第二日,黄大叔依约而来,手里还提了一筐蚕豆,递给韩秀秀笑道,“这都是早上新摘下来的,拿给你们尝尝鲜。”
马上就立夏了,蚕豆是应季的新鲜蔬菜,这个时候吃最是鲜嫩,炒的时候放上一些火葱或是酸菜,味道更是鲜美。
韩秀秀笑着道谢,“多谢黄大叔。”
“谢什么,又不是什么精贵东西,都是家里种的。”黄大叔放下蚕豆,就招呼陆云飞要去看马,“马养在哪呢,昨天晚上吃草料了没?”
“昨天晚上放了草料,早上我去看全吃了,我又加了些,看着还挺好。”陆云飞领着黄大叔去看马,两人聊着马的近况,兴致都很高昂。
韩秀秀抿嘴笑,她怀疑昨天晚上陆云飞都没睡踏实,心里一直惦记着马,一大早天还没亮就去看马了,又是喂草料又是刷毛,这个兴奋劲不知道还要持续多久。
黄大叔带来的蚕豆,每一个都肥肥胖胖的,豆荚翠绿可爱,剥开之后能看到豆绿色的蚕豆,今天中午就可以炒一盘来吃。
韩秀秀拿了一个筲箕出来装剥好的蚕豆,又拿了篮子出来。
“我去掰几根竹笋,小小你在家剥蚕豆。”韩秀秀安排任务。
“好。”韩小小端了一个小板凳,坐在院子里剥蚕豆,不一会就剥了一小把。
韩秀秀带着黑豹去竹林挖竹笋,今天中午做一个竹笋烧肉,炒一个蚕豆,割些韭菜炒鸡蛋,再摘一些苋菜回去炒一盘子,也就足够了。
红苋菜只要种一年,来年就算不播种也能自己长出来,地里就有不少,现在掐了尖吃,后面又会发出新嫩芽,越吃越长。
竹林里还堆着上次陆云飞砍的竹枝竹叶,现在已经半干了,竹叶和竹枝可都是好东西,引火烧火都行,这两日有空就要来这些柴火收回家,免得下雨之后淋湿了。
一段时间没来,这片竹林里的竹笋都已经长成半大竹子了,比韩秀秀的个头还要高。
韩秀秀选那些刚冒出头没几天的笋子掰了一些,没多会篮子就装满了。
黑豹低头嗅着什么,然后用爪子不停的刨土,然后一只大黑耗子的动物被黑豹叼了出来,把韩秀秀吓了一跳。
“黑豹,你这叼的什么东西。”韩秀秀见黑豹嘴里那东西还没断气,不断的挣扎哀鸣,看着真的像老鼠,只是个头要大恨多。
黑豹牙齿紧咬着那东西不放,它一向会抓野兔田鼠之类的,每次抓到都会兴奋的摇尾巴邀功。
韩秀秀象征性的夸两句,“黑豹真厉害!”
虽然韩秀秀一直打量黑豹抓的是什么东西,只可惜认不出来。
韩秀秀只能由着黑豹叼着带回家,一到家黑豹就把那只大黑耗子丢在地上,让她去碰她是不怎么敢的,万一被咬一口,得了传染病怎么办。
大黑耗子挣扎着想跑,又被黑豹含住,几次之后,它就不敢动弹了,黑豹就卧在旁边一直盯着。
韩小小也被吸引过来,离得远远的就叫唤,“好大的老鼠——”
“云飞,快来看,黑豹抓了只大黑老鼠样的东西。”韩秀秀高声求救。
陆云飞和黄大叔听到动静,快步走过来,看到那只大黑老鼠,陆云飞顿时一喜,“不是老鼠,是竹鼠。”
黄大叔仔细看了几眼肯定的道,“是竹鼠,还挺肥,黑豹厉害啊。”
“竹鼠?”韩秀秀仔细打量。
“嗯,是竹鼠,你看它的牙,吃竹子就跟吃甘蔗一样。”陆云飞伸手就提了起来,指了竹鼠的牙齿给韩秀秀看。
虽然样子很像老鼠,但是牙齿却和兔子差不多,都是大板牙,上下两颗,颜色还是很显眼的黄色,被提着还挺凶,一直想回身咬陆云飞,幸好陆云飞也是老手,一直掐住了它的后颈脖。
黄大叔搓手,“这么大,只怕有将近两斤了,肥的很,中午烧个竹鼠来吃。”
“这也能吃?”韩秀秀和韩小小都惊呼出声。
“竹鼠肉味道不错呢,嫩得很,你们吃了就知道了。”黄大叔笑道,他最擅长料理这些,吩咐韩秀秀,“拿刀出来,我来结果它。”
韩秀秀一脸迟疑,看向陆云飞,陆云飞也道,“这不是老鼠,真能吃,以前我们还特意去抓来吃肉呢。”
“老叔还能骗你啊。”黄大叔笑得爽朗,“这东西一直吃竹子,干净得很,吃起来还带着竹香,趁早炖上,不然皮炖不烂,咬不动。”
如此韩秀秀也终于接受这东西能吃的事实,去厨房拿了刀出来递给黄大叔。
陆云飞还道,“这皮揉出来做帽子也不错。”
黄大叔点头,“行,那我小心点剥皮。”
两人提着竹鼠出去了,好歹还顾及着怕吓到小姑娘,黄大叔还是选择去了上次杀猪的地方,不过一刻钟多钟,就收拾干净了,拿到水缸那里清洗。
黄大叔一边舀水洗着竹鼠肉,一边夸赞,“这是从哪引的水,沁凉沁凉的,这可比担水方便多了。”
陆云飞指了竹子搭出来的引水装置,“从山崖下接回来的。”
黄大叔看了一回感慨道,“这就是单门独户的好处,这水你们一家人用尽够了。”
韩秀秀看着那一盆清洗砍好的竹鼠肉,和兔子肉没什么差别,心里多少能接受一点了,怕有膻味腥味,炒的时候放了姜片还倒了陆云飞买回来的酒去腥气,焯水之后,捞出来清洗干净,又起锅烧油,放入姜片蒜头爆香之后,放进去炒香,加入酱油盐巴,锅边再次淋上少许白酒。翻炒上色之后,加入热水,大火水开之后,转到瓦罐里面慢炖。
炒的时候,就有一阵肉香飘出来,闻着还挺香的。
因着今天中午吃饭也没外人,就都上桌吃饭,炖竹鼠肉、竹笋烧肉、火葱炒蚕豆、韭菜炒鸡蛋、清炒苋菜,五道菜摆上桌也算得上丰盛了,虽然是家常菜,但韩秀秀的手艺也不错,做得色香味俱全,得了黄大叔的夸奖。
黄大叔,“侄女这手艺当真不错,比我家老婆子还强些。”
韩秀秀笑道,“黄大叔,您就别夸我了,我也只是胡乱做的,都是家常菜,那能和婶子她们比。”
黄大叔笑呵呵的端了陆云飞倒的酒,“自你成家之后,来你家吃了两顿饭,这家越来越像样了,看来男人还是要先成家才行啊,我家那小子也到年纪了,回去我就让我老婆子找媒婆说亲去,等他成了亲我也享享福。”
陆云飞也笑,“上次也是托您的福,卖了野猪肉赚了几两银子,这次也多亏您才挑了一匹好马,侄儿敬您一杯。”
“说这些就见外了,喝酒。”黄大叔与陆云飞碰杯。
韩秀秀和韩小小还有些不敢吃竹鼠肉,陆云飞见状,先夹了一块好肉给黄大叔,又给韩秀秀韩小小夹一块,自己也夹了一块,“这肉凉了就不好吃了,尝尝。”
“这菜下酒好啊。”黄大叔夹起来放在嘴里,吃了起来。
陆云飞也吃了,韩秀秀和韩小小这才小口咬了一口,入口并没有什么怪味,反而觉得挺香的,如黄大叔说的虽然里面没有加竹笋,但肉里却透出一丝竹子的香气,肉很细嫩,皮还带着一点胶质,吃起来很软糯。
“怎么样?”陆云飞见两姊妹都吃了,问道。
“好吃。”
韩秀秀和韩小小都觉得味道还不错,陆云飞和黄大叔相视一笑,再碰上一杯,喝一口酒。
这顿饭宾主尽欢,连带着在桌下等着吃骨头的黑豹也吃得很欢快,陆云飞夹了竹鼠肉喂它,这一顿肉还多亏了它的功劳,绝对不能薄待了,骨头和肉也都分了给它吃。
酒足饭饱之后,黄大叔说了一会话之后就告辞离开。
“回去吧,云飞酒量浅,只怕有些醉了,可别出来吹风。”黄大叔笑呵呵的,脸色红润,摆摆手让陆云飞韩秀秀不要送他。
陆云飞多喝了几杯,他这酒量确实比不过黄大叔,被劝了好几杯,现在有些酒意。
“你觉得怎么样?”韩秀秀问陆云飞。
“有点头晕。”陆云飞老实交代,“洗了碗我去床上躺会。”
韩秀秀嗔道,“你还洗什么碗,别把碗摔了,我打热水过来,你洗了脸就去躺会,别等会吐了。”
“我没醉,真没醉。”陆云飞还坚持要洗碗呢,被韩秀秀推着出了厨房门,让韩小小拿了木盆过来,兑了水给他洗脸。
陆云飞用热水洗了脸,躺在床上不一会就睡着了。
韩秀秀看了一眼躺着不动的醉汉,露出一个无奈的笑容,“酒量也太浅了。”
陆云飞睡了快一个时辰才醒,起身出来,见韩秀秀正坐在檐下做衣裳,见他醒来,“我给你煨杯浓茶醒酒吧。”
陆云飞坚持道,“我真没醉。”
“好好好,你没醉。”韩秀秀起身,“那你喝不喝茶?”
“有些口渴,劳烦娘子给我倒一杯。”
韩秀秀抿嘴一笑,去给他泡茶,陆云飞接过茶,“多谢。”
韩秀秀,“若是有蜂蜜,给你泡杯蜂蜜水醒酒才好呢,现在也只能将就了。”
陆云飞趁热喝一口,暖呼呼的,“有茶就挺好。”
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