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蛋糕有没有准备?当然是有的。
咖啡有没有准备?那更是常备不懈的。
不过在那之前,留意到天色渐晚的秦老板还是决定先下个厨,简单做点垫肚子的东西,毕竟再好的甜品饮品都不能当饭吃。
说简单也确实简单,没什么精致菜品,没什么烛光浪漫,仅仅十分钟之后,颇有情调的餐桌上就摆了两碗再家常不过的汤面。
热腾腾的西红柿鸡蛋面,简单却好吃,殷红熟透的西红柿块被翻炒至半融,再咕嘟咕嘟煮至浓稠,金黄蓬松的鸡蛋和筋道爽滑的细面沉浮其中吸饱汤汁,最后洒点葱花点缀增香,光是看着就能令人口舌生津。
“本来晚餐想做好点,不过考虑到后面还有蛋糕,晚上吃多了怕积食,就不讲究地先对付一顿吧。”
秦橙一边解释一边坐下,先尝了尝自己这碗的咸淡,然后自信地冲对面笑:“你试试看味道,手艺应该没丢。”
这样的西红柿鸡蛋面曾是两人最常做的宵夜之一,受彼此影响,最后调味方面几乎已达成一致,区别在于一个会吃点青菜另一个半点不爱吃。
看着眼前这碗只点缀了少许葱绿的汤面,楚芹意会心笑笑,将鬓边碎发撩到耳后尝了一小口,鲜美滋味瞬间唤醒了味蕾,酸甜咸鲜,顺滑浓郁,对于出国半月余的人而言,这样一碗家常面胜过山珍海味。
“是挺好吃的。”楚总认可地点点头,嘴角上扬语调放松:“其实也算不失讲究,至少我们那儿讲究一句话,叫出门饺子回家面。”
轻轻抛下这一句,她便低头专心吃起来,似乎沉浸在美食带来的享受中。
所以对面的秦橙在筷子微微一顿后,并没尝试接话,只是望过去一眼,便也同样嘴角上扬埋头吃面。
量不大的晚餐很快吃完,收拾干净桌面后便可进入下一环节。
就见秦老板端着碗筷进厨房捣鼓了点什么,不一会儿又偷摸探出头来,在楚总的注视下若无其事地一伸手,啪嗒按灭了客厅顶灯。
顶灯熄灭,小客厅却并未陷入一片漆黑,玄关那边的暖黄照明投过来,柔和的泛光恰好笼罩了餐桌周遭,反倒衬得那些小装饰愈发闪亮亮。
好吧,一个人又要收拾又要做准备又要造气氛确实忙乱……楚芹意十分体贴,好似什么都没看到,坐在原位微笑以待。
厚颜的秦老板就在柔光中端着生日蛋糕走了出来,蛋糕不大,也不花哨,简约圆白上堆着缤纷的切块水果,正中燃着两支小小的淡金色数字蜡烛。
她稳稳捧着蛋糕,迎着目光缓步上前,口中轻轻哼唱着一首轻快的歌。
这是一首下至三岁孩童,上至耄耋老人都会的歌,旋律很简单,歌词更简单,从始至终就六个字——祝你生日快乐。
秦橙走得很慢,一遍唱完时恰好来到心上人身边,她瞬也不瞬地看着对方,低声喃喃道:“三十岁生日快乐,楚芹意。”
然后她将蛋糕放在餐桌上,张开双臂,轻柔地,毫不迟疑地将人拥入怀中。
她们就这样默默相拥了片刻,谁也不说话,唯有时间滴答流逝。
最后还是楚总率先轻拍了拍那后背,小声嗔道:“再拖下去蜡烛都要燃光了,还用不用吹了?”
重要的仪式自然是不可省略的,于是接下来流程回归,许愿吹蜡烛切蛋糕一条龙,感觉光线还行,秦橙索性也没再去开顶灯,两人就借着玄关的柔光将点心送入口中。
外表不起眼的切片蛋糕甫一入口,楚芹意就有点小惊讶,她知道那些缤纷水果块肯定个个美味,毕竟都是秦老板的招牌,却没料到蛋糕本身味道也颇佳。
本以为是海绵蛋糕的糕体,实际只微微一抿就化在唇齿间,冰淇淋般的绵密质地,口感如丝顺滑,满口充盈着浓郁的奶香和果香,却是浓而不腻,回甜中甚至还有一丝清爽的酸。
“我自己做的,勉强算是水果乳酪蛋糕吧。”看出了她的喜欢,秦橙也不卖关子,笑着揭晓答案:“蛋糕的烘焙和涂层都用了自制的酸奶乳酪,还掺了点果泥在里面,前前后后调整了好几次才有这个成品,可不容易了。”
她一副故作邀功的模样,惹来了对面楚芹意的一个斜睨,原本称赞的话反而不想出口了。
有时候称赞也不需要靠语言,眼看这人将蛋糕切成小块一口口慢慢品尝,眼中不时闪过愉悦之色,秦老板仿佛就已得到了最好的赞赏,笑得很满足。
事实证明楚总真是挺喜欢这款蛋糕,却也真是挺自律。在仔细品尝了两小块后她便主动放下餐叉,摆摆手表示今晚摄入量已够了,接下来需要消消食才行。
闻弦歌而知雅意,秦橙三下五除二消灭掉自己盘中那份,把剩余蛋糕轻轻挪到角落,将大半餐桌再度清空了出来。
只是这次她却没进厨房,也没拿出什么东西,反而起身倒了杯温水递给楚芹意。
“你先清清口,稍微休息休息,我去那边一趟,很快回来。”
所谓的那边自然是某个特定之地,讲完这句的秦老板也不磨蹭,攥住吊饰转瞬消失在了空气中。
这又是备了哪一出?说没惊喜,实际上小小惊喜一个接一个,到如今楚总也不免被拨高了期待值,却一时又想不透对方能在咖啡的事上做什么文章。
某地出品的咖啡上次已经尝过,这次还一副故作玄虚的模样,莫非自己出国的这段时间她又捣鼓出了什么新品种?变异品种?
脑海中浮现出变异咖啡豆的想象图,楚芹意一时轻笑出声,却也知道这人不会端出一杯黑暗饮料,便耐心十足地独自等待着。
秦老板不知道那厢楚总脑补的画面,否则一定叫屈不已,小天地是玄学区不是辐射区,哪里会捣鼓出什么畸变品种。
品种还是那个品种,只能在其他方面精益求精反复尝试,还别说,皇天不负苦心人,最后还真试出了一个新的杀手锏。
所以这次进来她立即来到加工区,打开玻璃罐,烘焙好的精选咖啡豆散发着芬香,正是养到最佳风味的状态。
之后就是驾轻就熟的秤豆,磨豆,滤纸滤杯,装粉布粉等,这些环节之前做过无数次,如今也没什么特别。
待到前期准备工作全都做好,秦橙拿出银光锃亮的宽口鹤嘴式手冲壶,却并没注入热水,而是另从抽屉里取出了一个户外净水瓶。
有多重过滤装置的户外净水瓶中此刻装了大半瓶清水,这清水并非无色透明的,而是隐隐呈现墨蓝色,这与水质是否澄净无关,而是玄学使然。
正如明明早就提前准备反复过滤,但如今隔着厚实瓶身,依旧能感受到那不消散的寒意。
秦橙深吸一口气,将这瓶取自湖中的寒水悉数倒入手冲壶中,然后稳稳提壶,微微倾斜,以一种极缓的速度开始向滤纸正中的咖啡粉注水。
这与其说是注水,不如说是滴水更贴切,鹤嘴壶口的出水完全就是一滴一滴的节奏,慢到每滴几乎都需一两秒才会彻底落下。
徐徐水滴溅落在棕黑的咖啡粉中,就如同零星雨水滴落于干涸的土地,转瞬渗入消失,最初几乎是看不出来变化的。
而秦橙面色平静,就这么不急不躁站在桌边,保持这种极考验耐心的缓慢节奏,握壶的手始终稳定。
积少成多,聚沙成塔,再怎么一点一滴的缓慢注入,只要持续不断,终究会有变化发生。
咖啡粉层逐渐湿润,先是中心硬币大小的部分,随着水分浸渗慢慢泥泞膨胀起来,因为温度和速度的原因胀起并不明显,就像个小小圆圆的肚脐饼。
秦橙手腕微动,节奏不变,水滴围绕中心点开始小幅绕圈,湿润缓缓扩散,泥泞愈多,最后随着毛细现象的发生蔓延到最边缘。
滤纸湿透时,一滴色泽浓稠至极的咖啡液终于由底部浸出,如同沙漏里落下的一粒沙,啪嗒滴入下方的容器中。
万事开头难,第一滴咖啡液酝酿了良久,但随着它的滴落,接着就是第二滴,第三滴,第四滴……速度始终不快,却连续不绝。
待到鹤嘴壶倒空,咖啡液半满,久站不动的秦老板这才扶桌长出一口气,赶紧活动了活动有些发僵的肢体,又摸摸装萃取液的容器,发现触感还是冰冰冷冷的,就露出放心的笑容。
以小天地的水直接萃取咖啡原液,这个灵感来自于特制豆浆。
特制豆浆秦橙前前后后试喝过好几次了,自我感觉对身体没啥负面影响,加之那能让味道更上一层楼的特性,自然就把主意打到了这上面来。
事实也是如此,湖水能被黄豆浸泡吸收,就没道理排斥咖啡豆,经过反复试验调整,哪怕不放心的增添了过滤工序,最终出品的冰咖啡味道也极出色。
嗯,至少秦老板是觉得极出色的,虽然她自认不算太懂品鉴咖啡就是了,所以再怎么自信,心中多少还是带着一点不确定。
“还是单品曼特宁吗?去了那么久,是做的冷萃还是冰滴……咦?”
天气回暖已久,偶尔喝杯冰咖啡也不突兀,楚芹意并没觉得这其中有什么问题,端起杯子如常地轻啜了一口,旋即怔住了。
低温咖啡的口感浑厚滑顺,所呈现的韵味更是出类拔萃,不再是单纯用香或醇可以形容的。
黑咖啡特有的微酸微涩被削弱,其余如花木香,坚果香,黑巧克力香则仿佛丰厚了数倍,层次更清晰,感受更鲜明,那浓郁又细致的风味不必细品,一入口就弥漫整个口腔,连呼吸都带着回味悠长。
微怔之后楚总没再说话,又认真尝了第二口。瞧这神态秦橙就知道稳了,最后一点忐忑随之放下,心情彻底轻松起来,便随口回答了她之前的那个提问。
“不是冷萃也不是冰滴,非要形容的话,应该算是手冲版的冰滴法吧,独此一家的秘方,嘿嘿。”
秦老板笑眯眯解释着,却不料只是这一句,就让正端着咖啡认真品味的女子停了手。
楚芹意抬头看看她,又看看墙上挂钟,稍做沉吟后蹙起了眉:“我先前等了六分多钟……没记错的话,换算成那里应该是一个多小时?你在里面一个小时,全程手控冰滴?”
“呃……”反应真快,该说不愧是懂咖啡的楚总么?秦老板一时失言,却也不觉得有什么,就点头坦白:“水比较特殊,冰滴壶萃不出最佳效果,反正那里时间充裕,慢慢手控也没关系的,就一个小时而已……成品很棒对吧?喜欢吗?”
面对那殷殷期待的热忱目光,就算明知道有故意转移话题之嫌,楚芹意也做不到言不由衷地唱反调打击人。
所以接下来的几分钟,她只垂目品尝着这杯特制咖啡,直到默默喝完最后一口,轻轻放下杯子,才抬头对上这道视线。
“是很棒,说实话堪称惊艳,我很喜欢。”仿佛做客观总结般,楚芹意的语气柔和且舒缓,只是最后,又稍稍一转:“不过,下次不要再这么做了。”
一句似乎不太妙的转折,让秦老板唇角的笑意微微一滞,却不待她作出什么反应,那平和的声音就继续了下去。
“别担心,我没有不高兴,更没什么多余的意思,只是单纯的实话实说,告诉你此刻感受而已——咖啡很好喝,我很喜欢,但下次不要再这么做了——因为,我舍不得。”
舍不得什么?这还需要问?短短两句反复起落,情绪有点反应不过来,秦橙一时也不知道该如何应对,想了想,索性就放弃应对,只是挠了挠脸,安静地笑。
这笑颜甚至称得上腼腆,落在对面女子眼中,恍惚间仿佛又看到了曾经那个面对突如其来的告白,有些无措又有些羞赧的青涩恋人。
楚芹意习惯谋定而后动,却从来不是个瞻前顾后迟疑不决的人,当初如此,如今亦如此。
所以在微微恍惚之后,她很快收回心神,缓缓站起了身。
“本来直到下飞机之前,我都有点犹豫,因为还有些事情没能彻底了结……但见面后还是忍不住,也就不打算再拖。”
“你明明也应该猜到了吧?既然主动开口问你要了,那么无论今天端出什么样的咖啡,答案其实都只有一个。”
“是的,我很喜欢今晚的安排,晚餐很棒,蛋糕很棒,餐后压轴的饮品,也很棒。”
“全部都,很对我的胃口。”
微笑走向自己心之所系的楚芹意,坦诚而坚定,一如当年的那个告白之夜。
在柔和的暖光中,在淡雅的花香中,她再度紧握住了她的手。
“我准备好了,各种意义上的,无论将来更好或更糟,你曾在别人身上目睹过的种种——那些压力、争吵、绝望、崩溃——不会出现,不会打倒我。”
“所以,秦橙,橙子同学,好的,我们复合吧。”
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在继续码点和更了再说之间犹豫了一下,还是先更吧……_(:з」∠)_
评论田陆续有关心八千健康的,咱这里统一感谢了~~生病这事儿好得没那么快,治疗是个漫长的过程,和更新一样,慢慢来哈~~
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第125章 好的
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