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第14章 干拌面

程三好也不戳穿他,笑了笑,说:“也是。”

“对了,”她突然想到什么,问韩老伯,“村子里有小卖部吗?爷爷。”

韩老伯摇着帽子,权当给自己扇风,说:“有的,你们朝来的方向往后走,离村口很近的路边那里,就开着村里唯一的一家小卖部。”

“好的,谢谢您。”

程三好他们二人告辞后,按照他的提示,走了没有多远,就看到了一个小屋房顶上的灯牌,上面写到:浦秋货记。

看清楚全貌时,她差点以为自己出现记忆错乱了,因为这个小卖部和萍水镇的村子里的那个一模一样。

位置处在公路边,店主居住的房屋是两米五高的十几平红砖小平房,房屋前有一棵巨大的柳树,依偎着柳树的还有棵较矮的樱桃树。

靠墙的一边做了个栅栏小菜园,里面的蔬菜绿油油的叫人养眼,另一边整齐堆放着劈小的干柴。

小屋里的家具感觉都是均匀小码的,旧式笨重的小电视机,烧火的炉子棱角圆圆的,沙发虽然是长款,但因为有些迷你,所以看上去也是圆墩墩的。

程三好他们站在打开的蓝色漆小门前礼貌地敲敲,问:“有人吗?买东西。”

话音刚落,沙发上突然支楞起一人。

二人吓了一跳,只因房间里太暗,又因老板盖着床毛毯,所以才以为没人呢。

老板趿着人字拖出来,站在光亮里,睡眼惺忪地揉了揉寸头。

下巴全是“星星点灯”样的黑胡茬,穿着件白色老头衫儿,脖子上带着条金链子。

他的神情全是被打扰后的不爽,仿佛下一秒就要脱口骂人,但没有,他瞄了一眼程三好他们,问:“买东西?”

“嗯,对。”赵柯不知何时已经略微站前了一些,还是第一次主动答话。

浦老板看上去三十左右岁,像是压根没把这个男生的戒备当回事儿,只是说:“跟我来。”

小屋前有条铺着青石板的七十厘米宽的小道,一直延伸到另一个独立的平房前就戛然而止。

老板蹲下身体哐当地将铁门卷上去,里面便就是各种各样的商品了。

“尽管看,要买什么都可以。”他说了这句,就站在冰柜边倚靠着。

程三好扫了眼,发现除了零食外,还有很多日常品,不过东西没有像超市里那样按类别分区,所以一时找不到想要的。

于是她就直接开口,像是早有准备似的:“一袋糯米醋,生抽、洗洁精、食用菜籽油,各来一瓶小容量的,再来一把干面条,一袋洗衣粉。”

她念完,抬眼看向浦老板,肯定道:“就这些。”

老板也没说什么,起身从货架上拿下一个大袋子,按照她说的一一装好。

赵柯听到这一长串的东西,又开始焦虑了,心想他们有那么多钱吗?

偏偏程三好在这时又说:“对了,再来盒鸡蛋。”

赵柯眼神开始乱飘,手捏紧裤缝。

浦老板装好东西,对着他们的面,开始算钱。

“糯米醋一元,生抽五元,洗洁精十元,油十五元,面条十元,洗衣粉五元,鸡蛋二十二元,合计六十八元。”

赵柯每听到一个数字,心里便咯噔一下,直到听到最后的数字,才不动声色地松了口气。

不得不说物价还算便宜,虽然容量也不多,但是今晚上算是有油有肉了。

原先买完腊肉以后,还剩下了八十块钱,这会儿又支出了六十八块,就只剩下十二块了。

程三好也没急着全部将它花了,和赵柯提着这些东西一步一脚地往家里走。

一顿忙活下来,现在已经五点半了。

二人一通商量,决定程三好留下来准备晚饭,而赵柯则去田地里和他们再干一会儿的活。

他们还没有赚到买大米的钱,所以程三好决定晚上就吃干拌面吧。

趁还有点时间,她提着一个箩筐前往萝卜地,摘取了很多萝卜菜。

回来将其全部洗干净,然后放在烧开的热水里焯过一遍,打一个翻滚就可以迅速捞出来放到一个坛子里。

用萝卜菜来制作酸菜也是很好吃的,只是说他们现在没有发酵过的酸水,所以酸菜放置在坛子里后要隔几天才能拿出来吃。

完成这一切后,程三好在围裙上擦干手上的水渍,显得十分接地气。

略微仰头想了想,心里对干拌面的做法已经有了一个大致的脉络。

将包菜一片一片地摘下来,放到水池里洗干净后,用菜刀切成一寸左右的细丝,装到碗里备用。

青椒洗净切丁,腊肉分离肥瘦,肥肉暂且不用,将瘦肉也切成丁状。

将锅放在电磁炉上,开火以后放入瘦肉,再加入一小碗清水。

因为腊肉完全是靠大量的盐来防止它腐烂的,所以第一遍要充分过水,煮掉多余的盐。

等到瘦肉发出滋啦的小声,剩余的水不要,直接倒出来。

捞出瘦肉后,让锅烧干水分,才倒入菜籽油,这样不会“炸脸”。

油烧沸,冒出缕缕青烟后,放入部分青椒,再把肉放进去,充分翻搅,淋上酱汁。

这一盘拌料算是大功告成,接下来就是炒包菜,过程也是烧油——放青椒——放包菜——盐巴和适量味精——生抽提鲜。

二十二元的一盒鸡蛋,总共有三十个,程三好还给每个人煎了两个鸡蛋。

大锅里的水刚沸,她就下入面条,这个过程要记得用筷子辅助搅动,要不然直接粘锅上了。

六点过四十多分,四人扛着农具回来了。

肖乐保远远闻着香味,肚子应景地叫起来,一个劲儿地吞咽口水,一副已经饿傻了的样子。

“救命!大哥是做了什么好吃的啊?”他边说边往厨房里钻。

程三好耐心地搅动着面条,还能抽空回答他:“胡乱自创的干拌面,你有福气了。”

“你们也没去镇上啊,哪来的那么多东西?”肖乐保来到大哥的身侧,对厨房里突然出现的这些食物感到十分震惊。

赵柯后脚进来,听到这一句话,就说:“那两袋小土豆卖了一百来块钱,我们就买了一些腊肉,还去小卖部添置了一些调料品。”

“腊肉!”肖乐保的眼睛倏地瞪大了,完全控制不了音调,“我们真的是在录制种田综艺吗?还有这样的待遇!”

他的神情实在太过夸张,程三好瞥了他一眼,说:“你没吃过吗?”

谁料肖乐保突然又大着嗓子喊了一声:“在这儿,我看到了!”

原来他眼尖地撇到了程三好左手边已经炒好的腊肉。

他一个闪身就来到了这盘肉跟前,两眼发直,却不会先动手去吃。

“吃过啊,”肖乐保这才将注意力回到大哥身上,见她挺直胸脯,一只手撑在腰间,穿戴着一个白底红花的围裙。

围裙……

围裙!!

短短几分钟内,肖乐保的脑内接连爆炸了好几个烟花,实在是负荷不过来了。

不敢相信眼前这个看上去颇有点贤惠范儿的人,会是几年前轻松扳倒一个大汉的酷飒女生。

“让开。”

直到一句毫无起伏的话窜进他的耳朵,肖乐保才堪堪回神,愣愣地往后退了几步。

程三好也不知这人是怎么了,弯腰从他面前的柜子里拿出几个大碗,将煮熟了的面条捞进里面。

此时四人都围绕过来,她就问:“你们中有谁是不吃腊肉的,或者有什么忌口的吗?”

“没有。”

许琪听到他们那么说,还是保留自己的意见:“我最近正在减肥,所以就不吃肉了。”

男大青年肖乐保心直口快,说:“你已经那么瘦了,减什么肥啊。”

尽管这是自己暗恋的男孩,许琪还是忍不住翻白眼。

韩小希当即明白过来这是人家的婉拒,很明显不喜欢吃腊肉才这么说的。

程三好也懂,在分料的时候,刻意给一碗没加腊肉。

青椒不辣,包菜中的汁水和油水很多,腊肉配上酱料更是一绝,煎蛋是全熟的,蛋白部分很脆。

韩小希迫不及待地吃上几口,一脸餍足:“劳动了一天,这个时候最为幸福。”

肖乐保的头简直要埋在碗里了,嘴里塞的满满当当,偏偏还要说话,结果就是:“我……咳……咳……”

被呛到以后,握着筷子的手疯狂捶自己的前胸,脸上迅速涨红。

赵柯急忙递过手中还未来得及喝的水给他。

“咕噜咕噜……”

肖乐保将水全部喝了,断断续续地闷咳了几声,才抬起一双含泪的眼睛对着赵柯,气若游丝地说:“二哥,是你救了我。”

都这个时候了,戏精还遥遥占领理智高地。

赵柯觉得这个人真是中二,嘴角却忍不住翘了起来,也没说什么就接过了杯子。

韩小希见肖乐保没有什么大碍了,低头将碗里的面吃干净,连辣椒都没给剩下,抬头对着程三好笑着称赞:“你做的面是真的好吃,话说,我看到了坛子里的萝卜菜,你是准备制作酸菜吗?”

程三好也吃完了,将碗轻轻地放在柜面上,点头“嗯”了一声。

韩小希莫名觉得现在的她像一只即将冬眠的小熊,浑身透着一股懒散劲儿。

不想搭理人,但还是回应她了。

厨房里突然亮堂了起来,日落西山,薄光穿透窗户,留下金黄的轨道。

脏碗堆在了水槽里,五人没有管,而是去到了外面,几乎是不约而同地侧头朝东边看去。

太阳已经彻底隐匿在了山背后,残霞铺陈在天空,像白纸上打翻的颜料,没有任何具体的样式,却炫彩得惊心动魄。

这样的美画短暂,看一眼是享受,错开一眼再看,就已经是另一幅画面了。

黄昏去得快,程三好凭着记忆打开房檐下的灯开关。

灯泡的瓦力不是很大,散发出来的光芒是黄色的,几只飞蛾立马围着打转。

众人才一一落座,夜幕披着一张黑网袭向了他们,草丛间的蛐蛐声替代了白日里的雀鸣。

程三好将下巴搁在外套竖起来的衣领里,微微耸着肩,双手也揣在了衣兜。

眼睛轻微阖着,在听他们说话。

肖乐保:“明天什么时候开工?”

韩小希:“天气预报显示多云,中午最高温度可达到三十摄氏度,所以我提议早早起床先干活儿,温度升高以后就回来休息。”

许琪:“是多早?六点半之前我起不来的。”

韩小希:“刚好就是六点半,这会儿刚入秋,再过一段时间,夜更长,就是起得来也看不见。”

肖乐保:“同意。”

赵柯:“嗯,都行。”

“那大哥……”肖乐保正要扭头询问程三好,目光看到张导向他们走来就闭了嘴。

“招商会提前了,明天大家照样坐着大巴车去城里吧。”

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