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第24章 柿酒

新品研制和培训进行地有条不紊,但是帅哥服务只是噱头,真正要破圈还得要美食出色才行。

根据对各家酒楼和点心铺子的调研,虽说点心种类远不敌现代,但是很多点心技艺早已炉火纯青,样式也是玲琅满目,馋人得很。

苏浅浅正在冥思苦想之际,被阳朔出声打断。

“苏肆厨,你之前不是说要去摘朱果吗?正巧我今日有空,不如即刻出发?”

“也好,走吧。”

苏浅浅和阳朔一拍即合,坐上了去往阳朔村子后山的驴车。

“苏肆厨,你有所不知,后山上野果可多了,小时我常和伙伴一起上山采果子,”阳朔叹了一口气,面露惋惜,“只是现在各奔东西,有些早已失去了音信,也不知他们过的好不好……”

“不必如此感伤,每一段经历都是人生的最美好的回忆,”苏浅浅看着阳朔有些颓散的神情,“难不成你现在在和风楼过得不开心?”

阳朔连连摆手,因着急耳根都红了一大片,“怎么会呢,在楼里大家都待我很好,我很开心,只是偶尔伤感罢了,苏肆厨不必放在心上。”

“不过,”苏浅浅一脸吃瓜表情看向阳朔,“你和翠儿是怎么认识的?”

阳朔一听这话,脸上红晕更加,一时不知从何说起,结巴了半天才缓缓开口,“那……那个……翠儿是跟着她爹娘前几年才搬到我们村来的,我娘之前总托我给她家送菜,一来二去也就慢慢熟络了。”

“原来如此,看来你们还是日久生情呢。”

阳朔不好意思地绕绕脑袋,“好了,不说这个了。不过,苏肆厨就没有心悦之人吗?”

“心悦之人?”苏浅浅回想起那一段段惨不忍睹的恋爱经历,抠搜的矮男,言行死板的直男……眼神立马一片清明,慌乱摇了摇头,“没有;不过,要说喜欢的类型嘛……”脑中缓缓浮现季云深惨绝人寰的帅脸,叹了口气,“这人要是一个哑巴就好了。”

“苏肆厨这是有故事?”

苏浅浅瞥了阳朔一眼,“没想到你还如此八卦,看来是平日里给你安排的活还是太少了,要不你回去再挑一大罐水?”

“我错了,我错了。”阳朔举手示意投降。

好在这时,后山也到了。

“多谢大哥,还劳烦一个时辰后,来这里接我们。”

“得嘞。”

阳朔带着苏浅浅往后山走去,一路上鸟叫虫鸣,好不热闹。

阳朔大口呼吸着新鲜空气,四处打量,“好久没来了,没想到和小时候别无二致。”

苏浅浅则是仔细观察着路边的植物,看是否有什么能用得上的,“对了,你之前说的野果,能带我去看看吗?”

“这,”阳朔一脸为难,“都是好久之前了,我还真没什么印象了……”

“无事,继续赶路吧。”

不多时,两人便来到了野柿子林前。

树上的柿子吊满枝头,不过不比家养柿子,野柿果实小呈椭圆形,胃酸,捏起来便硬。

苏浅浅看着柿子双眼发光,上前摘下一个在手里掂了掂,品质还真不赖,“切记,要摘果实饱满的,还有注意有没有被鸟啃食。”

“得嘞。”

两人很快兵分两路,开始采摘。

苏浅浅看着不远处一颗树上坠满果实,当即走了过去,谁知地势不平,一脚踩滑,狗啃屎从坡上摔了下去。

阳朔听到动静,赶忙跑了过来,“苏肆厨,你没事吧?”

好在坡度不高,苏浅浅龇牙咧嘴地揉了揉屁股,刚想起身被眼前的植株吸引了视线,“假酸浆!”急忙跑上前仔细查看,“真的是假酸浆,有了,有了!哈哈哈哈哈哈哈……”

阳朔看着苏浅浅抓着一颗草又蹦又跳,有些迟疑地后退了一步,“这……看这高度不应该摔坏脑子啊?”

“阳朔,你将朱果倒进一个背篓内,另一个背篓丢下来。”

“好。”阳朔虽心里有疑问但也没多问,急忙拿背篓去了。

苏浅浅将近摘了小半框假酸浆才收手,先不赶尽杀绝了,到时候还有大用!爬上来之后,撤下衣角,在树干上做了一个标记。

估摸着时间差不多了,两人才准备返航。

“苏肆厨,你摘这么多这个草果干什么?”阳朔看着篮子里的草果,满脸疑惑。

苏浅浅摇摇手指,一脸神秘,“这可不是普通的草果,这可是能挣银子的黄金草果。”

“黄金草果?是真能炼出黄金吗?”

“此黄金非彼黄金,这是用来做……”

“硕哥哥?”一道清脆的少女声打断了两人的谈话。

抬头看起,是一约莫桃李年华的姑娘,身穿鹅黄长裙,大眼扑扇灵动,俨然一副小家碧玉的清纯模样。

“这是……翠儿?”苏浅浅看着姑娘的视线逐渐移到阳朔脸上。

“是翠儿,”阳朔走向前,脸上扬起憨厚的笑意,“翠儿,你怎么在这?”

“你的意思是我不该出现在这咯,难不成是我打扰你了?”

“不是,我没那个意思。”阳朔急忙摆手,语气着急。

苏浅浅一听,就知姑娘误会了自己和阳朔的关系,“那个……翠儿姑娘,你莫误会,我和他只是僚友,闲聊中得知后山有野朱果,托他带我摘点泡酒。阳朔可是常年把你挂在嘴边,不然我怎么得知你的名字。”

“原来如此……”翠儿羞涩一笑,知自己误会了,闹了个脸热,“那你们先忙,我就回去了。”

苏浅浅用胳膊推搡了下阳朔,“不如你陪翠儿姑娘聊聊?这驴车也到了,我一人将东西送回去就好,至于楼里我给你打声招呼。”

“这……”阳朔有些犹豫,一方面自己和翠儿确实许久未见;另一方面,又不好意思让苏浅浅独自一人带着满满两背篓回去。

“没事,你赶在下午上工前回来就好。”苏浅浅看出男人脸上的犹豫,左右开弓,将背篓背上身,脚步飞快地离开了。

原地,独留翠儿和阳朔一脸震惊地看着苏浅浅的背影。

翠儿咽口了口水,“……你们楼内的姑娘都如此彪悍吗?”

“也……也不全是。”

待到食材全部运送回和风楼后,才是美食打响的第一枪。

苏浅浅将带回来的假酸浆果实均匀平铺在竹筐中,利用阳光暴晒两天,直至晒到外壳干黄,才算完成。

野酸浆晾好之后,苏浅浅便紧锣密鼓开始准备制作朱果酒了。

伙计们在一旁帮忙,没见阳朔身影,有些奇怪,“诶,苏肆厨,阳朔没和你一起回来吗?”

“他家有点事,我想着楼里没啥事,就让他下午上工之前再回来。”

“原来如此,不过今日摘那么多朱果是要做酒吗?”

“猜的没错,”苏浅浅将袖口固定好,开始分工指挥,“你们跟着我把朱果蒂去掉,放在一旁簸箕中,刘婶和另外两个伙计负责清洗。”

“好嘞。”

分好工后,苏浅浅给伙计们分发了一把剪刀,“用剪子会快很多,到时候手指也不会痛了。”

“多谢苏肆厨。”

半个时辰后,众人揉着酸痛的腰起身。

“朱果看起来不多,没想到处理起来还挺费劲。”

“对啊,我这腰都快要断了。”

苏浅浅走到刘婶身边,殷勤地给她锤锤手,“伙计们辛苦了,今日我下厨,给你们做点好吃的。”

伙计们闻言爆发出欢呼声。

“好耶!”

“要是这样,我觉得我还能再干一大筐。”

刘婶一脸无奈地笑笑,拍了拍苏浅浅的手,“年轻人就要多历练,你这样迟早把他们惯坏去。”

苏浅浅看着伙计们青涩的面庞,压下心中酸涩,“这不还有您在吗,谁敢翻天啊。”

“你啊你,就属你嘴甜。”

朱果清洗好后,晾晒干至表皮干燥。

苏浅浅将之前准备好酿酒的三个大缸搬出,提前用热水消杀一遍,待到朱果晾干之后,先铺一层朱果,再放上一层冰糖;依次叠加,至三分之二的位置。

高粱酒坛子刚打开,一股醇厚的酒香立即蔓延了整个院子中。

“这酒也太香了。”

“对啊,颜色也透亮无比。”

王肆厨一脸疑惑,“你上哪搞来的那么一坛好酒?”

苏浅浅神秘一笑,“这您就有所不知了吧,我在集市上淘的。一些百姓可是酿酒的行家,那天我也是被酒香吸引,想着日后有用,便先买了回来。”

“你个小丫头片子,心思倒细腻,”王肆厨一脸赞赏地看着她,“怪不得我说怎么总在伙房闻到一股酒香,我还以为是我鼻子出问题了。”

“您是老行家了,不如来品品这酒如何?”苏浅浅说罢,打了一碗酒递给王肆厨。

入口是厚重的粮食味,烈酒的辛辣混着粮食的清香,一口下肚还微微回甘,王肆厨连连赞叹,“好酒,果真是好酒。”

“那我便放心了。”苏浅浅和几人合力将坛子抬起,将高粱酒放入罐子中。

不出多时,面前三大缸朱果酒制作完毕,只要封好坛子,静置半个月以上,就大功告成了。

伙计不解看着三个大缸子,“苏肆厨,为何要泡那么多朱果酒啊?”

“别看朱果小,功效可不少,这朱果酒啊,不仅润肺生津,缓解便秘,还可以用来解酒,止咳……好处可不是一星半点。”

“没想到小小朱果酒竟如此神奇!”

苏浅浅擦了一把头上的薄汗,“是啊,而且味道很好,冬天的时候喝,暖身暖心。”

……

作者有话说

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第24章 朱果酒

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