对面的苏锦召被顺喜逗笑了。
“哪有这么夸张。”苏锦召淡定吃面,“快吃吧,还剩着些葱油,吃不够再来一碗便是。”
“好!好!”
顺喜疯狂吸面,生怕苏锦召会反悔似的,不一会儿便将一大碗葱油面吃完了,他正起身去盛第二碗,忽听店门外有人说道:“这里有家店还开着!头儿!咱们就在这家店用些吃食吧!属下腹中实饥饿!再不吃东西,连骑马的力气都没有了!”
说话间,两个身披墨蓝色斗篷,长身玉立,仪表堂堂的男子踏进了店中。
两名男子身上似乎披着星光,无声地将惨淡昏暗的小店点亮,率先踏入店内的男子看起来不过十六七岁,另一位大概二十出头,单看那份卓尔不群的气质便知其身份非凡,绝非一般的人物。
苏锦召一时间有些紧张,顺喜更是惊得一动也不敢动,举着个空碗立在灶台前,与那二人大眼瞪小眼。
气氛一时间有些尴尬,年轻些的男子见状立刻道:“没事没事。我和我家少爷连夜奔波,又累又饿,想找个地方填填肚子而已。店家,你店中可还有吃食?”
顺喜瞧了瞧说话的年轻男子,又定睛打量了打量默不作声,十分高冷的那一位,猛地倒吸了一口冷气。
那男子身材颀长,即便裹着长斗篷,依旧猜得出对方拥有一双傲人的长腿,他冷颜冷面,连落在墙上的影子都是冷冰冰的,仿佛是一尊没有人间烟火气的玉雕。
顺喜双眼圆瞪盯着玉雕:“你、你……”
他一边说一边挤眉弄眼地去看苏锦召,瞧那模样八成紧张得要厥过去了,苏锦召赶忙起身,定了定神后淡淡一笑:“有的,不过,只有葱油拌面,您看成吗?”
“葱油拌面?”年轻男子歪了歪头,“没吃过啊……不过有口吃的就行,快上吧!”
说完,拉着高冷官员坐在了长凳上。
高冷官员垂眸而坐,即便不言不语,周身散发出来的威压感足以叫人提心吊胆,苏锦召忍不住多看了对方两眼,转身围上围裙,站在了灶台前。
灶膛里火势渐旺,不一会儿,用来煮面的水便烧好了。
葱油是现成的,苏锦召只需再做一些拉面,她重新揉了面团,搓面,拉面,面条摔在桌案上时照例发出“啪”地一声脆响,雪白的面条挥洒着细腻的面粉在苏锦召手中上下翻飞,不多时便变成了细长的拉面。
“哇!这是在变戏法吗?”年轻男子好奇地问,“小二,你家老板娘在做什么?”
顺喜支支吾吾地道:“葱、葱油、葱油索饼。”他将两盏散茶摆在桌子上,“官人,请用茶。”
另一边,苏锦召已经将拉面下进了锅里。
顺喜抱着托盘螃蟹似的挪到苏锦召身旁,鬼鬼祟祟地道:“召娘,你看清楚没?那位官人是……”
“好了,我知道的。”苏锦召打断顺喜的话,悄悄扫了正在喝茶的二人一眼,那二人的斗篷虽看不出什么名堂,可脚上穿着的可是官靴。她和顺喜忙乎到了深夜,本想着填饱了肚子赶快去歇歇,谁承想接待了这么两尊大佛。
“你当我傻啊,我认得他们。”苏锦召将面挑进碗里,“顺喜,把火灭了,他们一走,咱们就关门。”
顺喜点点头,乖乖蹲在了灶台前,苏锦召端着两碗拌好的葱油面走到那二人桌旁,依次上面。
“客官,面好了,慢用。”
年轻男子盯着面前油光鲜亮的葱油面,吸了吸鼻子道:“闻着怪香的。”他挑了一筷子送入口中,“嗯!吃着也香!”
说完,狼吞虎咽地吃起面来,看样子真是饿坏了。
苏锦召颔首一笑,抬眸,瞧了瞧慢条斯理搅拌着葱油面的高冷男子,她不过是想看一看店中食客的反应,却不想一眼落在男子的脸上后,竟是愣住了。
那人不光|气质出众,容貌亦是绝佳,眉若横剑,目若繁星,秀润天成,容艳骨清,即便是落在墙上的影子,也带着立体的轮廓,只看一眼便叫人难以移目。
人间绝色。
苏锦召坦坦荡荡地望着男子的脸,男子似有察觉,缓缓抬起眼眸,冷冷将苏锦召一望。
四目相对,男子微不可察地蹙了一下眉毛,旋即恢复平静,仿佛刚刚并没有做出什么表情。
他动作极快,搞得苏锦召一下子没有反应过来,只当自己眼花,看错了。
心中甚感窘迫,苏锦召端起托盘,忙走开了。
安静的小店里只能听得到灶膛里哔哔剥剥的柴火燃尽的声音,和呼噜噜的年轻男子吃面的声音,就在苏锦召困得快睡着的时候,年轻男子拉开长凳站了起来。
听到动静的苏锦召慌忙起身,便见两位客人齐齐走向了店门,准备离开。
苏锦召笑道:“客官,吃好了?”
“吃好了!”年轻男子赞道,“老板娘,你手艺可真好!没想到,地处偏僻的西四坊内,居然有这么好吃的索饼!”
苏锦召叉手行礼:“客官过奖了,您二位吃的喜欢就好。”
年轻男子眉开眼笑:“喜欢喜欢,老板娘,你这面多钱一碗?”
站在一旁的顺喜立刻去看苏锦召。
苏锦召稍加思索后答道:“十文一碗。”
年轻男子二话不说,掏出一粒碎银递给了苏锦召。
苏锦召一愣,摇头道:“这、这太多了。”
年轻男子戴上帽子,无所谓道:“没事,我抽空还会过来吃的,先存在柜上吧。”
说完,二人一前一后走出食肆,打马而去。
哒哒的马蹄声在街巷中久久回荡,苏锦召望着二人离去的方向,美滋滋地将银子收好了。
到底是有身份的人,出手就是阔绰!
正是洋洋得意,顺喜跑过来质问她道:“召娘,你怎么收他们的钱了!”
苏锦召嗤笑:“你这是什么话?咱们是做生意的,卖出去两碗面,当然要收钱啦。”
顺喜用见着鬼似的眼神盯着苏锦召的脸:“召娘,刚才那位可是你的救命恩人呐!人家救过你一命,你怎么能收人家饭钱啊!”
苏锦召一愣:“你说谁是我的救命恩人?”
顺喜急道:“就是个头更高些,身姿更挺拔些,样貌异常英俊的那位官人!”
苏锦召这下傻了:“是他?”
她的思绪再一次飘到三天前,那时,她才刚刚刚穿越过来,脑中一片凌乱,正在湖里挣扎,呛水呛得肺都要炸了,好在关键时刻一名男子救她上岸,然而上岸之后便拂袖离去了,她混沌之间连自己是谁都不记得,遑论记住对方的脸了。
“召娘,你没认出他来?”顺喜打量着苏锦召魂不守舍的样子,问道。
苏锦召老实地摇了摇头:“没有。”
不是没认出,是压根没记住。
顺喜听得直皱眉:“嗐呀,我听你说知道了,还以为你认出人家来了!”
苏锦召目光放空,默默将手放在了钱袋子上。
“召娘,你想什么呢?”顺喜伸手在苏锦召的眼前晃了晃,“怎么?后悔了是不是?你现在后悔也没有了,两位官爷早走了。”
苏锦召微微一笑:“我没后悔,我是在想,咱们明天该卖什么朝食。”
“什么朝食?”顺喜挠挠头,有些跟不上苏锦召的思路,“不是卖油条油饼豆浆豆腐脑吗?哎呀召娘,咱们不是在说你救命恩人的事吗?”
苏锦召轻哂:“救命恩人已经走了,当下,还是挣钱最重要。”她按住顺喜的肩膀重复,“挣钱最重要!”
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次日,天未亮,苏锦召便带着顺喜出门了。
一个时辰后,二人匆匆赶了回来,细细准备了一番后,开门迎客。
苏锦召今日售卖的是鲜肉馄饨。
将清早从肉行里买来的新鲜猪肉剁成肉泥,加入酱油、海米、食盐、胡椒粉、香油等调料,分次倒入葱姜水,顺时针搅拌均匀后加入小葱花,再淋上一大勺滚烫的热油,便做成了一大盆鲜美多汁的馅料。
相较于馅料,馄饨皮的制作过程难度要大一些,苏锦召专心致志地和面醒面擀面,足足花了小半个时辰才将两大块面团做成了又薄又透的馄饨皮。
剩下的步骤,就很简单啦。
灶火顶旺,锅内沸水不熄,苏锦召手执一筷子长短,不到两指宽的薄木片,用薄木片取适量肉馅,将粘着肉馅的薄木片贴于馄饨皮一角,朝内转两圈,取出木片,捏实,一个薄皮馅大的馄饨就做好了。
苏锦召动作麻利,包馄饨的动作飞快,不多久,她的摊子前便站了三五个看热闹的小娃娃。
“一、二、三!包好了!一、二、三!包好了!”
小娃娃掰着手指头数数,苏锦召笑而不语,将包好的馄饨下入锅中。
顺喜一边招呼着客人,一边计算着煮馄饨的时间,时间一到立刻将馄饨捞出来,倒入浇着沸水的大碗里,碗里提前放好了紫菜、虾米、酱油、盐、胡椒粉,顺喜端着托盘游走在客人之间,高声吆喝:“桌上有芫荽、葱花、辣椒油、米酢①,各位客官请随意取用!馄饨刚刚出锅,小心别烫着嘴!”
客官们压根没空搭理他。
他们个个低着脑袋,或是对着勺子上的薄皮鲜肉大馄饨吹气,或者往清亮的汤碗里添米酢添辣油,也有喜欢吃芫荽葱花的,豪迈地洒上一大把,馄饨要一个一个的吃,先咬开一个小口,趁热嘬一口汤汁,吹凉一点后囫囵个送进嘴里,大口大口的咀嚼,感受四溢的肉香气。
馄饨皮爽滑透亮,韧性十足,皮薄如纸,滑而不烂。肉馅抱做一团,粉嫩多汁,筋道弹牙,滑溜溜吸入口中,面皮即化,只剩喷香的肉丸滚动在唇齿之间。
馄饨汤是酱油被稀释后显现出的淡淡的红棕色,虾米皮与紫菜的鲜味完美衬托着馄饨的香,吃完了馄饨,端起碗将汤一饮而尽,温热的汤汁顺着食道滑入胃中,扫去秋日的微寒,无比熨帖。
被汤汁烫了嘴又怎样,谁叫这馄饨的滋味实在舒坦,没吃爽的客官重重一拍桌子:“老板娘,再来一碗!”
米酢:米醋
本文设定南安国有辣椒
作者有话说
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第3章 贵客
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