“寺庙可以和酒楼合作？”好安有点疑惑。
她以为寺庙就是和尚念经做法事，信徒捐钱求心愿的地方。没想到还能从事商业活动。
“当然。”王宁笑笑，走在前面，“商人捐钱修建寺庙，获得名声和庇佑。寺庙举办庙会、经营斋堂给商人提供机会。不仅斋堂，云台寺还有碾坊、油坊、长生库。”
“长生库是什么？”
“寺庙叫长生库，民间叫印子钱。”
寺庙还放高利贷，好安暗暗一惊。
好安还没来得及多问几句，二人已经来到客堂前。
这里是寺庙安排专门会见各位东家和掌柜的地方。
“斋堂的点心有好多家铺子盯着呢。”王宁侧头低声说道：“好老板要是能拿下这次合作，对好记有利无弊。”
这话没错。云台寺活动很多。像每月初一、十五是固定的祭供日。更不用说每年的元宵、二月二、清明之类的，几乎全民参与。
要是能拿下这次合作，不仅能扩大好记的知名度，还能积累客户。
好安点点头跟着王宁进去，随便找了一不起眼的角落坐下。
静立在一旁的小僧，立刻递上一杯茶。
陆陆续续又来了几人，师傅见客堂坐满了便让人关上门，给在座的各位都发了一个双贴请帖，但请帖送呈的地方是空白的。
好安扫了一眼桌上提前备好的纸笔，心道：云台寺的规矩倒是有趣。别人都是先递请帖，再上门。他这先上门，再给请帖。不过也多亏这样，不然她还没这个机会。
写好请帖，坐在首位的师傅讲了一些斋饭需要注意的事情便起身离开了。
师傅一走，客堂里一下活跃起来，相熟的人开始寒暄。
天色已晚，好安除了王宁谁都不认识，便起身赶着回家。
她刚走到门口，便感觉身后有视线射来。好安下意识的回头，视线又忽然不见了。
客堂内早已掌灯，昏黄的灯光打得人影重重。每个人都在和身边人有说有笑，好安根本分不清刚刚是谁。
“走吧。”此事王宁正好走到门口，好安便接过小僧递来的灯笼，顺道离开了。
“刚刚十几人里有多少是卖点心的？”好安逛过万和县所有的点心铺，但刚刚那些人里只有一两个眼熟。
“加上你刚好五个。八个酒楼的，五个点心的。”王宁说道：“坐你前边的是甜园的掌柜，左边的是街香居的掌柜，斜对面穿蓝衣服的是桃源斋的少东家，红腰带的是糖糕记的。”
云台寺下山的这段路是台阶，又陡又窄，白日里走还好，晚上一不留神就能一滑到底。
王宁的小厮在前面打着灯，不时的提醒王宁和好安小心脚下。
好安急着回家，动作便急了些，忽然不知踩了什么东西，打了一个踉跄，幸亏王宁眼疾手快抓住她的衣服没让她摔了下去。
“你要是在这摔了，就赶不上云台寺的考核了。”王宁收回手说道：“崴着了吗？”
“没。”好安活动一下脚踝，感觉没什么大碍。
“要人扶吗？”
“不用，就剩几步路了。”
好安道完谢后把灯笼稍稍放低了些。
后面好安便不说话了，将注意力全部放在脚下。
“那是不是你家小厮？”王宁看着前面有个眼熟的人打着灯笼往上走。
“对。”
好安连忙朝谢宗林挥了挥手，喊到：“这里。”
天都黑了好安还没回来，谢宗林不由胡思乱想，纠结片刻后立刻打着灯笼朝寺庙赶来，见着好安平安无事才松了口气。
王宁见好安有人来接便先行告辞。
回到家，好昕立刻扑了上来，眼泪汪汪的喊着姐姐。
“怎么哭啦。”好安擦掉他的眼泪，轻轻地捏了捏他的小脸。
谢宗林说道：“你出去时间太久，天又黑了，他担心你。”
“嗯。”好昕把头埋在好安怀里，长长的哼了一声。
“好啦，姐姐只是去谈事情啦，现在不是回来了吗。”好安揉了揉他的脑袋，说道：“男儿有泪不轻弹。快去洗把脸，不然要变成小花狸啦。”
吃饭的时候，好安拿出云台寺的请柬宣布她准备参加云台寺的考核，只要拿了第一就能和云台寺的斋堂合作。
“云台寺的斋堂！”反应最激动地是田桂。
“你知道？”
田桂头点得像鸡啄米，“我小时候和我娘去过。那的斋饭好好吃。而且云台寺每年都会把供奉过的点心水果送给香客。我去年还分到一个甜园的茯苓糕呢。”
“去年也是甜园赢？”
“对啊，今年、去年、前年都是。连赢三界，名声大噪。”田桂说道：“我娘说，县里有钱人做寿请客啥的就爱请赢了的铺子里的师傅来家做点心。说是得菩萨青睐，吉利。这次我们要是赢了的话，那不仅云台寺明年的供果就是我们好记甜品，这些有钱人也会主动来找我们。”
田桂手舞足蹈，仿佛头名已经收入囊中，兴奋的筷子都甩飞了。
这么看的话，和云台寺的合作很重要。县里的有钱人，谁家每年不做几回东，这可是巨大的潜在利益，也是潜在市场。
“考核什么时候开始？”谢宗林问道。
“先考核酒楼，点心的话可能在重阳节附近。”
“重阳也快了。”谢宗林明显比田桂冷静许多，问道：“你忙的过来吗？”
中秋过后，好安一边把月饼分批下架，一边着手推出新的甜品。除此，她还忙着给好昕找学堂。
自从好记开业来，好昕天天早起坐一个时辰的牛车去村里上学，放学后再坐一个时辰回来，这样来回跑不仅浪费时间，也不安全。
好安便想着在县里找一合适的启蒙私塾，最好离好记近些的，方便。
“忙的过来。好昕的事已经有苗头了，过几天我带他去给先生瞧瞧。”
这个年代不是你交了束脩别人就愿意教收你做学生。能不能被收下还要看求学者的天赋和先生的意愿。
“对了，你们最近留一下店里有没有什么奇怪的人。”好安想到今天后背的目光，就觉得有些不舒服，又补充道：“采买东西的时候也留意一下。”
“有人要害我们？”田桂从饭里抬头，语气中带着一丝不可置信。
“不知道，但防人之心不可无。”好安说道。
第二日，好安早早的起来准备今天要卖的东西。
云台寺要的考核重要，但做好眼前的事情也重要。
好安抬手伸了个懒腰，顿时觉得脑子清醒了许多。
年轻就是好。昨天睡得晚，今天起得早，但身体没有半点不适。
天边太阳还没完全升起，好安轻手轻脚的开始洗漱。她今天要用许多小香葱，院子里种的这些只够日常吃的，要是用到铺子里远远不够。
这个点已经有很多菜农挑菜出摊了。现在去正好能买到最新鲜的一批。
好安背上篓子就要出门，忽然肩上一轻，好安回头看去，只见谢宗林拎着篓子现在她的身后，说道：“我来。”
“你什么时候起的？”好安瞪大眼睛。
“和你差不多。”谢宗林低声说道：“我和你一起去吧。”
“行。”好安把篓子从肩上取下，二人一起走出后院。
早上的空气格外清新，偶有一阵风吹来，带着一丝凉意。
这一片的菜农少，价格也稍微贵点。要想物美价廉的还是要往南边和西边去。那边离城门近，人多菜农也多。
小香葱算调味料，价格比韭菜这些蔬菜要贵上一些，而且卖得也少。好安逛了一圈，这家全要，那家全买的也才勉勉强强凑够了三斤小香葱。
一斤葱差不多能出一半的葱花，三斤也就一斤半多点，只够用一天。
一个卖菜的大爷见好安把他的葱全都买走了，于是好心提醒道：“小娘子，这个葱放不了太长时间，买太多吃不完会烂的。”
“我知道的。这么多我家用得完。”好安顺势问道：“大爷家还有葱吗？”
“有哇。”
“那明天能给我带三斤吗？”
“能是能。”大爷嘴上应着，脸上却露出怀疑的神情。三斤葱也要六七文呢，大爷又问道：“你真的要三斤吗？”
“要的。”好安留了个地址，大爷才稍稍放心，说道：“行，那我明天给你送去。”
回到家，好安先去准备其他的点心。她从不在早上推出新品，因为根本忙不过来。
等中午稍微清闲一些，她才开始准备新品。
上次咸口月饼反馈不错，下架后不少人来问有没有咸味的点心，于是好安今天准备推出葱油桃酥。
传统的甜味桃酥万和县每个点心铺都有，有些人家还会加上核桃瓜子之类的坚果，吃起来酥松香甜，入口即化。
葱油桃酥和传统桃酥最大的区别就是不以甜味为主，用葱香冲淡甜味，把甜味、油脂和葱香融合，使得桃酥香气多层，辛辣又不失温和。
桃酥刚出锅，正好轮到田桂吃午饭。
金黄的酥底色泽浅亮，绿色的葱花镶嵌其中，不规则的裂纹纵横交错，像是在诱惑你品尝。
“好香！”田桂围着烤炉深吸一口气，恨不得把所有香气都吸近肚子里。
“我们先尝尝。”好安挑了几块已经凉了的分给大家。
“这个好酥脆。”周娟看着手里一用力就要碎的桃酥说道：“有些客人夹子用不好肯定一夹就碎了。”
“你这个问题提的好。”好安拍拍手，连忙翻出油纸叠成一个个小口袋，说道：“这个我们尽量成袋卖。要是有客人想散买，你们帮他们夹。如果有客户夹碎了，只要不是恶意的就当没看到。”
作者有话说
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第34章 葱油桃酥
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