林悦，一个美丽的名字，但是没有一段美丽的童年。听院长讲述，她大概是被一对中国夫妇遗弃在日本，那时，小小的婴儿被院长从垃圾堆捡起来抱在怀里。大雪纷飞的十二月三十一日，一年的最后一天，她活了下来。
或许大雪冻坏了林悦的神经系统，使得她和其他调皮捣蛋的孩子们不一样。在其他孩子活泼开朗的年纪，林悦照顾着福利院的孩子，但一位在大人眼中乖乖巧巧的孩子却是破坏王们的领头。春天穿裙子到泥巴里捏泥人，夏天去树林里找虫子，秋天去山里摘野果，冬天坐在福利院门口哀叹带孩子的不易。
院长将这些看在眼里，只是平和地笑着。
林悦喜欢将少得可怜的糖果分批揉在一块，孩子们在这时争先恐后地拿了糖吃起来，味道不错，但是最后却有一些涩味。林悦无视孩子们的质疑，她认为，那些涩味可能是因为糖果本身质量就不好。
林悦看着飞扬的雪花，她到现在都不知道这是什么世界，是现实里的还是死后的。一样的名字，一样的样貌，一样的经历，只不过从国内到了国外，但是她恍然之间才想起来自己的国籍早变了，又叹了一口气。
不管如何，事已至此，林悦已经没法改变自己的处境，那就好好地生活吧。
林悦看着在院子里玩雪的小屁孩们，轻轻地笑了。一生还长，现在先去放肆地玩耍！
时间是岁月的钟表，林悦从一个七岁的小豆丁长成了十三岁的大豆丁。在念初中的同时，凭借着狗皮膏药的劲缠着院长要了一份兼职——酒店帮工。林悦一想赚钱，二就是自己的小私心了，她想成为一名糕点师！
在后厨完成了指定甜点后，林悦挣得了上司同意，她可以使用剩余材料制作其他食物。将材料挪到另一个灶台，她要大展身手了！
林悦先制作了雪媚娘的外皮，用保鲜膜包裹，放在一旁，又开始制作马卡龙，甜香甜香的味道让她笑得更开心。薄饼制作完成，她将雪媚娘外皮擀成薄薄一片，在里面铺了一层特制奶油，又将薄饼铺在奶油上，里面夹杂着细腻的砂糖。
林悦用包包子的手法把外皮包好，剩下的材料一共可以做五六个。这不像马卡龙又不像雪媚娘的甜点似乎并不需要这么多步骤，但是对她来说，这是独属于她的仪式感。
她拿了几份，前去寻找一位大恩人。绕了后厨一圈又跑去前厅，最后在阳台看见了恩人和一个七八岁的小女孩聊天。
“Hi！打扰啦。”林悦走过去，对着俩人打了声招呼，小女孩有些疑惑地看着面前的女生，而另一位金发蓝眼的帅哥则看向了葳蕤拿着的甜点。
“尝尝吗？我乱做的。”林悦轻笑，递给两人一人一个。
“谢谢您，我是天王寺麻里，失礼 了。”小女孩放下手中的蜂蜜味甜点接过坨大的甜点，小口吃着。一旁的帅哥，也就是安利·留卡斯道了声谢便开始品尝。
“甜腻的砂糖与酸涩的奶油重合在一起，还有酥脆的薄饼夹杂其中，这又是你的新研究吗？”安利·留卡斯温柔地笑了，天王寺麻里虽然没有发表对甜品的想法，但是她笑得更开心的脸蛋已经说明一切。
“随便乱做的啦，长得有些丑。”
安利·留卡斯无奈地看着她。
同天王寺麻里道别，回到后厨，林悦准备收拾东西回福利院了，安利·留卡斯在她临走时递给她一张邀请函，之后林悦没在酒店见过他。
在林悦因为制作甜品而弄出不少祸端时，安利·留卡斯总是很耐心地教导她，林悦因此称呼他为安利老师。即使只有两个多月的相处，他们之间也算是比较熟络。而安利·留卡斯递给林悦的是圣玛利亚学院的邀请函，作为对一个甜点天才的邀请。
安利·留卡斯没有留下更多话，他明白，林悦会同意的。
林悦神色复杂地看着邀请函，她倒在床上闭眼沉思：《梦色糕点师》吗？
明明离梦想只有一步之遥，她却开心不起来。
安利·留卡斯 。林悦默念着，她只是想起了一些美好的回忆，仅此而已。
林悦拿起邀请函，沉沉地睡着了。
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第1章 一个梦想
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