云桃把锅里的素烧瓠瓜给盛了出来,洗了洗手又忙去开了土窑,这下子就连王婆子都凑了够来。
只见土窑前的木板给挪开,云桃拿了个木铲子把里头的铁片给铲了出来。
灰突突的土窑突然绽开一朵朵花,仿佛就连那平平无奇的土窑都变的神奇了起来。
看得王婆子连连称奇,“了不得了不得,云姑娘这做花酥的手艺真的是了不得。”
云桃被夸得脸上带着笑,小心翼翼把花酥取下放在案子里上凉凉。
“王婆婆,旁边是凉好的,你先尝尝,这次除了桃花酥梨花酥,还做了茉莉清茶酥、荷花酥和这牡丹花酥,就是时间有些紧,只能做出来这么多。”
王婆子瞅着那牡丹花酥做得跟真的似的,里头的花蕊都根根分明的,这要是拿到城里头一朵不得百十来文。
她可舍不得吃这么贵的点心,就拿了个之前没吃过的茉莉清茶花酥。
只见这茉莉花酥层层叠叠的呈现出一个圆形,下面是白色的,上面是浅碧色,单看颜色就很是令人舒适。
王婆子小心拿起一个咬了一口,入口外皮酥得掉渣,里头里馅料是也是碧色的,清甜微苦,有些熟悉的味道,但吃不来是啥,吃起来很是清爽。
“云桃姑娘,你刚说这茉莉花酥叫啥来着?”
“茉莉清茶花酥,王婆婆吃着怎么样?”
王婆子哎呦一声拍了下大腿,“我说呢吃着味道有些熟悉,就是想不起来是啥,原来里头加了茶叶,难怪难怪。”
刚出锅的花酥都摆放好,云桃又忙看锅里的菜去了,水收得差不多了,那道软兜素鸡也盛了出来。
一听见锅盖掀开的声音,明心头一个跑了过来,要不是云桃姐姐让她在外头守着炉子,她早就跑灶房看看今儿做得啥了,实在是太香了。
“云桃姐姐,云桃姐姐,今儿做得啥呀?”
“一个软兜素鸡,一个素烧瓠瓜,走端着吃饭了。”
云桃带着两个小的把饭食端到隔壁的膳堂,王婆子守着院子里的花酥不放心地问道:“云桃姑娘,这花酥不用看着?别让野猫耗子什么的给糟蹋了。”
“王婆婆没事的,都在旁边的,不会有野猫过来的。”
王婆子还是放心不下,这么好的花酥若是被糟蹋了多可惜呀。
王婆子瞅着那一案子的花酥一步三回头去了隔壁,生怕有野猫过来。
“云桃姑娘,今儿做得啥呀这是?”一位师父问道。
“是软兜素鸡,用豆皮裹成的,吃起来有点像鸡肉,索性叫它素鸡,这次是红烧的,下次弄成卤煮的味道更香。”
众人纷纷看了过来,不由心下好奇,这素食还能做出肉的味道不成?
慧静师父说道:“这就是你们没见识了,那汴京城里头还有假蛤蜊,假元鱼这些,都是用素菜做成荤菜的样式,手艺好的师傅做出来的不仅样子像就连味道都像。”
有位师父笑着说道:“这不是咱没见过,今儿多亏了云桃姑娘,我们也尝尝这素菜荤吃是什么味道。”
明心早早地就头一个排在了前头,眼巴巴地瞅着那盆子软兜素鸡。
要不是刚要守着土窑,她早就跑灶房看看云桃姐姐做的什么了,香香的。
她不大爱吃豆腐,因为庵里隔三初五就要做豆腐,特别是到了冬天的时候没啥菜吃了,更是日日各种豆腐云丝这些东西。
而且庵里的那位喜欢做豆腐的慧寂师父手艺有些差,做出来的豆腐总是挂着些苦味和涩味儿。
不过自打云桃姐姐来了之后,连她最讨厌的豆腐都好吃了起来~
明心给自己碗了盛了满满一碗米饭,还特意用木铲子给压了压,压平了好盛菜。
“云桃姐姐,我要那个。”
云桃给明心盛了一大勺子软兜素鸡,上头还给浇了些酱汁,“好了,去吧,慢慢吃别吃太急。”
“知道的,知道的。”
明心满口给应了下来,端着碗乐颠颠地寻了个空位坐了下来,还不忘扭头招呼云果儿,“果果,坐这呀!”
“来了,来了。”
没一会儿云果儿也端了碗饭挨着明心坐了下来,明心已经大口大口吃了起来,云果儿拍了她一下,“阿姐让你慢点吃。”
明心胡乱点了两下头,不想说话,耽误她吃饭。
云果儿也咬了一口碗里的素鸡,软软的,里头浸满了汤汁,好吃好吃~
云果儿也嗷呜一声大口大口吃了起来。
等云桃端着饭碗过来的时候,两个丫头愣是吃得一嘴的酱汁,“米饭多嚼两下,不许一口往嘴里塞那么多。”
明心两人这才慢慢吃了起来,云果儿刚一手端着碗,一手拿着筷子往嘴里扒,见她阿姐来了忙把碗给放在了桌子上。
膳堂里静悄悄的,众位师父都默默吃着饭,只是下筷子的速度一点都不慢的,这豆皮竟也能做这么好吃!
王婆子吃着碗里的看着锅里的,这每次过来云桃姑娘做得素斋都很是令人惊喜。
王婆子怕她抢不过,碗里的饭吃了一半就又去盛了一勺子素鸡,最后一盆子菜连汤汁都被刮得干干净净的。
慧静师父暗中偷偷打了个嗝,还不忘和王婆子说道:“你瞧云桃姑娘待你多好,你一来还给你弄了两个菜,你可得好好给她干活儿。”
她也盼着王婆子多卖些点心,这样不仅云桃姑娘有个进项,慧空师父的食盒也能多卖出一些。
王婆子抹了把嘴,“知道,知道,还用你说呀。”
王婆子这次要的花酥多,不易碎的桃花酥梨花酥这些就放在篮子里,特别是牡丹酥做得大又不容易拿,就装在食盒里头。
王婆子特意要了圆形的食盒装那牡丹花酥,中间一朵牡丹花酥,旁边围上几个小的其他花酥,倒是极为漂亮。
小毛驴两边一边一个竹筐子,王婆子想让庵里送她两个竹筐子,慧静师父不大乐意,这竹筐子一个都得四十文呢!
最后只肯三十文一个便宜卖给了王婆子两个,惹得王婆子直说慧静抠门,走的时候又薅了庵里的一顶半新的斗笠戴着头上遮阳。
这趟王婆子带走了八个食盒,云桃和她说了,那牡丹花酥做起来颇费些功夫,因着没有提起说,那也按十文钱一个,下次就要稍微涨上一些。
王婆子满口答应了下来,那牡丹花酥就算是涨上个二三十文也不贵的,这次她可算是占了大便宜了!
王婆子牵着她的小毛驴又哒哒哒下山去了。
慧静师父朝着王婆子喊了一声,“王婆子,别忘了给庵里介绍些香客!”
王婆子摆了摆手,表示自己知道了。
她最近生意不大好,她的老主顾被薛婆子给抢走了一些,那婆子不知道从哪弄回来一些便宜的珍珠首饰,弄得她的东西都不大好卖了。
上次从观音庵拿下去的花酥倒是挺好卖的,关键是便宜,她一百来文拿下去的,扭头就能卖个二三百来文,挣了一半还多呢。
云桃剩下的库存一下子给卖了个干净,除去慧空师父的食盒钱,云桃这次得了一两二钱,一下子顶她好几日的收益。
云桃高兴,希望王婆子能多卖出些点心,她也好早日攒够银钱去外头赁间屋子,她这次牡丹花酥荷花酥都卖得便宜,全当给王婆子做样品用了。
王婆子这趟从观音庵拿了不少的花酥下去,第二天就挑着货担子出了门,她也不沿街叫卖,到她老主顾家敲敲后门,看门的婆子就把她给放了进去。
“王婆子,有一阵没来了,在忙啥呢。”
“嗐,能忙啥呀,还不是日日为了那三瓜两枣奔波,来瞧瞧,这次带了些花酥过来,看姑奶奶要不要买上些花酥。”
这花酥生意果真好做,特别是那牡丹花酥的盒子一打开引得一众小丫鬟围过来看。
王婆子卖完这家又换了一家,路上挑着她的担子晃呀晃呀扭呀扭呀,碰见相熟的人,人家直笑,“王婆子,你这老来俏呀。”
王婆子也不恼,“老娘年轻的时候,那也是一枝花。”
众人哈哈笑了起来,王婆子又扭呀扭呀挑着她两头晃的担子走了。
她这花酥卖得不便宜,一盒子都要三四百文,就是最普通的桃花酥梨花酥她也卖二十文一块,后宅的那些小丫鬟瞅着漂亮会用帕子包上一两块。
王婆子今儿穿着件朱草色褙子,脸上还擦了白粉,头上还插了朵碗口大的牡丹花,肩上挑着担子都不用扶的,甩着帕子扭呀扭呀就到了人家家。
转了一上午,她腰间的钱袋子变得鼓鼓的,她抱着盒子去见那些大娘子小娘子,一打开盒子没有不要的,再装傻弄痴地卖弄一番还能得些赏钱。
王婆子心满意足地又转回家去了,天热了,她脸上搽的白粉都花了,一出汗把自己弄了个大花脸,去周家的时候把周大娘子笑得险些跌落床榻。
王婆子也跟着笑,做着鬼脸学乌龟伸脖子,更是把周大娘子逗得哈哈大笑不止。
很是爽快地买了两盒子花酥,又听说是观音庵里头拿的,周大娘子本就礼佛,还给了王婆子二两银子的香油钱,让她下次去的时候帮自己添个灯。
王婆子满口个应了下来,还说那观音庵极为灵验,上次李大官人家几位都去了,而且那地儿凉快,说得周大娘子很是心动。
王婆子得了二两银子给塞到了自己口袋里,不过是添个灯,二钱银子就够了,算她好心,下次去给庵里添个五钱。
王婆子一走到巷子,巷子里玩耍的小孩子跟着她哈哈笑了起来,“大花脸,大花脸!狗蛋的祖母王婆子是个大花脸哈哈哈。”
王婆子甩着帕子驱赶,“去去去,一边去,小忘八犊子们,没大没小的。”
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作者有话说
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第20章 第二十章
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