正午的太阳正烈，幸亏路口旁有几棵古树，只可惜能遮阳的地方不多。
为了显眼，灶台煤炉没有放在树荫地下，也怕树上掉下几片树叶，也为了给客人挪出阴凉的地方避暑。
不然大夏天，容易赶客。
颜欣匆匆吃了几口，就找了些废砖头垫上小木板，搭个简易小桌子放在阴凉处，让孩子在上头画画写字，不然孩子得无聊两三个小时。
条件有限，只能先凑合一下。
安置好孩子，颜欣才去锅前帮忙。
工地已经开工十天，工人也有百来个，几乎都是周边几个村子的乡亲，也有一部分工人来自县城，外省也有几个。
往日她的顾客，顶多也就五六十个，一连攒了三天的口碑，今天倒是多了不少陌生面孔，甚至还有不少要打包外带。
估计工人们带回家中，被亲朋好友瞧见，特地跑来小摊尝尝鲜。
大中午，前头来了几个带孩子的妇人，后头还来了一波小年轻。
一行人穿衣打扮瞧着也不像工人，与旁人气质上有些不一样，估计是小摊太简陋，时不时皱眉，在她摊前左右扫了几眼，犹犹豫豫点了几个小菜，多是河蟹河虾这些贵的。
难得来了几个工地之外的客人，正是打响名气的好时候，颜欣也不能让他们失望。
广省的口味偏清淡，但并不是无滋无味。
清蒸白灼也要有一定的功夫，不需要太多的调料，但重在新鲜，激活食材本有的鲜味，形成油膜包裹不流失精华，时间和火候是重点。
另外一个最终的就是蘸酱！
虽说不怎么吃辣，可蒜蓉辣酱、姜酒酱、肉酱等酱料可是一绝。
颜欣打算弄个两个酱料，一辣一鲜咸，温景在一旁看得仔细，显然是想学点真功夫。
她笑了笑，时不时提点温景几句。
温景双眸登时炯亮，本就俊朗的脸庞，更添一分神采，她竟从没发现年轻时的温景，长得还挺不错。
也不知是前世的愁云满面遮住了俊朗的面容，还是苦难磋磨未老先衰。
她微微叹了一声，另一边的温景已经埋头洗碗、洗菜，时不时还要照顾一下孩子。
颜欣干脆一心一意守在炉前，香气在正午的太阳下，蒸发飘散，惹得众人胃口大口。
她给几个妇人上完菜后，对方原本不屑一顾的表情，登时有所变化，眼神骤变唇角的笑意到底是深了些，显然很是满意。
她也终于松了口气，泼了些清水洗脸，整个人顿时清爽不少。
她瞅了眼三三两两的顾客，看来明天还是得去镇上，买几把太阳伞，再买几张小板凳，就是桌子也得添几张，不然时不时能听见顾客埋怨。
总不能全交给温景手打家具，太累了，也不值当。
她甚至想着穿正式一点，买个厨师帽和白外套，客人瞧着干净也舒服。
午后两点多，客人已经渐渐变少。
夫妻俩也终于能够喘口气，温景收拾完一盆碗筷，不由自主看向她：“要不，你带孩子先回去休息？剩下几桌我来，然后守摊，等你们傍晚过来。”
“没事，你带孩子先回去，我还想去趟地里。”
夫妻俩都没有回去的打算，无奈妍妍已经昏昏欲睡，温景也不想孩子风餐露宿，只得带孩子先回家。
颜欣笑了笑：“没事，我能行。”
温景抿了抿唇，心疼的表情不言而喻，他厨艺不够还行动不便，咬牙只能带孩子回家。
颜欣招呼完剩下几桌客人，已经开始擦桌收摊。
不算富裕的年代，盒饭不是必需品，但工人繁忙的时候盒饭最方便，耐不住她家的盒饭便宜又美味，想要不火都难。
前世经营饭店十几年，一如既往好口碑，如果温景出事，估计也要转型成食宿一体的酒店。
她对自己和温景的厨艺有自信，至少在整个云川不怵！
临近三点，早就过了饭点，摊位上空无一人。
颜欣收了桌子，骑车去泥塘收网。
她卷起裤腿下塘，和她预料得差不多，泥塘里的东西越来越少，这才下了几网，泥鳅和牛蛙这些，已经没多少。
颜欣很是怀念第一次下网，满满的一兜大丰收。
不过再撑几天，到时候成本足够了，买上个半头猪——脆皮五花肉、蜜汁、红烧、煎炸、炖猪蹄、算猪皮、骨头汤、猪红、猪肝、炼猪油……
来个全猪宴，想想都美。
颜欣咽了口唾沫，收回心神，将兜里的鳝鱼、牛蛙洗干净，放上三轮车。
旋即，她又去了水田拔草。
她一边干农活，一边细算摆摊挣下的钱。
工人大多都一天两顿，两顿加起来，少说也要炒上个百来桌饭菜，食材便宜定价也就不贵，没有大鱼大肉，利润不算太高，每天净收入七十左右。
由于第一天去医院看病，少摆了半天，三天加起来净收入近两百元。
两百块，对于摆摊来说已经不算少，可惜买三轮车就花掉了280元，还挪了一些温景的赔偿金，再加上之前锅碗瓢盆、佐料、渔网鱼饵、猪肉、煤炭这些成本，显然还得摆上半个月才能回本。
在农村挣钱不容易，但好在创业成本低，赶上了这次大工程。
她暗暗给自己打气，好歹也是“吃货”广省，**oss可以大老远驱车去偏僻乡野，就是为了在农庄吃顿早饭的好地方。
酒香不怕巷子深，她一定要好好打响名气！
下午的太阳**辣，一阵头晕目眩后，颜欣也不敢在地里待太久，她索性提前去了摊位，打算先熬点凉粉，另外处理一下牛蛙和小鱼干。
东西再小，也是肉。
四五点的时间，工人还没下工，摊位很是冷清。
颜欣正在处理食材，突然感觉到两道锐利的视线，还没来得及仔细查看，温景已经带着孩子来了小摊。
温景一瘸一拐的模样别提多滑稽，但是颜欣笑不出来，前世可不就是这样，折腾得残废。
温景见她皱眉，难得挤出一抹笑：“我没事，医生都说了，我不能瘫着长期依靠拐杖，再说了月底就能拆夹板，没事。”
颜欣瘪了瘪嘴不理他，低头看向妍妍：“妍妍，下午想吃什么？”
这个点，父女俩应该还没吃饭。
“妈妈做什么，妍妍都爱吃。”
颜欣掩嘴一笑，小丫头倒是嘴甜，不过中午父女俩吃得都不多，大概是这几天肉食不断，就连张婶送的半只鸡，都被她投喂给两人，这段时间确实吃得太油腻，干脆整几个清淡。
家里种的白萝卜还有点小，口感还挺脆，再腌个萝卜爽，还能给客人当小菜送上一些。
她这边正忙着，工人那头已经陆续下工。
几个早下班的监工，瞅见颜欣又在做饭，急忙小跑过去。
“老板娘，又在做什么好吃的？”
几人声音好奇，又带着兴奋。
他们现在下班，最好奇的就是颜欣今天做什么菜，以往觉得小孩子喜欢零嘴幼稚，现在却是感同身受，每天盼着吃些美食。
穷乡僻壤没什么娱乐活动，民以食为天，吃东西也是一件趣事。
只不过几人低头一瞧，见颜欣捯饬的只是豆腐和土豆，顿时有些失落。
“豆腐和土豆不好吃。”
“老板娘，你把它压成泥干什么，软趴趴的。”
颜欣扬眉一笑：“给孩子做些好吃的，几位今天想吃点什么？”
只见蒸熟的土豆，被老板娘碾压成泥，蒸熟不知道撒了什么佐料，直接淋了上去，剩下的土豆泥加了粘米粉煎炸成薯饼。
众人瞧着很是新奇，来不及惊讶又看见颜欣快刀切萝卜，片片均匀薄得晶莹剔透，盐水腌制这是要做萝卜爽？
颜欣见他们一直盯着自己，不由一笑：“豆腐和土豆可是好东西，放心，豆腐我也能给你们切成花。”
“真的？”
“要不给你们来个文思豆腐，有名的苏菜，豆腐丝可穿针，入口即化，不如尝尝？”
几人正兴奋着，又听见文思豆腐的价钱，比寻常豆腐贵上一些，好在监工和包工头的工资，比一般人都高，没有丝毫犹豫直接付了钱。
“今天我就要尝尝这文思豆腐，不行，干脆给我们来个豆腐宴，起码得十道豆腐做的菜！”
众人还以为颜欣，不会答应这个要求，谁料对方从容一笑。
“好咧，不够十道菜，我收摊。”
颜欣说时，已经找来趁手的刀。
眼前几名监工有点本事在身，往后承包工程或者去了城里干活，留住对方的胃，没准还能带来一些客人，必须来道名菜打响名声。
她之前买了不少豆腐，主要是便宜，还能送一壶豆浆，正好给妍妍尝尝鲜。
温景满脸担忧，上前按住颜欣的手腕：“阿欣，能行吗？”
颜欣扬眉一笑：“放心，交给我！”
豆腐能做的菜品，实在太多太多了，煎炸炒焖煮酿等等。
一种食材十盘菜——小意思。
几个监工嗓门大，嚷嚷着等颜欣上菜，另一边下工的工人已经凑前打听，得知颜欣要做豆腐宴，纷纷上前凑热闹。
要知道做好豆腐，可要下点功夫，这玩意最容易粘锅，而且弄不好容易散。
颜欣不慌不忙拿起几块豆腐，幸亏这年头的豆腐真材实料，黄豆好水也不多，不然这嫩豆腐切丝，很容易翻车。
毕竟在前世，她的厨艺没有温景好，后期她多是营销、管理店铺，收钱可是在行。
不过没吃过猪肉，也见过猪跑。
颜欣眉眼含笑，已经开始动手。
众人还以为颜欣要折腾一会儿，没想到不过半个小时，一盘盘的豆腐已经陆续上桌，众人是又惊又喜。
“肉蓉酿豆腐，我的最爱！”
“哇，那个煎豆腐皮才绝，煎得两面金黄，完完整整看起来好香。”
“我去，这就是文思豆腐吗，放的是啥汤，看起来好鲜。”
“我喜欢重口味的，还是那道麻婆豆腐看起来好吃。”
“别说好不好吃，现在才四道菜，你们数数。”
“你们快看，豆腐版金包银出锅了，这鸡蛋液裹得真好，香！”
“才五道，不过老板手艺是真的好。诶诶诶，又来了一道家常豆腐，看着和平时吃的没什么不同，是酱汁香，现在六道菜了！”
“别急，我去看看老板还要做什么。”
说话的年轻小伙，立马跑去炉火旁。
只见豆腐鸡蛋羹已经出炉，另外一盘凉拌豆腐也已经调好，紧接就是酸辣豆腐，加了炒出沙的番茄汁，看起来颜色很鲜艳。
正当他思考最后一道菜的时候，只见颜欣将豆腐切成很厚的一块，下锅煎至金黄，随后加入配菜，直接煮了个豆腐煲。
“哇，整整十道豆腐宴！”
远处的人听见动静，也是不住上来看热闹，听见颜欣用一个豆腐做出十道菜，惊得扒拉着人往里瞅，甚至有人已经风风火火跑去点豆腐宴。
这可是豆腐，便宜人人都买得起，但整出花来就不容易了，不学也是尝尝！
“老板，我也要做豆腐宴。”
“老板，我两个豆腐菜就行，先试试味道。”
颜欣没想到买的一盆豆腐，已经所剩无几，浅笑道了个歉：“不好意思，豆腐没有了，明天我再去买一些。”
要不是豆腐不够，还能再整个豆腐花、豆腐脑、豆腐干……
夕阳西下，这会儿正热闹。
颜欣脸上的笑意不减，擦了擦额头上的汗，弯腰在一侧洗手，却是瞅见温景正若有所思望着她。
颜欣心下一咯噔，打响名气重要，但也忘了藏拙。
她没等到温景来询问，再次察觉到两股锐利的视线，偏头一看，只见不远处的六婶六叔，正朝她走了过来。
作者有话说
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第30章 第 30 章
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