食肆修缮渐入尾声，牌匾也刻好了，就叫知乐食肆。
为挑定掌柜，江瑞见了不少应征者，多方考量后定了个三十岁的汉子，名叫郑衷，经营自家酒楼十几年。
听引荐人说，郑衷父亲是个败家子，吃喝嫖赌样样精通，其祖父为了不把酒楼传给儿子，好几次垂死病中惊坐起，直到郑衷接了班才肯咽气。
但郑父天天作妖，郑衷毕竟是晚辈，处处受他掣肘、坑害，苦撑十几年还是把酒楼给赔了。
江瑞同他详谈两次，瞧着眼缘不差，便先将食肆交他打理，没几日功夫，他就把各项杂事理顺，思路清晰，能力出众。
为人也坦荡，想给自家夫郎谋份活计也不藏着掖着，直接登门恳求江瑞。
“东家，卤菜可提前做好，不用随时盯着，曹师傅负责盖饭，小曹负责烤串和饮料，现在就缺个做凉粉凉面的。
鄙人岳父在酒楼做当了几十年厨子，夫郎打小跟着学手艺，能不能让他来试试？”
江瑞眼神晶亮，东家......是不是相当于上辈子的X总？
他喜欢这个称呼，新奇又威风，一个高兴就同意让曲夫郎试试，“明天中午我会去食肆，叫他做碗凉粉给我尝尝，好吃就行。”
郑衷面上的忐忑转为喜色，激动道：“多谢东家，一定不叫您失望。”
两人接着商量事情，刘嬷嬷在一旁添茶。
食肆定在七日后开张，是算好的日子，眼下正好开始预热，江瑞琢磨出几个点子，细细说给郑衷听，由他具体操办。
“开张前一天叫曹师傅多做些炸猫耳朵、卤豆丁出来，用油纸包成小份，送给吃饱离开的食客，让他们带回去与亲朋分享。”
“还有，我在郊外的瓷窑订了些粗瓷碗碟，上面印有知乐食肆字样，开张一个月内，顾客光临五次就可以送。”
郑衷激动拍手，“妙极，猫耳朵和豆丁成本低廉、滋味又好，用来吸引客户再适合不过，送的碗碟上有知乐食肆字样，食客放在家中招待亲朋，也能传扬名声，东家真是心思通透。”
都是些上辈子司空见惯的招数，江瑞不好意思地摆摆手，低头喝了两口茶。
郑衷思量稍许，也有了主意，“食肆附近有几家书塾，里头的学子家境大都宽裕，虽未有钱到日日进酒楼，却正好来咱们食肆解决三餐。我去订一批笔墨纸砚，也按照光临的次数赠送礼品，定能招揽他们。”
“对了，咱们离码头近，里面的力夫、摊贩、船工手上都有钱，即便不舍得日日来食肆吃，两三天来一次也是可以的，得把他们也招揽过来，多亏了东家选的位置好，开食肆这个决定也十分智慧......”
郑衷根据江瑞的想法举一反三，又想出不少好点子，而且他每说几句话就要夸江瑞一次，情商不是一般高。
江瑞提醒自己要谦虚，不过是拾人牙慧而已，但千穿万穿马屁不穿，他被拍的很舒服、很愉悦，硬生生涨了几十积分。
说到半下午，茶添了一杯又一杯，两人才将开张事宜商量了个大概。
这时，青禾涨红着脸冲进来，刚要开口就看见有客人在，闭上嘴退了出去。
见状，郑衷起身告辞，反正事情也说的差不多了。
江瑞没有多留，叫吉安送他出府。
人走后，他喝了几口茶润喉，才对着门道：“进来吧，出什么事了？”
青禾眼角挂泪，‘咚’一下跪倒在地，“郎君！求郎君为我做主！”
江瑞不喜有人对他哭跪，蹙起眉心道：“你起来说话。”
青禾仍旧伏地哭泣，刘嬷嬷上前把人扶起，拔高声音提醒：“既要郎君为你做主，还不快些回话，哭有什么用？”
青禾抽噎几声，勉强止住哭泣，“求郎君......求郎君别把我许给周能，我不......不愿嫁他。”
那个‘不’字，似是抽干他所有勇气，话音刚落，腿软成两根面条，身子直直往下坠，刘嬷嬷只得半扶半抱将他稳住。
青禾仍是怕，抖若筛糠，爹娘都是奴才，他从娘胎里就注定了是奴才，连生死都捏在主子手里，更别说嫁娶这种小事，哪有他说不的余地？
可郎君仁善，自打进府，他日日吃饱穿暖，再不会平白遭人打骂，勉强活出了两分人样，也叫他生出不该有的贪心来，想为自己争上一二。
江瑞沉了脸色，声音染上怒气，“我几时说过要将你许配给他？”
青禾不过十五岁，在现代就是个初中生，周能三十岁左右，可看着像四十多岁，江瑞就算脑袋发昏，跨物种把公鸡配母鸭，也不至于把这两人配一起，这不纯纯缺德吗？
假传主命是大忌，刘嬷嬷也厉声问：“是哪个不长眼的在乱嚼舌根？你把事情说清楚。”
青禾被两人的反应惊得一愣，顿时忘了哭泣，怯弱回道：“前两日......周能拿了支银簪送我，那东西贵重，我与他又没有往来，当场便拒绝了。
可今日中午回房，那银簪竟摆在我桌上！我吓了一跳，赶紧拿去还他，没想到他不仅不收，还说......还说郎君要把我许配给他，早送晚送都是送。”
说到后面，他又忍不住哭起来，眼泪掉在衣襟上，湿了一小片，身子抖得可怜。
江瑞怒而拍桌，“岂有此理，竟敢造我的谣，这府中到底谁是主子！”
吉安才把郑掌柜送走，正回来复命，就被江瑞一嗓子吓得僵在原地。
“吉安，去给我把周能找过了来。”
“是，郎君！”吉安当即领命离开。
江瑞看了眼仍在发抖的青禾，温声道：“青禾，你年龄尚小，还不到嫁人的时候，真有合适的，我会让嬷嬷帮你留意，不会把你许给周能，放心吧。”
吃了这颗定心丸，青禾悬着的心才算落地，当即要下跪拜谢，膝盖刚弯下半分，就被刘嬷嬷拦住，“说了别动不动下跪，又来。”
他被拦得一怔，傻里傻气地嘿笑两声，也不硬跪了，就站在原地，胡乱地用袖口擦眼泪。
瞧他这副又哭又笑的模样，江瑞心口一酸，更想发火了，一个老光棍竟然打初中生的主意，还把人吓成这样，非好好教训一顿才行。
周能平日在门房当差，甚少踏足内院，此刻被领进正厅，见江瑞面色不虞，再瞥到青禾红着眼眶的模样，心里‘咯噔’一下，还未等江瑞开口问话，就噗通一声跪在地上。
江瑞没像对青禾那样让他起身，冷眼睨着他，声音没带半分温度，“你送青禾发簪，他既已拒绝，你为何还要偷偷潜入他屋内把东西放下。
这府里的规矩，都被你抛到脑后去了？这般胆大妄为，明日是不是就敢私闯我的屋子？”
周能趴在地上，大气不敢喘，一个劲地磕头：“郎君饶命，是小的糊涂，小的再也不敢了！”
“不敢？”江瑞冷笑一声，“你说我要把青禾许配给你，我怎不记得自己说过这样的话，敢打着我的名义行龌龊事，你还有什么不敢的！”
周能吓得直哆嗦，想开口解释，偏偏脑子一团乱麻，结结巴巴半天才挤出一句：“是......是厨房的翠心说的。”
他咽了口唾沫，声音发颤地接着道：“她说等过两年青禾长大了，您会在府中挑个人把他许了，生下来的孩子就是家生子，还能接着伺候主子......还说......说府里这些人里，数小的最合适......”
江瑞眉头一挑，没想到这里头还牵扯着厨娘，府里才几个下人，私下竟编排出这许多是非，实在可恶。
“吉安。”他扬声道，“去把翠心也叫过来。”
没多大功夫，翠心就被领了进来。
她刚从灶房过来，围裙还没摘，袖子也没放下，一时摸不清情况，茫然、不安地站在厅里。
刘嬷嬷把周能的话简略说了一遍，翠心的脸瞬间没了血色，心虚得站不住，啪叽软倒在周能旁边。
江瑞目光落在她身上，仿佛有重量，“翠心，是你告诉周能，我要把青禾许配给他？”
翠心眼神闪烁着想否认，可周能就在身旁，哪容得她狡辩？一瞬间乱了心神，伏在地上一味求饶：“小的知错，求郎君宽恕......”
她眼中没有悔意，只有害怕，可见并非真的知错，不过是担心被处罚罢了。
江瑞见她语焉不详，仍旧不肯说出实情，顿感心烦，冷声打断她，“你在厨房当差，我统共就见过你一次，何曾当着你的面说过这些话，莫非是你悄悄跑过来，偷听我说话不成？”
偷听主子说话等同奸细，被打死都不为过，真要认下，命也没了，翠心彻底慌了，连哭都忘了，忙不迭膝行两步靠近江瑞，“不是的郎君，小的没偷听，这些都是小的胡编的！您没说过这些话，小的只是随口一说，没想到周能会当真，求郎君绕过小的这一次吧！”
她上一任主子规矩严苛，半分错处都容不得，进了这府里，郎君性子软，待下人宽和，日子久了，那根紧绷的弦便松了些。
私下聊天时，她嘴上没把门的，见青禾年纪小又不爱说话，想摆摆老人的款儿，就胡乱编排了些闲话打趣周能，哪曾想被这愣子当了真，还闹到了主子跟前，害死人了。
作者有话说
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第105章 青禾求助
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