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第3章 鱼香肉丝

果如春梅所料,晚边时,中午在小店吃蛋炒饭的客人过来点了。

可不就是为了享受一番中午那种美味。

这一次当然是王新成炒的,由于他还有些漫不经心的,甚至有点咸。

“什么玩意儿,拿这种东西来糊弄我?中午蛋炒饭的厨师呢?”大喊大叫的是一个精神小伙。不止他,还另外有几个回头客也感觉自己受到了欺骗,一起抱怨着。

“老板,中午那么好吃,现在就难吃了,这是没睡醒?”

“呸!这盐也放得太多了。”

王新成脾气火爆,“哎呦……”

老牛拿着铁勺在铁锅上敲了一下,王新成就不敢继续说了。

红豆还有点懵,就站在那里。

见老牛出来安抚客人,歉意着,“不好意思啊,我给你们重新炒一盘。”

精神小伙嘟囔着,“中午挺好吃的啊。”

“对啊,老板,中午蛋炒饭的厨师呢?”

“老牛肯定不是你炒的吧,你什么时候又请了一位新厨师了?”熟客也跟着调侃。

“是红豆炒的。怎么样不错吧。”老牛也乐得和他们开玩笑。

“小姑娘炒的?不错哦,这手艺都赶得上大酒店的师傅了。”

红豆被夸得有点脸红。

“红豆,帮他们炒个饭可以吧?”老牛回头。

“这……”红豆犹豫。

这不站在厨房边的王新成正阴沉沉地盯着她。

老牛瞪了王新成一眼,他才不服气地走了回去。

老牛对红豆说:“下个月工资给你加300。”

“好。”红豆有些晕晕的,没想到还真被春梅姐说中了!

好歹也加了300块工资啊。

要知道老牛可是一个吝啬鬼,连付3500工资给她都能把她使得团团转了。

春梅朝红豆使个眼神,鼓励她。

红豆眨眼,笑得蛮开心。

再次回到了煤气灶边,这一次是王新成瞧着她炒饭。

他还故意地拿出手机打游戏,声音大大的。

幼稚。

红豆在心里想。

不过她的心情的确不错,也许是有那几个客人刚才动静的影响,其他来到店里的客人也从众地点起了蛋炒饭。

红豆的蛋炒饭现在已经是二星标准,绝对美味。

一个小时内,她都炒了快20人份的蛋炒饭,手酸极了,也累极了。

毕竟她还是个新手,颠锅炒铲用得少呢。

老牛看她很满意,被抢了位置的王新成看她像被抢了自家的谋生之道。

下班的时候,老牛还找她谈话了,果然加了这300元工资,也是额外地给她加了工作,让她帮忙炒饭。

其实老牛根本就是在暗示她教教自己的侄子王新成,可惜红豆没有听出来。

媚眼偏向傻子抛。

下班后,红豆心情很不错,她迫不及待地想要回到出租屋里,学习其他的菜肴。

晚上,她在那个神奇的空间中又学习了西红柿鸡蛋。

且按照她每天都只能学习一道菜的能力,近来红豆是很有选择性地把这在炒菜档里需要的菜肴给解锁了。

从简单的炒河粉、炒青菜再到西红柿炒蛋、尖椒炒肉,当她熟悉掌握以后,明明是那么简单的炒菜,就是会特别的好吃。

“红豆,有空帮我炒炒青菜吗?”老牛笑着说。

“没问题。”

最近在店里已经快成为二厨的红豆满口答应,一边黑着脸的王新成也被她选择性忽略。

现在的她,只想更多更多地加深自己的厨艺熟练度,这样才能练习更多的菜肴。

红豆已经发现了,在空间中练习只能解锁菜谱原有的等级,就比如说蛋炒饭,在美食菜谱当中它就是空星的,当红豆学会,就能成功解锁成为一星。

同时在外界不断地练习着这道菜,能够从空星到一星,又从一星到二星。

短短一周内,不知道炒了多少蛋炒粉的红豆已经成功把蛋炒饭点亮成三星,也是这道菜厨艺的最高级了。

店里的客人最近都是闻名而来,甚至很多老牛的老客吃了都忍不住赞叹。

比如说眼前这一位,和老牛同是街坊的大叔在吃完蛋炒饭后是赞不绝口,难以置信地看着老牛:“真的是这个小姑娘炒的?”

“这水平简直都是大师级别了!”他喝了一口店里供着的茶水,舒坦地感慨着。

“那可不是,最近好多人都来到店里,就只为了吃红豆炒的这道蛋炒饭呢!”正在擦桌子的春梅笑眯眯地说着。

“我觉得也就那样吧。”王新成在旁边叨叨着,被老牛瞪了一眼。“她也就蛋炒饭还做得可以。”

大叔大概是闲,“能够把蛋炒饭做好的厨师,一般都不差。”

怼的王新成根本说不出话来。

红豆努力忍笑。

“红豆,除了蛋炒饭这些,其他的家常菜会做吗?”大叔问。

“一些简单的会做。”红豆很谦虚地说。

实际上,店里菜单上的菜她早在这个这个星期中就全部都在空间里学会了,只是一直没有时间展示。

“小姑娘看不出来还是个大厨啊。”大叔笑眯眯地说。

老牛也露出了奇怪的眼神,还带着点试探。“红豆,行,一会儿客人点菜你来做啊。”

“这个……”

“听老牛的,他可不能埋没这样一个好的厨师苗子。”大叔很熟络地开起了玩笑。

这时候进来一对情侣,应该是第一次来到这家炒菜档,犹豫了许久,才点了菜。“老板,鱼香肉丝和西红柿炒鸡蛋!”

“红豆,试试吧。”老牛眼神带着鼓励,笑起来像个照顾人的长辈。

春梅姐则是一脸我看好你的表情。

王新成没玩游戏了,吊儿郎当地盯着她看。

红豆有点紧张,可是当她走到了熟悉的厨房,看到厨刀、锅铲、食材的时候,她内心又感觉到了奇异的平静。

“新成,干活啊!”老牛喊。

王新成心不甘情不愿地给红豆打下手,把食材都准备好。

“谢谢。”红豆礼貌地说了一声。

她全心全意地开始了炒菜,在空间里学习多了,她也慢慢地领悟了一些技艺。甚至于在外界时,反而能够做得更好。

例如鱼香肉丝的关键是火候还有调味汁。

快速翻炒,陈醋加糖,甜酸完美地融合在一起时。

微微的酸甜味很快就在室内迷茫开来。

颜色鲜艳的食材爆炒出锅,香气浓郁。

老牛和大叔就只是闻了闻味道,瞧了瞧那光亮的色泽,就在旁边点头。

他们拿筷子尝了一下,大叔在咽口水,他眼前一亮,“好吃!口感很嫩滑,适可而止的酸甜,一般的行家也炒不出这样的鱼香肉丝。”

“你的舌头一贯是最挑的。”老牛也点头,甚至他内心还觉得,比自己做的还好吃,就仿佛有一种说不出的魔力。

王新成也想尝尝。

正在炒西红柿的红豆小声地说:“客人还在等着呢!”

春梅姐拍开了王新成的手,端起了那盘鱼香肉丝,“我送过去啊。”

很快,那道西红柿炒鸡蛋也在五分钟内就完成了,炒熟了的西红柿呈现鲜艳的红色,被金黄软绵的鸡蛋包围,多汁又浓,甚至散发出鲜甜的味道。

“一点酸味都没有,很适合下饭。”拿着调羹尝了一口的大叔,瞪大了眼睛说。

前面店里,小情侣嗅着香味,就觉得很下饭了。

刚刚炒出来的,热气腾腾的,那股鲜甜刺激着人的味蕾。

“这个西红柿炒鸡蛋好好吃!”女孩吃了好几口,拌着米饭,轻轻松松地就吃完了一碗饭。

“我喜欢这个鱼香肉丝,酸甜可口。”男孩说。

很快他们都沉溺在这美味当中,根本没时间说话了。

女孩甚至比平时还要多吃一碗饭,两人筷子飞快地抢着吃。

结账的时候,男孩忍不住说:“你们的炒菜太好吃了,特别正宗。老板,我们下次还要来。”

“是啊是啊。”女孩吃饱了,笑得甜甜的。

“欢迎再来。”老牛说。

“老牛,这丫头的厨艺是真的不错,被你埋没了啊。”大叔临走之前还笑着说。

老牛笑得有点僵硬。

“老板!我也要鱼香肉丝和西红柿炒鸡蛋!”不少刚才进来的客人也闻到了香气,一个个都跟风地说。

本来打算从厨房出来的红豆,于是又被春梅拦在了里面,“红豆,三份西红柿炒鸡蛋,五份鱼香肉丝……你可别出来了。”

“那……好。”红豆眨眨眼。

她还有发觉老牛看她的目光可以说是奇货可居。

“牛叔,你就让她炒菜了?”王新成纳闷地说。

老牛恨铁不成钢地看着他:“你就好好地跟着她学吧,人家一个到店里不到半年的小姑娘都搞得有声有色。你呢?三天打鱼两天晒网。”

王新成还是不服气:“她也就会这些家常菜了,难一点的估计都不行!吃厌烦了谁还来。”

成功被老牛瞪了一眼,“你个傻子,我们不就是快餐店,要多难,尽说些不吉祥的话!”、

王新成撇着唇。

他很快就被红豆打脸了。

就算是靠着家常菜也好,很多客人都是专门为了吃红豆的炒菜来的。尤其是这几天,店里是人满为患,甚至都派对起来。

王新成明白了自家叔的意思,在旁边偷学,可惜王新成看红豆那普普通通的刀工就看不起,反而觉得她抢走了自己的位置,老是阴阳怪气的。

“一个服务员也混成厨师了啊,真是励志。”

“抢了我的位置很爽吧。”

“我要是你啊,早就觉得丢脸了。”

……

王新成也蛮精怪,在他叔面前很能装,好几次红豆鼓起勇气告状,终而忍住。

红豆有时候也会还击回去。

王新成生气都会踢一下旁边的门或桌子,让她有点害怕。

嘴也不敢那么硬了。

“红豆。”下班的时候,小慧叫住了她。

“小慧姐?”

小慧佩服地看着她:“大家都说你的厨艺很棒啊,你真厉害。高中生就是不一样,在店里看看都学会了做菜。”

红豆低垂着眼睛,“没那回事。”

小慧看出了她的不对劲,“怎么了?王新成针对你了?”

红豆咬咬唇,被猜中的时候,心里的委屈就流泻了出来。

“哎呀,你真傻,我要是有你这一手厨艺,还怕他?我听说最近好多人都是为了你的炒菜来店里的,老牛没给你厨师的工资就算了,他侄子还欺负你?”

不知为何,因小慧这席话,她心间豁然开朗了。

是啊,她有美食谱,为什么一定要想着忍。

就算是辞职,她也一定能够找到一份新的工作的。

有时候,就是需要别人的一句话点拨开。

“你、你怎么哭了?”小慧被她吓着了。

红豆摸了摸眼角,努力笑起来,“我没哭。小慧姐,谢谢你。”

小慧看了她一眼,叹了一声,“你还年轻呢,别怕。下班回去好好休息吧。”

“嗯嗯。”

那天晚上下班,红豆点开了银行APP,看了一眼自己的存款,?10538。

嗯。

她微红的眼角一弯。

就有了勇气。

她继续留在店里,也只是想提升自己的厨艺值,把空星菜肴都升级了。

如果一定会委屈了自己,那她可以辞职的。

她喝了一杯可乐后,就来到了厨师空间里,把最后一道空星菜肴学会。

很快她应该就能解锁一星的菜肴了。

这是她未来的立身之本,有了更好的厨艺,她相信自己一定能够找到一份更好的工作。

次日。

“你——”看见红豆戴好了围裙,王新成很不爽地想要找点麻烦。

没想到,一向在他眼里胆小的红豆居然直接无视了他,而是开始洗手。

“傻逼。”清瘦的女孩嘴唇轻轻一吐。

王新成顿时火了:“你说谁?”

“王新成!”正好老牛也过来了,见自家侄子怒气冲冲的一张脸,黑沉着脸喊。

王新成哼了一声。

红豆已经洗好手了,看向老牛:“牛叔,我出去了。”

老牛皱了皱眉,又瞪了王新成一眼,然后语气放软了锁:“红豆,他就是脾气有点糗,这一次就算了嘛。新成你给红豆帮帮忙,跟她学习一下呗。”

“叔——”王新成有点不甘心。

在老牛的眼神下,还是服软。

红豆嘴角微翘,当然她心里很清楚,老牛始终还是站在自己侄子那边的。

不过,她也就是想争一口气。

过了这一趟,王新成还是我行我素,根本不拿红豆当回事。

店里忙的时候,他也多是先帮老牛那边,被膈应的红豆很不舒服。

好在,她安慰自己,她在努力提升厨艺。

她也渐渐地明白了,连厨师工资也不愿给她的老牛,就是在拿捏着她。

“红豆,他还没有给你涨工资?”春梅小声地朝她说。

看了眼外边吸烟喝啤酒聊得不亦乐乎的叔侄,红豆摇摇头。

“吝啬鬼!他也不看看最近好多客人都是因为你才来的。”春梅又说:“红豆你的厨艺那么好,把时间浪费在这店里,还不如出去找找厨师的工作。”

红豆其实也想,又有点烦:“可是他们看见我这个年龄应该就……”

“你厨艺那么好,怕什么!厨师靠的就是做菜出名,能把炒菜档的菜炒好的人才,找一份工作会难?”春梅比她还有信心。

“你啊,就是顾忌得太多了!”

红豆想着她的话,也在犹豫中。

其实在这家炒菜档里,也确实没有继续停留下去的理由了。

一来,老牛炒菜档里的菜肴基本都被她重复练习到二星以上了,家常菜到底还是有限制的,一般二三星就是这道菜的厨艺顶峰了。

二来,因王新成的阴阳怪气,老牛的拿捏,她在老牛炒菜档混得也不是很开心。

哦,前不久老牛给她加了五百块工资,现在每个月有四千三了。

她很想辞职了。

而接下来春梅的话,更是让她坚定了这个想法。

“红豆,北街那边有个夫妻店在招厨师,你可以去看看。也是炒菜档类的快餐店,店主是对老夫妻,年龄大了,不服老,也不愿意关店,所以想招个厨师,要求也不高。”

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