购物完成的顾客，穿过超市，来到顾希的鲜食店。
顾希站在围挡后面，戴着口罩，头发用帽子包裹得严严实实。
“今日特供，高汤小火锅，来一份吗？”
火锅出现在新一期的视频里，今天顾希又重复提起，勾起不少人的好奇心。
出于对顾希手艺的信任，顾客们都点了一份。
顾希拿起勺子，往操作台面上一字排开的砂锅里舀入高汤。
奶白浓郁的高汤倾泻而下，一勺接一勺，顾希手腕翻转成花。
馥郁的汤香从玻璃缝隙钻出去，席卷堂食的座位。
高汤香气不似烤乳猪那样霸道，有种绵长细腻的感觉，一下一下搔着鼻尖，挠得人心痒痒。
顾客屁股底下像是放了钉子，左右蹭蹭，坐不安分。
他们干脆起身，扑到透明围挡前，直勾勾盯着砂锅。
“店长，火锅好了吗？”陶星海室友咽咽口水，迫不及待问。
“扫桌上的码，自选配菜。草坪上也可以坐。”顾希提醒。
闻言，顾客一窝蜂散了，拿出百米冲刺的速度扑到椅子上。
陶星海眼疾手快抢到店门口的草坪位，拿出光脑扫桌面贴的码。
他室友屁颠屁颠跟过去，放松靠在椅背。
“陶星海，我们也太幸运了。阿米利亚突然调课，你还抢到外面的风景位。等火锅上来，我的z356行就圆满了。”
“嘎嘎——”
他和大鹅絮絮叨叨一大堆，不见对面有半点反应。
室友伸手在陶星海眼前挥挥。
陶星海恍然抬头，指腹在屏幕上上下下，纠结个不停。
“一锅汤而已，这么难选？我来。”他室友夺过陶星海光脑，低头一瞧。
不屑的表情在脸上凝固，他从上划到下，又返回，整个人彻底傻眼了。
“鸵鸟肩肉、鸵鸟里脊片，大块五花、双拼馄饨、宠物专用餐具……这都什么呀？”
室友眉头紧锁，实在不明白店里在玩什么花样。
其他顾客同样不懂，纠结地在光屏点来点去。
上一秒的热切消失，堂食厅里一片冷寂。
“给我。”陶星海抢回光脑，凭直觉在点单界面点了几道。当然，他没忘了大鹅的专属餐具。
叮叮叮的声音在后厨响起。
顾希打开后台，根据上面的菜品装盘。
首先是双拼鸵鸟肩和里脊。
刀在操作台上擦两下，取出块里脊肉，贴着切面划拉下去。
肉片服帖叠了几层，顾希将它抖散，平铺在盘子里。
菜叶打底，肉片表面隐隐可见几分绿意。
刀唰唰几下，肉片堆了层小山坡。
然后是猪五花。
五花肉横竖各来一刀，切成麻将大小，颤颤巍巍堆在盘子里。
接下来是三味小馄饨。
馄饨馅取出一份的量装进裱花袋，顾希虎口搭住馄饨皮，另一只手轻轻一挤，馅料老老实实进入小窝。
顾希虎口使力捏住，馄饨皮乖乖黏在一处，腹部鼓鼓囊囊，拖出个长长的尾巴，像个吃得肚溜圆的金鱼。
鸵鸟肉味和紫菜猪肉味包得差不多，顾希从冰箱拿出份皮冻，切碎和原味猪肉混合均匀，放进碗里。
这次的馄饨皮更大，皮子微黄，放了点鸡蛋增加韧劲。
勺子在肉馅里划拉两下，蹭上馄饨皮。
顾希指腹交错，反手一捏，饱满的元宝馄饨立在盘子中央。
没一会，馄饨盘填的满满当当，顾希的备菜工作完成。
她戴上手套，一手提着炭火炉，一手端着砂锅，往店外走。
家务机器人装了其他菜品跟在顾希后面。
“071，你们的菜上齐了。”
砂锅搭在烧红的炭炉上，桌子其余地方满满当当摆了一桌配菜。
“等会。”陶星海室友叫住顾希，夹起一片透光的鸵鸟肩肉片。“生吃？”
“可以。”顾希颔首，鸵鸟肉够新鲜，生吃是另一种风味。
“还有种吃法是，配菜放进高汤煮熟，沾上搅匀的鸵鸟蛋液。”
“不习惯鸵鸟蛋液的口感，建议换成鸡蛋。鸡蛋免费。”
顾希将几样配菜倒进高汤，补充提醒071的客人。
第一桌客人打个样后，其他顾客心里有数了，扫进点单页面就是一顿点点点。
顾希后台疯狂震动，她急匆匆回到后厨准备配菜。
陶星海和他室友不介意这点服务缺陷，眼珠子盯住砂锅里起起伏伏的肉片。
炭火源源不断提供热力，奶白的高汤跟个小型喷泉似的，涌涌地冒泡。
陶星海口水咕咚，没忍住，先伸手舀了一勺汤。
碗里自成一片奶白，热气笼罩住他的脸。陶星海吹口气，表面金黄的油脂四下散开，荡起些涟漪。
陶星海嗦口汤，油脂的醇厚划入口腔，淡淡的底汤紧接而上，暖意从上滑到下，从指尖到脚底，全身毛孔舒服张开。
咂吧咂吧嘴，口里留了点海鲜味，像是他在学校海岸线边散步，兜头被海鲜一罩。
喝完一口汤，鸵鸟肩肉片正好变色，肉片深红表面却发白，
陶星海抄起筷子，将肉片一股脑挟到碗里，同时不忘给大鹅夹点肉。
橙黄的鸵鸟蛋液搅合均匀，顾希用了个小巧思，在蛋壳上面开了个口，食材可以直接放进去蘸取。
陶星海把肉片放进蛋液里滚滚，黏黏糊糊的蛋液包裹着肉片塞进嘴里。
甜。
陶星海脑子蹦出的第一反应。
蛋液自带的微甜和奶香混合在一起，飘散口腔。肉片的熟度刚刚好。
一口下去，Q弹抵抗齿间，最终抵不过咀嚼的压力，化成一团汤，滑进喉咙。
他不像吃了肉片，反而是喝了口炖化的鸵鸟汤。
一口、两口，陶星海加快进食速度，吃得头也不抬，肉片直往嘴里嗦。
“嗷！”
陶星海室友扔掉筷子，捂嘴蹦起在原地斯哈。
“怎么了？”陶星海瞅了眼他碗里的菜，没什么特别的。
大鹅的黑豆眼关切瞧着他。
室友眼眶泛红，手一下一下对着嘴扇风散气。
“别吃元宝，会咬人。”
说得神神呼呼的，陶星海不信邪，径直从锅里捞起个元宝馄饨。
他留了个心眼，没学室友一口塞，而是小口咬破元宝的边。
元宝馄饨破了个口子，清亮的汁液流出来。
陶星海放凉一会，无师自通用嘴堵上吸一口。
肉汁溜进喉咙，清清淡淡扫去嘴里的油脂，再合着馄饨皮一起吞下去。
肉质紧实，仿佛是颗橡皮球，弹弹弹。
陶星海眼睛一亮，齿间不自觉追着肉馅去咬、去磨。
“好吃。”
陶星海吞下馄饨，又从锅里舀了几个放进碗里。
室友扑到桌子上，扒开嘴皮子。“陶星海，你疯了。你看看元宝把我烫成什么样了？”
透明小水泡突兀出现在嘴唇内壁，室友不停地斯哈，可见他遭受的伤害有多深。
“性急，怪谁。”
陶星海吐槽句，把馄饨混在高汤里，一口塞一个。
元宝馄饨飚出滚烫的汤汁，好在底汤冷了些。
两者中和，馄饨的温度刚刚好。
陶星海畅快塞馄饨，享受大口吃肉的快乐。
室友见他吃得开心，学着他的吃法舀了一勺高汤在旁边冷。
等到温度降下来，几个馄饨同时进嘴。
皮冻的清淡和浓厚的高汤完美融合，去掉了底汤的油腻。
异兽猪自带一股奶香，从喉咙贯通鼻腔。
“好吃到升天。”
室友吃得摇头晃脑。
两人带一鹅低头干饭，一顿风卷残云，桌上的配菜消耗一空，剩了盘猪蛋片和猪大肠。
“你们吃完了？我准备坐这。”
“早着。”室友想也不想，直接拒绝。
吃完饭摸着饱胀的肚子休息一会，看着炭火把底汤煮得咕嘟咕嘟、聊聊天，不爽吗？
干嘛费尽心思给别人腾位置。
“阿米利亚老师，大概20分钟，我们能吃完。如果你不介意，可以先坐下拼桌点单。”陶星海擦擦嘴，给老师提议。
“当然。”阿米利亚想了会，拉开椅子坐到陶星海室友旁边。
室友弹射起步，残存的理智又硬生生把他摁在坐凳上。
于是，室友半边屁股钉在椅子上，脑中的预警雷达嘀嗒嘀嗒疯狂报警，鸡皮疙瘩爬满全身。
他如同丧尸般，卡顿扭过头，强硬牵扯嘴角，使其上扬，露出友好的笑。
“阿米利亚老师，好巧，你也来吃火锅。鸵鸟肉不错，自带奶香润滑可口。猪五花肥瘦适宜，胶原蛋白满分。元宝馄饨容易烫到，不建议点。哈哈……哈。”
“你的建议我会适当采纳。”阿米利亚面无表情，小幅度点头，浏览店里的配菜。
室友坐立难安，一颗心如同砂锅的底汤一样，在火上炙烤。
周遭的热闹寒暄变得格外清晰，不停往他耳朵钻。
“土豆好好吃，吸饱了肉汁的味道，一团粉抿化在嘴里。”
“猪血也不错，嫩滑得像是喝了碗汤。”
“那算什么。猪大肠才是全场最佳MVP。有韧劲，嘎嘣脆，自带股臭味让人上头，欲罢不能。”
“咦，装那玩意的东西我才不吃。店长在想什么？这种废料也端上来赚钱。”
“不吃正好，全留个我。”
不知不觉，陶星海室友听进去了，莫名对猪大肠咽口水。
点都点了，不吃是浪费。
他咬牙将猪大肠倒进底汤。
仅剩的炭火用文火慢慢将猪大肠煨熟，猪大肠遇热收缩，表皮褪去红色逐渐变白。
底汤滚了几下，陶星海室友把猪大肠捞出，试探咬了个小角。、
突然，他眼珠子瞪得溜圆。
臭味扑面，却不是他想象的恶臭，刚好踩在他的接受点上。
滚熟的大肠自带一种韧劲，在嘴里反复咀嚼，臭味散发，刺激大脑。
像是猫薄荷。
上头又上瘾。
仅仅用一根，陶星海室友彻底爱上了猪大肠这种带臭的食物。
一根接一根，他在火锅里捞得不亦乐乎。
“好吃？”
阿米利亚视线从菜单移开，不错眼盯住陶星海室友的吃相，第一次发出自己的疑问。
“特别好吃。不知道店长怎么会想到吃猪大肠。特殊的臭和脆韧的肠完美结合，少了其中一点，它就不是我心目里完美的肠了。”
“大鹅你来点。”陶星海室友挑了根小点的猪大肠放进大鹅碗里，顺口招呼陶星海。
“陶星海，你也来。丢掉你脑子里乱七八糟的想法，猪大肠值得一试。”
大鹅不嫌弃，嗦面条似的，嘎嘎吃进嘴里。
陶星海闭上眼，勇敢咬下一块进嘴。
边上的人安利完，陶星海室友忽然意识到，那句好吃吗是阿米利亚问的。
他筷子抖了抖，余光若无其事飘过去。
“阿米利亚老师，你要不要试试？”
听说阿米利亚洁癖极其严重，应该不会想和他们在一个锅里吃饭。
他仅仅是出于礼貌问问。
“不吃也……”
“好。”
陶星海室友筷子吓掉，心痛把最后一根猪大肠递过去。
阿米利亚倒是不介意猪大肠之前的用处，夹起就往嘴里塞。
两人和大鹅反复咀嚼，脸上逐渐露出吃到美味的表情。
陶星海室友心如死灰，最后一点捡漏扫剩菜的想法也没了。
他的完美猪大肠啊！！！
一根猪大肠很快吃完，阿米利亚不舍舔舔嘴唇，指尖快速滑到猪大肠那一栏，一次性按了7份。
几分钟不到，顾希提着炭火和砂锅再次来到071上菜。
这次，她往阿米利亚身上多看了几眼，心里忍不住犯嘀咕。
他是不是还没死心，妄想把秃头鸭买回去？
顾希打定主意多留意他，脸上看不出什么端倪，如常上菜。
时间慢慢接近日头最毒的时候，草坪的遮阳伞启动程序，自动打开到半弯的弧度。
阴凉投下，顾客们舒服地发出声喟叹。
突然，一声怒喝打破这一方平静。
“顾希给你们吃含过量毒素的原料，亏得你们有心思躲在伞下放松。”
一个秃顶，留着八瓣胡子，咪咪眼的男人瞬间冲到眼前。
投毒的锅，顾希不知道背过多少次，她早就见怪不怪。
“不放心的顾客，每桌配备检测，大家随时检测。”顾希轻飘飘把污蔑挡回去。
开了一段时间的美食店，也不是白开的。她积攒了一批信任她的老顾客。
“姐姐的店一直有人质疑毒素过量，但食安局从没找过她麻烦。”小胖基哥哥扔出事实。
“原料真有问题。我的精神力早崩溃了。”星舰家里直指问题的要害。
“是啊，吃这么多时间。家里的崽没问题，我也没精神里暴动进医院，事实一目了然。”
“别管他，继续吃。”
顾客你一言我一语把质疑挡了回去。
男人的咪咪眼泛出冷光，“她的原料来自蔚蓝星。”
哐当——
有什么东西碎了。
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