今日歇业的大字又悬挂在了沈家酒楼的大门上。
整个老城的街道里全都是沈家酒楼的人，他们一家一户的问，一步一走的在大街小巷里喊。
“明美！明事！”
“陈明美！陈明事！”
夜色渐起。
沈家酒楼的伙计们人手掏出一把大电筒。
远远看去，老城昏黄的街面，是星光点点。
沈木犀嘱咐大家每过1小时就到相应的地方，集合报告最新情况。
直到深夜10点，伙计们回来报告情况时仍是在摇头。
有人出主意报案，但是现在距离明美明事走丢还不到24个小时。
沈木犀看着路灯下的大家，在琢磨接下来该如何安排找孩子。
留给孩子和大家伙的时间都不太多了。
顾辰不知从哪个巷口买来了好几个大西瓜，将身上的折叠小刀切好，递到了沈木犀的眼前。
沈木犀不见西瓜不口渴，一见西瓜嗓子瞬间感觉冒烟了。
沈木犀瞬间意识到出来到现在大家滴水未进。
沈木犀让大家先停一停，把顾辰买来的西瓜给大家都分了分。
于是顾辰递给大家，众人直抢。
沈木犀心想，应该让大家先休息一下，找个地方吃饭。
但是目前已经离沈家酒楼很远了。
店里只有陈叔，回去吃饭不现实，还得耽误时间。
就在众人啃着西瓜时，沈木犀看着她们所在的小溪路，远处只有一家麻将馆亮着灯光。
而此时沈木犀脑海中想起一个女人，小溪路麻将馆老板娘万喜。
沈木犀心下一策。
沈木犀将众人叫到身边。
沈木犀：“大家伙儿，这西瓜吃完就先去前面那个麻将馆休息一下，咱们先吃饭。”
这时陈叔在店里不放心，半下午实在呆不住了，一路上便问了过来，找到了沈木犀。
陈叔刚到，听见沈木犀让大家休息。
看见大家累了一天，陈叔虽然心里着急，但是还是让大家先吃饭吧。于是和沈木犀寒暄了两句便跟着大部队，一起往麻将馆去了。
顾辰见刚才沈木犀没接过自己递过来的西瓜，于是又留了一块特别甜的西瓜给沈木犀。
沈木犀焦虑的神情迎上顾辰让她吃西瓜的眼神。
沈木犀一时不知如何开口道谢。
“好甜啊。”
“你还没吃呢？”
沈木犀一时有些尴尬，顾辰却没再多说什么，往前走了。
沈木犀连着几口吃掉了那块甜甜的西瓜，再抬眼时已经来到了那麻将馆的门口。
麻将馆里一时来了一帮子人，看得那老板娘是又奇怪又开心。
心中情绪不知该展露何种。
然而天天待在餐厅的伙计们就不同了，这老板娘生得十分抚媚。一身墨绿色旗袍高开叉穿得合身。嘴上浓艳的口红把她的肤色衬托的十分雪白。
这样的女人就是少见的。
还未等她开口，扑面而来的脂粉气，以压倒性的优势盖住了一身汗味的伙计们。
伙计们都看愣了。
而陈叔却不太细瞧。
沈木犀又后往前走到那老板娘的跟前。
沈木犀看到眼前上一世的故人，还有些难掩的激动之情。
上一世，万喜是老城区最早开麻将馆的，随着九十年代市场经济的进行，麻将馆开始遍布大街小巷。
后来万喜将麻将馆逐步升级经营。
主做精品茶馆生意，连带卡拉ok业务。
这个时候开始万喜已经利用自己这个小小的麻将馆了解到了各种有利的经营信息。
加上万喜外人迷的样子，也是她日后做大做强的有利条件。
人美脑子又活套，她不赚钱谁赚钱。
而万喜也利用着自己的这套优势，在外有个响亮的外号“万事晓”，至于后来万喜因为经营规模巨大，沈家酒楼需要拓展服务业务阔并了万喜的多家茶楼、ktv业务，之后二人变成了合作伙伴。
不过这都是上一世的事了。
沈木犀想开口问万喜，那老板娘用眼睛示意沈木犀。
麻将馆的墙上，挂着一块黑板，上面用粉笔字写着“不开桌，不做饭。”
沈木犀：“老板娘，麻将开一桌，给我们上12个人的回锅肉盖饭吧，再要一大壶飘雪，12个杯子。”
万喜：“好。”
万喜声音甜甜的，迈着抚媚的步子转身去拿杯子。
这时店里没有帮忙的，这一切都只能万喜一个人操持。
直到万喜将六个杯子拿出，杯底布好了一小把飘雪茶，摆到了胡大力跟前时，长长的的秀发扫了下来，一时令胡大力坐立难安。
胡大力虽然是个蛮人，但是面对女人，十分害羞。和酒楼里相熟的服务员小妹都没法开玩笑，更别说一个这么漂亮的老板娘给他倒水。
万喜见胡大力那傻样，都乐得笑出了声音。
而同样没见过世面的一众兄弟们也都是尴尬地愣在原地，不敢接万喜用炊壶倒开水冲好的茶。
直到万喜来到顾辰身边，顾辰虽然没有表现的不自在，但他竟然直接将那炊壶接过，不让万喜再靠近自己半步。
顾辰：“老板娘，我们自己来吧。劳烦您先我们做口饭吃。”伙计们见小师弟如此会说话，赶忙应声，开始自助干活。
万喜瞧着顾辰，气质不凡，与这些个伙计们确实不太一样，有意又看了他一眼。
而沈木犀看到，站在角落里的陈叔不时打望着街边，又回过头来看看麻将馆里钟表的时间。
沈木犀琢磨加快点速度，于是往后厨去了。
而万喜则将刚进来的沈木犀档在了门外。
“闲人免进，后厨是我最私密地方，不能看哦。”万喜娇嗔着。
沈木犀也有些无奈，她这人真是太会撒娇了，自己作为一个女人也有点招架不住。
于是沈木犀想起上一世里，自己吃到过到的万喜做的回锅肉。
经营茶馆、麻将馆是万喜的事业，然而她最拿手的还是人后一手烧菜的绝活。
尤其是这道回锅肉。
她会选用猪尾巴前端的那块肥瘦相间的肉。
这块肉肥瘦均匀，煮熟后，切成薄薄的肉片，肥瘦粘连稳固。
锅热菜籽油滑满整锅。
油辣，菜籽油里的青芥气就会散掉大部分。
倒入切好的肉片入锅，大火逼出肥肉的油脂。
随着肥肉爆香，倒入豆瓣酱、黑豆豉，将它们炒香炒熟。
适量的盐、糖调味。
直到豆瓣酱把肉炒香，这时加入配菜。
随着最后在锅边烹上一勺陈醋。
陈醋会随着高温的锅沿，瞬间挥发出醋香，酸度大大降低，香气增加而不增添肉的酸味。
回忆至此，沈木犀已经坐在了厅内。
众人皆是闻到了那勺喷香的味道，于是全都饥肠辘辘地看向后厨的方向。
随着传来浓郁的味道，伙计们开始议论了起来。
“这是炒的蒜苗吧。”
“这是大葱。”
“大葱有炒回锅肉的吗？”
“要我说就是莲花白。”
“咋子可能，就是大海椒。”
沈木犀忍不住打断：“是野葱。”
随着沈木犀的话，大家同时盯着沈木犀。
几个鼻子灵的终于闻出了味道。
“哎有可能！”
“野葱回锅肉是有点好吃哦。喷香的，比蒜苗还好吃的。”
“又难挖又难洗，不过确实好吃。”
说完大家伙纷纷咽了一下口水。
而正巧此时，万喜从后厨端着菜出来，将分装好的米饭端出。
于是大家纷纷凑上了前，确认究竟是什么配菜。
是野葱！
这样的乡间野味足以疗愈一天疲惫的心情。
大家纷纷自助拿碗打饭打菜。
“老板娘大气，这么好的食材都舍得拿出来给我们配回锅肉了。”沈木犀看着万喜说。
“乡下亲戚，知道我喜欢吃，但是她这次来带了太多，我又没有那什么冰箱。放不了，扔了也是可惜了，便宜你们了。”
万喜看着大家吃得开心，一脸得意。
伙计们几乎都没抬头，奋力地干着自己碗里饭。
吃得快的胡大力连连称赞。
“这个刀工真了不得了。这回锅肉口感非常好。”
“这个野葱太香了，比蒜苗好吃多了。”
“醋的比例也刚刚好，有点甜味不抢底味，非常鲜。”
大家的评价大多还挺专业，饿了饭的沈木犀则直接将吃完的空碗给到万喜。
万喜接过碗笑笑。
沈木犀：“老板，给你打听个事儿？”
陈叔见沈木犀聊起正事直接越过人群，往沈木犀跟前来。
万喜：“问事儿是另外的钱。”
陈叔本是满心期待，觉得沈木犀绝不会带着大家耽误这么长时间，来这吃饭一定是有什么别的安排。
但是听到万喜这么样回答。
陈叔本是激动的心情，降入冰点。
“我们走吧木犀，别在这儿耽误了。”陈叔说道。
沈木犀拍拍陈叔的手，看着他的眼睛示意“放心。”
陈叔一时不知沈木犀要干啥，只得按捺住自己的情绪。
“老板娘，怎么才肯说。”
万喜抬了抬下巴，“来三圈，赢了告诉你们想知道。”
沈木犀：“没问题。”
于是沈木犀径直走向了拍桌。
打麻将，沈木犀没有在怕的，从小自己就在前厅陪客人搓麻，端茶倒水间，就得顶上厕所的人打几圈。
小时候，她打得好，便会有赏钱。
于是练就了沈木犀搓麻的技术。
今天这个事儿她是打听定了。
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作者有话说
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第26章 野葱回锅肉
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