“奶奶,这是什么?”林宥拿着已经开封的稻香村点心盒。
奶奶眼神飘忽,有些不好意思解释:“昨天晚上太饿了,没忍住吃了一点点,就一点点。”
林宥有些无奈,她打开盒子看至少少了3块!
这段时间她一直严格控制奶奶的三餐,手机备忘录详细记录奶奶每日血糖值,今天一看奶奶的血糖仪飙升:“您的体检报告显示血糖血脂偏高,这种点心热量极高,对你身体不好。”
“小林你放心,我下次不吃了。”奶奶连忙举手发誓道。
雪球摇头晃脑过来林宥脚下撒娇,“不行!雪球你也不可以吃!”
“奶奶,这盒点心我先没收了,我给你做一些减糖小零食吧。”林宥知道健康饮食是一个过程,得慢慢让奶奶养成这种习惯,与其让她一下子戒口,不如给她做一些解馋的小零食,说着脑子里构思了几个食谱。
“好,你收起来!”奶奶点头,“这个也给你。”说着从沙发底下翻出一盒巧克力。
“奶奶!你怎么还有?”林宥哭笑不得。
奶奶伸手扶了老花眼镜,“上次默默他妈妈来看我,给我带了几样东西,说这个巧克力是从比利时带过来的,我本来想藏起来偷偷吃的。”
林宥有些心酸,虽然奶奶吃住方面是最好的,但是奶奶的亲人对她的身体状况似乎不太了解,除了孙子,但孙子工作又特别忙。
中午林宥决定给奶奶做山药枸杞排骨汤、凉拌黑木耳和清蒸南瓜。
排骨焯水去油,加入砂锅慢炖,开小火慢炖可以保证汤色清亮不油腻,接着把黑木耳撕成小块朵,焯水过凉,“这样口感爽脆,也更容易消化,”林宥对走过来的奶奶说。
她把蒸熟的南瓜压成泥,用勺子舀了一勺给奶奶递过去,“试试,是不是很清甜?”南瓜是低GI食品,她给奶奶解释,“南瓜可以帮忙稳定血糖。”
“真的呢,甜。”奶奶夹了一口凉拌木耳,“这木耳也爽脆。”
“是吧,我在这里面加了香醋,香醋可以软化血管,预防动脉硬化,特别适合老人家。”林宥想一点点将营养学知识讲解给奶奶听,希望借此慢慢帮奶奶养成好的饮食习惯。
奶奶若有所思,慢慢喝了口排骨汤,“小林,我想请你帮忙,给我孙子做饭。”
“做饭?”林宥知道奶奶有个孙子,每天几乎忙得脚不沾地,白天早早出门,晚上很晚才回来。
“是,他工作太忙又太辛苦,每次吃饭都很应付,估计就是在外面随便吃外卖,新闻说外面那些菜都不干净的,这样长久下去对身体不好啊。”奶奶叹了口气。
“奶奶是想让我给他也做营养餐是吗?”林宥给奶奶又舀了一碗汤。
“是的,我想着你做好放便当盒,然后让司机送过去。”奶奶放下碗筷。
“当然可以。”林宥觉得这事没什么难度,本来奶奶给她的代厨工资就比市场价高,做一人和做两人的营养餐差别也不大。
“那就这么说定了,我晚上跟他说一下。”
进口超市里,林宥正在挑选食材,她打算做几个减糖小点心给奶奶加餐,但她要先实验一下:看看怎么配比最好。刚好奶奶说今晚不用做饭,她一边看着手机一边推着购物车往前走。
“燕麦饼干不错,”林宥看着货架自言自语。
一不小心就买多了,林宥看着满满当当的购物车头疼,她决定先推到一楼,再打个车回去。
“陈默,景辰,这边!”宋之意挥手示意。
林宥转头看见一个身着浅蓝色小香风眉眼精致的女生,浅棕色的卷发半披在肩头,林宥立马把头低下,弓身藏在购物车身后,一边暗骂:撞邪了,接二连三碰见陈默。
陈默刚下车就给了陆景辰一肘击,“这就是你喊我来的原因?”
“给她接接风嘛,再说这家素食餐馆很难预约的,奶奶一会也来。”陆景辰挨了一下,心想自己夹在这两人之间还真是头大,他们三从小是邻居,宋之意从小就喜欢陈默,大学毕业告白没成功,一怒之下跑去法国留学工作,现在回来又让他帮忙约人,要他说陈默这人除了外表唬人,根本不算好伴侣,又是工作狂又不体贴人,还毒舌。
宋之意走了过来,挽住两人的手,“快饿死了,你们怎么才来。”
陈默不着痕迹悄悄脱了手,走到了陆景辰侧边。
“大小姐饿坏了,那我们赶紧去吃吧。”陆景辰扯着他们往前走。
林宥抬头,突然想到自己为什么要躲啊。
回到出租房后,她决心投入美食制作中,每次她感觉心里很闷就想做饭,她摆好手机和补光灯,调整好角度和光线,开始拍摄。
她将定量的燕麦粉、杏仁粉和木糖醇混合,倒入亚麻籽油和鸡蛋,温水隔碗搅拌,然后将面团放入冷藏,1个小时后用模具压成小狗的形状,放入烤箱160°烘烤15分钟。
她对着画面外解释:“木糖醇的升糖指数只有7,是蔗糖的十分之一,但甜度相当,非常适合做控糖饼干。”
确保视频素材完整后点击结束录制,这是她的副业——自媒体博主,虽然现在只有536个粉丝,她点开后台的创作平台——50个视频只有可怜的0.8元收益。
她叹了口气,躺到了沙发上,财富自由之路漫漫。
“好香啊!”室友钟露从房间走了出来,“林大厨又在做什么?”
“控糖饼干,你要过来试试吗。”林宥打开烤箱,给钟露递了一块过去。
林宥自己吃了一块:“闻着挺香的,只是吃进嘴里还差点意思,或许应该加点牛奶。”
“我觉得好吃啊!”钟露一边嚼一边坐到她旁边。
“那这些都给你吧,你带去公司做下午茶。”为了口感,林宥想了想决定重新再做一版。
“之意看着是越来越漂亮了。”奶奶看着宋之意道。
“谢谢奶奶,奶奶快试试这个菜,这家餐厅的招牌菜——白松露玉豆腐。”宋之意笑笑,给奶奶夹了一筷子,“你们也试试,怎么样?”
“嗯,好吃。”陆景辰捧场道。
“听说你最近也开了一家餐馆?”宋之意问。
“养生汤锅,你改天也去试试?”
“好,养生这个赛道不错,大健康现在是风口呢。”
陆景辰看奶奶举着手机对菜品拍照,“奶奶,你要发朋友圈吗?”
“不是,给我的营养师汇报我今天吃了啥。”奶奶拿着手机,嘀咕没拍好,陆景辰顺手接过手机,帮奶奶拍了几张照片。
宋之意转头看陈默,“陈总,你的AI模型现在国外讨论热度很高啊。”
“陈总现在是AI领域的大佬,我们沾光了。”陆景辰调侃。
陈默白了他一眼,“所以我建议你尽早把砂锅换成智能锅,算法才是最终归宿。”
“那不知道我有没有这个荣幸给大佬做一个人物专访呢?”宋之意直直盯着陈默,她了解了下,目前国内信息有些滞迟,还没有关于他的专访。
“改天吧,最近安排太满了。”陈默开口。
“合着借请我们吃饭约工作呢?”陆景辰有些不满,“啧啧啧你们俩挺配,都是工作狂。”
“我怕陈总不同意,所以要拉上你和奶奶呀。”宋之意拉着奶奶的手撒娇,“奶奶,你让陈默帮帮我吧。”
“这采访这么要紧吗?”奶奶转头看向陈默。
“没什么要紧的,先吃饭吧。”陈默并不接腔。
次日清晨,林宥骑着小电驴去小区路上,陈默已经开车前往公司。
“奶奶,这是我给你做的减糖燕麦饼干,嘴巴馋的时候可以吃上1-2块,你先试试味道。”林宥从包里取出饼干,一边泡上奶奶爱喝的单枞。
“嗯很脆,有股奶香味!我喜欢。”奶奶就着茶慢慢品。
“那就好。”林宥松了一口气,不枉她昨晚调整配方比例忙到半夜。
“汪——”雪球从餐桌旁猛地冒了出来,着急地朝着两人叫唤“汪——”。
“看样子雪球也想吃呢。”奶奶笑着把饼干举高。
“这个它可以吃,不怕。”林宥掰了小半块给它。
雪球得了吃的,开心得上窜下跳。
林宥打开冰箱,取出三文鱼和鸡胸肉,开始制作雇主的营养餐。
考虑到雇主工作强度大,她选择了大量深绿色蔬菜和全谷物,有效补充维b和镁,同时增加富含铁和蛋白质的食物,预防疲劳,水果以富含花青素的蓝莓为主,缓解他长时间对电脑屏幕的眼疲劳。
她在冰箱的便利贴写上今日的食谱:
主食:藜麦鸡肉沙拉
主菜:香煎三文鱼配芦笋
配菜:胡萝卜玉米粒
加餐:蓝莓酸奶 控糖饼干
三文鱼用盐和胡椒粉进行腌制,煎至两面金黄,芦笋焯水后煎香,最后在三文鱼上挤上柠檬汁,激发食物本身的鲜味。
藜麦刚好蒸熟,林宥把牛油果和番茄切块,摆上煎好的鸡胸肉,再淋上少许橄榄油,沙拉汁单独打包放在一旁,便当盒盖上,放入保温袋,一份营养餐就做好了。
李特助提着饭盒走进办公室,“陈总,你的便当到了。”
“好的,放一边吧。”陈默扫了一眼后又投入工作。
“默默,便当收到了吗,记得按时吃饭。”陈默点开奶奶的语音,语气有几分无奈有几分关心,他起身伸了个懒腰,目光落在了便当盒上。
他打开饭盒,香气弥漫开来,颜色搭配颇有食欲,他挑了挑眉,突然想起他们目前正在研发的AI营养师模型,于是打开手机拍了一张照片。
“膳食合理,搭配均匀,你的午餐评分达95分。碳水化合物40%,蛋白质25%,脂类35%。”
出乎陈默的预料,这个代厨做饭居然这么专业,难怪奶奶对她赞不绝口。
便当盒还有一份加餐:两片狗头形状的小饼干和一瓶酸奶,陈默拿起的饼干,指尖摩挲滑稽的造型,突然陷入回忆。
“陈默,你很荣幸成为第一个试吃的人。”林宥拿着饼干递到他嘴边,眼里闪着狡黠的光。
“你又研制了什么生化武器?”陈默皱眉,满脸抗拒。
林宥撇嘴,不由分说直接把饼干塞他嘴里,“大郎,吃药吧。”
“你的成分表呢?你的专业素养呢?”陈默边吃边吐槽。
“商业秘密!等我以后发达了再告诉你。”林宥叉腰得意,活像一只献宝的小狗。
“又干又没味,能噎死人。”陈默猛喝矿泉水。
后来他才知道,这个又干巴又没味的饼干是她在实验室做的控糖饼干。
看着这个得意忘形的狗头,他嘴角不觉微微上扬,但很快又恢复冷峻的表情。
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