“放着好好的李记不吃，非要来吃什么饱腹斋！”
“就是啊，刘老三。”
“要是不好吃怎么办！”
刘老□□驳：“怎么可能不好吃！”
“你吃过吗？”
“我……没吃过。”
坏了，真没吃过。早知道昨天先吃一个了。
街的另一头，乐言将桌子只在门口。再将温好的杂粮团子连锅带盖端在桌上，一旁的木桶则是杂粮粥。一开锅，香气扑鼻，散入整条街巷，冷风卷着团子的热度钻入路人鼻尖。
乐言收拾着看到远处几个小孩，其中赫然有刘老三。
刘老三没注意到乐言的视线，还在和其他几个小孩争辩：“虽然我没吃，但是我就是知道很好吃！”
“好不好吃，你们来试试就知道了。”
小孩们没见过老远这样拉客的阵仗，好奇地走过去。
“老板，杂粮团子多少钱？”
“五文一个。”
这么便宜！
几个人都在心中惊呼！
李记一个半拳大小的馒头就要五文！小孩都要买两个才能吃饱！
小孩干脆地付了钱，双手捧着沉甸甸的杂粮团子。从外表就能看出来用料扎实，没想到拿在手上体验更强烈。
和掌心接触的地方贴心地用油纸覆着，不会弄脏顾客的手。
盯着小伙伴们期待的目光，小孩直接猛咬一大口，烫得直哈气却舍不得吐。
“！”太好吃了！
从入口的瞬间，米香充斥整个鼻腔，咬下去糯香弹软，不像窝头干硬，也没年糕黏牙。
仔细品尝，甚至还有南瓜的清甜，饱满的玉米粒在嘴里爆开，使口感又更上一层楼，越吃越香！
一口接一口，吃了老半天，竟还有小半个！
围在他身边的小孩见吃的这么香，早就按耐不住，一个个争着抢着去买。
“别急别急，一个一个来！”
刘老三鄙夷地说：“瞧你们，我就没有疯抢。”但疯狂分泌的口水早已暴露他的心情。
来这么久了还没吃上呢。
乐言看着好笑，小孩别扭的样子还怪可爱的。专门挑选一个最大最饱满的递给刘老三：“辛苦啦，未来的小试吃员。”
“噢……不用谢。”刘老三别别扭扭接过。
有这几个小孩开的好头，饱腹斋生意明显好起来了。大人们也相继来买，毕竟小孩子的嘴可不会骗人，好吃就是好吃。
不到两个时辰，杂粮团子和杂粮粥统统一扫而空，共赚七百文。
乐言震惊地看着面前空了的桌子，见底的粥桶。
竟然这么快就买光了。
本来还怕不符合晋县人的口味，就没有多做。
这么一看，倒是做少了。杂粮团子的反响很好，但是也不能常做。首先做工复杂，准备工作太多，再者新店开业，要的就是新鲜感。开店前几天多推出几种菜品，后期就可以根据反响来调整常驻与特供。
同时，乐言还发现一点问题。
糯米团子做的时间过早，再热一遍口感和刚出锅大大不同。
吃的人没发现，但是做的人不能不懂这个道理。
现在也没有冰箱，冬季还好，夏季难保食物变质。
唉，乐言重重叹了口气，任重而道远啊。
接下来两天，乐言忙的团团转，早上卖完早餐，从中午到下午简单补觉，补完觉开始研究新品，凌晨准备早上要卖的早餐。
**
“您的团子和粥，慢走！”
“吃好啊！”
饱腹斋欣欣向荣。
所有人脸上都洋溢着幸福的笑。
除了蹲在角落的两人。
“老大…咱要不吃了再砸？”
回应的是一记爆栗，“就知道吃！”
肚子却诚实地“咕噜咕噜”叫着。
远远望去，饱腹斋门口人不少，都是前来买早餐的，如果这个时候过去砸店，事半功倍，绝不能让她在这里扎根！
两人气势汹汹地走上前，挤开人群，硬是插到队伍最前面，不怀好意地盯着乐言。
乐言停下手头工作，面上仍笑着，只是笑意不达眼底。从十分钟前，她就看到远处有两个人鬼鬼祟祟，不像善茬。
乐言试探道：“要点什么吗？”
“来个包子。”
“没有呢，不过我们会尽快推出的。”
“油条。”
“没有。”
“馒头。”
“没有。”
“什么都没有你还开什么店！我看你是……”
话没说完就被乐言打断，还是笑着，这次是皮笑肉不笑：“这样，我免费送两个团子给二位好吗？”
大汉面目狰狞：“轻易就想打发了？”
“那你要如何？”
乐言陡然拔高音量：“不买就不要耗在这里，第一次插队我没有说，你说种类不多我很抱歉，我承认这是饱腹斋的问题。但这不是你浪费大家时间的理由，后面还有很多人在等！”
“就是的啊，家中娘子还等着吃！”
“迟到了夫子骂我……”
“小兄弟要买快买吧！”
另一个人面上臊得慌，第一次接这种砸场子的活，小声说：“老大，咱走吧。”
“走？走了怎么和东家交代！”
焦急之下，低头看到地上放着粥桶，作势要把桶掀翻。手却被人更快地反手拧到背后，一时站不稳险些跪下。
“啊？谁打老子！”
扭头却见是一个陌生男人。
乐言冷笑：“来砸场子也不多做功夫，连我雇了伙计都不知道。”
乐言做手势，示意伙计把男人放开，看向另一个人：“带着他离开。”
“哎，哎，好。”
东家给的任务没完成还被下了面子，最失败的砸场子非他们莫属。
两人互相搀扶，灰溜溜地往人群外走。突然，有个小孩眼尖地指出：“他不是李记那个……！”
两人听罢，走得更快了，到最后几乎是用跑的。
乐言看着两人离去的背影，若有所思。
这不是她第一次听说李记，本没有当回事，两家并不在同一条街上，竞争关系不强烈，何况自己这饱腹斋堪堪刚开张，竞争力并不强。
李记这么快就坐不住了？
看来还是要去探个虚实，但是不能亲自去，不然被反咬一口，不死也要脱层皮。
“卖完了还在门口站着作甚？”
乐言回神，来的不是别人，正是萧术。
“喂，问你话呢，怎么不应？”
“……怎么这么看着我。你心里在打什么鬼主意。”
乐言羞涩一笑。
萧术后退两步，心里直发毛。乐言是好看，不然萧术第一次见也不会被惊艳到。
面容白皙，唇色浅却不会给人羸弱感，反而正好中和了性格带来的锐利。因为一直忙碌有几缕碎发从发髻滑落，更添几分生动。
但现在不是欣赏美貌的时候，看到乐言这么笑准没好事。
乐言将早上发生的事告诉萧术，包括两大汉来砸场子，砸场子不行反被骂。
萧术听后皱眉，手中扇子一下下敲击掌心：“看来李记是坐不住了，这么快就按捺不住出手。不过他们手段如此粗糙，反倒暴露了心虚。但这并不像李记以往的作风。”
乐言：“怎么说？”
萧术：“李记虽然卖的贵，但也靠服务和情怀支撑多年，大家愿意买账，并未出现大乱子。”
“我去帮你打听一下。”
乐言：“好。也不用太辛苦。”
萧术离开后，乐言到后厨进行今日菜品研发。
不是她不想睡，着实被气的睡不着。乐言内心并不像表现的这么平静，反而是一阵后怕。
今天来的人虽是砸场子，但说的是实话。种类太少了，不足以开店。必须马上扩充菜单。
乐言进到后厨，把灶台上的铜锅拿下，换成昨天去铁铺买的大平底铁锅。
到这一步应该能猜到要做什么了。
“鸡蛋灌饼。”
古代不像现代一样可以推个燃气灶小车遍地走，要做这类小吃并不方便。因此乐言在今天就要把饼身和配菜准备好。
从前天买的面粉中盛出两个半盆，分别加入清水搅拌，揉成粗糙团状。
步骤简单，做起来不容易，面团反复揉搓是一项力气活，还好原先有干活基础，不然这膀子真得废了不可。
揉好的面团倒扣在盆里醒发二十分钟，直到它从粗糙变得光滑就是一个很完美的面团了。
乐言将醒发好的面团直接拿出，扯成长条状，分出一个个剂子。一个面团可以分出十个，两个面团就是二十个。剂子喷上油密封就可以再次等待醒发了。
刚好在这期间萧术打听完回来，乐言看他风尘仆仆，累的不轻，忙给他倒杯水。
萧术接过水没有喝，而是先给乐言说打听的情况。
原来李记的老掌柜在两月前病倒，一病就再也没起来。儿子匆忙接替掌柜的位置，却不懂如何管理，母亲试图教他，儿子根本不听，依旧我行我素。只能看着李记状态越发不佳。
半月前，儿子听说临街要新开一家早餐店，正是饱腹斋，内心慌乱，害怕新开的店会抢走客人。情急之下，便有了那天李记的人来砸场子的场景。
萧术说：“老掌柜也是个可怜人，勤勤恳恳一辈子，最后手艺险些毁在儿子身上。”
乐言不敢苟同：“那也不是贸然对我出手的理由。”
“再有下次。哼哼……”乐言摩拳擦掌，就让他看看我的厉害。
“好了，不能再说了，我的面团也该醒好了。”
萧术好奇：“你又做什么？”
“鸡蛋灌饼。”
萧术两眼放光，激动道：“快快，我要吃。”
“你要吃也吃不了，才刚开始做。”
乐言把倒扣的盆揭开，二十个发的白白胖胖的面剂子呈现在眼前。
乐言：！
要不是害怕被萧术认成变态，乐言真的很想大声夸赞一句胖宝宝！
面剂子取出，用擀面杖拉长，擀成宽面条形。再从左至右，像蜗牛壳一样，卷成圈圈，一层一层，煞是好看。
把低层螺旋纹包裹住，用手磨平，平放于案板，均匀洒落面粉，让面剂子每一个角落都被面粉包裹住，最后再拿擀面杖打着旋这么一擀，成型了！鸡蛋灌饼的饼胚！
萧术在案板旁打着转，作为十指不沾阳春水的公子哥，他是怎么也想不到如何把鸡蛋灌入饼中。
本着实验的态度，乐言决定先做上一个鸡蛋灌饼，有问题还来得及修改。
起锅烧油。温良的油被大火不断炙烤的大锅烧热，滋滋作响，油香四溢。
这时不添柴，待大火转至小火，乐言将面饼滑入锅中。面皮与油锅接触那一刻，滋啦——
顺着饼身四周冒起层层小泡，把控好时间给饼皮翻身，这时两面已然金黄酥脆，诱人的色泽油光发亮。
乐言巧妙地用筷子夹起饼身的纹路，张开小口，像袋鼠的口袋。说时迟那时快，趁着饼皮鼓起的一瞬间，乐言空余一只手直接端起准备好的鸡蛋碗，向里灌去，金黄的蛋液像瀑布一般泼洒！
翻面，袋鼠口袋直接被鸡蛋封住！完美！
鸡蛋灌饼新鲜出炉！
乐言斜倪萧术一眼，摇摇头：“也就是今天刘老三那小孩不在……”
萧术可不在乎这些，美滋滋接过饼：“便宜我不好吗？”
乐言懒得和他争辩，捶捶酸痛的腰，潇洒地直接往地上一蹲。
萧术的吃相好看，斯文，但速度奇快。一口接一口，明明只是简单的吃，放到萧术身上好像有魔力，让人忍不住看下去。
酥脆的饼皮被咬的咔擦作响，每咬一口都能看见金黄鸡蛋内馅，外酥里嫩，好吃。
萧术的吃播接近尾声，乐言托腮：“我一直想问……”
“唔？”
“你一个公子哥整天跑到小小的饱腹斋的目的是什么？不要说是打赌。”
“而且，我一直在等你告诉我你的身份。”
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读