秦川在大巫那里蹭了一顿午饭后,就拉着鹰西带他去找红果和疑似高粱之类的东西。
秦川和鹰西两人要出去,大巫总是不放心的,派了两个兽人跟着他们做保镖。
既可以保护他俩的安全,又可以给他们当苦力。
两人背着背篓走在前面。两个保护他们的兽人拿着石矛跟在后面。
走了差不多半个小时,翻了一座小山,才在一片向阳的山腰找到红果树林。
秦川一看,还真是一片小树林。
红果的味道不好,没什么动物爱吃,地上好多以前掉落的烂果子和小树苗。
成年树有两三米高,上面的果子大多数都成熟了,椭圆形的,有半个拳头大。红艳艳的挂在枝头,很是好看。
光看外表,秦川不知道这是不是辣椒,因为它长得实在太像一种果子了。但看被鸟吃过的青果,至少是无毒的。
秦川摘了一个青果一个红果,在兽皮衣服上擦了下,各自小小咬了一口。
青果的辣味比较淡,有一点青涩味,肉比较厚。果子里面是中空的,果蒂那里有很多籽,籽比较嫩小,像不辣的菜椒。
红果肉薄,味道很辣。不过,忍过那一阵刺激的辣味后,嘴里还会带一点点甜味。
秦川点头,“不错,虽然外表长得不一样,应该是我要的东西,终于找到辣椒的平替了!”
秦川和鹰西把青果、红果、半青红的都摘了一些,装了半背篓,准备先带回去做菜试试口感如何。
好吃的话以后再来多摘些,不好吃以后就不来了。
摘了辣果,两人往另一片山坡上去找有穗子的草籽。
翻过山坡,秦川看到了一大片长得像放大版的狗尾巴草一样的植物,是小米。
茎秆比人还高,大部分穗子都黄了,还有一小部分是嫩青的。现在快十月了,正是小米成熟的月份。
秦川兴奋极了,忍不住欢呼:“小米!小米啊!哈哈哈,终于又找到一种主食了。”
秦川跑过去搂住一小片小米杆子,惊飞一群鸟类。
“呀!还有野鸡野鸭!师兄,我们先找找有没有蛋,我好久没吃蛋了。”
看着因激动而脸红到手舞足蹈的秦川,鹰西才真的有一种秦川的年纪和他差不多大的感觉。
相处了这些天,平时秦川都是给人温和礼貌、成熟稳重的印像,哪里像现在这么活泼朝气。
“好的!就算找不到,我那里还有一些蛋,回去给你拿去吃。”
“那就谢谢师兄了!回去后我就在大巫那里多做几道菜,给你们尝尝。”
秦川和鹰西钻进小米地里面去捡蛋了,两个保镖不放心他们,一人选了一个跟上。
这一大片的小米因为无人打理,完全是野蛮的自由生长的,还被野鸟祸祸了很多。
看得秦川心疼极了,这可是他以后的口粮之一啊。
把小米地仔细搜捡了一遍,两人总共捡了慢慢一背篓的蛋,大的小的什么蛋都有。
秦川每个窝都留了一个蛋,不然都捡光了,那些野鸡、野鸭、野鸟以后就会换地方生蛋了。
鹰西还顺便捉住了几只大野鸡,秦川接过来用小米叶子绑住野鸡的翅膀和脚,丢在地上,准备带回去晚上烤了吃。
鹰西看着背篓里面的蛋,心情不错的说:
“今天收获不错,捡了这么多。平时部落里的小崽子们都喜欢跑过来捡,就没多少了。”
秦川也不意外,半大小子吃穷老子,小孩子总是容易饿,自己会到处找吃的也正常。
再说这里离部落近,没什么危险,大家也比较放心。
秦川和鹰西割了一大堆小米穗子,用野藤捆成四大捆,两个保镖抢着帮他们抗回了部落。
秦川和鹰西两人就背着捡来的蛋和辣果慢悠悠的往回走。
还在路上挖了些野葱和藠头,路过小河的时候,在河边洗干净了,还在河边摘了些薄荷。
鹰西指着薄荷问秦川:“你也认识草药吗?”
“草药?”
秦川顺着鹰西的视线,看着手里的薄荷,楞了一下才反应过来。
“哦!你说薄荷啊?这在我们那里叫薄荷,做菜和做饮料的时候放一点,口感很不错。”
“它好像确实有药用价值,但我们平时都把它当做一种食材用的。”
鹰西听秦川这么说,忍不住纠正道:
“我们叫它凉凉草,是治疗风寒发热的一味药。”
秦川点点头,不甚在意的说:
“哦!其实认真说起来,基本上所有的野菜都多少有些药用价值,大部分野菜都有清热解毒的功效……”
鹰西看着侃侃而谈的秦川,看来他对草药也是有些了解的。
他对自己刚刚说的话根本就不在意,好像自己的解释很多余一样。
既而又想起,秦川又会制海盐,又会教大家编各种竹筐。
而自己呢?
以前自己还为能学到大巫的草药知识而沾沾自喜,部落的人也都很尊敬他。
现在看来,他除了会一些草药知识,其他的什么都比不上秦川,无端的有了些自卑。
秦川还没说完就看见鹰西低下头不说话了。
连忙反应过来,拍了自己的嘴一下。
呸!这嘴啊,让你卖弄!现在把小孩儿搞得不开心了吧!
低调!低调!!!
他赶紧补救道:“不过师兄,还是你厉害!你看见草药就能想起它的作用和药性。不像我只记得吃,我就光记得晚上煮汤放里面好香了。”
“师兄,你知道一种香茅草吗?那个用来煮肉也有一股很特殊的香味,在油里面炸一下,好远都能闻到它的香味呢。”
“还有一种长了八个角的种子,肉桂和桂皮,那种树皮味道也有很浓郁的香味。”
“这几种香料和我在大巫那里拿的茴香籽一起晒干了磨成粉,无论是撒在烤肉上,还是炒菜的时候放一点,都老好吃了。”
“下次我都做给你吃,好不好?”
在秦川努力转移话题下,鹰西的注意力终于被转移了,俩人讨论起香料来。
秦川不露痕迹地往后瞄了一眼两个沉默跟随的保镖,也在心里暗暗记住,以后可千万不能自鸣得意。
不然不仅会给别人带来困扰,还容易给自己带来灾祸。
几人回到大巫的山洞,两个保镖把扛着的小米穗子放下后,就退出去了。
秦川拉着鹰西开始忙活起来,扬言要给大巫做好吃的。
他把红辣果和青辣果洗干净后,给大巫塞了个小筲箕,让大巫帮他把红辣果里面的种子抠出来。
然后现场找了块大石头,让鹰西的两只脚半兽化,用锋利的爪子挖了一个又大又深的米臼。
秦川把带回来的小米从穗子上刷下来,倒进洗干净的米臼里面,然后找个大木棒,一下一下的捶。
舂米是个累活,他捶累了就叫鹰西过来捶一阵。
正好这时熊花派人给大巫送了一筐红薯过来。熊花不但是首领的伴侣,她还管着部落的食物库存。
上次秦川带大家去挖了一次红薯回来,首领和熊花就让大家在领地里到处找红薯。
没想到大家还真的又找到很多红薯回来了。
采集队的人不止把那些红薯都挖回来了,连红薯藤都带回来了。
不过在知道红薯好好保存,能存放一两个月的时间后,首领就决定挖到的红薯先不吃,留着雪季吃。
反正现在猎物和野菜多,部落还不缺吃的。
其他人现在舍不得吃,大巫想要吃点红薯还是可以的。
今天把鹰西搞的不开心了,秦川想哄一下小孩儿,打算多做几个菜。
等他和鹰西两人把米舂好,又用细竹筛把壳筛出来,秦川割的小米都是杆子枯黄先老的,所以蜕壳还算容易。
看着金黄的小米,秦川已经想到好几种吃法了。
小米粥、小米干饭、炸馃子,煎小米饼、小米裹肉丸等等。
可惜现在没有糖,等他找到能制糖的东西,他一定要多留点糖。
秦川用一个大石碗泡了些小米备用,又让鹰西给他做了个小石磨,他用小米磨了些米粉备用。
大巫这里没有灶台,秦川觉得很不方便,在大巫面前嘟哝个不停。
大巫边给红果取籽,边看着秦川不止他自己忙碌,连鹰西也被他指使的团团转,脸上不禁浮起一抹笑容。
秦川来了大山部落大半个月了,一点一点试探他和首领的底线。
看自己在一些小事上都顺着他,现在终于慢慢露出了一些本性了。
不过大巫觉得,秦川的性子还不错,他倒是愿意以后再给秦川一些底气。
大巫这里没有灶台,秦川只能用石头架了两个简易灶台。
秦川丢了十几个大红薯埋在火堆下面烤,一个锅里熬了一锅小米粥。
又在另一个灶上,架上一口锅,把青辣果和红辣果切了一些焯一遍水,然后在锅里炖上萝卜骨头汤。
汤里放了生姜、野葱、还有疑是干山药的白片。
在汤上面放一块编的细密的竹笆子,竹笆子上面铺一层红薯条,红薯条上面铺一层裹了小米粉和调料的排骨。
最上面再铺一层粉蒸五花肉,然后盖上锅盖,用小火慢慢蒸煮着。
等小米粥煮的半熟了,秦川看米汤有点清,又加了几把米粉进去,这样熬的小米粥更粘稠。
粥熬好后,秦川把锅端到一边,再架了一口锅,准备炒菜。
大巫这里的厨具还是很多的,石锅、石碗随便秦川用。
秦川把焯过水的青辣果和红辣果,还有没焯水的,都和肉片各炒了一份,看看味道有没有什么不同。
然后把他让鹰西搅好的蛋液里加上切碎的野葱,煎成薄薄的蛋饼。
等粉蒸排骨和粉蒸肉都蒸熟了,秦川小心地连着竹笆子提起来放一边。下面炖的汤也好了,秦川加了盐和薄荷提味。
饭菜好了,大巫让鹰西去把首领也叫过来了。
大巫的山洞没有桌子,只能把菜放地上,四人就围着几个菜和汤,坐在铺了兽皮的地上吃饭。
四人吃了这格外丰盛的一顿饭,都吃的很满足。
烤红薯软糯香甜,小米因为提前泡发过,熬出来的粥又香又稠。
小米粉蒸排骨和五花肉味道厚重,红果和青果炒肉片味道新奇。
红拉果炒熟了果然和辣椒的味道差不多,焯水后辣味会变淡,直接炒出来就跟小米辣一样辣。
青果炒熟后就跟菜椒一样,一点都不辣。
不过不管是青辣果和红辣果,吃完嘴里都会有一点点甜味,比单纯的辣椒更好吃。
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读