亚热带的初春,并未带来万物复苏的盎然。小城里高大的樟树正值换叶时节,金黄的落叶如雨纷飞,铺满了蜿蜒的青石板路,竟透出一种不合时宜的秋意萧索。旅游的淡季让这座水乡更显空旷清冷,仿佛被时光暂时搁置。
名为“狼和小麦粉”的小店,在晨风中安静伫立。那块带着明显涂改痕迹的暗栗木招牌,随着微风轻轻摇晃,仿佛在无声诉说着不久前那个改变一切的清晨契约。
店内,弥漫着黄油与枫糖浆混合的甜暖气息。陆划裹着毛茸茸的珊瑚绒睡衣,睡眼惺忪地坐在餐桌旁。他对面,是只穿着一条宽松长裤、**着精壮上身的莫特。晨光勾勒出他流畅而充满力量的肌肉线条,银灰色的短发还有些凌乱。两人面前的景象颇具冲击力:一碟白胖的水饺,以及两座几乎要违背重力法则、巍峨耸立的松饼塔。金黄的饼身淋满了晶莹的蜂蜜和雪白的奶油,散发出诱人的罪恶感。
莫特正旁若无人地大口咀嚼着松饼,动作迅捷而专注,每一口都带着不容置疑的气势。虽然那张英俊的脸上依旧没什么表情,甚至因为专注进食而显得更加“凶神恶煞”,但那对金棕色的眼眸深处,似乎比平日少了几分阴郁。他似乎只钟情于松饼的味道,早餐也执着地要求这个。至于那笔准时转入陆划账户、来源成谜的“工资”,则成了他任性点单的底气。
“你吃这么多甜食不要紧的吗?”陆划看着那惊人的消耗速度,忍不住开口,语气带着一丝小心翼翼的试探,“我听说……犬科动物不能吃巧克力?”他端起自己吃完的空盘,起身走向厨房。
“我不吃东西也能活。”莫特头也没抬,低沉的声音伴随着咀嚼的声响传来,最后一个字被他咬得格外清晰,“我是狼人。”
不吃也行那你吃这么多干什么! 陆划在心里默默吐槽,但想到自己刚才用“巧克力”调侃了他,对方居然认真解释了“狼人”身份,这小小的“胜利”让他的心情莫名地飘起一丝愉悦。他拧开水龙头,开始清洗碗碟。
“我准备开门营业了,”陆划的声音混着水流声传来,“你要出去逛逛吗?”他盘算着,让这位气场强大、偶尔还会变身的室友留在店里,说不定会吓到小孩子之类的。
“我不出去。”莫特舔舐着沾满蜂蜜的手指,动作自然得如同某种大型猫科动物,目光却依旧停留在松饼上,回答显得漫不经心,“卖出去的点心,分我一份。”
最担心的事情发生了! 陆划心里哀嚎。这位金主爸爸显然打算扎根前台了!算了,看在真金白银的份上……他关掉水龙头,擦干手走出来:“好吧,那你就坐前台那边好了。”他指了指靠窗的位置,“桌上还有些书,你可以看看打发时间。”那里光线充足,还摆着几盆陆划养的多肉,绿意盎然。
————
陆划的点心手艺确实无可挑剔,那份将爱好淬炼成的技艺,足以让任何尝过的人惊艳。然而,“狼和小麦粉”深藏于迷宫般的小巷,如同一个被遗忘的秘密。鲜有游客能循着曲折路径寻来,因此,小店的一天往往在宁静中流淌,鲜有波澜。对此,莫特毫不在意,只要他的那份“供奉”准时出现便好。
午后,阳光透过窗棂,洒下温暖的光斑。莫特没有如陆划预想的那样无聊发呆,而是意外地拿起了一本厚重的《玫瑰圣经》,修长的手指翻动着书页,金棕色的眼眸专注地落在那些精美的植物插图和介绍文字上。阳光落在他银灰色的发顶和轮廓分明的侧脸上,竟透出一种奇异的宁静感。店里只有书页翻动的沙沙声,以及后厨隐约传来的动漫背景音,构成一幅令人心安的、近乎停滞的时光画卷。
忽然,莫特翻页的手指顿住了。他没有抬头,但周身的慵懒气息瞬间收敛,无形的警觉感如同涟漪般荡开。金棕色的眼眸微微眯起,视线越过书页,精准地投向紧闭的店门。周围的宁静依旧,空气却仿佛凝固了一瞬。
“叮铃——”
清脆的铜铃声欢快地响起,打破了午后的静谧。店门被推开,一个身影走了进来。
来人是一位看起来四十出头的大叔,精神矍铄,身材保持得极好,毫无中年发福的迹象,挺拔的身姿和从容的气度,倒像是随时能登上时尚杂志封面的型男。他身上穿着一件质地古朴的灰色长袍,像是棉麻混纺,细密的织纹清晰可见。这身与时下潮流格格不入的装扮,穿在他身上却异常和谐自然,仿佛他本就该如此行走于世间。他随手带上门,铜铃再次发出悦耳的轻响。
他的目光直接迎上了前台莫特那双审视的、带着天生冷意的金棕色眼眸。令人意外的是,他并未被那“凶神恶煞”的眼神吓退,反而像是看到了什么意料之中的事物,脸上露出一丝温和而了然的微笑。
“啊,异乡之人,”大叔的声音醇厚温和,带着一种奇特的韵律感,目光在莫特和店内环境间流转,“你在经营这家店?”
莫特那如同岩石般冷硬的面部线条似乎微不可查地松动了一丝。他几不可察地扬了扬眉毛,没有直接回答,而是回头,用一种拉长的、毫无腔调的声音朝后厨喊道:
“陆划——!”
“你好你好!想要吃点什么?”陆划几乎是应声而出,放下手机的动作带着点慌乱。他生怕这位难得的客人被莫特的“待客之道”吓跑,赶紧挤到前台,一边不着痕迹地把还坐在那里、仿佛一尊门神的莫特往椅子里按了按,示意他继续看他的书,一边堆起热情的笑容询问客人,“我们店没有固定菜单,不过你可以说说看想要什么类型的点心?”
“嗯。”大叔的目光在陆划脸上停留片刻,带着善意的探究,“我想要一些传统点心,你看可以吗?”
传统点心?陆划一边在心里快速盘算,一边打量着这位气质不凡的古装大叔(姑且这么认为吧)。对方虽然打扮复古,但态度温和有礼,让他放松不少。“传统点心……莲花酥怎么样?”陆划提议道,“不过传统做法是油炸的,可能会有些油腻。我改良了一下,用烤的,口感更清爽,味道层次也更好些。”
“那就这个吧。”大叔欣然点头,微笑着走向店内。他环视一圈,最终选择了那张嫩鹅黄色的可爱椅子——这本是陆划为了吸引年轻女顾客准备的,此刻却被这位风格迥异的大叔端坐其上,画面颇有些奇妙的违和感,却又意外地和谐。他姿态放松却并不懒散,带着一种沉淀下来的从容。
陆划转身走进后厨。如今,人们对马卡龙、泡芙、提拉米苏等西式甜点如数家珍,反而对历史悠久、工艺繁复精巧的传统中式点心日渐陌生,比较了解的也只有跟节日挂钩的月饼汤圆之流。但陆划不同,他沉迷于那些古老配方的魅力,也乐于用自己的巧思赋予它们新的活力。莲花酥,便是他得意之作。
“那还请稍等二十分钟左右。”陆划转身走进了后厨,留下莫特跟古装大叔大眼瞪小眼,对方似乎挺悠闲,四处观察着小店的装饰。
约莫二十分钟后,一股混合着油脂、面粉与淡淡花香的烘焙气息从后厨飘散出来,萦绕在店内。很快,陆划端着一个精致的竹制小圆盘走了出来。翠绿的盘底,如同宁静的莲叶,托着几朵栩栩如生的“荷花”。
那是真正的艺术品。淡粉色的酥皮花瓣层层叠叠,薄如蝉翼,轻盈得仿佛一阵微风就能将其吹散。花瓣尖儿透着一抹更深的粉晕,如同少女羞涩的脸颊。花心处,是细密如丝的淡黄色“花蕊”——那是用咸蛋黄和肉松巧妙制成的。整朵“荷花”精致脆弱,美得让人不忍下口。
大叔眼中闪过一丝毫不掩饰的惊艳。他仔细端详了片刻,最终还是带着一丝赞叹,轻轻拈起一朵。指尖触碰的瞬间,最外层的花瓣便如预想般簌簌碎裂,点心外部花瓣的部分入口即化,只留下淡淡的、清雅的香甜在舌尖弥漫。紧接着,牙齿轻轻咬破内层酥皮,咸蛋黄和肉松那浓郁鲜香的滋味瞬间爆发开来,与残留的花瓣甜香交织碰撞,形成一种令人惊喜的、层次分明的味觉体验。丝毫不见油腻,只有清爽后的满足。
“怎么样?”陆划站在一旁,眼睛亮晶晶的,带着毫不掩饰的期待。他最喜欢看别人第一次品尝他精心制作的点心时的表情,“去掉油炸,是不是让它的风味更纯粹,也更耐吃了?”
“是这样啊……”大叔咽下口中的美味,脸上露出由衷的意外和赞叹,“这莲花酥,我也算尝过不少名家手笔,但如此清新脱俗、别具匠心的滋味,还是头一回遇见。”他看向陆划的目光充满了欣赏。
得到如此高的评价,陆划心里乐开了花,嘴角忍不住上扬,努力想保持矜持,但那份纯粹的喜悦还是从眼底满溢出来:“传统点心就像老树,根基深厚,但也要适时嫁接新枝,才能焕发更蓬勃的生机嘛!”
“哈哈哈!说得好!”大叔爽朗地笑起来,笑声中气十足,在宁静的小店里回荡,“确实是不错啊,小伙子!这家店,我以后定要常来光顾!”
这种得到食客肯定的时刻,对于一个制作人来说是非常让人开心的,陆划虽然强行克制,但是内心狂喜的样子还是稍微流露出来了一点。
“下次来想吃点什么,可以提前告诉我!”他连忙补充,声音都带着雀跃,“提前一天来店里说,或者打我的电话预约都可以!”他恨不得立刻把联系方式塞给对方。
“虽然今日只是循着气息,好奇进来看看这位‘异乡之客’,”大叔指了指安静看书的莫特,语气轻松自然,“却意外品尝到如此惊艳的点心,倒真是意外之喜,好事临门了。”
“……?” 奇怪的人?异乡之客?陆划脸上的笑容瞬间僵住。他顺着大叔手指的方向看向莫特,心里咯噔一下。难道这位看着像古装爱好者的儒雅大叔……其实是便衣警察?追查莫特那来源不明的巨款来了?无数个可疑的念头在他脑海里炸开,刚刚的喜悦瞬间被紧张取代,他感觉后背有点发凉。
就在陆划陷入头脑风暴,脸色变幻不定时,大叔又开口了,语气依旧温和:“我本名叫福德,你也可以叫我‘社叔’,显得年轻些嘛!来,这个给你,就当是谢礼了。”他笑呵呵地从那宽大的灰色袍袖里,摸出两样东西,递到陆划面前。
那是……两颗极其小巧精致的鞭炮?约莫只有成年人大拇指甲盖大小。但它们的材质绝非普通红纸,表面覆盖着细密繁复、流光溢彩的金色纹路,古老而神秘,看起来让这俩小炮仗倒是显得有那么些雍容华贵了,与其说是鞭炮,不如说是某种精心雕琢的艺术品。
哈?! 陆划彻底懵了。他不会是想用这两个小炮仗抵一顿莲花酥的钱吧?他看着手里这两颗金灿灿、沉甸甸、手感意外地有分量的小东西,一时不知该作何反应。
社叔似乎完全没觉得自己的行为有何不妥,看陆划接过了东西,便对他和蔼地笑了笑,转身,步履轻快地朝门口走去。
“哎等等……!”陆划终于反应过来,捏着那两颗金纹鞭炮追了出去。然而,店门外空无一人!青石板路蜿蜒寂静,只有樟树叶在微风中打着旋儿落下。短短几秒钟,一个大活人竟消失得无影无踪!
“你追不上的。”莫特平静无波的声音从店里传来。
“哈?”陆划气呼呼地冲回店里,指着门口,“他吃霸王餐哎!就用这俩炮仗忽悠我?!”
莫特合上手中的《玫瑰圣经》,抬眼看向一脸愤懑的陆划,似乎觉得他这副样子有点……有趣?他几不可闻地轻叹了一声:“你也听到了,他是福德——你们这里的土地神,灶神,福德正神。”
“……”
陆划彻底石化在原地,嘴巴微张,眼睛瞪得溜圆,手里的两颗金纹鞭炮仿佛突然变得滚烫。信息量太大,他的大脑CPU彻底过载。土地公?灶王爷?刚才那个时尚大叔?他来店里吃饭?还给了我……神仙的炮仗?混乱的念头像弹幕一样刷过他的脑海。
莫特看着陆划那副呆若木鸡、世界观被反复碾碎又重组的样子,金棕色的眼底似乎掠过一丝极淡的笑意。“我是狼人,非此方原生之物。福德是土地正神,察觉到我在此落脚,前来探看,情理之中。”他难得耐心地解释了几句,目光落在陆划紧握的手上,“你不知道土地神赐下的‘花炮’意味着什么?”
我才不想知道是什么意思! 陆划在内心咆哮,我开的是甜品店!不是妖怪神仙收容所兼食堂!重点是——他们好像都不爱给钱!(除了莫特这个冤大头金主)
(土地神的“花炮”,在古老传说中,是赐福的象征。拾得者寓意着家宅安宁、五谷丰登、福运绵长。这份来自神明的祝福,其价值远非金钱可以衡量——当然,此刻世界观受到巨大冲击的陆划同学,是完全没心思去探究这些的。)
“没关系,”莫特见陆划依旧一副魂飞天外的样子,又淡淡地补充了一句,语气平静得仿佛在谈论天气,“我应该打得过他。”他的目光依旧停留在陆划手中的金色花炮上,似乎在评估着什么,金棕色的眼眸深处,有什么难以捉摸的情绪一闪而过。
“谁想看神仙打架啊!不准打!”陆划终于从震惊中回神,像是被踩了尾巴的猫,毛毛躁躁地跳了起来,捏着那两颗烫手山芋般的金纹花炮,对着莫特气急败坏地嚷道。他感觉自己的神经今天已经承受了太多不该承受之重。
就在他心烦意乱、骂骂咧咧地转身想找个地方供起这俩“神物”(或者扔掉?)时,身后传来了莫特那低沉平稳、不容忽视的声音,清晰地提醒着他另一件“大事”:
“我的份。”
——指那份约定好的、卖出去的点心分成。即使对方是土地神付的“花炮”,莫特对契约(点心分成)的执着,依旧稳如磐石。
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今日料理!是传统的苏式小点心荷花酥!的改良版!
水油皮面粉100g 猪油20g 砂糖20g 水40g 红曲粉or甜菜粉适量
油酥面粉65g 猪油35g
馅料 咸蛋黄40g 肉松50g 黄油20g
馅料混合均匀分成十个冷冻半小时
水油皮材料混合好!放置半小时之后揉成光光的!
油酥混合好分成五份冷藏
水油皮分成五份包上油酥三折两次!然后中间切开
*可千万不要在天气比较热的时候做这个!陆划同学深受其害。
就是十份花瓣啦
包上馅料,光滑的一面切香菇花儿切三道切出花的形状
170度烤25分钟!
就做成好看的荷花啦
(其实炸出来确实更好看。。。烤的花瓣没那么舒展)
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