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第4章 今天就吃你了

下午四点整。

安福生和敖奶奶推着摆摊的餐车准时到达小吃街。

小吃街已经支起不少摊子,各种食物香味在空气中交杂。

滋啦滋啦热油煎炸的声音、锅铲翻炒食物与铁锅相碰的声音、摊贩之间热情打招的声音不绝于耳,小小的街道,充满了烟火气息。

两人找好位置将餐车停好,开始做准备工作。

敖奶奶将餐车仔仔细细擦了一遍。

安福生将煤气、铁锅等安装好,又将需要用到的食材一一放好。

一切准备就绪,安福生按开敖奶奶放在凳子上的老人机,小小的屏幕上显示着大大的:16:10。

小吃街旁边就是清风小学和蓓蕾幼儿园,幼儿园四点放学,小学则是从四点开始分阶段放学,从一年级开始,每十五分钟放一个年级,主要是为了避免接送孩子的家长过于集中,造成拥堵。

但是因为学校后面有条小吃街,实际上不少家长为了在接孩子前偷偷吃点路边摊,早早就来了。

对于很多中国人来说,路边摊是有魔力的,人们一边嫌弃它不卫生不健康,一边又抵抗不了它的美味诱惑,张文文就是其中之一。

张文文今年三十岁,是一个全职妈妈,平时围着孩子老公转,几乎没有自己的生活,家里有孩子,做饭就不得不清淡,这让习惯重口的她总觉得生活缺点味儿。

不过最近她发现了这条美食街,生活又充满了滋味。

张文文沿着街边一个一个小食摊看过去,大多数她都吃过了,今天吃什么好呢?

咦?那个狼牙土豆摊的老板怎么变成一个小帅哥了?

“那今天就吃你吧!”

张文文走到摊前,“小帅哥,狼牙土豆好吃不?”

一份食物好不好吃见仁见智,安福生不好给出答案,只问:“您要不试试?”

“行,那来一份呗。”

安福生微笑道:“好的,您稍等。”

敖带芽在清风小学上一年级,清风小学规定三年级以下的学生放学必须要家长来接学校才放人。

敖奶奶这会儿去接敖带芽了,所以安福生一个人看着摊子。

土豆条在家里已经切洗好,锅刚刚也架好了。

安福生直接开火,往锅里倒入小半锅菜籽油,然后将火调到最大。

土豆条是洗好泡在桶里的,安福生用漏勺舀了小半勺土豆条,颠了颠漏勺,将水分沥掉,再用干净的帕子将勺子底部水分擦干,避免水在油里爆炸。

菜籽油要熬老了才不会有油味,锅里的油开始冒青烟了表示已经老了,安福生轻轻地将土豆条放入油锅中。

油锅瞬间哗哗冒泡,土豆和漏勺水分都沥得很干净,所以没有炸油,土豆条在金黄的油中翻滚。

安福生轻轻用勺子翻着土豆条,确保煎炸均匀,直到土豆条断生,表皮渐渐变绉,边缘开始变成透明状,捞出。

土豆条需要复炸一遍才更香脆。

土豆捞出后,等油温再烧高,将捞出的土豆条再次放进翻滚的油里复炸,三十秒左右,将火调至最小,安福生将炸好的土豆条捞出放入盆中调味。

盆中的土豆条根根金黄,边缘有些微微焦,香气四溢,一看就很香脆。

张文文咽了咽口水,说实话一开始她是将目光放在帅哥干净的脸和修长的手上的,结果看着看着,眼睛就黏土豆上了。

没办法,美食当前,七情六欲就只剩食欲了。

安福生利索地在土豆上加入花椒粉、鸡精、蚝油等,又问了张文文需要的辣度,依张文文的口味在盆里放入干辣椒粉,虽然敖奶奶也带了油辣椒,但是狼牙土豆直接用干辣椒粉会更香。

“有没有折耳根?”张文文问。

“我找找。”安福生记得熬奶奶早上有买,但是他没看到餐台上有,不太确定熬奶奶带了没有。

安福生找了一会儿,才从后面装东西的箱子里翻出一小袋切好的折耳根:“找到了。”

张文文欣慰地点头。

他们云贵人上到九十九下到刚会走,就没有不爱吃折耳根的。

以前她也买过折耳根回家自己做,奈何他老公儿子都不喜欢那股冲鼻子的味儿,最终全家投票以三分之二的绝大多数同意,将她最爱的折耳根逐出了家门。

于是,她就只能时不时在外面偷偷吃点解馋了。

安福生抓了一把放进土豆里,将剩下的装在一次性纸碗里放在调料台上,方便下次用。

随后又在土豆里加上葱花,香菜,然后拌匀,装入一次性碗中,递给张文文:“您的狼牙土豆。”

“好嘞,钱已经扫给你了哈。”

狼牙土豆的价格牌是敖带芽写的,挂在车架上很明显的地方。

3元一份。

字写得东倒西歪,但是足够大足够醒目。

安福生看了一眼付款界面,微笑着点头。

张文文忍不住将鼻子凑近土豆深深吸一口,好香啊!

夹一根送进嘴里,唔……果然好吃!外脆里粉,辣椒粉超香,呜呜…有家乡的味道!

张文文要感动哭了,“太好吃了!”

隔壁炒粉摊前站着两位犹犹豫豫讨论要不要吃炒粉的家长,看到张文文吃得那么香,忍不住过来问道:“这狼牙土豆好吃吗?”

张文文连连点头:“好吃,黄心土豆,粉得很,又炸得刚刚好,辣椒粉也香,太好吃了!”

第一次做生意,安福生没把握准分量,炸完了才发现足足有三份的量。

盆里还剩小半盆调好的狼牙土豆,金黄的土豆条裹着红红的辣椒粉,又点缀着绿色的香菜和葱花,看一眼就令人食指大动。

其中一位家长已经控制不口水了,建议道:“要不我们也试试狼牙土豆?”

另一位家长:“看着确实挺香的,那就试试吧。”

“老板,盆里的狼牙土豆给我们各装一份。”刚刚提建议的家长道。

她其实不太能吃辣的,盆里的土豆至少是中辣级别,但是她不想等了。

“好的。”

安福生将剩下的土豆装了满满两份递给两位客人。

两人接过狼牙土豆就开吃。

“唔,好吃!好香!”

“嗯嗯!嗯嗯!”

安福生摊子前,三位食客现场吃播,吸引了周围人都好奇地围了过来。

“真的那么好吃吗?”

“好吃,你试试就知道了。”

“才三块钱一份,三块钱买不了吃亏买不了上当。”

“没错,老板,来一份。”

“好。”

“我也来一份。”

“好的。”

“老板,我再要一份!”

……

敖奶奶接了敖带来回来,就发现自己家的小摊车被围得水泄不通。

有的顾客又着急又舍不得走,不停地问:“还有多久啊,能不能快点,快到三年级放学时间了。”

“你先去接嘛,接回来再买嘛。”有人说道。

“不行,接了孩子还怎么吃,我可是天天跟孩子说路边摊不能吃的,自己怎么能吃路边摊呢。”

“那你还吃?”

“我这不背着孩子吃嘛。”

“哈哈哈哈!”

其他顾客感同身受,“可不是嘛。”

敖奶奶来不及多问,赶紧洗手帮忙,敖带芽将书包放好,也洗了手过来帮忙拿餐盒和筷子。

……

幼儿园与小学不同,虽然下午四点才放学,但还没到放学时间家长也可以接走。

所以经常刚到放学的时间,小孩子基本已经被接完了。

当然也有特殊原因接得迟些的。

下午四点半,蓓蕾幼儿园。

中二班教室。

一个小男孩正踩在小凳子上,伸长手使劲地关一扇窗户。

年轻的女老师在后面护着他,不忘时刻叮嘱道:“慢点儿,小心点儿。”

“咚咚咚。”

门被轻轻扣响的声音。

年轻老师转头看向教室门口,笑道:“来啦。”

双手却仍然护在小男孩身侧。

门口的人也笑道:“嗯”。

然后推着一个白色头发白色眉毛皮肤也白得毫无瑕疵的小女孩走进教室:“星眸,去坐着等哥哥。”

温星眸点头,抱着自己的书包走到唯一一个放着书包的座位上坐好。

“那麻烦你了,张老师。”沈西南道。

“没事,星眸很乖的,你先走吧。”张漫道。

“那我走了啊,下次我替你。”

“好的。”

小男孩将窗户关好,从凳子上慢慢爬下来,又跑去关灯。

“真棒!”张漫鼓掌称赞:“十四今天第一天做关长,就成功关好了所有的窗户,还没有经老师提醒,就把灯也关好了,太棒了!”

安十四被夸得有些不好意思,脸红红地跑去收拾自己的书包。

“娄妈妈应该快来接你们了,收拾好了咱们去外面等吧。”

张漫将两个孩子带到外面,娄妈妈还没来,张漫有事走开,让保安大叔帮忙看会儿孩子。

教室外面的台阶正对着幼儿园大门,两个孩子在台阶上排排坐着,望着大门的方向。

温星眸有点想喝水。

她一只手将水壶按在膝盖上,一只手按盖子边上的开盖按钮,按钮有点失灵,怎么都按不开。

温星眸叹了口气,索性抱起水壶,不喝水了。

“十四哥哥,娄妈妈为什么还没有来?”

“不知道。”

“林无恙他奶奶今天又是第一个来接他的,要是娄妈妈也第一来接我们就好了。”

“不行的。”安十四道。

“为什么?”温星眸问。

“张老师说从今天开始,我就是中二班唯一的关长,需要等所有的人都走了,我才可以关窗和关灯,我必须最后一个走,所以张老师通知娄妈妈最后一个来接我们。”安十四有些骄傲。

“可是,我又不是关…关的长。”温星眸说。

安十四想了想:“可是你是关长的妹妹呀。”

“是哦。”温星眸恍然大悟:“所以窝们都必须最后一个走!”

“对。”

“十四,星眸,走啦,回家啦。”

门外一个四十岁左右的女人微笑着朝着里面的两个孩子挥手。

她身后还跟着一个八岁左右的小男孩,小男孩背着大大的书包,低着头。

幼儿园的保安显然认识女人,热情地和她打招呼:“娄妈妈来啦?”

娄兰道:“是的,今天耽搁了一会儿,麻烦您了。”

保安走过去将门打开,无所谓道:“那有什么麻烦的,两个孩子都听话着呢,让他们坐在那儿等,就一直乖乖坐在那儿,都不乱跑的。”

见娄妈妈来了,两个孩子拖着书包飞快地跑向门口。

娄兰接过孩子们的书包,抱歉地说:“对不起啊,娄妈妈今天来晚了,下次娄妈妈先来接你们,一定不让你们最后一个,好不好?”

温星眸道:“没有关系的娄妈妈,我和十四哥哥必须最后一个走。”

娄兰疑惑:“是吗?为什么呢?”

温星眸骄傲地说:“因为哥哥当了那什么…关的长,要等所有人都走了才可以关教室的窗户,还有灯,是吧,十四哥哥?”

安十四矜持地点点头,小下巴却抬得老高。

娄兰笑道:“是嘛,十四这么厉害呀!”

安十四重重点头。

温星眸双手抓住娄兰的衣角,一双蓝色的大眼睛期待地看着娄兰:“窝呢,窝呢,窝是关的长的妹妹。”

娄兰:“哇,也超厉害哦!”

保安大叔也在旁边附和:“都超级厉害的!”

温星眸也知道自己只是占了光,不好意思地双手捂脸:“嘿嘿!”

娄兰牵起两个孩子,“好啦,咱们回家,跟保安叔叔说再见。”

孩子们乖巧地跟保安说了再见。

看着孩子们走远,保安叹道:“多听话的孩子啊…可惜…”

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作者有话说

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第4章 今天就吃你了

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