不一定是什么贵族,说不好也是商贾之家,反正绝不是从小在乡下长大的。
怕是十指不沾阳春水,没成想还会腌肉。
“算了,当初颂安要娶人的时候都想到过,人家两口子的事,咱们别插嘴,只是辛苦颂安了,好在他是个能干的。”
红梅:“是这个道理,颂安一个人这么些年也挺不容易的,希望两人好好的吧。”
刘阿婆转身进屋去了,眼看着就中午了,也得开始筹备团年饭。
元瑶也忙着,刘阿婆口中的她可不是现在的她,这四年多,元瑶在府城和京城长了见识,且不说做生意上的精明能干,就厨房里的食方子,她也学了不少。好比这道藕夹,江颂安愣是都没见过。
莲藕两片一切,中间也不切断,故意让它连着,敞开像个囊袋一样,就往里面夹肉馅,江颂安都乐了:“这不是饺子的做法?藕片成饺子皮了。”
元瑶白了他一眼,她忙的时候就不想理男人,只是动作不停,夹好馅料的藕夹在鸡蛋液里面滚一圈,又沾上面粉,往油锅里面一丢,滋啦,这就开始冒泡泡了。
江颂安和三只小的都睁大了眼。
“这叫藕夹,也叫笑口常开。”元瑶此时解释道。
听到这个名字,又看见大姐从锅里捞出来开了口的藕夹,大家都笑了。
元霜:“真形象呢!”
元琪:“好香啊……”
元瑶笑了,这菜又要肉又要油还要鸡蛋,能不香吗?要不是过年加上名字寓意好,元瑶未必舍得做!
而一直在一边的江颂安倒是没说话,元瑶去看他,这才发现,这男人竟然看着那刚出锅的藕夹吞口水。
元瑶:“……”
“都出去吧!别在这碍着我做饭,一会儿你们口水滴下来了!”
几人无奈地被轰出了厨房,元瑶这会儿竟也会说玩笑话了,可见心情是真好,她忍不住抿唇笑了笑,就这么淡淡一笑,让江颂安又楞在了当场,不过片刻后他也意识到了自己的窘态,立马带着三小只出去。
“走吧,我们去加固鸡圈!”
“好耶!”
听说要去修整鸡圈,三人也来了兴趣!
元瑶继续准备年夜饭。
现在家中的条件也不算好,但元瑶还是尽力弄了些像模像样的菜,昨天的年猪除了做成腊肉也留了一些新鲜的,全都被元瑶充分利用了起来。
猪蹄是个宝贝,卤着吃炖着吃都香,豚肉比起羊肉其实上不得台面,但是那年京城,忽然从宫中一位御医嘴里说出多吃猪蹄可以使女子皮肤充盈、吹弹可破,这一下可不得了了,好些贵女们私下都爱上了这一口,啃猪蹄嘛,虽说是不雅,但是奈何不了它香啊!
元瑶也爱。
再来就是那肥肠,更是上不得台面的东西,但元瑶有次和北方老妪做生意,得知了一个能把肥肠收拾地干干净净的方子,还别说,不仅一点儿怪味没有,用点香料辣椒炒出来,那麻辣霸道的滋味,能把厨房给掀了!
炸藕夹、卤猪蹄、炒肥肠,再加上蒜苗炒腊肉,白菜豆腐汤,那就是多少人求都求不到的丰盛年夜饭了。最后又做了一道清炒白菜,时蔬也算有了,全家人准备开饭。
“吃饭咯!”
这嗓子是元霜喊的,小姑娘这么久了,还从来没这么大声说过话,她高兴啊!
想起去年过年她们连稻米都吃不起,现在竟然能看见满盘子满碗的肉!加上今天还是过年呢,高兴都快起飞啦!
江颂安昨天出去时还买了爆竹,虽然不多,但是也够了,在全家人的期盼中,他点燃了引线,很快,随着噼里啪啦的一阵声音和照亮黑夜的火花,院中几人的眼神也跟着亮了起来。
现在已经是天黑了,年夜饭年夜饭,倒当真应景。
爆竹放完,全家人上了饭桌。
看着那色泽红润,晶莹剔透的卤猪蹄,三姐妹已经忍不住吞口水,但是活生生忍住了,因为姐夫还没动筷,江颂安也馋,可元瑶还没说话呢……
一时间,从这饭桌上,好似都能看出家庭地位了。
元瑶也怔了怔,眉梢闪过一丝笑:“都愣着干啥,吃呀!”
全家人这才猛地拿筷。
这架势,不像是在镇子上生活的人家,竟然有些像逃难的。
元瑶无奈,虽然这辈子不会要求妹妹们那么多,可女孩子基本的礼仪还是要有,且看元霜元琪都没事,就是这个元荔啊……
龇牙咧嘴的模样,元瑶头疼。
元荔吃的满嘴都是酱,一抬头就看见大姐盯着她看。
“大姐……?”
想到今天是过年,元瑶最后还是没说什么:“吃吧……”
元荔:“大姐你也吃!”
元瑶胃口小,三只其实也吃不了多少,大部分肉都进了江颂安的肚子里,他是家里的顶梁柱,元瑶最后还给他盛了碗汤:“留点肚子哦,一会儿吃饺子。”
全家人又是一愣。
饺子……?
今天吃了这么多肉还能吃到饺子!!
三姐妹的眼睛瞬间又亮了,哦不对,四双眼睛,那可是饺子,江颂安也好久没吃到了。
元瑶面不改色嗯了一声:“面和好了,一会儿都来帮忙,谁也别偷懒。”
“不偷懒!最喜欢包饺子啦!”三姐妹异口同声。
吃完年夜饭,全家在一块儿包饺子守岁。
江颂安不知道从哪里还搞来了一小壶酒,笑着问元瑶要不要喝点。
元瑶摇头,她虽然不喜酒这个东西,但是却不会说什么,男人嘛,不沾赌这些坏毛病就好,喝口小酒不算什么。
全家人一起坐在堂屋静静包饺子,屋外风雪渐大,像极了长安城,但是这里是离长安城千里之外的神木镇。
元瑶也想不明白这到底是咋回事,但她明白一个道理,既来之则安之,老天爷的安排自有其用意。
但是就一个坏处,这比长安城冷太多了。
神木镇在南方啊,这里家家户户都是木床,冬天用火盆取暖,没睡过北方的炕还好,但是睡过了,这冬天就遭不住了。
元瑶坐着坐着就觉得腿冷,弯腰就往火盆里添了两块柴。
江颂安注意到了,开口:“冷?”
元瑶没矫情,直接点头。
江颂安起身又去外面搬了几根柴进来,瞧着今晚风雪不会停了,免得晚上起身受冻。
“是有些,南方没炕,要是北方的大土炕加炕桌,屋里就暖和了。”
元瑶猛地抬头 :“你知道炕?你以前在北方吗?”
江颂安没想到她也晓得,毕竟元瑶看起来就是个典型的南方姑娘,他犹豫片刻,道:“我家是从北方逃难过来的。”
元瑶立刻就不说话了。
逃难啊……
难怪。
她早看出江颂安不是这本地人了,他生的高大又无父无母,连个亲戚也没有,要说是逃难来的倒是合理,她回忆了一下,北边是三年前起了战事,那就是战事时候逃过来的?
她对江颂安好奇时,江颂安也好奇她。
“你家中也有炕?”
元瑶一愣,摇头:“没有的,都是话本子上看到的。”
江颂安更意外了:“你还看书?”
元瑶抿唇,点了点头。
江颂安忽然有些自卑了。
难怪她会提出让小琪去读书,原来也认字,现在这个年代,会认字的女孩子,要么是富贵人家的小姐,要么就是书香门第。
也不知道什么原因来了神木镇。
江颂安忽然好奇地想问问了,不过他还没来得及开口,元荔的声音就传了过来。
“大姐姐夫看!我包了鱼!”
元瑶看了过去,还真像模像样的,她忍不住笑道:“不错,再接再厉。”
江颂安想问的话就这么被打断了。
不过来日方长他也没过多纠结,全家一面包着饺子一面守岁,子时倒也没这么难熬。
神木镇没什么人放烟花,但是也足够让人高兴,家里人都以为江颂安只买了一柄爆竹,但是没想到他变戏法似的忽然又变出了一柄来。
三姐妹眼睛都亮了:“姐夫!”
江颂安在全家的期待中笑着拿出火折子递给元瑶:“要点吗?”
元瑶犹豫了一下还是接了过来:“那我点了。”
“点吧,引线长伤不到你。”
元瑶点头。
江家第二柄爆竹在子时噼里啪啦地响起,爆竹声中一岁除,过年了,元瑶慢慢勾起唇角。
这可真是不错的日子呀。
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放完爆竹,三只再也坚持不住早早睡了,元瑶也困得上下眼皮直打架。
南方的冬天的确冷,被窝即便提前放了汤婆子也有些冷,不过这冷也就冷了一会会儿。
江颂安从背后靠近时,周围整个空气都跟着烫了似的。
他搂住元瑶,低声在她耳边说了句什么。
元瑶迷迷糊糊地,只听见他说:“这边的确没有炕,但有我在,你就冻不着。”
本文所有的背景内容全部架空,关于南方大雪这事,因为古代就那么大,中原地区在河南河北陕西这一块,我脑海里构建的就是秦岭南北脚下就算南边和北方了。作者老家就是陕南的,冬天没有西安的暖气也下雪,冷的要命。
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作者有话说
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第8章 过年(下)
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