这时,一只羽毛斑斓的大公鸡信步闲庭地走过来,在俞殊挖出的泥里叮叮啄啄,吃完了小虫子还“高傲”地看着俞殊,仿佛在说“愣着干嘛,继续呀”。
“……”俞殊缓缓蹲下来,摸了摸鸡头,大公鸡只躲了一下,然后自己刨地找虫子吃。
这还来个帮忙挖坑的?俞殊试着推了花里花俏鸡两下,都没推走,于是……他便这样收获了一只大公鸡。
“咯咯——”
大公鸡似乎终于意识到危险,在俞殊“魔爪”里扑棱大叫,其他动物闻声逃得更远,只有公鸡的同类、其他野鸡只抬头看了一眼又继续低头叮草莓吃。
最后,俞殊收获了两只野鸡,一公一母,而且他也发现这种大笨鸡的规律,只有它们进食的时候才笨得跟石头一样,“清醒”的鸡逃得飞快。
但这点就足够他捕抓了……只是不知道这玩意吃了影不影响智商。
快四点,俞殊也不打算守株待兔了,改天再来“进货”。回程的步伐轻快了许多,手里提着两只鸡,背着半背篓草莓。
没有感觉到危险,两只大笨鸡逃命无果,在他手里也不挣扎了,还一边啄路边的各种虫子吃……俞殊真想撬开它们们脑袋看看有没有脑子这种东西。
一只鸡突然发出奇怪的声音,还吓了俞殊一跳,不看不知道,一看竟然有大发现。
这段路刚刚跟着小飞猪走来,他没仔细看,路边居然有一颗“花椒”树,大笨鸡是叮了这个被呛的。
“花椒”树很矮,结着一丛一丛绿色小果实,数量不是很多,但是俞殊惊喜万分,他摘了一颗碾碎,是熟悉的呛鼻味道。
看着大笨鸡还在啄,他才伸出舌头舔一下,麻辣感直冲大脑。
俞殊两眼放光,瞬间决定今晚的菜单——椒麻鲍鱼鸡!
“咯咯。”两只大笨鸡毫无危机感。
又收获一些花椒,俞殊还在路上让两只大笨鸡“试毒”,还真试出了一种丑陋的果子,掰开里面是白色的果肉,脆脆的没啥味道。
俞殊还以为这大笨鸡是不是什么都吃,或者百毒不侵,不过它们在一种黑紫色散发着臭味的果子面前猛打喷嚏,不屑一顾。
看来还没笨蛋无药可救,但无论如何,鸡肉还是要吃的。
五点,俞殊蹲在溪流边处理大公鸡和鲍鱼。至于母鸡,他已经为它准备了明天的菜单——母鸡鲍鱼汤。
从小在姥姥身边长大,他从小就比别的孩子多一份负担,为他在这样的情况下积攒了些生活与烹饪技能,兔子脖子都抹了,杀鸡一点问题都没有。
拿着处理好的鸡肉和鲍鱼回山洞,俞殊正准备烧火,忽然看见海面上一个身影。
是人鱼!
他似乎也看到了他,沉入海里后几秒,在离他更近的海面窜出来,看了俞殊一眼,就扭开头来回游着。
俞殊原本打算在山洞里做好再给他送去的,他想了一下,捧着大贝壳下山去了,当然还有半箩筐草莓。
来到山下,俞殊便惊呆了。
沙滩上,赫然放着一条大鱼,一点都不夸张,近三四十斤的大鳕鱼。
鳕鱼在地球上重要的经济鱼类。肉质鲜美,营养丰富,胰腺大量含有胰岛素,肝脏则是提取鱼肝油主要来源……但是这些现在对俞殊都不重要,重要的是鳕鱼鰾有止血补血功效呀。
普通鱼鳔是指鱼泡泡,但鳕鱼鳔其实是雪鱼的精囊,鳕鱼鳔是它的中药名,在日本它还有一个比较有名的菜谱名字——鳕鱼子刺身。
“咕咕——”
人鱼的声音唤回俞殊的思绪,他显然已经不耐烦了,把鳕鱼推给俞殊。
“……”俞殊,“你要我料理这条鱼?”
人鱼:“咕咕——”
即使频道不对俞殊也肯定了他的猜测。
这么大一条鱼要怎么弄,鳕鱼最简单的做法就是刺身,转念一想,刺身还用得着他来吗,照吃货的来说肯定直接抱着啃啊。
看了看手中一盘鸡肉,俞殊叮地有了主意。
“你去找两个这样的贝壳来,最好再大一点。”
俞殊指指着贝壳对人鱼说,人鱼却飞快拿起一块鸡肉丢嘴里,嚼两下后呸呸吐出来,还瞪了俞殊一眼。
俞殊忍着笑意,比划着说,“这个、贝壳,我要多两个贝壳给你做鳕鱼,你去找好吗?”
毕竟一海中土著。
人鱼这次懂了,不过他似乎纠结了一下,最后还是转身跃进海里游走了。
俞殊也抓紧时间动手。从礁石滩搬来几块石头,堆了三个简单的灶台,然后才去找柴火。
三个火坑需要不少干柴,等他抱着一大堆干枯的树枝回来时,人鱼也已经回来了,并且带回了一个大贝壳,正用他锋利爪子分成两瓣,贝壳肉随手丢进海里。
“……”俞殊觉得有点肉疼,他还是走了上去,表扬似的摸了一下他脑袋,“真聪明。”
人鱼突然愣住了,盯着俞殊,金色的眸子闪过一丝疑惑。
揉了一下被摸过的地方,他听不懂这个家伙的语言,不过这种感觉陌生又熟悉。
人鱼垂着脑袋,不知道在想什么。
俞殊没发现他的异常,摸完后有点后知后觉……顺手,只是顺手。
一脸镇定地吩咐了一句,“贝壳刚杀的,你用沙子洗一下,去去腥。”
人鱼显然听不懂,不过他马上懂了另一件事,凡是这个家伙指手画脚的时候,就是让他做事。
人鱼少年扭头爬到一边,开始和螃蟹玩。
玩螃蟹!个熊孩子。
无奈俞殊只好自己去洗贝壳,然而还有一条大鱼没杀,这样下去不行。
“小人鱼。”俞殊轻喊了他一声,见熊孩子扭头看了过来,又吩咐道,“你把鳕鱼杀了,我要上山取淡水。”
一看见他指着鳕鱼,人鱼果然又溜了,这次是去扑蝴蝶。
“……”俞殊没办法,只能拿出杀手锏,“你把鱼杀了,我就给草莓你吃。”
迟早也是要给你吃的。
人鱼见到他手里的草莓,眼睛一亮,扑腾过来,俞殊只给了他两个,尝尝甜头。俊美少年一口就吞了两颗大草莓,猪八戒都没他那么急,吃完了又急又气,围着俞殊转。
俞殊指了指腿上的匕首又指了指鳕鱼,他知道他肯定能懂。
然后也不管他气呼呼的模样,笑道,“听哥话,有肉吃。”说完就拿着一片贝壳上山去了。
他不太担心人鱼“造反”,一个及格的吃货分得清轻重。
果不其然,取水回来,少年已经把鳕鱼开膛破肚,去鳃去鳞。但有一件事让俞殊气急败坏,一堆堆白色的高级鳕鱼子竟然就这样在海里随着浪花飘摇。
他一开始还以为人鱼是知道鳕鱼子的效果才给他捕来鳕鱼呢,真是他想多了。
俞殊捞回一大块鳕鱼子,颇为无奈。
算了,反正他也吃不了多少,如果让日本厨师看见这样的场景能气炸,直‘八嘎呀路’。
少年毫不知情,冲他咕咕低叫,一脸骄傲。
俞殊没办法,给他拿了一大兜草莓,他似乎很喜欢吃水果,吃得一脸餍足。
“慢点吃,框里还有。”
太阳已经沉入海面,俞殊赶紧烧火。
三个灶台上放着三个大贝壳,一个准备做做个麻香干锅鸡肉鲍鱼;一个装着清水,准备用鱼骨跟鱼头煮汤。
最后一个,俞殊正在操作,贝壳烧得发烫,放下几块肥肥的鸡油,很快就滋滋地煎出了金黄鸡油,撒上盐巴,放入一大块新鲜的鳕鱼肉,鱼皮遇热瞬间翻卷……海滩上慢慢散发出了食物的香味。
人鱼一口吃下最后一个草莓,闻到味道迅速拖着尾巴扑棱过来,爪子都要伸进锅里了。
“不可以。”俞殊阻止他,真怕他不知这是火烫到自己,“刚下锅,还要等几分钟。”
所幸人鱼似乎懂得火的危险,只趴在锅,盯着锅里的煎鳕鱼看。
俞殊有些好笑,中火煎了几分钟,用“筷子”翻面,金黄的鱼皮被翻过来,更诱人了。
人鱼等得焦急,干脆转身,往海水扑棱去。
经过短暂的相处,俞殊知道了他不能离开水里太久,大约十几分钟左右就要回水里泡一下。
人鱼很快就回来了,那气势像是真的要动手了。
八成熟左右,生的照样吃。罢了,俞殊便把香煎鳕鱼出锅,放在事先准备好的大菜叶上。
“小心烫。”
刚说完,人鱼就已经吃上了,修长锋利的兽爪抓起鱼肉送进口中,吃得十分满意,不断露出惊喜的神情。
俞殊是个文明人,用筷子吃自己那份,虽然没有顶级的配料,仍然十分美味,新鲜嫩滑。正吃着,一大块生鱼肉递到他面前,两只金色的眼睛亮晶晶地看着他。
“你还要?”
刚才那一块起码三四斤,他才要了两三两。
“咕咕。”还要。
“等一下还有鱼汤和干锅的。”
“咕咕!”还要。
俞殊无法,就着锅里的油又放了一大块肉进去。
鱼汤和干锅都开了,鱼汤熟得比较快,仍是用菜叶喝汤,鱼汤的味道有点单一,但俞殊不介意。
人鱼也喝了一口鱼汤,似乎对汤水不感兴趣,鱼头更是碰都不碰,只吃大块肉,俞殊都煎不过来。
这里的物种胃口都这么大吗,比小飞猪还能吃,养不养得起啊。
好热啊啊啊啊,今天大暑,广东已经37°了,大家注意防暑哦!
作者有话说
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第7章 鳕鱼
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