中秋当天，好记甜品隆重开业。
好安给李叔图纸，订了六个开业花篮，再配上当季的鲜花和祝福语，摆放在门店两侧，十分显眼。
此外又请了舞狮队，准备从早上热闹到晚上。
除了这些“硬件”，好安还搞了些“隐形”的揽客方式——用味道勾人。
一早上，她就开始做一些烤起来气味浓烈的点心。
于是，附近的居民刚适应完月饼的气味，今又突然闻到一股截然不同的香气。
先是浓烈的奶香中混合着淡淡的米香，然后是焦香缓缓溢出。等察觉时，这三种味道已经融为一体，变得醇厚香甜。
有些人是被自家孩子摇醒的。一睁眼就看见孩子趴在床头，眼睛亮晶晶的看着自己。
“娘，我们快去买好吃的。”说着还吸溜了一下口水。
“吃什么好吃的！一大早趴床头，是想吓死你娘吗？我看你是欠揍！”
有的人家父母起得早，却板着一张脸。
“你昨天不是说牙疼吗？”
“今天不疼了！爹，你就快去买一点吧。”
“不行，你娘说你要少吃甜的。”
“我就吃一口，不告诉娘。”
“一口都不行！”男人转身不理会儿子，自己却暗中深吸了几口气。这香气应该是好记出了新品，等应付完儿子他就去偷偷买点尝尝。
孩子见要不到，便开始哭闹：“我不管，我就要吃，我就要吃。”
“对了，你是不是还剩一块莲蓉馅的月饼？”男人说道：“甜的你都不能吃，赶紧交出来。”
新的没要到，旧的眼看也要保不住了，孩子眼珠一转，麻溜滚蛋。
摆脱了儿子，男人慢悠悠的朝好记走去。孩子见大人走了，也跟着出门，联系上和他“同病相怜”的朋友们。
“我有五文。”
“我还有三文。”
“我，我没有了。”
“你昨日不是还剩十文吗？”
“我昨天没忍住，买了一杯奶茶。”
“那我们先去看看这个香香的要多少钱吧。”
……
邀请好友也是开业的重要部分。一可拉近关系，二可展示实力。
王宁便是好安邀请的人里第一个到的。
这次还是他第一次进好记，但好记推出的吃食他已经一个不落的尝了一遍。
他预料到好记会给人带来惊喜，可真正吃到嘴里还是大吃一惊。
今来了店里，又亲眼见了这别具一格的装饰和与众不同的售卖方式，让他越发感叹好安不简单。
从她没有选择直接卖冰粉方子，而是先把冰粉打出名气让自己有底气了，再来谈合作时他就觉得这姑娘是个有主意的。
后面冰粉被他占了便宜，她也没有恼羞成怒撕毁合约，反而甩手丢出一个类似的方子，逼得他不得不高价收卖时，他意识到这个姑娘聪明又机灵。
如今人家铺子都开起来了，足见还是个有野心的。
王宁一边把贺礼递给好安，一边再次后悔之前得罪好安。
“这个好软糯香甜，是用醍醐做的吗？”脚快手快嘴更快的王宁已经吃上了。
话刚问出口，王宁就知道问错了。
冒然询问别人的方子已是失礼，而且这一盒里面有八个，只要十文。要是用醍醐怕是本都收不回来吧。
“不是哦。”好安笑笑并不介意。
今日推出的新品是黄油年糕，外脆里软，Q弹不粘牙。
她原本也确实打算用醍醐做，万和县正好有卖的，直接买来做还省事。
但醍醐制作工艺复杂，三十公斤牛奶只能提炼出一公斤醍醐，价格一直居高不下。为了控制成本，好安只好自己提炼黄油。
制作黄油比制作醍醐简单，方法一字以蔽之——摇！
静置的牛奶会析出奶油层，把奶油倒入密封的罐子里，之后就是摇。
奶油因晃动逐渐变得浓稠，其中的脂肪开始聚集，形成浅黄色的脂肪团，等到明显成型后取出，用冰水清洗去除杂质，得到的便是黄油了。
摇的时候最好还不要间断，他们几人胳膊有限，最后还是花钱雇了一个经常干力气活的人和谢宗林对着摇才摇出一碗的量。
就这也比醍醐便宜好多！
“好老板机智多才，短短几天，万和县谁不知道好记甜品。”王宁谄媚道：“好老板以后要多多提点老弟呀。”
王宁对着好安自称老弟也不觉得丢脸。生意场上能赚钱的别说是当大哥了，爹娘也当得。
“王老板过谦了。好记只是刚出头，哪比得上王记的根基。以后还是要倚仗王记提携。”
……
二人客套一番后，王宁还要赶着去走亲访友，便起身告辞。
前脚送走王宁，后脚又迎了几位前来庆贺的人。
这个年代，开业除了邀请亲朋好友，其他邀请最多的是同行、名流或者金主靠山。
同行能交流，名流能扩大名气，金主靠山能提供资金。
好安却邀请了几位和这些都不搭边的，她的上游——粮食铺。
这几家粮食铺都是她精挑细选的。有的油好，有的面好，皆各有所长。
铺子里每日用的油米面可是一笔不小的开销，她今可要好好的招待这几位。相互了解了解，摸一摸深浅，再画一画大饼，看看油米面这些东西能不能再便宜上几文。
几位东家一开始还好奇好记邀请他们干什么，等瞧见一盘一盘朝外端的月饼和长长的结账队伍，才反应过来好记在这朝他们展示自己呢。
照这架势看，好记一个月得要不少粮食。来的这几位都吃过好记，也对好记十分看好。好安稍稍暗示了一下，他们都觉得价格可以再商量，纷纷另约了时间详谈。
这几位送走，再来的都是些按照当地习俗要请的人，大家相互吹捧一下便算完事。
午时一到，人逐渐变少，好安立刻让大家岔开吃饭，这是前几天摸出的规律。
好安则利用这段时间统计了一下每样产品的余量，估算一下还要再准备多少。
今天月饼依旧是卖得最多的，新推出的黄油年糕反而有点受阻，连铜锣烧和钵仔糕都没超过，销量趴底。
不应该啊。好安站在一旁观察顾客的对黄油年糕的态度。
进好记大门的人大部分都是有消费**的。这些人总体分成两部分，一部分看也不看，直接拿起一包结账走人，一看就是冲着新品来的，还有一部分人见黄油年糕是包装好的，不能看到实物，也闻不到什么味道，便兴趣缺缺转头看向其他产品。
好安低头沉思了一会，转身回到后厨。
包装已经包好了，是不可能拆的。
但她还有一些没包装的。
今早烤第一锅的时候，烤箱温度没控制好，有点高，最表面的面糊成型太快，膨胀的也快，但内里的温度没有跟上，水分蒸发不出来。出锅冷却后，出现了塌陷或者窝坑的问题，非常影响外观，所以这一锅好安没拿出去卖，一直在后厨放着。
但现在就是他们派上用场的时候了。
下午，好安将这些变形的黄油年糕剪开，重新涂上少许黄油，回炉重造一下，就变成脆脆的小块的黄油年糕。
再倒进盘子里，插上小竹签。
“黄油年糕新鲜出炉，免费试吃啦，大伙快来尝一尝。”好安一边把盘子放到黄油年糕展示柜旁边，一边大声吆喝道：“先吃后买，买不了吃亏，买不了上当。机会难得，走过路过不要错过嘞。”
好安在后厨刷油重烤时散出的香味就勾得不少人心痒痒。现在还有免费试吃，不少人都露出跃跃欲试的神情。
一下子，黄油年糕的销量就起来了，包装好的十几盒没一会便一抢而空。好安连忙回后厨多烤些。
好安正在脱模，忽然听周娟朝后厨喊道：“好来婶来了！”
“快，请到后院来。”
灶台和桌子上都临时摆满了东西，黄油年糕的模具是瓷的，笨重又易碎，需要放一个安稳的地方。好安只能一边扛着模具，一边收拾东西腾地方，一时竟无法出去迎接。
还好好来婶不是生意上的伙伴，要是让那些合作方知道了，平日里在外干脆利落的好老板还有这么手忙脚乱的时候肯定要被笑话死。
“你这个铺子位置好，每年游画灯的时候都要经过这。”好来婶一进来便夸道。
“是吗？”好安还是第一次听说这事。
“当然，只要有重要的事情，你这都是必经之地。”
好安一挪出空地便立刻把模具放下，给他们斟茶。
好来婶不是一个人来的，身后还带着两个壮汉。这两人好安都见过，一个是好昕的朋友大牛他爹，一个是村长的表侄孙，二人都是村里出了名的沉默不语型的大力士。
他俩都不是一个辈分，平时也没听说有什么密切往来，怎么中秋一起出门了？
好来婶看出好安的疑惑，提醒道：“你忘啦，今是你大伯娘出来的日子。”
“对对付。”最近太忙了，居然把这事给忘了。也不知道王翠花在里面是知错了还是进化了。
“村长知道你在县里开店不容易，今天又刚开业。他怕王翠花出来后不回家，跑到你铺子里给你添乱。”好来婶看向他二人说道：“这不让我带两个力气大的来接王翠花回家。”
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读