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第2章 排骨炖豆角土豆2

在原主记忆中,男房东梁晖虎背熊腰,很有压迫感。女房东龚书蕾戴着细框眼镜,看着斯文却很计较。他们的女儿芸芸只跟江云枫打过照面。

房东夫妻俩仗着原主父母去世了没靠山,经常提前半个月上门讨要下个月房租,原主性格软,架不住两人软硬兼施,每次都迫不得已提前交租。

江云枫可不怕这个,早年和祖母一起白手起家经营小饭馆时,上到王公贵族,下到地痞流氓,哪个不是被她收拾得服服帖帖的。

想到这里,江云枫无所谓地笑笑,把账本收到包里。

两人走到桌前,还没讲话,江云枫率先开口:“坐吧。”

房东夫妻一愣,之前江云枫见到他们都是唯唯诺诺的,这次却格外镇定,她的语气虽然平静,却带着让人忍不住服从的气场。

“江云枫,下个月房租该交了。”梁晖抱着胳膊坐在江云枫对面,有些不耐烦,凳子被他坐得吱吱呀呀响。

刚坐定,那排骨的香味扑面而来,直窜梁晖鼻孔,他迷糊了一瞬,又赶紧把视线从排骨上移走。

芸芸似乎已经习惯了这个场面,在店里东看看西看看,扎得高高的马尾一甩一甩的。桌上的几瓶插花最吸引她,看了一圈,她在隔壁桌坐下。

“还没到时间呢,这不还有十天,十天后我会按时交钱的。”江云枫云淡风轻地笑着,夹了块土豆送入口中。

“小江,你看之前我们都是提前半个月收租,这次只提前十天,很体谅你了。”龚书蕾在梁晖身旁坐下,扶了扶眼镜,温和的语气转而带了几分威胁,“你也体谅一下叔叔阿姨,现在就交租,别让我们生气。”

“阿姨,租赁合同里写得清清楚楚,每月最后一天交租金。以前提前交租是情分,敬你们当我们家老房东这么多年,现在按时交租是本分,您没立场生气。”江云枫不为所动,依然保持着微笑,“前段时间我家饭馆没营业没收入,于情于理,您都不该逼我的,对吧?”

龚书蕾话不占理,被问得说不出话。

梁晖却声音提高八度,更加咄咄逼人:“说这些没用,合同还有两个月到期,我看你这饭馆,开不了几天就得倒闭了,不能提前交租,那就赶紧搬走,别影响我租给别人。”

“凡事呢,讲究个适可而止。”江云枫眉头一皱,放下筷子,筷子碰着碗沿“铛”的一声轻响。

她声音只提高了两分,眼底笑意冷了些,却将夫妻二人的气势削减了大半,这是梁晖第一次有点担心江云枫会发火。

“我家饭馆今天开始重新营业,提前搬走绝无可能,而且我会一步一步越开越好。”

“如果您认为合同是废纸一张,我不介意报官......报警,也不介意打官司。但是再这样来店里打扰我,我可不客气了。”

江云枫凛冽的目光好像能穿透人心,两人都不敢直视她。

“你......”梁晖向来欺软怕硬,听到这里怂了。

“有话好好讲嘛,是吧,什么报警打官司的,都是街坊邻居的,不用闹这么大。”龚书蕾语气瞬间软下来,打着圆场,“你别生气,这么一个大美女生气了容易长皱纹。”

之后还要和两个房东相处至少两个月,江云枫不会把事情做绝,见两人不再咄咄逼人,她又拿起筷子继续吃排骨,语气恢复了平静。

“再者,这门面偏僻,少有客人来,如果我搬走不续租,恐怕你们空置几个月也租不出去,到时候损失的钱可不是一点半点。”

之前的原主生怕房东俩把店铺收走,这让梁晖有恃无恐,没考虑过续租给谁的问题。

现在江云枫一说,他才想起新房客确实不好找,租给江云枫父母之前,甚至有将近一年没租出去。

梁晖心里要不到钱的愠怒,彻底熄灭。

房东夫妻都意识到,江云枫彻头彻尾地改变了,不再像之前那么好拿捏,甚至还有点刺头。

虽然不知道为什么一段时间不见,她像是变了个人,但他们知道最好不要再跟江云枫硬碰硬,免得惹麻烦。

见江云枫给台阶,梁晖赶紧借坡下驴:“你说得对,刚才是我们急着收房租给孩子报辅导班,有点冲动了。在这偏僻的地方经营饭馆也不容易,你这边按时交租就行。”

房东夫妻无措地对视一眼,准备带着女儿离开,没想到还没起身,女儿芸芸先同江云枫搭起话。

“姐姐,你吃的排骨好香啊,能不能让我也吃一口?”芸芸眼睛直直地盯着江云枫碗里的饭菜,吸溜了一下口水。

江云枫嘴角泛起一抹笑意,歪了下头,耳垂上深红色枫叶耳钉在阳光下闪了闪光。

意料之中,上钩了。

刚才芸芸刚坐下,就被桌上饭菜的香味吸引了。

**岁正是贪吃的年纪,味觉嗅觉也都格外灵敏,混合在空气中的排骨鲜香、土豆的绵香、豆角的菜香,被芸芸的鼻子悉数捕捉,视线也跟随着江云枫的筷子上上下下。

江云枫注意到了这一点,在讲话之际也没停止吃东西,她想看看这个芸芸会不会被吸引成为自己的第一个食客。

“别这样,那是姐姐的饭,你要是饿了我们去别的地方吃。”房东夫妻听到芸芸说这话,大惊失色。

两人本打算跟江云枫要了钱,一家三口出去下馆子,所以都没吃饭。可即使再饿,他们也绝不想在江家小酒馆吃饭。

原主父母去世后,房东一家去过江家小酒馆吃饭,原主做的蓝色可乐鸡翅,惊艳了一家人,不知道的还以为把外星人的翅膀炖了。

原主还做过很多菜,看着正常,味道是说不出的古怪。

“没事,锅里还有没动筷子的,可以给孩子试吃一下。”江云枫转头去厨房,用干净盘子盛了两块排骨,几根豆角和一块土豆。

“不用了。”房东夫妻可不想让孩子吃乱七八糟的东西,一左一右钳起芸芸就准备跑。

“我不走!我就要吃这个!”芸芸踢着腿挣扎。

芸芸在家里就是个混世小魔王,想要什么会一直闹到得到为止,两人也怕拉扯伤到她,拖了半天没拖出门,只好叹口气作罢。

另一边,江云枫已经将盛好的排骨放上桌:“我厨艺精进了不少,试试看,好吃的话,你们中午可以在这里吃。”

芸芸见放好了筷子,立刻甩开爸妈的手,飞奔到了桌前,还没摸到筷子,那筷子就被梁晖抢了去。

“还是我先试毒吧。”梁晖虽然闻到了面前的排骨香气,却不敢掉以轻心让女儿先吃,说不定味道会很死亡。

他夹起一块排骨,送入口中,痛苦地闭上了眼睛。

预想中的苦味、怪味、辣味全都没出现。

牙齿轻松划开排骨上的肉,那肉软烂中带着几分嚼劲,嚼一嚼,肉中浸润的肉汁挤压出来,浓郁的肉香、咸得恰到好处的酱香融合在一起。

太美味了!

梁晖眉头展开,继续咀嚼,中间的骨头酥酥软软,在后槽牙挤碎成齑粉,慢炖了一个多小时的香味精华都吸收进了骨缝,这下全部在味蕾上绽放。

吃完一块,满口肉香,回味无穷,堪称享受。

“竟然......有点好吃?”梁晖惊讶地睁大了眼,看着江云枫,又很快心虚地避开她的视线,毕竟一分钟前,他还称吃这块肉为“试毒”。

芸芸等不及了,从桌上的竹筒里抽出一双新筷子,把盘中最后那块排骨塞进嘴里。那块排骨很大,把她腮帮子一侧顶得鼓鼓的,像蜡笔小新。

这块排骨全是肉,牙齿咀嚼间,削下无数细细的肉丝,每一丝都格外入味,肉香随之慢慢绽放,一小块肥肉滑滑的,用舌头就可以推开,油脂香气格外肥美。

芸芸最爱吃的,就是包裹在瘦肉中的脆骨,“咔吧咔吧”的咀嚼声,让她莫名有种满足感。

一块下肚,不仅没解了芸芸的馋虫,反而让她流出更多口水来。

“一共就没几根豆角,你别吃完了!”芸芸刚吃完,就看到梁晖夹起豆角往嘴里送,她拖长了声音,急得直跳脚。

“好好好,不吃了,我这不是帮你试试看味道嘛......”梁晖说着,细细嚼着豆角,胖胖的脸一抖一抖。

那豆角软硬正合适,保留原本菜香的基础上,又被排骨增加了丰盛的肉味,比肉更清淡一些,却不减香味。

“太夸张了你俩。”龚书蕾看呆了,按理说吃完江云枫做的菜应该面如菜色才对,她凑到梁晖耳边小声发言,“这豆角都被排骨汤染成棕色了,不老吗?”

“谁说这豆角老了?这豆角可太棒了!”梁晖激动道。

“这豆角可太棒了!”芸芸咬住豆角的一头,往嘴里嗦,豆角入口,酱汁却留在了嘴巴一圈,她又舔了舔嘴唇,香香的肉汤味覆盖唇舌。

还剩最后一块土豆,父女俩都虎视眈眈地盯着,还没开抢,龚书蕾却先拿了一双新筷子,捞起土豆就往嘴里送:“我倒是要看看有多好吃,能把你们迷成这样。”

“啊——你怎么这样!”父女俩皱着眉头抗议。

龚书蕾细细咀嚼着土豆,准确地说,那土豆轻抿就慢慢化开了,土豆泥绵软细腻地融化,绽放出淀粉细腻的香气,里面包含的肉汁香得不行。

而且肉汁的含量也正合适,多一分,就会让土豆化得四分五裂,少一分,又会让土豆太干噎得慌,这样正合适的肉汁分量,让土豆从质感到味道都很惊艳。

“这么好吃......”龚书蕾也惊讶道,看向江云枫的眼神都不一样了,“真没想到一个多月不见,你的厨艺能进步这么多!”

“这厨艺进步可不是一点点,完全上了一个层次啊......”梁晖发自内心地感慨道,“你怎么做到的?”

虽是常见的排骨,江云枫做出来的味道却有种勾人的魅力,应该是火候掌握到位,再加上酱汁不同寻常,他之前在任何一家饭店都没吃到过这么香的排骨。

“我啊,专门拜了个名厨学习,不过这个名厨要我保密,具体的就不多说啦。”江云枫狡黠地眨眨眼,她说的其实是自己的御厨祖母。

刚才江云枫说要把小饭馆一步一步开好,夫妻俩是不信的,可现在,两个人突然觉得也不是不可能。

“怎么样,要不要在这里吃?”三个人的反应都在江云枫的预料之中,她看着上钩的三个人,笑意更深。

“要吃!”芸芸高举着手,表示还没吃够。

“那......我们就在这里吃吧,你重新营业,支持支持你。”房东夫妻想起刚才逼着江云枫交租,都尴尬地红了脸,“要三份排骨饭,多少钱?”

几分钟的时间内,他们早就抛弃了立场,从和江云枫对抗,到防备江云枫,再到被江云枫绝味的饭菜吸引、着迷。

江云枫摊开账本,上面写着之前就定好的价格:“排骨炖豆角土豆32元,包含米饭,今天重新营业第一天,饭菜打八折。”

梁晖看到菜单上还有别的几种菜,不过担心江云枫厨艺水平不稳定,还是决定先吃不会踩雷的排骨,扫码付了款。

“好嘞,马上上菜~”江云枫回厨房拿出大碗,先盛了米饭铺底,再将排骨舀在米饭上,最后打着圈淋汤汁。

浓郁的汤汁从排骨顶端往下流,又从米饭的缝隙渗透进去,雪白的米饭被棕色填满,汤汁里细碎的油花也掺入米饭中。

江云枫又泡了一壶大麦茶,同饭菜一起端上桌,大堂里的一家三口,迫不及待地一替一口开吃。

鲜嫩的排骨格外温热,将味蕾全部激活,米饭外层被浓香汤汁包裹,内里还是弹的,混合同嚼,那肉丝、米饭、汤汁融合在一起,呼一口气,香味伴着热气四散。

口腔被美食填满的感觉让人格外满足,肉块碎成肉糜,豆角散发菜香,土豆泥逐渐融化,满口香喷喷的食物,让三个人香得眯起了眼睛。

大麦茶在热水中冲泡出浅棕色,喝一口,幽香温热的茶水冲走了口中的咸香味道,清润又解渴。

“太美味了,吃完整个人都暖烘烘的。”

风卷残云地吃完最后一口,三个人满意地擦擦嘴,连盘底的酱汁都快喝干净了。

“今天真不好意思,不该催着跟你要房租。”梁晖感受到了什么叫“吃人嘴短”,罕见地道歉,“你要是继续保持这个厨艺水平,饭馆肯定能开得很好。”

“对,我还挺期待你家店做大做强的样子。”龚书蕾突然有种养成系的想法,看着一家店从破败变兴盛,也很有趣。

“一定会的。”江云枫早已胸有成竹,“也希望两位可以跟街坊邻居宣传一下,帮我增加些客流量。”

“没问题!”

-

万弘顺六十来岁,他的杂货店就开在江家小酒馆隔壁,早上九点多,他拄着拐杖到店,开门营业。

正晒着太阳听收音机呢,万弘顺突然闻到一股排骨香,出来一看,闭店有段日子的江家小酒馆竟然重新营业了,而且他们这两家门面的房东还在里面吃饭。

闻着香并不代表吃着香,这一点,万弘顺在江家小酒馆领悟过,曾经吃到江云枫做的蓝莓牛肉饼,差点背过气去,索性后来又吃到一盘紧张刺激的土豆丝炒姜丝,被救活了。

自此之后他再也不去江家小酒馆了。

看着房东一家吃完饭出了门,万弘顺拄着拐杖走到店门口,叫住房东:“梁房东,你们一家三口可真能忍耐,这么难吃的饭都能咽下去。”

“对了,梁房东,你看这地方偏僻,也没什么人去这个江家小酒馆,干脆等这饭馆倒闭了,把隔壁租给我当仓库,怎么样?”

万弘顺说这话时,并不知道江云枫正在送客,也来到了店门口。

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