把时间安排在午饭前，自然为了是吸引腹中饥饿的顾客，人的习惯莫过于此，一旦吃饱了，无论什么美味都会变得不值一提。
但是人算比不上天算。盛时云吃下最后一口炒饼丝，再抬头，心情突然很微妙——“好多人啊！”。
即使没有涌到推车前，可是不断投射来的目光却是骗不了人的。
两个姑娘都是有生意经验的人，对视一眼，顿时明白了对方的心意。
说干就干。盛时云对自己的手艺十分自信，将铁板铲干净，热锅热油，漏勺抄起一勺提前炸过的薯条，放在板上。金黄的薯条旁边欢快地冒起小泡，上面已经结出喷香的锅巴。
三勺特制辣椒面、一勺盐、一勺半蒜油。盛时云将调料与土豆混在一起，铁板温度刚好提升到位，翻炒间，油烟飘起，伴随着辣椒的味道，呛中带香，直冲天灵盖。
“香辣椒味。”盛时云把做好的第一份狼牙土豆盛到油纸里，一锅可以盛出三碗，伏念用小勺往里面撒上葱花、香菜和折耳根，十分默契。
循着香味围过来的人更多了。“狼牙土豆”的招牌醒目显眼，但青州城百姓没吃过，一看食材用的是土豆，更觉得亏本。可即便如此，摊上的香气太霸道，就算知道是土豆，闻着味道也心里痒痒的，只盼着有第一个人买了尝过，好吃的话自己再买。
也有人认出她们俩是昨日与钱壮对峙的姑娘，好奇地上前问道：“一份多少文？”
“三文钱。”盛时云用手指比了个OK形状的三，想到古代人看不懂自己的手势，颇为遗憾地收回手，扬着笑脸，“狼牙土豆，新来的吃食，可以试吃，不喜欢的话不买也行。”
“一碗是一份的量，大家可以随意品尝。”伏念把两份狼牙土豆在推车前面摆好，旁边放上竹签，另一份捧在手里，往旁边凉粉摊的莫秀娘那里送去。
盛时云之所以要把香辣椒味当做试吃口味，是因为这个味道既没有那么辣，又有一股诱人的香味，可以说老少皆宜，引人注目。
众人看到有便宜可占，方才还犹豫观摩、半信半疑，现在直接一拥而上。竹签戳起狼牙土豆，吃进嘴里，酥脆麻辣，混着折耳根又多了一层鲜，勾得人舌尖蓄着辣，口中却是香得泛起津液。
盛时云做的是良心买卖，狼牙土豆分量不小，若是让一个女子一口气吃完甚至会肚子发撑。因此，虽然土豆在青州司空见惯，却没人觉得三文钱贵了，反倒认为物有所值。
做生意最喜欢顾客有这样的心理。这样一来，所有人都觉得自己不亏，回头客也就出现了。
一群人你一口我一口，两份狼牙土豆不多时就见了底。伏念恰好回来，声音清脆地介绍道：“我们一共有四种风味，麻辣、香辣椒、酱香和糖醋。后两种是不辣的，更适合孩子的口味。”
她们这边太热闹，原本三仙街这边常逛的就是百无聊赖的闲人，谁看了热闹都乐意驻足。远远一望，就见两个白净的年轻小娘子，一个赛一个的好看，铁板上翻炒的小吃，一闻到就令人狠狠吞了吞口水。
“酱香的怎么卖？”
打头的是个老人，盛时云一眼就认出是昨日街上为她们说话的那位热心肠，笑盈盈道：“阿公来啦，都是三文钱，昨天就说要来捧场子的。”她利索地将铁板再次铲干净，往上面浇油，又从推车下面舀起一勺薯条。
波浪形的薯条落到铁板上，发出“嗞啦”的声音。盛时云做了许多次的狼牙土豆，已经能一眼掌握好油温，随着土豆条的煎炸，跟老头聊天。
“你这场子根本用不着我捧，香得馋人嘞。”老头呵呵地笑了，从钱袋子里摸出三个铜板交给伏念，“我在青州住了一辈子，也没见过这种新鲜东西，你瞧那个土豆条还是弯弯曲曲的。”
“要不说叫狼牙土豆呢。”盛时云往里面加了两勺特意买的老酱，出锅盛好，问道，“葱花香菜和蕺菜，有忌口吗？”
“都吃。”老头很痛快，从她手里接过小吃，等不及躲开旁边，站在原地先往嘴里递了一口。刚出锅的薯条还很烫，尤其是里面，一口能把舌头烫出泡来，他呲牙咧嘴地倒了好几口气，酱香猛冲进口腔，直叫人酣畅淋漓，十分兴奋地评价道，“从来没吃过这么做的土豆，太香了！！”
“合您胃口就好。”盛时云将提前写好的一张纸条递过去，甜甜一笑，“这张纸条您收好，集齐十个不同的签名或者手印，可以免费领一份狼牙土豆。”
纸条上用朱笔写着“狼牙土豆”六个大字，背面单独括上一个位置用来给人签名。为了表示仅此一家，盛时云还别出心裁，用土豆刻了一个印章，戳在纸上，两字“云家”。
伏念眼睛一亮，拿过纸条摸了摸，不吝赞叹道：“时云，你脑子真灵。”
这个方法与集赞别无二致，扩大人气的同时更笼络老主顾，可谓一举两得。
自己也只不过是将现代的方法拿来套用。盛时云向她挤了挤眼，妥当地招揽着下一个顾客，与伏念小声说：“我这也是临时的想法，只做了二十几张。”
“真的免费吗？”后面的顾客是个书生模样的青年，他把铜板付给伏念，一眨不眨地盯着盛时云翻动的锅铲，“姑娘慧心灵性，手艺真是不一般。”
“小店说到做到。今天是云家第一日开摊，都是给大家的福利。”盛时云往后看了一眼排队的人数，大致数了数，高声道，“我这里只有二十多张纸条，发完为止，多谢大家包涵！”
她的话落到人群中，立马引起了一阵咕哝讨论。没有半刻，就有人问道：“那过几日还有纸条送吗？”
“都是随机发放。”伏念身前的围裙兜起小铜板，一边帮忙打下手，一边收钱。她从小跟父亲行医，经常做数钱算账的事情，因此即便来人络绎不绝，她也能得心应手地算清帐来。
不远处，莫秀娘刚把凉粉刮出来码在案上，凉皮也一份份包好，等总算忙完这一阵，鼻子忽然嗅到狼牙土豆的香味。伏念送来的那份已经叫她趁热吃了，一碗下肚唇齿留香，倒是有些后悔没尝尝她们家的炒饼丝。
她挽起袖子，疲惫地锤着腰，望向两人那边。不看不知道，一看吓一跳，短短的功夫，狼牙土豆的招牌底下就排起长龙，甚至队尾都要拐到她面前了。
正在加调料的盛时云精神百倍、干劲十足，旁边收钱的伏念则是笑容满面。整个摊子都洋溢着积极向上的氛围。
莫秀娘洗净手，坐在板凳上，慢吞吞切着黄瓜丝，比刚才清闲了不少。
那边狼牙土豆的盛景莫秀娘只在有节日时见过。虽说三仙街在青州已经是数一数二热闹的街道，但还未见过平常日子里能有小吃这么火爆。
她不是眼红嫉人之辈，只在心中暗暗钦佩。这两个姑娘果然是个能人。
盯着看了一会儿，莫秀娘忽然见到盛时云往她的方向指了指。正在买吃食的主顾，转了个身，拿着两份狼牙土豆向自己走来。
做生意久了，再腼腆的人看到客人降临也会精神百倍。莫秀娘站起了，两手扶着箩筐，招呼道：“来点什么？”
“还有多余的面剂子吗？”来者是个中年妇女，一看就是要回家准备晚饭，“我相公中午回来说这边云家的炒饼挺香。我上云家那边问了，没卖到，说是从你这买的剂子。”
想起中午盛时云做的那顿炒饼，确实是香飘三仙街。只是没想到她们素不相识，还能给自己推生意，莫秀娘一副恍然大悟的样子，心中涌起对盛时云的好感，赶紧应声，弯下腰切了一块：“有的有的，这些够吗？”
“够了。”女人说着，被清香的黄瓜味引得朝凉皮看了一眼，“管拌吗？给来一份凉粉，再来一份凉皮。”
“管拌，您稍等片刻。”莫秀娘利索地刮下一捧凉粉，放在油纸上，停顿着劝道，“下次想吃可以带个碗来，更方便。”
“今天菜可真多。又吃炒饼又吃土豆，再来份凉菜，要不是我家那口子天天累得够呛，我才不舍得买这些东西呢。”女人拎着两份狼牙土豆，给莫秀娘展示，“新来那俩姑娘，手艺不错，摊子也干净，你尝过她家的狼牙土豆了吗？味道好得很。”
莫秀娘把油纸裹上，闻到辣味，无端咽了咽口水：“吃过，确实是好东西。面剂子一文钱，一共十四文。”
送走了顾客，她撑头看向狼牙土豆招牌下忙碌的两人，亲近感迸生，忽然感受到一种极为蓬勃的生命力。
盛时云做事主打礼貌待人，亲睦相处。两个良善的小娘子，适性任情，看起来一副好欺负的样子，却没人忘了钱壮那泼皮还在官府关着。
这样一来，包括莫秀娘在内的周边摊贩，都对这俩新来的小吃摊主刮目相看。即使有人见她生意红火，内心妒羡，但总归没有影响自家生意，乐得保持着一堂和气。
香气持续飘散，各种调料的味道混在一起，实在带劲。
推车下面的薯条桶已经快要见底。盛时云歪打正着，青州人偏爱辣口，少食酸甜，因此一开始只有香辣椒和麻辣味最受欢迎，直到有一个小孩拿着三枚铜钱，要了个糖醋的，摩肩擦踵绕着的人群，才惊觉自己舍了个美味。
因为加糖，薯条上裹了一层薄薄的脆壳，上面撒着芝麻让口感更加丰富。少许甜味碰在舌尖上没有腻味，被醋中和，只有别致的浓香，倒让人吃了这口想下口。
眼见着日落西山，桶里的薯条只够卖一份多一点。伏念闲出手来敲了敲，将薯条全舀到铁板上，问盛时云的意见：“这些都放到一锅里行吗？”
盛时云看了看，摇头：“还按原来的量走，剩下的咱们自己吃。”
她多留着一个心眼。卖吃食讲究从一而终，不能多给、也不能少给，防止有人钻了空子，拿吃食的分量找一些没必要的麻烦。
“那我吃糖醋的。”
伏念高高兴兴地收拾着自己这边的物件，在板凳上坐下，把围裙里面的铜板全都数了一个来回，只等盛时云卖出最后一份收工。
“明天我们也会发纸条。午饭前就出摊。”盛时云将狼牙土豆递出去，回应顾客的问题，“今日份卖完了，感谢大家捧场。喏，你的糖醋味。”
摘下围裙，盛时云长长舒了口气，将伏念的那份狼牙土豆丢到她怀里，见伏念没动，好奇地探过头问道：“怎么了？”
伏念猛抬头，脸上都兴奋地多了两坨红：“你猜猜，咱们赚了多少钱！”
小店开张干净美味！瞧一瞧看一看了啊！（吆喝）
欸，客官！留个收藏再走嘛~
作者有话说
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第9章 开张大吉！
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