赶着天气晴朗,将地里所有成熟的麦子全部收回家之后大家伙才得以狠狠松口气。
麦收,最怕的就是麦子没收完就突然下雨。也因此庄稼人都夜以继日的干,唯有把粮食全收回家才能放心。
至于之后脱麦粒、晾晒、舂米等等,那都可以挑日子侍弄。
罗家拢共六亩旱地,因为这土地都是当初开荒开出来的,本身就不肥沃,加上肥料不够,要紧着水田使,所以旱地一直没养肥沃,尤其其中三亩,完全可以称得上一句薄田。
六亩地的麦子,罗杨带着秋杏和罗松一块割,加上罗桂罗柏他们帮着捡麦粒、做饭、送饭等等,也忙了有近一个月才全部背回家脱好粒。
从插秧到割麦,这么段时间忙碌下来,全家人都累的不轻。
尤其是罗松,从翻田的时候就跟着一块干,如今帮着用石碾子把麦子脱粒完,他瘦的只剩下一把骨头,脸盘子上一丁点肉都看不到,颧骨突出,那身衣裳挂身上也是空空荡荡的。
至于秋杏,因为罗杨与他一道睡,那自然是最清楚的。以前秋杏在睡前还会躺着同他说说话,哪怕不说话也没那么快睡着,可这段时间却是沾床就能睡着,然后一觉睡到大天亮。这么些天下来,本来就没补回来的身子这会儿更单薄了。
家里其他人、包括罗杨自己,实话说也没好多少。
但不论怎么说,麦子下来就意味着有粮食了,他们不用再担心断粮问题,一切辛苦都值得。
头茬麦子晾晒好的当天晌午,秋杏就用家里的石臼把麦子舂的干干净净,然后去村头用石磨磨成麦面,打算做一顿手擀面,不掺麦麸那种。
罗杨想着这段时间家里人累狠了,怕不补一补会亏了身子,咬咬牙又拿钱去隔壁村屠夫家割了一块肉回来。
秋杏看的心疼,“这么多?”
罗杨说:“一斤。”
如今家里有多少钱秋杏是有数的。之前寒食节上坟买了些东西,后来收麦子又去买了半斤肉,眼下拢共也只剩下七十来文了,加上这块肉下去,花钱如流水,怎能不叫人捉急?
“买个半斤够了。”秋杏说。
“这段时日大家都累着了,怎么也得补一补,不然身子撑不住。”罗杨说:“可惜我去的晚,大肥肉已经没了,只能买这种。”
秋杏看着那块肥瘦各半的肉,也在暗自可惜,要是大肥肉,还能炼不少油出来吃呢,“现在肉多少钱一斤?“
罗杨回答:“十九文。”
秋杏心疼之余也松了口气,“幸好没涨。”
东西都买回了家,加上天热起来了,那自然是要做了吃的。秋杏在灶里将小烙铁烧红,先把猪皮烧一烧,这样能去掉上面的猪毛,吃起来干净又没腥味。
洗净后,那块猪肉一半切小块、一半切片。锅里烧热,因为油罐里已经彻底没油,秋杏只能先加少许水,然后把切碎的肥肉片放下去煮,等那点水烧干,肥肉已经出了油,这样就能避免粘锅。就着油再下瘦肉片,等肉炸的金黄时连肉带油一块装进油罐里去,这样等之后凝固了炒菜吃也能有肉的惊喜。
就着粘油的锅,下另外切小的肉块去翻炒,炼出的油一部分舀进油罐里,另外的则下自家摘来的野花椒和姜末炒香,之后加少许水。等锅里烧开,再下早切好的蘑菇粒焖,最后用盐巴、酱油、野葱碎调个味儿,这哨子也就成了。
锅里烧水,擀好的面下去煮,屋外的大人小孩儿早已被馋的直流口水。
“怎么这么香啊!”桂哥儿禁不住的说。
其他几人很赞同。
这肉怎么能这么香?!
最后上桌,一人一碗手擀白面浇猪肉蘑菇哨子,不论干拌还是加汤成汤面,全都能香的他们把舌头吞下去。
“太好吃了!”桂哥儿砸吧着嘴说。
“里面没有麦麸,这面又细又滑,一点儿都不刺嗓子,肉做的哨子更香。”罗柏也道。
罗松禁不住点头,简直不能再赞同。
就连罗杨都在心里感叹,这样的吃食才是过日子啊,这才是正正经经的粮食!
“多吃点,这是咱家的新粮,这段时间你们都累着了,这顿怎么也得吃饱吃好了。”罗杨看着夫郎和弟妹们说。
众人欢呼,每个人是真的吃到撑。
就连桑姐儿这个小丫头都吃了一碗,小肚子鼓鼓的。
饭毕,桂哥儿摸着肚子畅想,“要天天都能吃这么好这么饱就好了。”
罗杨心酸,也充满了斗志,“大哥努力。”
桂哥儿握紧拳头,“我也勤快干活!”
罗松没说话,但眼中满是坚定。
罗柏眼神闪了闪,有些念头还是没能说出口。
秋杏笑了笑,谁不想过好日子啊。
吃过饭,秋杏和桂哥儿去收拾碗筷,罗柏牵着桑姐儿教她说话走路,罗杨和罗松就去院子里忙碌着晒粮食。
虽然麦面好吃,但这是正儿八经的细粮,像他们这样的穷苦人家,那是不能以它为主粮的。一顿放肆就罢了,之后这麦子是要拉去卖掉换成钱买豆子回来吃。
没法子,豆子不挑地,产量也比稻子麦子高,加上吃多了胀气,不如麦子口感好吃着香,因此这价钱自然低一些。价高的麦子卖了买价钱低的豆子吃,这一转一换也能攒些钱。就算不能攒下钱,至少能换到更多粮,让肚子吃的更饱些。
当然,这事急不得,因为麦子收完得赶紧整地,然后把豆子秫米种下去。不过这些活罗杨和罗松去干就成,秋杏就负责带着桂哥儿、罗柏在家晒粮食、出门挖野菜、喂鸡、打扫屋子、侍弄菜地等等。
晒粮食的时候没人看着可不成,天热了,到处都是鸟雀,没人管着那鸟雀能偷去不少。再说村里人可不个个都是好的,本来家里就是篱笆墙,有人翻进来偷粮食怎么办?更何况,粮食放地上晒一段时间,那也得拿耙子翻一翻,不然底下的晒不干,到时候容易生虫。
秋杏做事细心,桂哥儿和罗柏也不是懒惰的,早起罗杨和罗松把粮食扛出来,白日里秋杏他们负责看,等晚上回去再帮着一块儿收回粮仓。
因此,罗杨自是没有不放心的,自己每天就带着罗松早出晚归的专心翻地撒种。
秫米:高粱。
之前忘记用古称了,全部替换了一遍,大家知道就好啦,不必再倒回去看一遍[红心]
作者有话说
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第13章 第 13 章
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