清晨的雨有些大,滴滴答答落在窗户上。
楼晚起床推开窗户,一阵冷风带着水汽拂面而过,刚回暖的气温又开始下降了。
做好玉米瘦肉粥温在电饭煲里,她给唐嘉仪贴了张字条,随后进屋换了件黑毛衣,外面再披上件棕色大衣,穿了双高筒靴就出门了。
清晨街道上人很少,雨滴转为霏霏细雨。
楼晚撑着伞先去老街的菜市场,转了一圈终于在一位老人处的摊位上看见一捆捆碧绿的食材,她买下一捆提着进了巷子,走过青石板到小楼屋檐下。
这会儿还没人来,她开了门,随后开灯、开窗通风透气,最后围上围裙进后厨准备一天的食材。
风铃叮当一声,一道大嗓门传来:“楼老板,你的红茶到了。”
楼晚双手都是面粉正要出去,一道柔和的男声接话:“给我吧。”
楼晚便继续揉手里的面。
门口,夏晨接过茶叶老板的单子在上面签字,随后接过茶叶转进操作台。
茶叶老板收着单走人。
夏晨把操作台上的东西准备好,转进后厨,“晚晚姐早。”
楼晚扭头看他一眼,“早,吃早饭没?”
夏晨围上围裙,说:“还没呢。”
“那一会儿帮我尝尝新做的糕点。”
夏晨应了声,转到操作台。
不到两分钟,门口风铃叮叮当当作响,一道风风火火的身影闯进来。
“哎呀妈呀,这雨也太大了。”
夏晨瞥她一眼,默不作声打开收银系统。
秋玥拍了拍丸子头,又捋了捋被雨淋湿的空气刘海,这才转进操作台洗了手,伸着脖子喊:“晚晚姐早!”
“早。”楼晚把面团发着,洗了手出来,“今天下雨,生意估计……”
话还没说完,门口再次进来一个人,“老板,你的鲜奶!”
楼晚过去签收了奶,放进保鲜柜里。
上午的雨一会儿大一会儿小。
本来就没什么生意,这会儿更是惨淡。
秋玥趴在收银台,看着窗外的雨叹气:“小夏夏,你说我们要是在新城区该多好,特别是那种CBD写字楼下面,那就不愁没生意了。”
夏晨瞥她一眼,“那你去开咯,又不是不会做。”
秋玥捶了捶吧台,“我要是有这个资金我还打工?!”
“那不就是咯。”
秋玥一想也是,茶间遇才开起来一年半,能有如今的生意也算是不错了。
“看着吧,等熬个三五年,我们店一定会在轻饮行业打出名头,到时候就是进驻QMO商场也不成问题的!”
“也就你敢想。”楼晚从后厨出来,手里端着一碟翠绿色的团子,“尝尝看,马上清明了,供应青团你们觉得怎么样?”
两人一人拿了一个,青团馅儿是豆沙馅加上玫瑰花馅,一嘴咬下去既有青团特有的艾草清香软糯又有豆沙的香甜。
生意惨淡,楼晚不得不在糕点上花心思,研究更多新鲜的款式和口味。
秋玥竖起大拇指,“我觉得可以,而且说不定会有人订购拿去祭祖,那我们就要准备相应的打包袋了。”
夏晨也点头,一口吃完再拿起一个。点单系统叮一声,他点开看,快速吃完青团转身开始制作奶茶。
上午一个客人没有,秋玥急得都发了两条短视频。
中午在后厨随便弄了三个小菜,三人吃完,雨也渐收,看着像是要泛晴的兆头,陆陆续续有两三个客人上门。
楼晚正把外卖上唯一下单的一个客人需要的枣花酥打包好,门口随着风铃传来一道轻俏声音:“晚晚!我回来啦!”
扭头看去,来人一身时尚OL黑色套装裙,扎着高马尾,朝她比了个飞吻,楼晚笑了:“回来啦。”
“嗯!”顾墨蓁拿掉墨镜,在吧台前的高凳上坐下,“小夏夏小秋秋,一个星期没见,想不想你们的二当家?”
“当然想啦。”秋玥轻巧地拉了朵爱心拉花,把澳白挪到吧台上,比了个请的手势。
顾墨蓁看着咖啡,单手捂嘴感动状:“我要是个男的,我心都融化在小秋秋身上了。”
说笑着扭头去看夏晨,男生保持一贯的沉默,却从后厨端出一碟抹茶曲奇放在吧台上。
顾墨蓁捏起一块,“小夏夏依旧那么会讨女孩子欢心。”
夏晨默默转身,用后脑勺面对她们。
楼晚笑着看他们,这会儿店里没人,她在操作台后坐下,“这次出差也挺久的。”
顾墨蓁喝了口咖啡,说:“去采访大山深处的清宫古法八珍糕老人。那老人都快九十岁了,她家祖上是御厨,曾在宫廷里给慈禧太后做过糕点。”
楼晚皱了皱眉,“八珍糕不是嘉善非遗糕点么,怎么还去山里了?”
“嘉善非遗那款是乾隆下江南尝到的那款,也是市面上最常见的八珍糕。而我这次去采访的这款是慈禧太后后来让太医改过方子的女八珍糕。”
“这样啊……”楼晚还真不了解八珍糕还分两款的。
顾墨蓁捏着曲奇,说:“等以后你想学了我带你去,这糕点绝对能成为你又一个招牌菜。”
“奶奶教的我都还没完全学完呢。”
“老人家的糕点技艺传女不传男,到她这就快要断了。晚晚你就去学嘛,不然又一糕点技艺失传,那多可惜啊。”
技多不压身,楼晚点了点头。
说到这个,她便想起,“你姥姥应该是回南城了吧?”
“回了,上周就回了。我刚想说呢,要不今天带你去见见她老人家。”
楼晚有些退怯,“这……还是改往后一些吧。”
顾墨蓁边吃曲奇边睨了她一眼,“姥姥早就知道你啦,害羞啊?”
楼晚摇头,“那倒没有。”说着站起来,“既然你今天要回去看她老人家,那我做些糕点给她吧。”
顾墨蓁扭捏:“也不用那么麻烦啦。”
楼晚已经进了后厨。
顾墨蓁的姥姥这几年一直在国外治病,上周大病初愈才回到南城。
想了想,楼晚做了低脂肪的芋泥紫薯糕,软糯紫薯糕搭配香甜的芋泥,淋上桂花蜜,甜而不腻。
随后又做了枣泥山药糕,这糕点养气补血,很适合久病初愈的老人家。
最后花费些时间做了一道玲珑剔透的中式糕点果子——牡丹花样面果子。
出自《红楼梦》里刘姥姥二次进大观园提到的点心。
炸食油腻,酥也不适合老人家,这道清蒸的糕点果子刚刚好,既有牡丹绽放的美又有祝福之意。
最后做了一道来自宋代红极一时的茶饮——荔枝膏水,具有生津止渴,去烦去燥功效。
也格外适合久病初愈的老人家。
做好一切糕点,楼晚叫来顾墨蓁,一个糕点一个糕点给她解释其寓意,随后用店里最精致的打包礼盒给打包好。
顾墨蓁喜滋滋地看着糕点,她真的是一次又一次被好友做的中式糕点果子的精致细腻给彻底折服。
也不怪那时候她酒醒后被一道水晶樱花饺给拿下,实在是她的晚晚做的东西太好吃了!
如今她也迫不及待要给老人家尝尝了,当即拿出手机打了个电话,等接通立马喊:“哥!”
楼晚微微一顿,随后提起荔枝膏水放进袋子里。
顾墨蓁看了看手机,加大声音:“哥!哥哥哥……”
谢淮谦把手机稍稍拿远了一些,嫌弃地问:“什么事儿?”
“快来接我啊。”
谢淮谦:“……”
顾墨蓁:“我在老街了,我今天真在老街了,不信你问晚晚。”递出手机。
楼晚尴尬一笑,也没说话,转身出了后厨。
顾墨蓁回过神,挠了挠鼻尖,说:“快点啦,姥姥都催了。”
谢淮谦按了按太阳穴,淡淡地说声等着,挂断电话,朝正在开车的助理侧了侧下巴。
助理方向盘一打,顺道就转进老城区。
顾墨蓁挂了电话,转进后厨,“晚晚啊,有没有其他好吃的糕点?”
楼晚诧异:“你刚刚不还吃了一盘曲奇、一杯澳白的么?”
顾墨蓁黏糊糊抱着楼晚胳膊,撒娇地摇了摇。
然而楼晚不心软,“今天的份已经吃过了,明天再来吧。”
“我明天要加班!”气死她了。
“不是周六么?”楼晚诧异。
顾墨蓁撇嘴:“让我加班,周日才给我休息。”
打工人实惨。
聊了不到一会儿,顾墨蓁手机响起来,她瞥一眼手机,抓起打包礼盒:“晚晚,下次哦。”
楼晚微愣:“什么下次?”
“下次带你见家人啊,嘻嘻。”说完不等楼晚反应,小跑着出了门。
秋玥在旁边一脸八卦相,看看门口再看看楼晚,犹犹豫豫:“老板,你和二老板这是……”
楼晚睨了她一眼,“爱好男。”
夏晨默默站直了身体。
秋玥哈哈大笑。
楼晚笑着摇了摇头,朝门外看了眼。
青石板小巷子上,顾墨蓁护着礼盒,轻巧跳下青石台阶,转到停车场,一眼便看见靠边停的纯黑超长迈巴赫,欢快跑过去。
声音清脆:“哥!”
谢淮谦从后座车窗里侧首,淡淡地瞥了她一眼。见她没被出差磋磨,依旧是那副没心没肺的模样,便转回头抚了抚胃部的衬衣。
助理刚要下车,顾墨蓁已经拉开后座车门坐上去,小心翼翼地放好礼盒,“小乔同志,你开稳了哈。”
助理乔一煜郑重点头:“好的,顾小姐。”
谢淮谦看过去,镜片后的丹凤眼眯了眯,“什么东西?”
“顾墨蓁的孝心,晚晚的爱心!”
谢淮谦:“……”
什么鬼玩意儿?
眉间轻皱,他抬眸看着亲妹得意洋洋的神情,须臾,略有些无语地收回视线。
轿车驶离老街,开向半山别院。
回到顾家老宅,顾墨蓁风一般刮进大厅,把礼盒递给旁边的佣人,朝着沙发奔去。
“姥姥!”
顾老夫人坐在沙发上,笑眯眯地看着她,接住她的拥抱。
“想姥姥了?”
“想!特别想!”
顾老夫人拍了怕外孙女的背,面容苍白慈祥:“姥姥也想蓁蓁了。”
随后朝着才进来的谢淮谦点点头,笑眯眯地指了指餐厅。
谢淮谦把手里的西装外套递给佣人,转到餐厅去。
顾老爷子和顾京墨都在,主要是老爷子训斥不着调的孙子——
“你最近在发什么癫?好好的顾氏书院不管理,跑去搞起赛马?你是要我老顾家分分钟落败吗!”
顾京墨穿着自创潮牌衣服,脖间挂着一串银白古巴链,吊儿郎当站着。
见到谢淮谦进来,他眼眸一亮,急忙打断老爷子,“爷爷您看谁来了。”
顾老爷子唾沫横飞,转头见到外孙,当即展颜一笑,“回来了。”
“姥爷。”谢淮谦进去,从兜里抽出手,扶着老爷子在椅子上坐下,“姥爷,老城区本一纸厂预收购的事……”
顾老爷子的目光果然被吸引过去。
顾京墨朝着谢淮谦双手合十,悄咪咪溜出餐厅,却又被顾老夫人逮回来。
“马上要吃饭了,你去哪儿?”
顾京墨:“嘿嘿,吃饭吃饭。”随即瞥向顾墨蓁手里的糕点礼盒,“都要吃饭了你提着这个干嘛?”
“这是……”
顾老夫人也看过去,打断外孙女的话:“糕点果子晚饭后吃,我们一家难得聚聚,先吃晚饭。”
顾墨蓁看了看礼盒,好吧。
厨房出来的王嫂接过礼盒,放到吧台。
顾老爷子也暂停了和外孙的商讨,一家人落座餐厅。
晚饭吃完,顾老爷子紧着给顾老夫人测血压先去了一楼的医护室。顾墨蓁好久没见姥姥也跟着过去,剩下俩大男人在沙发上落座。
顾京墨边打游戏边说:“你这挑食的毛病越来越严重了啊。”
谢淮谦没理他,松了些领带往后靠在沙发上,拿掉眼镜眯了眯眼。
顾京墨抬眸看他,“过几天我带你去临江一家十年老店,那味道绝对正宗。”
“可别。”他嫌麻烦。
戴上眼镜,谢淮谦站起身揣着兜走到吧台旁,正要挑一款酒,目光被吧台上的中式礼盒给吸引去。
修长的手指轻点台面,片刻,他坐在吧台边,抬手拆开礼盒,漆黑的眼眸里滑过一丝淡淡的惊艳。
花瓣一般的紫色糕点摆在青花瓷碟上,就连花蕊也跟真的一样是淡黄色的。淡淡的糕点香味扑鼻而来,胃部发出饥饿的抗议。
看了半晌,他试探性地抬手捏起一块观察片刻,放到鼻尖轻轻嗅了嗅,淡淡的紫薯甜味入鼻,感觉还不错的样子。
到底没忍住那一丝好奇心,他捏着糕点浅咬一口,尝了尝,随即一顿。
初入口是桂花的香甜,然后是糕点本身的软糯,最后是芋泥的馅泥,不过分甜也不过分腻。
再咬一口,没有反胃的现象,谢淮谦有些微微的诧异,不知不觉中一块糕点就吃完了。
他打开第二层,也跟第一层一样是花瓣形状的糕点,但颜色有层次,上层是奶白色,中间是深棕色,下层又是奶白色,花蕊是淡淡的浅黄。
看着就有食欲,难得。
他拿起一块观察两眼,糕点颜色层次分明,淡香扑鼻来,他捏着糕点轻咬一口。
同样软糯的口感,却是不一样的口味。这一块糕点比较软,软到刚放到嘴里便自动融化,山药的清香和红枣的淡甜瞬间化在嘴里。
谢淮谦挑眉,再次拿起一块,而后打开第三层,随即勾唇轻笑。
牡丹花?
够精致的。
他捏起一朵牡丹花观赏两秒才尝了尝,这道糕点好吃是好吃,但比起前两道要淡了一些,用作讨巧装饰更合理一些。
三盘点心都很合他胃口,吃完也没有不适。不过才吃了几块,胃里便有了轻微的舒适感,只是有些渴,而手边刚好有一杯饮品。
他拿起奶茶杯,上面是一幅古代仕女凭栏而望图,中间夹杂着几句诗,最底端才是隶书《茶间遇》。
杯上没写什么饮料,他揭开盖面上的塞子,闻了闻味道,有淡淡的荔枝味儿。
犹豫两秒,他试探性地浅浅喝了一口,汁水漫过舌尖,味蕾一瞬间舒适了。
不过度甜腻,更多的是保留了荔枝的清甜,喝过后再一回味,还有淡淡的乌梅味。
对于喝惯了咖啡的人来说,这样前调清淡但回味甘甜的茶饮倒也别有一番新味。
从前他对顾墨蓁突然要开一家小店不看好,后来看她开了也不经营更是有种果然如此的预料。
倒是没想到是这样……有意思的店。
他看着手里的杯子轻轻挑眉,从吧台旁站起来。
左侧走廊里忽然传来轻俏的声音:“姥姥我跟你说,晚晚做的第一道叫紫薯芋泥糕,是低脂肪的糕点,最适合您吃了。第二道是枣泥山药糕,山药养胃,红枣养气,糕点软糯可口,也最适合您这样的老人家啦。”
“这第三道呢是出自……”
“啊!!!!”尖叫——
“谁把我糕点吃了!!!”
顾墨蓁:我炸了啊!!
树:你哥你哥就是你的哥。
注释:
①糕点果子,果为“馃”,全称“茶果子”起源于唐朝。在茶饮之风盛行的大唐时期出现了一边饮茶一边吃糕点的习惯,而果子就是茶宴中的糕点,泛指糖食糕点。
②牡丹花样面果子出自《红楼梦》第四十一回,文中提到的这道糕点是奶油炸的小面果,面果是玲珑剔透的牡丹花样。后因贾母不喜欢油腻,改炸为蒸。
③奶油炸面果指的是用油酥面团炸制而成的花色点心,旧时以小巧玲珑取悦于豪门少爷小姐,是精细糕点,多为上层人士所食。
④荔枝膏水是风靡宋朝时期的饮品,也只有在宋代冷饮较少、荔枝珍贵的时候才有功效,而且里面还添加了生津止渴的乌梅、蜂蜜等,味道也很淡。
放现代,谁爱喝呀。
大家看文愉快呀~
作者有话说
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第3章 第 3 章
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